خطوات عمل دجاج مسحب البيك بطريقة سريعة ومبتكرة من الوجبات سهلة التنفيذ والمحببة للأطفال حيث يعتبر مطعم البيك من أبرز مطاعم المملكة التي تقدم وصفات الدجاج المقلية اللذيذة والشهية ومن أبرز هذه الوجبات وجبة مسحب دجاج البيك الشهية. فقد وصلت سمعة المطعم عالميًا وتخطى الحدود لذلك سوف نقدم بالسطور المقبلة طريقة عمل مسحب دجاج البيك. خطوات عمل دجاج مسحب البيك مقادير مسحب دجاج: بقسماط جاهزة. ملعقتين من الحليب البارد. 2 بيضة. نصف ملعقة فلفل أبيض حار. ملعقة من البابريكا. نصف ملعقة ملح. ملعقة صوص صويا صغيرة. 2 ملعقة زنجبيل مفروم طازج. ملعقتين ثوم طازج مفروم. توست عيش مضروب بالخلاط. صدور دجاج مخلية من العظم مقطعة لشرائح طويلة ومتساوية الشكل. طريقة التحضير: اضربي التوست الأبيض مع الدجاج والتوابل والملح والفلفل والزنجبيل والثوم والبابريكا والصوص الصويا بالخلاط الكهربائي أو محضر الطعام. طريقة عمل دجاج مسحب البيك | أطيب طبخة. بعد ضرب المكونات على سرعة متوسطة ضعيها على سطح خشبي وضيفي عليها ملعقتين زيت زيتون واعجني المكونات حتى تتماسك. من ثم شكلي الدجاج على هيئة صوابع طويلة وادخليها الثلاجة لمدة 6 ساعات. اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل والحليب صم ضعي صوابع الدجاج في البيض ثم في البقسماط الجاهزة ثم أدخليها الثلاجة لليوم التالي.
ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا+ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل+ نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة+ نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة+ مرقة دجاج فورية مع خلط المكونات جيداً حتى تتجانس كافة المكونات معاً. ثم وضع شرائح الدجاج المستطيلة في التتبيلة السابقة ثم تغطية الدجاج المتبل بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون. ثم ترك الدجاج المتبل في الثلاجة حوالي 3 ساعات على الأقل. الإناء الأول: يتم وضع ملح حسب الرغبة+ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا+ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل+ نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة+ نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة+ 2 كوب من الدقيق في إناء مع التقليب جيداً. الإناء الثاني: يتم وضع 3 بيضات+ رشة صغيرة من الملح + رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ 3 ملاعق من الحليب مع التقليب جيداً. الإناء الثالث: يتم وضع 2 كوب من البقسماط به. يتم تغميس قطع الدجاج المستطيلة في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) حتى الإنتهاء من الكمية. يتم وضع زيت غزير في مقلاة للقلي على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً.
وجاءت فيه ترجمة لمؤلف كتاب {الرحلة المكية} المخطوط ومشاهدته للقبور والآثار والقباب التي كانت موجودة فيه وقت زيارته له. كما ورد فيه وصف آخر لشاهد عيان آخر كان قد زار البقيع في السنة التي تم فيها تهدیم القبور والقباب التي كانت فيه ويصف ما شاهده من أنقاض ورکام و كتل كبيرة من الحجر والآجر وقضبان الحديد والسّمنت والمواد الإنشائية المقلوعة من مكانها المبعثرة هنا وهناك، ويقول عنها: إنه وجدها كأنها مدينة أصابها زلزال فدمّرها عن آخرها. وسيأتي ذكر هذا الوصف كاملا في الصفحة المخصصة له في هذا الكتاب تحت عنوان « وصف من شاهد عيان للبقيع في سنة تهدیم قبوره ». باسم الكربلائي : هدم قبور ائمة البقيع - 1433 هـ. وكان مسك الختام انتهاء الكتاب بذكر لمحات عن حياة سيدنا و مولانا الإمام أبي محمد الحسن المجتبى بن الامام علي بن أبي طالب (عليهما السلام)، ولمحات عن حياة سيدنا ومولانا الإمام أبي محمد زين العابدين علي بن الامام الحسين (عليهما السلام)، ولمحات عن حياة سيدنا و مولانا الإمام أبي جعفر محمد الباقر بن الامام علي زين العابدین (عليهما السلام)، ولمحات عن حياة سيدنا ومولانا الإمام أبي عبد الله جعفر الصادق بن الامام محمد الباقر (عليهما السلام)، ولمحات عن حياة سيدتنا ومولاتنا الصديقة فاطمة الزهراء بناء على قول من يرى أنها (سلام الله عليها) مدفونة في البقيع.
ومع ذلك نرى انقسام الناس الى قسمين: ( ابنوا عليهم بينانًا)تخليدا لذكراهم - وهؤلاء الكافرون - بينما نرى المؤمنين - التى انتصرت إرادتهم فيما بعد - يدعون الى بناء المسجد على الكهف ن كي يكون مركزاً لعبادة الله تعالى ، بجوار قبور اولئك الذين رفضوا عبادة غير الله فلو كان بنا المسجد على قبور الصالحين او بجوارها علامة على الشرك ، فلماذا صدر هذا الاقتراح من المؤمنين ؟ ولماذا ذكر القرآن اقتراحهم دون نقد او رد ؟ اليس ذلك دليلاً على الجواز ، ( قَالَ الَّذِينَ غَلَبُوا عَلَى أَمْرِهِمْ لَنَتَّخِذَنَّ عَلَيْهِم مَّسْجِدًا). فهذا تقرير من القرآن الكريم على صحة هذا الاقتراح - بناء المسجد - ومن الثابت ان تقرير القران حجه شرعيه.... تباً لأحفاد اليهـود بما جَنـوا لم يكسـبوا من ذاك إلاّ العارا هتكوا حريـم محمّد فـي آله يا ويلهـم قد خالفـوا الجبارا هَدَموا قبور الصالحين بحقدهم بُعداً لهم قد أغضبوا المختارا اللهم لا تمتنا حتى نرى قباب ومآذن البقيع شامخة ومعانقة للسماء تدور حولها حمائم النور وملائكة الرحمة علي يد القائم المؤمل عجل الله فرجه الشريف.. التعديل الأخير تم بواسطة ertyu; 09-05-2009 الساعة 09:03 AM.
ومع ذلك نرى انقسام الناس إلى قسمين: قسم يقول: ( ابْنُوا عَلَيْهِم بُنْيَاناً) (1) تخليداً لذكراهم ـ وهؤلاء هم الكافرون ـ بينما نرى المؤمنين ـ التي انتصرت إرادتهم فيما بعد ـ يدعون إلى بناء مسجد على الكهف، بجوار قبور أُولئك الذين رفضوا عبادة غير الله؛ كي يكون مركزاً لعبادة الله تعالى. فلو كان بناء المسجد على قبور الصالحين أو بجوارها علامة على الشرك، فلماذا صدر هذا الاقتراح من المؤمنين؟! هدم قبور ائمة البقيع | مركز الإشعاع الإسلامي. ولماذا ذكر القرآن اقتراحهم دون نقد أو ردّ؟! أليس ذلك دليلاً على الجواز، ( قَالَ الّذِينَ غَلَبُوا عَلَى أَمْرِهِمْ لَنَتّخِذَنّ عَلَيْهِم مّسْجِداً). (2) فهذا تقرير من القرآن الكريم على صحّة هذا الاقتراح ـ بناء المسجد ـ ومن الثابت أنّ تقرير القرآن حجّة شرعية. إنّ هذا يدلّ على أنّ سيرة المؤمنين الموحّدين في العالم كلّه كانت جارية على البناء على القبور، وكان يُعتبر عندهم نوعاً من التقدير لصاحب القبر، وتبرّكاً به لما له من منزلة عظيمة عند الله، ولذلك بني المسجد وأصبحت قبور أصحاب الكهف مركزاً للتعظيم والاحترام.
البقيع بقعة شريفة طاهرة في المدينة المنوّرة قرب المسجد النبوي الشريف ومرقد الرسول الأعظم(صلى الله عليه وآله)، فيها مراقد الأئمّة الأربعة المعصومين من أهل بيت النبوّة والرسالة(عليهم السلام)، وهم: الإمام الحسن المجتبى، والإمام علي زين العابدين، والإمام محمّد الباقر، والإمام جعفر الصادق(عليهم السلام). جريمة آل سعود بعدما استولى آل سعود على مكّة المكرّمة والمدينة المنوّرة وضواحيهما عام 1344ﻫ، بدؤوا يفكّرون بوسيلة ودليل لهدم المراقد المقدّسة في البقيع، ومحو آثار أهل البيت(عليهم السلام) والصحابة. وخوفاً من غضب المسلمين في الحجاز وفي عامّة البلاد الإسلامية، وتبريراً لعملهم الإجرامي المُضمر في بواطنهم الفاسدة، استفتوا علماء المدينة المنوّرة حول حُرمة البناء على القبور. فكتبوا استفتاءً ذهب به قاضي قضاة الوهابيين سليمان بن بليهد مستفتياً علماء المدينة، فاجتمع مع العلماء أوّلاً وتباحث معهم، وتحت التهديد والترهيب وقّع العلماء على جواب نُوّه عنه في الاستفتاء بحُرمة البناء على القبور؛ تأييداً لرأي الجماعة التي كتبت الاستفتاء. واستناداً لهذا الجواب اعتبرت الحكومة السعودية ذلك مبرّراً مشروعاً لهدم قبور الصحابة والتابعين، وهي في الحقيقة إهانة لهم ولآل الرسول(صلى الله عليه وآله)، فتسارعت قوى الشرك والوهابية إلى هدم قبور آل الرسول(صلى الله عليه وآله) في الثامن من شوّال من نفس السنة ـ أي عام 1344ﻫ ـ فهدّموا قبور الأئمّة الأطهار والصحابة في البقيع، وسوّوها بالأرض وشوّهوا محاسنها، وتركوها عرضةً لوطئ الأقدام ودوس الهوام.
أوردت في الكتاب ما ذكر عن البقيع في اللغة و الموقع والتأريخ، فذكرت ما قاله العلامة اللغوي اين منظور صاحب کتاب (لسان العرب] في مادة « بقع » عن معنى البقيع، وما ذكره الامام اللغوي محب الدين الحنفي صاحب كتاب {تاج العروس} في مادة « بقع » عن المعنى نفسه، وأما موقعه فقد جاء له عنوان في الكتاب، مذكور فيه مكانه ومساحته وقربه من المسجد النبوي الشريف من جهته الجنوبية الشرقية و يحيط به صور من جهاته الأربع. أما ما جاء عن البقيع في التاريخ فقد ذكرت نبذة في الكتاب عن تأريخ البقيع القديم، وكيف أنه كان إسمه موجودا في {التوراة}، وقد ورد ذكره في الشعر الجاهلي وكان يطلق عليه اسم جنة البقيع. احتوى الكتاب على نماذج من الشعر القديم الذي جاء فيه ذكر البقيع في الجاهلية وفي صدر الاسلام و في العصور المتأخرة، بعد مأساة تهدیم القبور الذي أثار الحزن والأسى في قلوب المسلمين وحرك عواطفهم وأشجانهم وحزّ في نفوسهم، فنظم فيه شعراؤهم الشعر العاطفي الجيّاش. وجاء في الكتاب فضل زيارة البقيع وما ورد فيه من أخبار مروية كثيرة عن الرسول (صلی الله عليه وآله وسلم) عن الأئمة المعصومين الأطهار، وعن طريق أهل السنة سيأتي ذكر فضل زيارة البقيع في الصفحة المخصصة له من هذا الكتاب تحت عنوان « ما ورد في فضل زيارة البقيع » وورد في الكتاب ذكر إسم أول من دفن في البقيع من المسلمين وأول من بنى قبّة فيه، ووردت ترجمة مختصرة في الكتاب لبعض من دفن في البقيع من المسلمين مثل: أبناء الرسول و بناته (صلی الله عليه و آله وسلم) وعمّه وعمّاته وزوجاته، وأبناء الأئمة المعصومين وذريتهم الطيبين الطاهرين، وجمع غفير من المسلمين.