الدقيق مكون أساسي في مئات الأصناف "حلو وحادق"، وهناك أنواع مختلفة من الدقيق يجب أن تعرفي الفرق بينها لأن اختيار النوع المناسب هو سر نجاح الوصفة.. في السوبر ماركت ستجدين أنواعًا مختلفة مكتوبًا عليها "دقيق كيك"، "دقيق متعدد الاستخدامات"، "دقيق خبز".. وحسب استخدامك يجب أن تختاري النوع، والفرق بينهما يكون في نسبة الجلوتين الموجودة في الدقيق ، والجلوتين هو مركب بروتيني، يشكل نسبة كبيرة من البروتين الموجود في بذرة القمح ويتواجد بنسب معينة حسب نوع الدقيق. أنواع الطحين في ألمانيا: دليل المواد الغذائية الأساسية في ألمانيا ونصائح مجرّبة » أبواب Abwab. تعرفي معنا على أنواع الدقيق واستخدامات كل نوع.. 1- دقيق الخبز: يحتوي على نسبة عالية من الجلوتين، ويستخدم في وصفات كل أنواع الخبز والرولز. 2- دقيق الكيك: هو دقيق لين أو منخفض الجلوتين، يستخرج من القمح اللين وله قوام ناعم ولون أبيض نقي، يستخدم في وصفات الكيك والبسكويتات والتي تحتاج لنسبة جلوتين منخفضة. 3- دقيق الفطائر: يحتوي على نسبة متوسطة من الجلوتين، ليكون أعلي قليلاً من دقيق الكيك، لونه أقل بياضاً من دقيق الكيك. ويستخدم في بعض أنواع العجائن الحلوة والتي تحتاج تخمير مثل المافن والفطائر. 4- دقيق متعدد الاستخدامات: وهو دقيق ذاتي التخمير يكون مخلوط معه نسبة من البيكنج بودر والملح ويستخدم في كل الحلويات.
يعتبر دقيق القمح من أكثر الأنواع استخداماً في المطابخ، وتشير عادة كلمة "دقيق" أو "طحين" إلى ما هو محضر من القمح، إلا ان هذه الكلمة قد تشمل أنواعاً أخرى من الدقيق مثل دقيق الذرة، الأرز أو حتى الحمص. يتميز دقيق القمح بكثرة أنواعه نظراً لمدى اختلاف أصناف حبوب القمح، وينتج عن كل صنف من القمح نوع معين من الطحين، يستخدم لإعداد أنواع معينة من المخبوزات و المعجنات. يعرفكم موقع اطيب طبخة على 7 أنواع من دقيق القمح وكيفية استخدامه: 1- دقيق متعدد الإستعمالات: إنه النوع الأكثر رواجاً في الأسواق، لتحضيره يتم مزج الدقيق الأبيض الخشن والناعم. هو مناسب لصنع العديد من المنتجات المخبوزة مثل الخبز، الكعك، الكوكيز والمعجنات. استخدميه لتحضير كوكيز هيرشي كيسز. 2- دقيق الخبز: شبيه إلى حد بعيد بالدقيق المتعدد الإستعمالات إلا أنه يحتوي على كمية غلوتين وبروتين مما يجعله الدقيق المثالي لصنع الخبز. جربيه لصنع الخبز اللبناني. 3- دقيق الكيك: محضر من القمح الناعم، غني بالنشاء ويحتوي على نسبة قليلة من البروتين، مناسب لصنع العديد من أنواع الحلويات خاصة الكيك ويساهم بالحفاظ على طراوتها. 4- دقيق الفطائر: هذا النوع من الدقيق له خصائص ما بين الدقيق المتعدد الإستعمالات ودقيق الكيك: هو غني بالبروتين وقليل النشاء يستخدم لتحضير الفطائر ، المافن والبسكويت الهش.
تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشعبية المصرية المشهورة والتى تعد من أشهى والذ الحلويات اللذيذة الخفيفة والمحببة للجميع، فهى نقدم دائما مع الحلويات الشرقية الأخرى مثل لقمة القاضي، بلح الشام، والبسبوسة في تشكيلة مميزة، حيث تحتوي على مذاق مميز وجميل، حيث تقوم كل ربة منزل بعمل كل شيء بالمنزل بأقل التكاليف وضمان للنظافة أيضا، سوف نقوم بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. يتسائل الكثيرين عن سبب تسميتها بهذا الاسم فهو يعود لعهد ( الظاهر بيبرس) عندما عاد حاملاً النصر في معركته ضد المغول فقامت خادمته بعمل حلوى جديدة للاحتفال بانتصاره وأطلقت عليها اسمها، فهي من الحلويات المنتشرة في بلاد الشام ومصر، المتعلقة بالمناسبات وخاصة شهر رمضان المبارك، ويتم تحضيرها في المنزل بعدة مكونات بسيطة والحصول على ألذ صوابع زينب. حلويات رمضان تكثر ويكثر معها عمل القطر الذي يعد اهم شئ يعد في رمضان ولان حلوى القطر كثيرة الا انها من اجمل الحلويات مثل الزلابية ولقمة القاضي وبلح الشام وصوابع زينب وغيرها من الحلويات اللذيذة والتي تعد صوابع زينب من الحلوى اللذيذة. التي يدخل بها السميد الذي يعمل به البسبوسة واليكم طريقة عمل صوابع زينب تكثر الحلويات الرمضانية ، شراب العمل ، هو أهم شيء للتحضير لرمضان ، ولأن حلوى الشربات كثيرة ، إلا أنه من أجمل الحلويات ، مثل الزلابية ، ولقم القاضي ، و بلح الشام ، و صابع زينب.
هذه النسخة تجريبة، يمكنك العودة للواجهة القديمة | أبلغ عن خطأ ترجمة احترافية قاموس معاجم أمثلة سياقية English ترجمة احترافية قاموس معاجم أمثلة سياقية العربية العربية كل التصنيفات قاموس ترجمان تعريفات المعاجم قاموس ترجمان ثُغُور ☲ أفواه، جمع كلمة (ثَغْر). النوع: مؤنث مترادفات مَبَاسِم ثُغُور كل موضع قريب من أرض العدو، جمع كلمة (ثَغْر). النوع: مؤنث ثغور وَلا ابْتَسَمَتْ ثُغُورُ النَّوْرِ إِلاَّ ذَكَـرْتُ بِهـا خَـلائِقَـكَ الْحِسانا المزيد من الأمثلة السياقية لـكلمة ثغور كلمة اليوم الشهباء تصفح أيضا ثبور مثغور يغور شغور ثغير تغور ثغر ثور غور هل كانت هذه الصفحة مفيدة نعم لا جميع الحقوق محفوظة © 2021 ترجمان | بدعم من فيوتشر جروب FZ LLC
نتائج مشابهة 2 معجم الغني 2 أَثْغَرَ [ث غ ر]. (ف: ربا. لازم). أَثْغَرَ، يُثْغِرُ، مص. إِثْغَارٌ أَثْغَرَ الغُلامُ: نَبَتَتْ أسْنَانُه أَثْغَرَ الولَدُ: سَقَطَتْ أَسْنَانُهُ. ثُغْرَةٌ [ث غ ر] ثُغْرَةُ الوَادِي: فُرْجَتُهُ اِسْتَقَرَّ فِي الثُّغْرَةِ: فِي أعْلَى البِنَاءِ سَدَّ ثُغْرَةً فِي الجَبْهَةِ: الفَتْحَةُ الَّتِي يُمْكِنُ أنْ تُشَكِّلَ نُقْطَةَ ضَعْفٍ. "وَاكْتَفَى بِالثُّغْرَةِ الَّتِي فَتَحَهَا". (ن. محفوظ)... المزيد
معاني الثغر الشرخ او الشق الحفرة الصغيرة الفتحة الفم الكهف في الجبل الثلمة تم الرد عليه أغسطس 24، 2015 بواسطة علي الوردي ✭✭✭ ( 50. 6ألف نقاط) الثَّغْر: الفُرْجة في الجبل ونحوه: الفم: الأسنان Malek mahmoud ( 31. 1ألف نقاط) ديسمبر 17، 2016 ( 50. 6ألف نقاط)