ألزمت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية منشآت القطاع الخاص، بتوثيق عقود الموظفين غير السعوديين، وذلك من خلال منصة قوى الإلكترونية. وكشف مصدر في الوزارة لـ" أخبار 24 " عن أن توثيق العقود إلزامي للموظف غير السعودي، وذلك منذ تاريخ مباشرته العمل، وذلك بهدف حفظ حقوق صاحب العمل والموظف، وتوفير بيئة عمل تساعد على استقرار الموظف وزيادة إنتاجيته، إضافة إلى التحقق من التزام المنشآت بأنظمة العمل، والتأكد من صحة بيانات العقود وتقليل الخلافات والقضايا العمالية. وأكد أنه بعد ثلاثة أشهر من الآن، وتحديدا مطلع عام 2022م، ستكون عقود العمل الورقية للموظفين غير السعوديين غير معترف بها لدى المحاكم العمالية، ولدى الوزارة كذلك، مهيبًا بالمنشآت المسارعة بإنشاء العقود الإلكترونية وتوثيقها من خلال منصة قوى الإلكترونية، تفاديا للعقوبات النظامية. وأشار إلى أنه لضمان استفادة صاحب العمل والعامل من مبادرة تحسين العلاقة التعاقدية التي أطلقتها الوزارة مؤخرا، يجب إنشاء عقد عمل إلكتروني موحد متوافق مع نظام العمل السعودي، وتوثيقه في منصة قوى، وذلك لضمان مطابقة العقود الموثقة لنظام العمل ولائحته التنفيذية.
شعار "وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية" ذكرت " أخبار 24 " ، نقلا عن مصدر في وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، أن الوزارة ألزمت منشآت القطاع الخاص، بتوثيق عقود الموظفين غير السعوديين، وذلك من خلال منصة قوى الإلكترونية. وقال المصدر إن توثيق العقود إلزامي للموظف غير السعودي، وذلك منذ تاريخ مباشرته العمل، بهدف حفظ حقوق صاحب العمل والموظف، وتوفير بيئة عمل تساعد على استقرار الموظف وزيادة إنتاجيته، إضافة إلى التحقق من التزام المنشآت بأنظمة العمل، والتأكد من صحة بيانات العقود وتقليل الخلافات والقضايا العمالية. وأكد أنه اعتبارا من مطلع عام 2022، ستكون عقود العمل الورقية للموظفين غير السعوديين غير معترف بها لدى المحاكم العمالية، ولدى الوزارة كذلك، مهيبًا بالمنشآت المسارعة بإنشاء العقود الإلكترونية وتوثيقها من خلال منصة قوى الإلكترونية، تلافيا للعقوبات النظامية. وأشار إلى أنه لضمان استفادة صاحب العمل والعامل من مبادرة تحسين العلاقة التعاقدية التي أطلقتها الوزارة مؤخرا، يجب إنشاء عقد عمل إلكتروني موحد متوافق مع نظام العمل السعودي، وتوثيقه في منصة قوى، وذلك لضمان مطابقة العقود الموثقة لنظام العمل ولائحته التنفيذية.
شعار "وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية" دعت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية أصحاب المنشآت بتوثيق عقود الموظفين على منصة مدد للاستفادة من خدمة مبادرة تحسين العلاقة التعاقدية. وقالت الوزارة في تغريدة على تويتر، إن خدمة "توثيق العقود" هي خدمة إلكترونية تمكن أصحاب العمل من توثيق عقود العاملين في القطاع الخاص من خلال نموذج عقد عمل موحد يتوافق مع نظام العمل السعودي. وأشارت إلى أن الهدف من الخدمة المساهمة في تعزيز الشفافية والمهنية في عقود العمل وحفظ الحقوق والحد من الخلافات والنزاعات العمالية وضمان مطابقة العقود الموثقة لنظام العمل ولائحته التنفيذية.
كشفت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية خطوات خدمة توثيق العقود إلكترونياً للعاملين في القطاع الخاص من السعوديين وغير السعوديين، والتي تتيح لأصحاب العمل رفع وتحديث معلومات العمل الخاصة بعقود العمل دون مراجعة أي جهة. وأوضحت الوزارة أن خطوات توثيق العقود تبدأ بتسجيل الدخول إلى حساب المستفيد في التأمينات الاجتماعية، والضغط على رابط توثيق العقود، ومن ثم اختيار الموظف المطلوب توثيق عقده، والضغط على خيار رفع العقد، وتعبئة واختيار جميع الحقول اللازمة. وأضافت، بعد ذلك يتم إرسال رسالة للموظف للاطلاع على العقد والموافقة عليه أو الرفض، مشيرة إلى أن حالة العقد تتغير لدى الموظف إلى (معلق عند المشترك) وفي حال رفض العقد من قبل المشترك لمدة تتجاوز 7 أيام فإن العقد يتم توثيقه آليا من قبل النظام. يُذكر أن خدمة توثيق العقود تتميز بسهولة رفع وتحديث بيانات عقود عمل الموظفين ومنحهم وسيلة ميسّرة للتأكد من صحة بيانات العقود، والتسهيل على صاحب العمل لأرشفتها والرجوع إليها مع تحديث المعلومات وصحة البيانات المسجلة بها. كما أنها تتيح للموظف مراجعة العقد وضمان مطابقته لنظام العمل والتأكد من صحة البيانات المسجلة به.
لتحصلي على نتيجة عجينة مثالية عند الخبز، اعرفي أهم نصائح الخبازين العالميين في الفقرة التالية. أهم النصائح عند خبز العجينة اتبعي هذه النصائح الاحترافية من طهاة المعجنات في جميع أنحاء العالم، لتحصلي على أفضل عجينة تصنعينها بنفسكِ في المنزل: اقرئي الوصفة كاملة من البداية إلى النهاية قبل البدء في فعل أي شيء، لتخبزي مثل المحترفين، لإعدادكِ ذهنيًا لكل ما تحتاجين إلى القيام به، وستحددين أيضًا ما إذا كانت هناك أي مكونات تحتاجين إلى شرائها قبل اللحظة الأخيرة. غلفي كل الأوعية قبل وضع أي عجينة بورق الزبدة، للحصول على عجين جيد التسوية ودون فوضى في الوعاء. استخدمي مبشرة الجبن عند صنع البسكويت، وجمدي الزبد ثم ابشريها على الدقيق لتصبح العجينة طرية أكثر. وضع الخميرة في العجين ليتخمر.. رؤية شرعية - إسلام ويب - مركز الفتوى. اتركي عجين الكوكيز يرتاح طوال الليل قبل خبزه، ليرتاح أكثر ويرتفع جيدًا. اشتري ميزان الوزن لقياس المكونات، فهو أسرع وأسهل لكِ. احرصي على شراء أدوات وأجهزة جديدة في المطبخ، إذ يمكن للطهاة المنزليين الوصول إلى وصفات المحترفين باستخدام أدوات حديثة، سواء في الطهي أو الخبز. تعرفتِ معنا عزيزتي إلى مدة تخمير العجينة بأنواعها، التي أحيانًا في بلاد مثل فرنسا يُطلق عليها مصطلح "فترة التحليل التلقائي"، كما عرفتِ أهم نصائح الخيز من الخبازين المحترفين، لكن نصيحتي لكِ أن لا تشعري بالإحباط إذا أخفقتِ في عمل بعض الوصفات، بل اسئلي وابحثي عن الخطأ لتفاديه في المرة القادمة، واستمتعي بالطهي ولا تضغطي كثيرًا على نفسكِ.
كيف أعرف أن العجينة فسدت العجينة فسدت هذا التعبير له عند الناس مدلولين أو معنيين وهذا المعنيان هما فساد بمعنى أنها لا تصلح للأكل وفساد بمعنى أنها لن تعطي المعجنات الطعم والشكل والقوام المطلوب مثل الطراوة في البيتزا والارتفاع في السينابون والدونات وغير ذلك. الفساد المقصود هنا والذي سوف توضحه الفقرات التالية هو فساد الطعم وصلاحية العجينة للأكل، ويمكن معرفة هذا النوع من الفساد ومعرفة مدة حفظ العجينة في الثلاجة عن طريق العلامات التالية: رائحة كريهة العلامة الأولى هي رائحة العجين لذا عليك تجربة شم العجينة بقوة إذا كانت رائحته زنخة، فقد يكون ذلك مؤشرًا قوي على ضرورة التخلص منها. منتدى كنتوسه - كم مدة تخمير العجينة ؟.. وهل تختلف المدة في الشتاء عن الصيف. إذا كانت رائحة العجين تشبه الخميره أو الخمر فهذا لا يعني أنها فسدت فهو أمر طبيعي نتيجة التخمر، وليس دليل فساد الفساد المقصود والرائحة الكريهة هي الرائحة التي لا تنتمي للطعام ومكوناته. العفن نمو العفن هو من العلامات المرئية لوجود البكتيريا التي لا يجب معها أكل العجين، بمجرد وجود البكتيريا على العجينة وتحولها إلى النقطة التي تسبب فيها بقع من العفن، فهي غير آمنة للغاية وسوف تجعل من يأكلها مريضا إذا جرب أن يأكله، ولا يجب أن يخاطر الناس بأكل العجين بعد التخلص من بقع العفن.
الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد: فاستعمال الخمائر في العجن ليس بالأمر الحادث، فهو أمر قديم معروف، روى البخاري عن أبي هريرة قال: إن الناس كانوا يقولون: أكثر أبو هريرة، وإني كنت ألزم رسول الله صلى الله عليه وسلم بشبع بطني، حتى لا آكل الخمير، ولا ألبس الحبير... إلخ. قال العيني في عمدة القاري: قوله: الخمير ـ بفتح الخاء المعجمة وكسر الميم- وهو الخبز الذي خمر وجعل في عجينه الخميرة. اهـ. ونقل أبو عبيد القاسم بن سلام في الغريب المصنف: عن الكسائي: خَمَرْتُ العجين، وفطَرْته، وهي الخُمرة التي تُجعل في العجين، وُيسمّيه الناس الخمير. اهـ. وجاء في مختار الصحاح: الخمير والخميرة ما يجعل في العجين، تقول: خمر العجين، أي جعل فيه الخمير. اهـ. وقال الخليل بن أحمد في العين: الفِتاقُ: خميرة ضخمة لا يلبث العجين إذا جعلت فيه أن يدرك. اهـ.
نضع الطحين والملح في وعاء العجّانة، ثمّ نضيف البيض. نذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيفها للطحين. نشغّل العجّانة على سرعة متوسطة، ونشغّل الخلاط لعدّة ثوانٍ، ثمّ نضيف الزبدة تدريجياً مع التحريك. نشغّل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق حتى تتجانس العجينة. ندهن قالب البريوش بالزبدة، ونرشّ القالب بالطحين ونقلّبه، ونضع العجينة داخل القالب، ونتركها تتخمّر في مكان دافئ حتى تنتفخ ويزيد حجمها مدّة ثلاث ساعات. نضع القالب في فرن محمّى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونترك البريوش حتى ينضج لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة. # #العجينة, #تخمير, #مدة, كم # أساسيات فن الطهي