ما هي بذور الشيا وما أصلها وما هي قيمتها الغذائية؟ كانت بذور الشيا الجزء الرئيسي من الوجبات الغذائية لشعبي الأزتك والمايا والتي كانت تستخدم في الشعائر الدينية، زرعت تقريباً منذ العام 1500 إلى 1600 قبل الميلاد، وهي من النباتات المزهرة التي تنمو في المناطق الصحراوية. هناك نوعان منها، أولهما: Salvia hispanica ويزرع هذا النوع في كل من وسط وجنوب المكسيك، والأرجنتين. أما النوع الآخر فهو Salvia columbariae وينمو هذا النوع في جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن لا يوجد اختلاف بين النوعين من الناحية التغذوية. تتوافر بذور الشيا كبذور كاملة، كمسحوق (مطحونة)، وكزيت بذور الشيا. إن أونصة واحدة ( أوقية) من بذور الشيا تحتوي على 137 سعرة حرارية ، 12غراماً من الكربوهيدرات، 9غرام من الدهون، 4غرام من البروتين، و 11غراماً من الألياف، وقد ازداد الاهتمام في بذور الشيا كمكمل غذائي في السنوات القليلة الماضية، ويتم تسويقها حالياً في الولايات المتحدة والخارج. إليكم أهم الفوائد والاستخدامات والنصائح المتعلقة ببذور الشيا: فوائد بذور الشيا: 1- تحتوي على مستوى عالٍ من المواد المضادة للاكسدة. 2- تعد مصدراً جيداً للكالسيوم، الفوسفور، المنغنيز، النحاس، الحديد، الزنك، المغنيسيوم، الموليبدينوم، والنياسين.
• يمكن ان تتسبب بذور الشيا بالاختناق في حال تناولها جافة. • تتسبب بذور الشيا ببعض المشاكل في الجهاز الهضمي ومنها الام البطن والامساك والاسهال والانتفاخ وغازات المعدة. • بعض الاشخاص الذين يعانون من الحساسية يمكن ان يتعرضوا لمضاعفات صحية جراء تناول بذور الشيا مثل الحكة والاسهال والتقيؤ وصعوبة التنفس وضيق في الصدر والحلق. ما هي اضرار بذور الشيا على الكلى المعروف ان مرضى الكلى يحتاجون لاتباع نظام غذائي محدد وصارم منخفض البروتين، في وقت نجد ان بذور الشيا غنية بالبروتينات وبالتالي فهي تشكل خطرا وضررا كبيرين على صحة مرضى الكلى. حيث ان كثرة تناول البروتين يمكن ان يشكل عبئا على عمل الكلى وقد يتسبب بالاصابة ب الفشل الكلوي الذي يستلزم الحاجة للخضوع لغسيل الكلى بمعدل مرة او مرتين اسبوعيا. وبالتالي ينصح مرضى الكلى باستشارة الطبيب المختص قبل تناول بذور الشيا او اي صنف اخر غني بالبروتين منعا لاية مضاعفات او اضرار يمكن ان تفاقم من وضعهم الصحي.
اقرا ايضاً: خل التفاح فوائده الصحية كثيرة ومتنوعة يستخدم خل التفاح بالانجليزية Apple Cider Vinegar لاغراض عديدة كحفظ الماكولات واعطاء نكهة لذيذة للاطعمة وتعقيم الخضراوات والفواكه والاسطح المختلفة... اقرأ أكثر شرب بذور الشيا مع الماء قبل النوم يساعد نقع بذور الشيا في الماء وشربها في استخراج معظم الفوائد الغذائية الموجودة فيها، كما أن شرب بذور الشيا مع الماء قبل النوم يساعد في المحافظة على الرطوبة في الجسم، والوقاية من الجفاف، إضافة للاستفادة من دوره المميز في المساعدة على النوم من خلال رفع مستوى الهرمونات التي تساعد على النوم. اقرأ أيضاً: بذور الشيا مع الليمون للتنحيف مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5 أقل من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
54 ميكروغرام (6%) الثيامين (فيتامين ب ١) 0. 62 مليغرام (48%) الرايبوفلافين (فيتامين ب ٢) 0. 17 مليغرام (11%) نياسين (Vit. B 3) 8. 83 مليغرام (59%) ملح حمض الفوليك (فيتامين ب 9) 49 ميكروغرام (12%) فيتامين ج 1. 6 مليغرام (3%) فيتامين إي 0. 5 مليغرام (3%) معادن وأملاح كالسيوم 631 مليغرام (63%) الحديد 7. 7 مليغرام (62%) مغنيزيوم 335 مليغرام (91%) منغنيز 2. 72 مليغرام (136%) فسفور 860 مليغرام (123%) بوتاسيوم 407 مليغرام (9%) زنك 4. 6 مليغرام (46%) معلومات أخرى Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية تعديل مصدري - تعديل التاريخ [ عدل] يقدم كودكس مندوزا الذي يعود للقرن السادس عشر دليلاً على أنه تم زراعته من قبل الأزتيك في العصر ما قبل الكولومبي ، ويقول المؤرخون الاقتصاديون أنه ربما كان بنفس أهمية الذرة كمحصول غذائي. تم تكريمها سنويًا من قبل الشعب للحكام في 21 ولاية من ولايات الأزتيك الـ 38. [7] عملت بذور الشيا كغذاء أساسي للثقافات الناواتل (الأزتيك). وضع المؤرخون اليسوعيون الشيا كثالث أهم محصول في ثقافة الأزتيك، خلف الذرة والفاصوليا فقط، وقبل القطيفة.
قبل الكلام عن نبات الشيا وعن فوائد بذور الشيا لنعرف شيئًا عنه، الشيا أو المريمية أو باللهجة الشامية (الميرمية) نبات اسمه العلمي (Salvia Hispanica) أصله من غواتيمالا والمكسيك، وقديمًا كانت بذور الشيا تطحن وتستخدم لصنع المشروبات وكانت مصدر غذائي مهم، وكلمة الشيا مشتقة من كلمة (Chian) التي تعني الزيت.
7 جرام الدهون: 8. 7 جرام الكربوهيدرات: 11. 9 جرام الألياف: 9.
معرفة الشباب كافة الخدمات التي توجد داخل المؤسسات. يساعد في تفريغ طاقة الشباب في شيء نافع، ومفيد. إكساب الشباب الخبرات العلمية، والمهارات العملية. استثمار أوقات الشباب في أعمال خير تنفعه، وتنفع مجتمعه. إحساس الفرد بالنجاح من خلال تشجيعه على القيام بعمل ذات قيمة. قيام علاقات اجتماعية، وصداقات جديدة. تطوير المجتمع، وتنميته بيد أبنائه. التطوع في الإسلام فقد حث الإسلام على العمل التطوعي، وأعطاه عناية بالغة حيث يعمل على تقدم الأمم، ونهضتها ،ويعزز القيم، والعلاقات الاجتماعية حيث أورد الدلائل عليه في كتابه العزيز حين قال في سورة البقرة " وَلِكُلٍّ وِجْهَةٌ هُوَ مُوَلِّيهَا ۖ فَاسْتَبِقُوا الْخَيْرَاتِ ۚ أَيْنَ مَا تَكُونُوا يَأْتِ بِكُمُ اللَّهُ جَمِيعًا ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلَىٰ كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ "(148). وأكد الرسول صلى الله عليه وسلم على ذلك قائلًا في حديثه الشريف عن أَبي سعيدٍ الخُدريِّ قَالَ: "بينَمَا نَحْنُ فِي سَفَرٍ مَعَ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم إِذ جَاءَ رَجُلٌ عَلَى رَاحِلَةٍ لَهُ، فَجَعَلَ يَصْرِفُ بَصَرَهُ يَمِينًا وَشِمَالًا، فَقَال رسولُ اللَّه صلى الله عليه وسلم " مَنْ كَانَ مَعَهُ فَضْلُ ظَهرٍ فَلْيَعُدْ بِهِ عَلى مَنْ لا ظَهْرَ لَهُ، وَمَن كانَ لَهُ فَضْلٌ مِن زَادٍ فَلْيَعُدْ بِهِ عَلَى مَن لا زَادَ لَهُ" ، فَذَكَرَ مِن أَصْنَافِ المَالِ مَا ذَكَرَ حَتَّى رَأَيْنَا أَنَّهُ لا حَقَّ لأحدٍ مِنَّا في فَضْلٍ.
مجالات العمل التطوعي داخل المدرسة للعمل التطوعي ميادين مختلفة منها: إقامة حلقات تثقيفية للطلاب داخل المدرسة لتنمية مهارتهم الثقافية، والعلمية. عمل ورش لمعرفة أهمية العمل التطوعي، ودوره في المجتمع. إجراء حملات نظافة في المدارس. تشجيع الفرق التطوعية، ودعمهم، ومتابعتهم. إقامة حملات لتزيين المدرسة، وتجميلها، وعمل لوحات على جدرانها. دهن حوائط المدرسة، والكتابة عليها بخط عربي جميل كشعارات، وحكم تفيد الطلاب. زراعة الأشجار، والاهتمام بحديقة المدرسة. صيانة جميع مرافق المدرسة، وضمان سلامتها. تشجيع الطلاب على الإذاعة المدرسية، وجودتها. الحرص على إقامة الزيارات الخارجية لطلاب المدرسة مثل: ( زيارة دار المسنين _ زيارة المرضى _ زيارة إلى المساجد، وتنظيفها والصلاة بها). تنظيف الصفوف، والمقاعد، والسبورة. عمل وسائل تعليمية داخل المدرسة. التنظيم لحفلات المدرسة مثل: ( يوم الربيع _ عيد الأم _يوم الصحة العالمي). أهداف العمل التطوعي يساعد العمل التطوعي في إنجاز العديد من الأعمال بسرعة، ونظام، ودقة، وينمي داخل الفرد الإحساس بالغير، ومساعدة المحتاج، والقيم، والأخلاقيات الجميلة، ومن أهم ما يهدِ إليه العمل التطوعي هو: يعمل على تقوية شعور الانتماء للوطن في نفوس الشباب، والعمل على نهضته، وتطويره.