لحظة وقوفي على المسرح تاريخية.. وسأكرر تجربتي مع الشاعر د. عبدالعزيز خوجة هبة القواس في مسرح جامعة الأميرة نورة بالرياض بعد غنائها للمرة الأولى في الرياض خلال عيد الفطر المبارك، والتقائها بالعائلات السعودية في حفلة طربية بامتياز، قالت هبة القواس إنها عاشت لحظة تاريخية مع الجمهور السعودي الذي يمتلك ذائقة راقية وأن معرفتها بهذا الجمهور لم تكن وليدة اللحظة بل منذ سنوات من خلال حفلاتها السابقة خارج المملكة.
وهذا يعطينا أمل كناس يهتمون بالعمل الثقافي الجدي أن هناك أملا بوجود شعوب عربية لا تذهب وراء الاستهلاك بل يهمها المستوى العالي والفكري. وهل تعتقدين أن هذا النوع الغنائي سيتنامى؟. أتمنى أن يكون حجر أساس يبنى عليه كل الأنماط التي تحاكي روح الإنسان وفكره وقلبه. هذا يؤسس لخط يبنى عليه هذا النوع من الموسيقى لينتشر إلى مساحات أوسع على مستوى الشعب وتنطلق من النخبة إلى كل الناس، وهذا الهدف مع خطة واعية لا يصعب تحقيقه على دولة بحجم المملكة، وهذا مع لمسته في اجتماعي مع المعنيين في الثقافة في المملكة. ماذا يحتاج إذن هذا النوع من الموسيقى لينمو؟. تكاتف المبدع مع الدول والإعلام. الدولة تعمل خطة وتتواصل مع الإعلام لتكون خطة تتماشى مع سياسة ورؤية هذه الدولة. وفي المملكة رؤية 2030 رؤية كبيرة وطموحة نتمنى لها الخير لأنها ستعود بالنهضة لعالمنا العربي كله. هبة الخير بالرياض حجز. تعرفين أسماء فنانين سعوديين يقدمون نفس النوع الذي تؤدينه؟. ربما لا.. لكني أعرف الكثيرين يؤدون أنماطاً أخرى وعملوا معي سابقاً مثل عبدالرحمن محمد شاب صغير لكنه يملك صوتاً رائعاً. نسعى كي نعلم هذه التقنيات ونؤسسها وهذا دورنا في الأساس كأكاديمية أوجدت تقنيات حديثة للصوت والكتابة الموسيقية وكتابة الأوركسترا النابعة من روحنا العربية.
طريقة التحضير في طنجرة وعلى نار هادئة يقلى اللحم مع ىالبصل، ثم تضاف الطماطم المطحونة، الجزر، القرع، البطاطا وحزمة الكزبرة كاملة مع الحمص. تقلب كل المكونات وتضاف عليها التوابل والملح، ثم تغمر بالماء الساخن وتترك على نار متوسطة حوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. تسحب حزمة الكزبرة، ويضاف معجون الطماطم مع التحريك الجيد، ثم تضاف الشعيرية مع الاستمرار بالتحريك لدقيقة واحدة وتسحب الطنجرة من النار. للحصول على المذاق اللاذع يمكن إضافة قرن من الفلفل الحار. يجب الانتظار على الأقل نصف ساعة حتى تنتفخ الشعيرية بعد أن تنقع جيدا في المرق، ثم تقدم ساخنة. يمكن تقديمها مع شرائح الليمون ونثر بعض الكزبرةالمفرومة عليها. شوربة الشعيرية سهلة وسريعة التحضير (شوربة بيضاء) المكونات 200 غ شعيرية. 500 غ من الدجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. بصلة كبيرة مفرومة. حبة بطاطا كبيرة مقشرة. سعر معجون الطماطم للمذاكرة. حبة قرع متوسطة (كوسة). فنجان حمص منقوع. حزمة بقدونس منظفة مربوطة. ملعقتان زيبن زيتون (أو زبدة). توابل ( فلفل أسود، قرفة). ملح. في قدر وعلى نار متوسطة يقلّى الدجاج في زيت الزيتون، ثم يضاف البصل مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق. يضاف القرع والبطاطا مع الحمص وحزمة القدونس كاملة.
عجائن الشعيرية لا تختلف شوربة الشعيرية عن غيرها من الشوربات سوى في الإضافات النهائية، إذ أنها عبارة عن مرق غني ب الخضروات واللحم، يضاف عليه كمية من الشعيرية وتسمى باللهجة العامية الفداوج وهي نوع من العجائن بشكل عصيات صغيرة قاسية، سرعان ما تصير لينة ويتضاعف حجمها بمجرد نقعها في السوائل، وتقدم للأطفال مطبوخة في الحليب مع ا لسكر أو الملح حسب الذوق، أو مسلوقة في الماء وبعدما تصفى يضاف إليها الجبن أو ملعقة زيت الزيتون، تتميز بمذاقها اللذيذ وتساعد على الشعور بالامتلاء. لكن تظل شوربة الشعيرية هي أحسن الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية الهامة فضلا عن طعمها الشهي ونكهتها المميزة، فيما يلي طريقة إعداد الشعيرية مع المرق. وصفة شوربة الشعيرية المقادير 200 غ شعيرية. 250 لحم خروف (أو دجاج). نصف كوب من الحمص المنقوع. حبة بصل كبيرة مفرومة. حبتان من الجزر مبشورتان. حبة بطاطا مبشورة. حبتان من الطماطم مطحونة. حبتان من القرع الأخضر (كوسة) مبشورتان. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 22 أبريل 2022 في الأسواق. حزمة كزبرة منظفة ومربوطة بخيط غذائي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة من معجون الطماطم. ملح. توابل (فلفل أسود، فلفل أحمر حلو، كمون، قرفة). قرن فلفل حار (اختياري).
كيفية اعداد الهريسة على الطريقة السعودية بطريقة مميزة وبأبسط المكونات الفراخ المشوية اعمليها بتتبيلة مختلفة والطعم السعودية كانت هذه تفاصيل الفراخ المشوية اعمليها بتتبيلة مختلفة والطعم أحلى من الجاهزة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في اخبار كورونا الان بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
فول بالزبدة والثوم والليمون الفول بالسجق المقادير: كوب فول مدمس 4 سجق شرقي مقطع شرائح 1 فلفل حار مقطع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون 1 طماطم مقطعة مكعبات ½ كوب عصير طماطم 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس 1 معلقة صغيرة فلفل اسود 1 معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير، تشويح البصل والثوم والفلفل الحار المفرومين مع قطع السجق في الزيت على النار، ونضيف مكعبات الطماطم والقليل مع عصير الطماطم، ثم إضافة الفول المدمس والملح والفلفل الأسود، ونقلبه ونضع الفول بالسجق في طبق التقديم ويقدم للطعام. فول بالسجق فول بسطرمة بالبيض المقادير: علبة فول مدمس 2 ملعقة كبيرة زبدة 6 فص ثوم شرائح 2 حبة فلفل أخضر حار شرائح ربع كوب خل أحمر بصل أخضر 4 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ربع كوب ماء 100 جرام بسطرمة ملح وفلفل حسب الرغبة 4 حبة بيض عيش بلدي للتقديم طريقة التحضير: يشوح البصل والثوم في الزيت ثم تضاف البسطرمة، ثم يضاف الفلفل الحار والبصل الأخضر، ويضاف الطماطم والخل ويتبل بالملح والفلفل والكمون، ثم يضاف الفول ويقلب جيدا، في مقلاة أخرى يقلى البيض ثم يضاف على وجه الفول ويقدم الطبق.
20 دراهم / للوحدة احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.