القشطة وهي أصل السمن البلدي ولكن من ، وتحتوي على نسبة دهن تصل إلى 2-% تقريبا، لذا فالسعرات الحرارية بها أقل من الزبدة والسمن، وقد لا تتجاوز السعرات الحرارية الموجودة في المعلقة الواحدة 15 سعر حراري، إلا أن ما يضاف للمعصوب هو طبقة قد تصل إلى أكثر من 3 ملاعق، والقشدة تحوي بقايا من الحليب بمكوناته البروتينية والسكرية. التمر قلة من الأشخاص يرغبون في إضافة التمر للمعصوب لذا فيمكن تجاوزه إذا إضافة العسل والقشدة للمعصوب تزيد من سعراته الحرارية حوالي 80 إلى 100 سعر حراري للشخص الواحد إضافة للسعرات السابقة. طريقة عمل كم عدد السعرات الحرارية في المعصوب - 375 وصفة كم عدد السعرات الحرارية في المعصوب سهلة وسريعة - وصفات اكل. لذلك فالمعصوب طبق مرتفع السعرات الحرارية، كربوهيدراتي دهني ذو قيمة عالية، وهو طبق غني بالعناصر الغذائية وينقص توازنه والذي يمكن أن يعوض بأكل الفول معه، كما كان يقدم في الماضي، ويقترح أن يخفف الإنسان من بعض المكونات ويقتصر على الصورة التقليدية له، مع استبدال الجزء الأكبر من السمن بزيت نباتي مثل زيت الذرة مع إبقاء جزء من السمن لإضافة النكهة فقط ، واستبدال السكر بالعسل، وأما عن الكمية فيفضل أن لا يبالغ الإنسان في تناول كميات كبيرة منه. طريقة تحضير المعصوب الحجازي المقادير – 1/2 كوب من الطحين. – 1 كوب من طحين القمح الكامل.
– 1/2 ملعقة كبيرة من السكر. – 1/2 كيلو من الموز غير مكتمل النضج (الأخضر). – 170 جرام من القشطة (علبة). – 3/4 كوب من الماء. – 1/4 كوب من السمن. طريقة التحضير – ننخل الطحين الأبيض وطحين الكامل ونضيف له السكر ثم نضيف الماء تدريجيا ونخلطهم جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ونتركها جانبا. – نقوم بدهن صينية الفرن بملعقة من السمن البلدي بعد ذلك ، ثم نشكل العجينة على شكل أقراص بسماكة سم واحد ونضعها في الصينية المدهونة ونغطي سطح الصينية بالقصدير. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نضع الصينية في الفرن ونترك الاقراص حتى تتحمر حوالي ثلث الساعة. – نترك الخبز قليلا ليبرد ثم نفتته لقطع صغيرة ثم نضعه في محضرة الطعام ونضيف علبة من القشطة والسكر ونقشر الموز ونضيفه للخليط ، ونعجن المكونات جيدا. نضع المعصوب في أطباق التقديم ونوزع عليه السمن البلدي ثم يقدم. – يمكن إضافة العسل ، القشطة أو التمر ، قطع الموز على الوجه للتزيين.
شعره من شعر الحباب بن المنذر: [1] ^ الإصابة جـ 1 - صـ 454 وفاته توفي في خلافة عمر بن الخطاب قال ابن سعد: مات في خلافة عمر وزاد على الخمسين سنة. [1] ^ الطبقات الكبرى جـ 3 - صـ 567
فقال رسول الله: ( قد أشرت بالرأي) ففعل ذلك. [1] ^ أسد الغابة جـ 1 - صـ 231 وفي أحد ثبت رسول الله في عصابة صبروا ومعه أربعة عشر رجلا سبعة من المهاجرين وهم: أبو بكر الصديق وعبد الرحمن بن عوف وعلي بن أبي طالب وسعد بن أبي وقاص وطلحة بن عبيد الله وأبو عبيدة بن الجراح والزبير بن العوام وسبعة من الأنصار وهم: الحباب بن المنذر وأبو دجانة وعاصم بن ثابت والحارث بن الصمة وسهل بن حنيف وأسيد بن الحضير وسعد بن معاذ. [1] ^ كنز العمال جـ 10 - صـ 717 الحباب وسقيفة بني ساعدة أبدي الحباب بن المنذر برأيه في سقيفة بني ساعدة فقد اجتمعت الأنصار إلى سعد بن عبادة في سقيفة بني ساعدة فقالوا منا أمير ومنكم أمير فذهب إليهم أبو بكر وعمر وأبو عبيدة بن الجراح فذهب عمر يتكلم فأسكته أبو بكر فكان عمر يقول: والله ما أردت بذلك إلا أني قد هيأت كلاما قد أعجبني خشيت أن لا يبلغه أبو بكر. ثم تكلم أبو بكر فتكلم أبلغ الناس فقال في كلامه: نحن الأمراء وأنتم الوزراء فقال الحباب بن المنذر السلمي: لا والله لا نفعل أبدا منا أمير ومنكم أمير. فقال أبو بكر: لا ولكنا الأمراء وأنتم الوزراء هم أوسط العرب دارا وأكرمهم أحسابا يعني قريشا فبايعوا عمر وأبا عبيدة فقال عمر: بل نبايعك أنت فأنت وأنت خيرنا وأحبنا إلى نبينا فأخذ عمر بيده فبايعه فبايعه الناس.
((الحُبَاب بن المنذر بن الجَمُوح: بن زيد بن حَرَام بن كعب بن غنم بن كعب بن سلمة الأنصاري الخزرجي ثم السلمي)) ((خَبّاب بن المنذر بن عَمْرو بن الجموح الأنصاريّ. استدركه أَبُو مُوسَى وعزَاه لموسى بن عقبة في البدريين. قلت: وهو تصحيف شنيع، وإنما هو الحُبَاب، بضم المهملة وتخفيف الموحدة. )) الإصابة في تمييز الصحابة. ((خبابُ بن المُنْذرِ بن الجَمُوح؛ ذكره ابن فليح في مغازيه عن الزهري، وقال: شهد بدرًا. أخرجه أبو موسى هاهنا مختصرًا، وقال: هو حباب، يعني بالحاء المهملة، قال: ولم نجد هذا إلا عند ابن فليح. ))
2021-09-13, 10:45 AM #1 بين بدر وخيبر - وعبقرية الحبَاب بن المنذر - رضي الله عنه زين العابدين كامل كان من عادة رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أن يشاور أصحابه، ومشورته لأصحابه ثابتة في الأحاديث الصحيحة، كما في مشاورته لهم قبل غزوة بدر، ثم في الأسرى، وفي الخروج يوم أُحُد، وفي الحديبية، وفي حادثة الإفك، وغيرها.