ولم يكن مقدراً لها أن تقصر موهبتها على المنزل فقط ، فافتتحت مخبزها الخاص في التسعينات. ومن وقتها ما زالت تجلب السعادة لمحبي المعجنات، ومن الصعب العثور على أحد في الرياض يقدم كب كيك أو كوكيز أو براونيز بمستوى الجودة التي توفرها منتجات مخبز هِلِن التي حازت على لقب أفضل محلات كيك في الرياض. تضيف البداية المتواضعة لمسيرة هِلِن الأصالة لعملها، وتجد العائلات المتعة والراحة في فروع المخبز العشرة، ثلاث منها في الرياض، ويستمتعون بتناول الكيك مع كوب من الشاي مع أحبائهم ومقربيهم. حيث تعد فطيرة الجبن بالفستق جائزة حقاً. العنوان: يوجد عدة فروع، منها الموجودة في شارع العروبة، السليمانية للمزيد من المعلومات: شوجر موو (Sugar Moo) يسعدنا حقاً توسع شوجر موو من الإمارات العربية المتحدة إلى الرياض. حيث جربنا سابقاً أحد ابداعاته وتناولنا قطعة من كعكة شوجر موو في حفلة عيد ميلاد في مكتب دبي، ورأينا أننا نحتاج حقاً في حياتنا لهذا اللقاء في الابتكار بين شرق الجزيرة العربية وغربها. يشجع شوجر موو زبائنه على ابتكار أطباقهم الخاصة من الحلويات لمناسباتهم المهمة، كالأعراس مثلاً. كما يجب تجربة كعكة فيمتو، لأن من لم يجربها لا يعرف معنى الكيك في أرقى محلات الكيك في الرياض.
العنوان: شارع عثمان بن عفان، الازدهار للمزيد من المعلومات: 0114535841 سنابل السلام (Sanabel Al-Salam) لا يصف معظم الأطباء عادة الحلوى لعلاج الأمراض. ولكن من الصعب أن نجد ما يمنح نفس القدر من السعادة كما تفعل حلوياتنا المفضلة. هذا ما يأكده الدكتور صالح بن ناصر مؤسس ورئيس مجلس إدارة سنابل السلام، أحد أشهر منتجي الحلويات والمعجنات في الرياض. وبقيت الشركة في صدارة صانعي الحلويات والمعجنات منذ تأسيسها عام 1995 عبر إبداعاتها اللذيذة. يعد تشيز كيك السنابل أحد أفضل منتجات الشركة، كما تقدم كيكة البرنسيسة شعوراً رائعاً للسيدات في مناسباتهن الخاصة. وتعيد السنابل إبتكار كعكة الفواكه الإنجليزية بكل حبٍ لتكون أقرب إلى تلك التي اعتادت الجدات خبزها. توفر السنابل أيضاً مجموعة رائعة من علب الهدايا التي تضم الشوكولاتة المفضلة في الشرق الأوسط والتي ستمنح الابتسام بالتأكيد حتى لأكثر الوجوه كآبة. ويعد سنابل الكيك من أشهر محلات كيك في الرياض لدى سكان العاصمة السعودية. العنوان: يوجد عدة فروع، منها الموجود في شارع عبد الرحمن الناصر، حي الملك فيصل للمزيد من المعلومات: 0114963311
حيث يمكن اختيار حجم الكريب بناءً على عدد الأصدقاء ومدى استعدادهم لتناول وجبة رائعة، ويتوافر خيار طبقتين أو ثلاث طبقات. أما لمن يريد المغامرة فعليه طلب الوجبة الأكبر في أرقى محل كيك في الرياض، والتي تتضمن فطائر البانكيك المغطاة بألواح شوكولاتة من كيندر، ونوتيلا، وهيرشيز، وبداخلها قطع من الموز والفراولة وحليب نوتيلا. إنها تحفةُ حقيقية يجب تخصيص الوقت الكافي للاستمتاع بها. قد يكون المشي السريع بعد تناول هذه الوجبة خياراً جيداً. العنوان: شارع الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي، السليمانية للمزيد من المعلومات: 0112933190 دولتشي راغوزا (Dolce Ragusa) عندما يجتمع اثنين من صانعي المعجنات الشغوفين سويةً سيقدمون مكان مليئاً بالحب واللذة. وهذا ما يوفره دولتشي راغوزا الذي يعتبر من أشهر محلات الكيك في الرياض، حيث جعل من هدفه بالحياة مشاركة زبائنه لمزيجه المميز من الحلويات الصقلية الأصيلة. واستطاع تقديم المفهوم الإيطالي للحياة السعيدة مع أطباقه مثل الكانولي، وتيراميسو، والحلويات كتورتة الكراميلا، والأراجوستا. ولا يمكن أن تجد مكاناً أفضل لتذوق الجبن الإيطالي كالماسكربوني والريكوتا مع المعجنات. العنوان: يوجد فرعان في الرياض، منهما الفرع الموجود في شارع أنس بن مالك، الملقا للمزيد من المعلومات: 0553855604 مخبز هِلِن (Helen's Bakery) احترفت هِلِن صناعة المخبوزات في منزلها دون الحاجة لدخول مدرسة للطهي، واستعانت بعائلتها ليكونوا الذواقة الخاصة بها وحتى منتقديها.
تكثر في هذا الوقت من السنة حفلات الزفاف، أعياد الميلاد والمناسبات السارّة المختلفة التي لا تكتمل إلّا بقوالب من الحلوى، تكون مميّزة، إنْ لجهة تصميمها أو لمذاقها، وهذا ما توفّره العديد من المحلّات المختصّة في المملكة العربيّة السعوديّة وتحديداً في مدينة الرياض. هذه قائمة بأشهرها: Lilou Artisan Patisserie يقدّم قوالب الحلوى الشرقيّة والغربيّة بتشكيلات مميّزة. المكان: شارع الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي – العليا – الرياض رقم الهاتف: 0920000746 Cakery متجر يقّدم قوالب الحلوى الطازجة ويلبّي خدمات الحفلات الصغيرة والكبيرة مهما كان عدد القطع المطلوبة. المكان: 729 شارع الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي- السليمانيّة – الرياض رقم الهاتف: 0114650005 الذوّاق يقدّم الحلويات بشكل عامّ وقوالب الحلوى بشكل خاصّ بحرفيّة عالية، مع توفير خدمة التوصيل للمنازل. المكان: طريق الأمير سلطان بن عبد العزيز، العليا، الرياض الهاتف: 011-4654737 Torta And More يتميّز بتوفير تشكيلات منوّعة من قوالب الحلوى، كما أنّه مستعّد لتلقّي طلبات الحفلات والمناسبات في أيّ وقت. المكان: الحسن بن علي – الروضة - حيّ الروضة - الرياض شارع الحسين بن علي - الإزدهار - الرياض مخرج 14 - شارع عمر بن عبدالعزيز – الربوة - الرياض رقم الهاتف: 0532110066 رشّات سكر يقدم أحدث وصفات قوالب الحلوى حول العالم بدقّة وحرفيّة، مع توفير خدمة التوصيل للمنازل.
إقرأ أيضا: أهم عروض إكسسوارات الأجهزة الذكية على أمازون السعودية افضل انواع السمك في السعودية والخليج العربي
معنى وبالأسحار هم يستغفرون يجهل الكثير من الأفراد معنى قوله سبحانه وتعالى وبالأسحار هم يستغفرون، والتي توضح فضل الاستغفار وأهميته، حيث ظهر فضل الاستغفار في الكثير من الآيات القرآنية، فقال الله سبحانه وتعالى " وَاسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ ثُمَّ تُوبُوا إِلَيْهِ إِنَّ رَبِّي رَحِيمٌ وَدُودٌ"، وللاستغفار وقت السحر فضل كبير عند الله سبحانه وتعالى. حيث ذكر الله تعالى قوله " وبالأسحار هم يستغفرون" في سورة الذاريات الآية رقم 18، وتعني هذه الآية أنهم كانوا يجتهدون في العبادة ويرغبون في زيادة أعمالهم وأنهم يستغفرون بسبب تقصيرهم، والاستغفار من صفات الكريم الذي يعمل كل ما مقدرته ثم يراه قليل ويستغفر على تقصيره، وهذا بعكس اللئيم الذي يعمل القليل ويراه كثير. مدح الله سبحانه وتعالى عباده بالهجوع القليل وليس النوم القليل، حيث أنه لم يقل كانوا كثيرًا من الليل يسهرون، وأن هذا يدل على أن نومهم فيه عبادة ومدحهم الله بأنه هاجعين لأن الهجوع يجعلهم يكثرون من العبادة، وهذا يمنعهم من أن يعجبوا بأنفسهم، ويؤكد هذا على زيادة الاستغفار في وقت السحر، لأن هذا يدل على الإشارة لأنهم لا يخلون وقتًا عن العبادة، فهم في الليل يهجعون، وفي السحر يزيدون من الاستغفار.
السحر هو الوقت الذي يقع في الثلث الأخير من الليل قبل الفجر، وكان أبن عمر يقول لغلامه أسحرنا؟! وبالأسحار هم يستغفرون (الحلقة الثانية) || الشيخ محمود الحمود – الإسلام الحقيقي طريقك للسعادة. ، كانوا يسألون ويتحرون هذا الوقت فكان عند السلف والصحابه له طعم خاص. ولقد وصف الله أهل الجنة والصالحين بصفات منها أنهم يستغفرون في هذا الوقت يخلصون فيه لربهم وهم مستخفون بعملهم في ذلك الهزيع الأخير من الليل في وقت النزول الإلهي عندما ينزل الله إلى السماء الدنيا كما يليق بجلاله وعظمته فيقول هل من مستغفر فأغفر له، وهذا في الإستغفار عندما يقول ربي أستغفرك، اللهم أغفر لي، أستغفرك وأتوب إليك، الحمد لله نحمده ونستعينه ونستغفره. وقد قيل أن يعقوب لما قالوا له أولاده يا أبانا إستغفر لنا ذنوبنا إنا كنا خاطئين قال سوف أستغفر لكم ربي ما أستغفر مباشرة لماذا؟!! قيل إنه أجلهم إلى السحر ليكون أقرب إلى ربه وأقرب إلى الإجابه لفضل وقت السحر عند الله لأنهم طلبوا إستغفار والإستغفار بالإسحار قال تعالى" والمستغفرين بالأسحار" ، "وبالأسحار هم يستغفرون" فأكدها بالجملة الفعلية والجملة الإسمية، وقدم بالإسحار بيانا لفضل الوقت هذا، والأولى بدأ بالإستغفار ليبن أهمية الإستغفار، إذا ينزل الله تبارك وتعالى إلى السماء الدنيا كل ليلة حين يبقى ثلث الليل الأخر فيقول هل من سائل أعطيه؟!
وَبِالْأَسْحَارِ هُمْ يَسْتَغْفِرُونَ (18) وقوله عز وجل: ( وبالأسحار هم يستغفرون). قال مجاهد ، وغير واحد: يصلون. وقال آخرون: قاموا الليل ، وأخروا الاستغفار إلى الأسحار. كما قال تعالى: ( والمستغفرين بالأسحار) [ آل عمران: 17] ، فإن كان الاستغفار في صلاة فهو أحسن. وبالأسحار هم يستغفرون معناها - موسوعة. وقد ثبت في الصحاح وغيرها عن جماعة من الصحابة ، عن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أنه قال: " إن الله ينزل كل ليلة إلى سماء الدنيا حين يبقى ثلث الليل الأخير ، فيقول: هل من تائب فأتوب عليه ؟ هل من مستغفر فأغفر له ؟ هل من سائل فيعطى سؤله ؟ حتى يطلع الفجر ". وقال كثير من المفسرين في قوله تعالى إخبارا عن يعقوب: أنه قال لبنيه: ( سوف أستغفر لكم ربي) [ يوسف 98] قالوا: أخرهم إلى وقت السحر.
ثم لا يخفى ما في كل آية من الآيتين من تناسب مع الفواصل السابقة لها في سورتها ورءوس آيها، وهذا أحد علوم القرآن، قال الزركشي: اعلم أن إيقاع المناسبة في مقاطع الفواصل حيث تطرد متأكد جدا، ومؤثر في اعتدال نسق الكلام وحسن موقعه من النفس تأثيرا عظيما. اهـ والله أعلم.
أوصى الله سبحانه وتعالى بوقت السحر وجاء ذكره في القرآن الكريم في قوله تعالى في سورة آل عمران "الصَّابِرِينَ وَالصَّادِقِينَ وَالْقَانِتِينَ وَالْمُنْفِقِينَ وَالْمُسْتَغْفِرِينَ بِالْأَسْحَارِ"، وهذا يعني أن وقت السحر هي الأوقات التي يتعبد بها المؤمنين والمتقين، أي أنه هو أحب الأوقات للعبادة وذكر الله سبحانه وتعالى، واجتهد الكثير من العلماء في معرفة وقت السحر، وتوصلوا إلى أنه يبدأ من الثلث الأخير من الليل إلى قبل طلوع الفجر ، ولا يستمر كما هو طوال السنة، ولكنه يختلف باختلاف الفصول وطول الليل والنهار. ما هو وقت السحر ساعات السحر في الشتاء أطول من ساعات السحر في الصيف ، وفي هذا الوقت قال الرسول صلّ الله عليه وسلم أن الله عز وجل ينزل فيها إلى الأرض ويستجيب دعوات الداعيين ويغفر للمستغفرين، حيث خصّ الله سبحانه وتعالى بعض الأماكن للعبادة وخصّ بعض الأوقات التي يحب أن يتقرب إليه العبد فيها، ومن خلال تفسيرات آيات القرآن الكريم ، يتضح أن أكثر الأوقات المفضلة لله لعبادته هي أوقات الظلمة والليل واختلاء العبد بربه، حيث أوضحت الآيات رفع العذاب والشدة عن أهل الأرض كرامة لأولئك الذين يستغفرونه ويعبدونه في الليل وفي أوقات السحر.