رحل عن عالمنا الفنان أبو بكر سالم عن عمر يناهز الـ 78 بعد صراع مع المرض ، اضطر على إثره السفر إلى الخارج على مدار عشر سنوات من أجل تلقي العلاج اللازم. وفاة أبو بكر سالم أحزنت الوطن العربي، حيث تميز الراحل بوعيه الثقافي وفنه الراقي ، فكان آخر ظهور له في اليوم الوطني السعودي في شهر سبتمبر الماضي، إلا أن مرضه منعه من استكمال وصلته الغنائية. وفاة ابو بكر سالم. ولد أبو بكر سالم في ١٧ مارس ١٩٣٩، اشتهر في الوسط الفني في مجال الغناء والتلحين والشعر والأدب، عاش حياته متنقلاً بين وبيروت وجدة والقاهرة حتى استقر في الرياض. وعانى أبو بكر سالم من مشاكل صحية عدة، حيث أجرى عملية قلب مفتوح في ألمانيا، ثم دخل إحدى المصحات لفترة، إلى جانب تردده على فترات متقطعة على مستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض لإجراء فحوصات طبية. وكان أحمد ابن الفنان أبو بكر سالم قد كشف سلفاً أن والده كان يعاني من فشل كلوي وساءت حالته، وبعد رحلة طويلة من العلاج عاد لمنزله ومكث فيه دون خروج بناء على أوامر الأطباء. اشتهر أبو بكر سالم بتقديم العديد من الألوان الغنائية، فبدأ مشواره في السبعينيات بالغناء الصنعاني فقدم أكثر من عشر أغان منها: "قال المعنى لمه" و"مسكين ياناس" و"ياليل هل أشكو" و"مجروح" و"بات ساجي الطرف"، إلى جانب تقديمه للقصائد لابو قاسم الشابي وجده أبوبكر بن شهاب.
جوائز وشهادات تقدير حصل الفنان أبوبكر سالم خلال مسيرته الفنية على العديد من الأوسمة والجوائز والتكريمات، منها الكاسيت الذهبي من إحدى شركات التوزيع الألمانية، وجائزة منظمة "اليونسكو" للفن، ووسام الثقافة في العام 2003، وتذكار صنعاء عاصمة الثقافة العربية عام 2004، وقلده الرئيس اليمني الراحل علي عبدالله صالح، وسام الفنون من الدرجة الأولى عام 1989، ومنحته جامعة حضرموت درجة الدكتوراه الفخرية في العام 2003. وكرّم أيضا أبوبكر من قبل دولة الإمارات العربية المتحدة وحصل منها على وسام من الدرجة الأولى في الفنون والآداب وأهداه الشيخ زايد بن سلطان سيفا من الذهب الخالص احتفظ به حتى وفاته. المصدر: وكالات أحمد باديان تابعوا RT على
توفي مساء اليوم الأحد الفنان السعودي أبو بكر سالم ، بعد صراع طويل مع المرض، الذي أنهى حياته مساء اليوم، وذلك بعد مسيرة فنية حافلة وثرية في الوسط الفني السعودي، قدم من خلال أعماله الكثير من الأغنيات والألحان بكبار مطربي الوطن العربي. وفاة أبو بكر سالم ولد الفنان الراحل أبو بكر سالم في السابع عشر من مارس عام 1939، في منطقة تريت التاريخية في حضرموت اليمنية، وعاش وسط عائلة فنية تهوى الشعر والأدب، وأغلب أفراد العائلة من الشعراء. في العشرينات من عمره عمل الفنان الراحل أبو بكر سالم في التعليم بعد أن تخرج من معهد إعداد المعلمين، لمدة ثلاثة سنوات، وكان أحد المتفوقين في النحو والأدب والشعر، بالإضافة إلى أنه أحد المتميزين في المواهب الشعرية عندما كان عمره حوالي 18 عاماً. وفاه ابو بكر سالم 2009. كانت أول أغنية كتبها الفنان الراحل يا ورد ما أحلى جمالك بين الورود، بالإضافة إلى العديد من الدواوين الشعرية، وبعض القصائد التي غناها بصوته، وقصائد كتبها لزملاءه من الفنانين أيضاً. أمضى الفنان أبو بكر سالم سنوات عديدة تكاد تكون 60 عاماً لخدمة فنه، وفي خمسينات القرن الماضي سافر الفنان الراحل إلى عدن في اليمن التي تعتبر في ذلك الوقت منارة للفنانين، حيث تم بث إذاعة من هناك وهي ثاني إذاعة بعد إذاعة القاهرة في مصر، وكان ذك في عام 1954.
ظل يتنقل بين بيروت ومدينة عدن لمدة، ثم هاجر إلى مدينة بيروت واستقر فيها، وغنى له في هذه الفترة عدد من المطربين اللبنانيين، ومن أشهر أغانيه في هذه الفترة (كل شيء إلا فراقك يا عدن). غادر بيروت في العام 1975 بسبب الحرب الأهلية القائمة بها، وانتقل إلى الكويت، فعاش فيها مدة من الزمن ثم انتقل بعدها إلى مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية فاستقر فيها، وحصل على الجنسية السعودية، وغنى للسعودية عددًا من الأغاني مثل (يا مسافر على الطايف)، و (إلا معك في الرياض)، كما غنى لكل من الملكين خالد بن عبد العزيز وفهد بن عبد العزيز. قدم أبو بكر العديد من الألوان الغنائية مثل اللون الحضرمي، كما قدم بعض الأغاني ذات الطابع العدني والصنعاني من كلمات لطفي أمان ومحمد عبده غانم وآخرين، إلا أن اللون المفضل بالنسبة له هو اللون الحضرمي، وساهم أبو بكر بعد ذلك بالأغنية الخليجية حيث أدخل تفاصيل من اللون الحضرمي إلى الخليج واستفاد أيضاً من التقارب بين اللهجة الخليجية والحضرمية لينتج بعد ذلك الأغنية الخليجية التي تعتمد كثيرًا على اللون الحضرمي، وهناك أيضا من ساهم مع أبو بكر في إظهار الأغنية الخليجية مثل: عبد العزيز المفرج، وغريد الشاطئ، وطارق عبدالحكيم، وطلال مداح.
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل شيش كباب الدجاج ، موضحا أنه وجبة مفيدة للراغبين في الحصول على كمية قليلة من الدهون في الطعام. وتابع خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن كمية الدسم في هذه الوجبة قليلة جدًا، ومذاقه جميل، موضحا أن المقادير اللازمة هي صدور دجاج، بصل مكعبات، فلفل مكعبات ألوان. وأكمل الشيف شريف عفيفي باقي المقادير كالتالي: سماق، زعتر بودر، ملح، فلفل، موضحًا يجب عدم الإكثار من التوابل والبهارات كي يكون طعم الفراخ ظاهرًا. كما كشف عن مكونات سلطة فراخ مشوية بالعيش المحمص ، موضحًا أنها تتكون من صدر دجاج مشوي على الجريل، كوب كاكابوتشي ، عيش محمص، ربع كوب جبنة رومي مبشورة، ربع كوب زيت زيتون، ربع كوب عصير ليمون، ملعقة خل، ملعقة مسطردة. طريقة تحضير كباب الفراخ وسر نجاحها طريقة عمل كباب الحلة بالفحم.. طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي - عرب فايف. أكلات رمضان
مشاهدة او قراءة التالي طريقة عمل فيليه دجاج مشوي بالصوص المميز بوصفات سهلة وبسيطة التحضير والان إلى التفاصيل: وصفات جديدة ومختلفة لعمل فيليه دجاج في البيت بطرق ووصفات كثير مثل أشهر المطاعم الفاخرة وبمكونات بسيطة ومتوفرة فكل بيت، يعرف الفيليه علي أنه قطعة مخلية من العظم وتكون رقيقة ومسطحة من اللحم سواء كانت دجاج أو سمك أو أيضا لحم بقري، كما يمكننا تقطيعها بطرق مختلفة حسب رغبة الشخص كما أنه يتميز بطعمها اللذيذ وسهوله تناولها وطهيها، كما يمكننا بها تحضير الكثير من الأصناف المختلفة الذي سنتعرف علي بعض منها. فيليه دجاج تعد الآن الأطباق التي تحتوي علي الدجاج هي من أكثر الأصناف انتشارا حول جميع أنحاء العالم فهي من الوجبات التي أصبح تناولها يوميا في وجبات الغداء ولكنها تعد بطرق مختلفة، كما أنها تصنف من ضمن الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغار او كبار، كما أنها تعد من الأطعمة التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد جسم الأنسان لأنها تحتوي علي البروتينات الحيوانة التي يحتاجها الجسم كما أنها تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون.
نقوم بتقليب الشرائح في المقلاة علي الجانبين ونستمر في التقليب حتي يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نقوم برفعها من علي النار. نضع في نفس المقلاة بعد ذلك الثوم والبصل ونقوم بالتقليب ثم نضيف المشروم ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق. اعمليها فى البيت طرق مختلفة لعمل كفتة الفراخ المشوية طعم وريحه تجيب اخر الشارع روعة .. مباشر نت. نقوم بعد ذلك بوضع كريمة الطبخ إليهم مع وضع الفلفل والملح وبودرة البصل ونقوم بتقليبهم معا جيدا. نحضر شرائح الدجاج ونضعها في الخليط ونقوم بتغطيتها جيدا وتركها حتي تنضج ثم تقدم ساخنا بالصوص. دعاء استقبال شهر رمضان 1443 "أفضل أدعية شهر رمضان 2022 مكتوبة" طريقة عمل فيليه دجاج مشوي بالصوص المميز بوصفات السعودية كانت هذه تفاصيل طريقة عمل فيليه دجاج مشوي بالصوص المميز بوصفات سهلة وبسيطة التحضير نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
• المقادير 6 شرائح صدر دجاج مخلي فلفل الأسود ملح زعتر زيت الزيتون عصير الليمون حبهان طماطم الثوم المفروم بصل.
6- تُسخّن الشواية الكهربائية، أو نحجضر شواية الفحم وتُرفع قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية. طريقه عمل الدجاج المشوي على الفحم. 7- نقلب قطع الدجاج إلى أن تتحمّر وتنضج جيّدًا. 8- نضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسب وبواسطة سكينة تُحدث فتحات خفيفة في القطع. 9- نضيف كل من زيت الزيتون والماء والأوريجانو وعصرة الليمون إلى تتبيلة الدجاج السابقة وتُخلط جيّدًا. 10- نصب التتبيلة فوق صدور الدجاج وتوضع الصينية في فرن محمى تحت الشواية لمدة عشر دقائق، وتُقدّم وتُزيّن بأوراق البقدونس الطازجة.
٢-ثم تنقع في محلول مكون من الملح والخل والليمون والسكر وملعقة من الطحينة وتترك لمدة ١٥ دقيقة. ٣-ثم تصفي من المحلول وتغسل ثانية وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد تماما. ٤-ثم احضري بولة زجاج متوسطة الحجم وضعي بها البصل والثوم والزبدة والملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج والسبع بهارات وعصير الليمون. ٥-ثم تقلب التتبيلة السابقة مع بعضها البعض جيدا ثم تحشو الدجاجة من الداخل وبين الجلد والخارج ثم تضع في الكيس الحراري ويضاف معها عودين الروزماري الفريش. ٦-ثم يغلق عليها جيدا ثم قومي بصنع ثقبين في الكيس ويضع في صينية الخبز ويدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة ساعة. طريقة عمل الدجاج المشوي. ٧-ثم يفتح الكيس الحراري برفق مع الحرص من البخار الناتج وتشعل الشواية حتي يتحمر الوجة. ٨-ثم يغلق عليها وتخرج وتقدم في طبق التقديم وتتناول بجانب الارز البسمتي وسلطة الكول سلو والخضار السوتية وتتناول وبالعافية. اقرأ ايضا: طريقة تحضير الموزة الضاني في الفرن لرمضان ٢٠٢٢