رسمة تلخص آداب الطعام ومن آداب تناول الطعام في الإسلام عدم الأكل بالطرقات وفي الشوارع وعدم الشرب واقفاً، ومن السنة التسمية في أول الطعام وحمد الله في آخره ليستشعر المرء قدرة الله سبحانه وتعالى أن رزقه هذا الطعام دون حول منه ولا قوة فقد جاء عن السيدة عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إذا أكل أحدكم طعامًا فليقل: بسم الله ، فإن نسي في أوله فليقل: بسم الله على أوله وآخره". ومن الإتيكيت النبوي عدم التقليل من قيمة الطعام ولو كان "خلاً " فعن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: نعم الأدم، أو، الإدام الخل، فعن أم سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل. رواه ابن ماجة. وكان من هدي النبي إذا أكل طعاماً حمد الله عز وجل فجاء عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال: "من أكل طعامًا فقال: الحمد لله الذي أطعمني هذا من غير حول مني ولا قوة، غفر الله له ما تقدم من ذنبه"، وكان إذا أكل عند قوم لم يخرج حتى يدعو لهم قائلاً "أفطر عندكم الصائمون ، وأكل طعامكم الأبرار، وَصَلَّتْ عليكم الملائكة". ما هو انطباعك؟
تعلمنا من نبينا الكريم كافة ما يتعلق بحياتنا و أسس التعامل مع الناس ، و كل شئ و كان من بين ما تعلمناه أداب الطعام ، و قد ضرب لنا مثلا في طريقة تناوله للطعام. صفات رسول الله في تناوله للطعام – كان رسول الله صلى الله عليه و سلم يأكل مما يأكل منه عامة قومه ، و لم يتناول إلا ما جرت العادة عليه لم يكن طعامه غريبا ، و كذلك كان يأكل ما تشتهيه نفسه و لا يأكل ما تعافه نفسه عنه. – لم يعكف على تناول طعام واحد و إنما كان يأكل ما يقدم إليه ، بقدر حاجته و من دون إسراف. – لم يجلس رسول الله أمام الطعام متكئا قط ، فكان يجلس على رجله اليسرى و ينصب رجله اليمنى ، و أحيانا كان يجثوا على ركبتيه و كان يتناول بيمينه ، و مما يليه و كان يلعق يده قبل أن يغسلها و يحمد الله على الطعام. – كان النبي صلى الله عليه و سلم لا يأكل إلا إذا داهمه الجوع ، و لا يصل إلى درجة الشبع و الامتلاء. – كان النبي يسعى للاعتدال في تناول الطعام و كان يتجنب الخلط بين الأطعمة ، و منها السمك و الحليب أو غذائين حارين ، و هكذا و كان يتجنب تناول الأطعمة المالحة و العفنة. – كان النبي يتناول الطعام بثلاثة أصابع فقط ، فعن كعب بن مالك قال: رأيت رسول الله يأكل بثلاث أصابع ، فإذا فرغ لعقها.
غالباً ما تتلقين دعوات لتناول الغداء إلا أنك تجهلين أصول وىداب تناول الطعام فتبدين محرجة من خطأ في سكب طبق أو تناول آخر... فما هي الأصول التي يجب مراعاتها حين تجلسين إلى مائدة الطعام؟ ـ لا تحدثي صوتاً أثناء المضغ ولا تفتحي فمك الممتلئ بالطعام، كذلك يجب تقطيع الطعام قطعا مناسبة وتصغيرها لتناسب كل لقمة. ـ لا تخلطي أنواعاً مختلفة من الطعام وإن كان ولا بد فامزجي الجزء الذي تحمله الشوكة أولا. ـ إذا احتجت شيئاً على المائدة لا يمكنك الوصول إليه لا تقفي أو تنحني لأخذه بل اطلبي من أقرب شخص إلى هذا الشيء أن يمرره إليك. ـ أثناء تناول الطعام لا تملأي الشوكة أو الملعقة بأكثر مما يمكن وضعه في الفم دفعة واحدة. ـ لا تحملي قطعة كبيرة من الطعام على الشوكة وتقضمي منها على دفعات. ـ أثناء تناول الحساء تغمس الملعقة في اتجاه بعيد عن جهة الشخص ويشرب الحساء من جانب الملعقة وليس من مقدمتها أما إذا كان الحساء كثيفاً أو فيه خضار مقطّعة أو ما شابه فيتناول من مقدمة الملعقة من دون إحداث صوت. ـ إذا قدم الحساء في فنجان فلا مانع من شرب مرة أو مرتين بالملعقة ثم يرفع الفنجان للشرب منه مباشرة ويمكن استعمال الملعقة مرة ثانية لالتقاط الخضار أو المكونات الصلبة المتبقية في الفنجان ثم يعاد الفنجان إلى الطبق المصاحب وتوضع الملعقة على الطبق ويلاحظ استعمال ملعقة مناسبة لحجم الفنجان أثناء تناول الطعام.
آداب الطعام والشراب تُعدّ آداب المائدة أفضل طريقة لإظهار أدب الشخص وأخلاقه، ومن الصّعب معرفة كيفيّة تناول الطعام بالطّريقة المتعارف عليها بين كثير من النّاس، خاصّةً عند السّفر إلى بلد جديد، أو عند تناول الطّعام مع أشخاص جدُد، وقد تكون بعض العادات غريبةً عن كلِّ ما تعلَّمه الشّخص طيلة حياته، وقد تكون غير مألوفة أبدًا، وفي الفقرات الآتية عدد من آداب تناول الأطعمة والمشروبات السّائدة في أغلب البلدان [١]. ما هي آداب تناول المشروبات؟ توجد بعض الآداب الخاصّة بالشرب عامّةً، والتي يجب على الشخص تنفيذها، منها ما يأتي [٢]: لا يجب تركُ الملعقة في فنجان القهوة أو فنجان الشّاي، بل يجب وضعها على الصّحن أو الصّينيّة. لا يُغمس الكعك أو البسكويت أو أي شيء آخر في الشّاي أو القهوة، إلّا عند التّواجد في مكان يكون الغمس فيه هو القاعدة. توضع أكياس السّكّر الفارغة على حافّة الطّبق. عندما يُقدَّم الكوكتيل في حفلةٍ ما، فإنَّ المادّة غير الصّالحة للأكل التي يجب أن تُترك في الكوب هي القشّة وحسب، أمّا عصيُّ التّحريك والمظلّات الورقيّة الصّغيرة فتوضع على الطّاولة أو صينيّة التّقديم، أو توضع في منديل ورقيّ قبل أن تُرمى في النّفاية، أمّا الزّينة الموجودة في الكوكتيل فبالإمكان أكلها.
تسجيل الدخول رقم المستخدم: كلمة السر:
شاهد المزيد… تعليق 2021-08-14 18:47:20 مزود المعلومات: Aiman Hamadah 2021-05-20 07:44:01 مزود المعلومات: مصطفى السويداني 2021-07-25 19:03:39 مزود المعلومات: AlAwami Hassan 2021-06-11 19:51:59 مزود المعلومات: Ebraheem 2021-04-07 12:57:39 مزود المعلومات: Rida Vlogs
مطاعم ومطابخ قصر الأجداد - YouTube