حب الرشاد هو نبات عشبي ذو زهزة بيضاء اللون وكثيفة ، وتتميز ثمارها بلون الخردل ، وله مسميات أخرى مثل البقدونس الحار ، الثفاء أو الحرف ، ويزرع على نطاق واسع في بعض المناطق في الوطن العربي وأهمها سوريا ولبنان. تحتاج المرأة في فترة الدورة الشهرية إلى عناية خاصة ، وحب الرشاد يقدم لها العديد من الفوائد الصحية التي تمكنها من ذلك ، نظرا لأنه من الأعشاب العطرية التي تعرف بفاعليتها وفوائدها في كثير من المشاكل الصحية ، والتخلص من أعراضها غير المرغوب فيها ، كما يلعب دورا هاما في تخفيف أعراض الدورة الشهرية المزعجة التي تعاني منها المرأة مثل الآلام ، الاضطرابات النفسية والجسدية وغيرها. القيمة الغذائية لحب الرشاد: – يحتوي حب الرشاد على مجموعة من المعادن مثل الفسفور ، المنغنيز ، الحديد ، الكالسيوم ، اليود ، البوتاسيوم ، الكبريت ، الزرنيخ. – كما يحتوي على الكاروتينات ، الزيت الطيار ، جلوكوزيد والكلس. – كما يوفر العديد من الفيتامينات وأهمها ، فيتامين أ ، فيتامينات ب المركبة ، فيتامين ه ـ فيتامين ج. فوائد حب الرشاد للدورة الشهرية: يعتبر حب الرشاد من الأعشاب الغنية بالفيتامينات ، المعادن وغيرها من المضادات ، وبالتالي فهو من المكونات المناسبة في معظم الأوقات ، حيث يساعد على التخلص من التشنجات والآلام المصاحبة للدورة الشهرية ، التي تبدأ منذ سن البلوغ وتستمر حتى سن اليأس وتوقف نزولها.
تؤخذ عصارة الاوراق بمقدار 60 150 غ مع الماء او الحساء لطرد الدود و مكافحة التسمم و ينصح بتناولة المصابون بالتعب و الاعياء و للحوامل و المرضعات و المصابين بتحسس فالطرق التنفسية و الجلدية كما فالاكزيما، وهو نافع للبواسير النازفة. اما البذور فيستعمل مغليها او منقوعها او مسحوقها لمعالجة الزحار و الاسهال و الامراض الجلدية و تضخم الطحال، ويصنع كمادة من المسحوق كمسكن لمعالجة الام البطن و الالام الرئوية و غيرها، كما يفيد تناولة داخلا كطارد و مقو جنسي و مطمث للنساء. فوائدة فالطب القديم و الحديث التقوية العامة ، فاتح للشهية ، مدر للبول ، طارد للرياح ، مهدئ و مخفض لضغط الدم ، للتقوية الجنسية و عسر النفس ، للربو و جلاء الصدر من البلغم و ****وتين ، فعال فتفتيت الحصي و الرمال و مكافح للسرطان و الروماتزم و السكرى و السل ، يفيد فامراض الجلد ، لتنقية البول و طارد للسموم ، ضد النزلات الصدرية و الصداع. كيفية الاستخدام كوب من مغلى الرشاد صباحا و مساء و يضاف عليه العسل. وحب الرشاد فيه عنصر «سكوالين» و هو مفيد؛ اذ يستعمل كقاتل للبكتيريا و يستعمل كذلك كمضاد للاورام، وهو مقو لمناعة الجسم او منبة لمناعة الجسم.
لذا فالرشاد عموما يؤخد بجرعات متوسطة و لفترة محددة.. فالمناسب هو معلقة صغار فاليوم و مدة 30 يوما. اما كثرة استخدامة فانا احذر منها سواء بزيادة حجم الجرعة عن معلقة صغار من مطحون حب الرشاد او زيادة المدة. ويفضل ان يؤخذ دون اي اضافات الية او يؤخذ فقط مع عسل النحل او الحليب. وننصح بعدم تناولة خلال فترة الحمل، وانما يؤخذ بعد الولادة مباشرة و بكميات لا تزيد على الجرعة المثالية، وهي معلقة صغار كما قلت و لايام لا تزيد على شهر. وخطورة زيادة الجرعة تتمثل فان حب الرشاد يحتوى على مركب «البنزايل ايزو تايوسيانيد» و ذلك المركب يعمل على تثبيط الاورام السرطانية فالحيوانات عموما و منها الانسان. فهو ما دة مثبطة للبكتيريا و الفطريات. ولكن اذا اخذ بكميات زائدة فانه يسبب امراض الغدة الدرقية، و لذا فان ذلك المرض يكثر عند النساء عنه عند الرجال، لان النساء يستعملن حب الرشاد اكثر من الرجال و قد بجرعات زائدة. و يؤكل من غير طبيخ =حيث تضاف اوراقة الغضة الى السلطات و الحساء و مع اللحوم و السمك كمادة مشهية، مسهلة للهضم. ويجب الا يضاف الية الملح للاستفادة من خواصة الطبيعية. وتفيد ما دة اليخضور الموجودة به امتصاص الروائح من الجسم ، كما ان اوراقة مدرة للحليب عند المرضعات.
قال الكحال بن طرخان: الحرف و هو الثفاء و تسمية العامة حب الرشاد و هو يسخن و يلين البطن و يظهر الدود و يحرك شهوة الجماع. واذا طبيخ =مع الاحساء جمع حساء اخرج الفضول من الصدر، ويمسك تساقط الشعر، واذا تضمد فيه مع الماء و الملح انضج الدمامل، وينفع الربو و عسر التنفس و ينقى الرئة و يدر الطمث. وان شرب منه بعد سحقة وزن خمسة دراهم بالماء الحار اسهل الطبيعة و حلل الرياح و نفع من وجع القولنج البارد، واذا سحق و شرب نفع من البرص و ان لطخ عليه و على البهق الابيض نفع منهما و نفع من الصداع الكائن من البرد و البلغم. و ربما نقل ابن القيم ما ذكرة الكحال دون ان يشير الية و زاد عن جالينوس: قوتة كقوة بزر الخردل لذا ربما يسخن فيه اوجاع الورك المعروفة بالنساء و اوجاع الراس … يقول ابن سينا: حرف: الماهية: قال ديسقوريدوس: اجود ما راينا من شجرة الحرف ما يصبح بارض بابل و قوتة شبيهة بقوة الخردل و بزر الفجل و قيل الخردل و بزر الجرجير مجتمعين و ورقة ينقص فافعالة عنه لرطوبتة فاذا يبس قارب مشاكلتة و كاد يلحقه. الطبع: حار يابس الى الثالثة. الافعال و الخواص: مسخن محلل منضج مع تليين ينشف قيح الجرب. الاورام و البثور: جيد للورم البلغمى و مع الماء الملح ضمادا للدماميل.
6. الطهي يتميز حب الرشاد بنكهة عطرية لذلك يمكن أن يؤكل نيئا في السلطات والسندويشات أو يستخدم كأعشاب لتوابل الطعام. قبل تناول حب الرشاد، يمكن أيضًا تحميصه بالملح. 7. البشرة والعلاجات الجلدية يمكن خلط بذور حب الرشاد بالماء والعسل لتشكيل عجينة سميكة يمكن تطبيقها على الجلد لعلاج حروق الشمس والجلد المتهيج والجلد الجاف والشفاه المتشققة. تعد بعض الحالات مثل حروق الشمس غير قاتلة ولكن صعبة العلاج. من الممكن تحويل بذور حب الرشاد إلى عجينة واستخدامها على المناطق المصابة بحروق الشمس لتهدئتها، كما تعد قابلة للتطبيق على الشفاه الجافة والمشققة. 8. علاج تساقط الشعر تعد بذور حب الرشاد مصدرا ممتازا للبروتينات بالإضافة لكونها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والحديد، لذلك يمكن استخدامها لعلاج تساقط الشعر حيث يمكن تناول بذور حب الرشاد أو استخدامها كعجينة للشعر للوقاية من تساقط الشعر. 9. تقوي المناعة تعد جميع أجزاء حب الرشاد قادرة على تعزيز المناعة بطريقة طبيعية لذلك يمكن لبذور حب الرشاد أن تحسن المناعة من خلال تقليل مستوى الإجهاد الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على جهاز المناعة. 10. إفراز الحليب: موصى به للأم أثناء الرضاعة الطبيعية يساعد تناول حب الرشاد على تحفيز الغدد الثديية لإفراز الحليب بالنسبة للأمهات المرضعات لذلك تنصح الأمهات الجدد بتناول الأطعمة التي تحتوي على بذور حب الرشاد نظرا لمحتواها العالي من البروتينات والحديد.
كثيرًا من السيدات يجهلن فوائد حب الرشاد للدورة الشهرية ولا يُدركن نتائجه الفعالة، فبعد اطلاعكن على هذا الموضوع ومعرفة فوائد حب الرشاد المُتعددة أعدكن بعدم الانقطاع عن استخدامه خاصةً أيام دورتكِ الشهرية. التعرف على عُشبة حب الرشاد حب الرشاد نبات عُشبي يصل طوله إلى حولي (40) سم، يتسم بزهرته البيضاء الغزيرة وثماره الخردلية وبذوره الملساء الصغيرة البنية أو المحمرة. عُرف هذا النبات بأسمائه المُتعددة وهي: (الحُرف، الثفاء، البقدونس الحار)، وتُعرف البذور بالرشاد، ويُطلق عليه أيضًا عدة أسماء علميه وهي: (Cresson أو Lepidium sativum)، وموطنه الأصلي بالشرق الأوسط، سوريا، تركيا. الجزء الصالح للاستخدام من نبات حب الرشاد يصلح جميع أجزاء النبات للاستخدام كونه كله فوائد ومنافع مُتعددة للجسم بما في ذلك ساقه أيضًا. فوائد حب الرشاد للدورة الشهرية المُتعددة ترجع فوائد حب الرشاد للدورة لكثرة ما يحتويه من معادن وفيتامينات ومضادات حيوية وهي كالآتي: حب الرشاد يحتوي على الكثير من المعادن كالحديد، الفوسفور، المنغنيز، اليود، الكالسيوم، الزرنيخ، البوتاسيوم، كبريت، كاروتينات، زيت طيار، جلوكوزيد، كلس. يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات كفيتامين (أ، ب، ب ب، هـ، ج، سي).
علاج كسور العظام وفقا للعديد من الدراسات العلمية والملاحظات السريرية، يمكن استخدام بذور حب الرشاد لعلاج كسور العظام وتقوية العظام. حماية الكبد أظهرت مستخلصات بذور حب الرشاد فاعلية في حماية الكبد ضد مختلف الإصابات، بالإضافة لكونها تتميز بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على الحد من تشكيل الجذور الحرة المتسببة في تسمم الكبد. خفض ضغط الدم قامت تجارب علمية بتغذية فئران مصابة بارتفاع ضغط الدم على مستخلص مائي لبذور حب الرشاد، وأظهرت النتائج أن مستخلص بذور حب الرشاد يحتوي على خصائص خافضة للضغط ومدرة للبول. خصائص مضادة للميكروبات تم اختبار النشاط المضاد للميكروبات لبذور حب الرشاد من خلال تحضير مستخلص نباتي باستخدام مذيب أثير للبترول، وأظهرت التجارب أن مستخلص حب الرشاد ساهم في إعاقة نمو البكتيريا المختبرة. خصائص مضادة للسكري أظهرت الدراسات العلمية أن بذور حب الرشاد تحتوي على خصائص تساعد على علاج مرضى السكري. خصائص كيميائية أثبتت الدراسات العلمية أن حب الرشاد يتميز بخصائص كيميائية تساعد على الحد من التأثيرات السامة ومن الآفات التي يمكن أن تصيب القولون. علاج الربو تم إجراء تجربة سريرية على مرضى مصابين بالربو تتراوح أعمارهم بين 15-80 سنة حيث تم معالجتهم فقط بمستخلص حب الرشاد بدون أي دواء آخر، وأظهرت النتائج أن مستخلص حب الرشاد قادر على علاج الربو.
الوجبات الخفيفة المتبلة، مثل البطاطس ورقائق التورتيا. الدواجن إذا كانت غير خالية من الدهون. الحساء أو المرق أو الحساء الممزوج. الخضروات بالصلصة. اختبار حساسية الجلوتين تختلف حساسية الجلوتين بين المرضى فمنهم من تظهر عليه الأعراض بشكل قوى ومنهم من لا تظهر عليه أي أعراض لذا من الأفضل إجراء الاختبار حساسية الجلوتين للتأكد من عدم الإصابة به. يجب إجراء اختبار حساسية الجلوتين قبل اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين حيث أن النظام الغذائي الخالي من الجلوتين يجعل الجسم سليمًا ولا يؤثر في نتائج الاختبار فتظهر وكأنها طبيعية. يعتبر تشخيص مرض حساسية الجلوتين من خلال الأعراض صعب وذلك لتشابه الأعراض مع اعرض بعض الأمراض الأخرى. تعتمد الاختبارات التي يتم إجراءها للتعرف على الإصابة بحساسية الجلوتين على البحث عن الأجسام المضادة في الدم وتشير مدى ارتفاع أحد أنواع البروتينات للأجسام المضادة إلى رد الفعل المناعي تجاه مادة الجلوتين. يتم إجراء اختبار حساسية الجلوتين بطريقتين: فحص عينة من الدم. ما هو الشوفان وما هى فوائده وهل الشوفان هو الشعير - هيلاهوب. فحص الأمعاء الدقيقة. الفحص بالمنظار. التنظير بالكبسولة. فحص عينة من الدم: هو الفحص الأولي عند الاشتباه في الإصابة بجساسية الجلوتين.
شبيها بخبز القمح الكامل هذا النوع يتم صنعه من دقيق حبوب كاملة مختلفة مثل الشعير الشوفان الكينوا وليس فقط القمح. ويحتوي دقيق الشوفان على فيتامين b1 وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفسفور وفيه طاقة تزيد على ما في القمح. 29112020 القمح والشوفان من أشهر وسائل التغذية حول العالم وكلا منهم يحتوي على كمية كبيرة من المغذيات التي تفيد الجسم بالإضافة إلى تعدد استخداماتها والتي يمكنك التعرف عليها عبر موقع زيادة. خبز الحبوب الكاملة Whole Grain Bread. ولإنتاج دقيق أبيض يقوم أصحاب المطاحن بطحن الجزء الرخو الأبيض الداخلي من الحبوب فقط الذي يطلق عليه السويداء الإندوسبيرم وهو الذي يحتوي على الجلوتين وجميع النشا تقريبا. مقارنة بين السعرات الحرارية فى دقيق_القمحدقيق_الشوفاندقيق_الارزدقيق الذرةجوز الهنددقيق اللوز – YouTube. Avena من الفصيلة النجيلية باللاتينية. 29082020 النشا الأبيض و أحيانا المعتمدة على بعض أنواع دقيق الشوفان لأنه قد يتلوث بالجلوتين إذا تمت زراعته بالقرب من القمح و تمت معالجته بنفس الطريقة نفس المنتجات. هو أيضا مصدر غذائي جيد بكمية الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتويها.
وهكذا قد تعرفنا في موسوعة ما هو "ما هو الشوفان وفوائده"