دروس تعليم خط الديواني الجلي (1)_تقديم الخطاط الأستاذ عدنان الشيخ عثمان - YouTube
خط الرّقعة: هو الخط الاعتيادي الذي يكتب به النّاس بشكل يوميّ واعتياديّ، ويعود أصل ابتكاره للأتراك وتحديداً الخطّاط التركيّ ممتاز بيك، وأُنشِئ في دواوين الخلافة العثمانيّة ليكون الخط المُعتَمد في مُراسلات موظَّفي الدّولة العثمانيّة، بالإضافة إلى أنّه يُعتَبر الخط الاعتياديّ في الكتابات والمُراسلات اليوميّة، وهو أصل الخطوط العربيّة وأبسطها، كما أنّ له أساليبَ مُتعارف عليها، منها تركيّ ومصريّ أو تجاريّ، كما أنّه يُعتَبر عند مُعلِمي الخطّ هو الخطّ الأول للمُتعلّم. يُستَعمل خط الرّقعة في الصّحف، والمجلّات، واللافتات، ويَتميّز خط الرّقعة بعدم اشتقاق خطوط أخرى منه. الخط الديوانيّ: يُعتَبر من أجمل الخطوط العربيّة، وسُمِّيَ بالديوانيّ لأنّ الخطّاطين اعتمدوه في دواوين الملوك والخلفاء، يمتاز الخط الديوانيّ باستقامة أسطره من الأسفل، وعدم احتوائه على الحركات. اكتُشِفَ هذا الخطّ في عهد السّلطان العثماني محمد الفاتح، وتمّ ابتكار أنواع أخرى من الخطوط من الخط الديوانيّ، مثل الخط الديوانيّ المُترابط، والخط الديوانيّ الجَلِيّ، والخط الديوانيّ الجَلِيّ المحبوك، والخط الديوانيّ الجَلِيّ الهمايونيّ، والخط الديوانيّ الجَلِيّ الزَورقيّ.
تاريخ النشر: 2021-08-10 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج مشوي على الفحم شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص مقادير دجاج مشوي على الفحم دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع. ½ كوب عصير ليمون. ½ كوب خل تفاح. رأس ثوم مفرومة. ¾ كوب زيت زيتون. 2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة السبع بهارات. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. كيلو فحم للشوي. طريقة التحضير 25 دقيقة في محضر الطعام افرمي الثوم مع الخل وعصير الليمون والملح والبهارات لمدة ثلاث دقائق ثم ضيفي زيت الزيتون وشغلي المحضر دقيقة إضافية. تم نسخ الرابط بواسطة سكين اصنعي شقوقًا صغيرة في قطع الدجاج. ضعي التتبيلة على الدجاج في وعاء كبير واملئي الشقوق بالتتبيلة ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة. دجاج مشوي علي الفحم علي الطريق السوري. ضعي الفحم في الشواية ثم سخني قطعتين أو ثلاثًا من الفحم على نار البوتجاز حتى تشتعل. ضعيها في الشواية وابدئي التهوية بمروحة الشوي حتى يشتعل الفحم كله. رصي قطع الدجاج على شبكة الشوي ثم ضعيها على الشواية.
احلى دجاج مشوي على الفحم - YouTube
٩-ترفع من الفرن وتقدم مع الارز و السلطات وبصحة وعافية. طريقة عمل الباربكيو صوص