ذات صلة طريقة عمل كفتة لحم بالفرن طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن كفتة اللحم هي عبارة عن لفائف من اللحم الممزوجة بالبصل المفروم، والبقدونس، مضافاً إليها كميّة من التوابل والبهارات، وتعتبر من المأكولات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون كباراً وصغاراً ويفضلونها للذة طعمها. تعتبر أكلة الكفتة باللحم مصدراً غنيّاً بالبروتينات، والدهون، والأملاح، والصوديوم، والحديد، لكن يجب الحذر ومراعاة الكميات المتناولة منها، لأنّ المكوّن الرئيسي للكفتة هي اللحوم التي تعتبر من ألد أعداء القلب، ويتميّز تحضير طبق كفتة اللحم بأنّه سهل وسريع التحضير، حيث يأخذ تحضير طبق كفتة اللحم أقل من ساعة. تتعدد وتتنوّع طرق تحضير كفتة اللحم، فيتم تحضيرها حسب أذواق الأفراد، فهناك الكفتة المشويّة على الفحم، والكفتة المشويّة بالفرن، والكفتة باللبن، والكفتة بالأرز، وسنتناول الحديث عن طريقة تحضير كفتة اللحم بالفرن. طريقة عمل صينية الكفتة فى الفرن السورية - طريقة. طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن المكوّنات كيلوغرامان من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ذات صلة طريقة كفتة اللحم بالفرن طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن كفتة لحم في الفرن الكفتة من أشهر الأطباق العربية، وأكثرها سهولة في التحضير، وما يميز هذا الطبق مذاقه اللذيذ، وقيمته الغذائية العالية؛ لأنّ اللحم مصدر للبروتين، ومن الممكن تحضير الكفتة مع بعض الخضار؛ وخاصة البطاطس أو الطماطم في بعض الأحيان لرفع القيمة الغذائية للطبق، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة التي تناسب ذوق الجميع، ومن أشهر وصفات الكفتة صينية الكفتة بالطحينة. صينية الكفتة بالطحينة المكوّنات مكوّنات الكفتة: كيلوغرام من اللحم الهبر الطازج. ثمرة بصل متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. مقدار نصف كوب من البقدونس. مقدار نصف كوب من الكزبرة الخضراء. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة طعام كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. كمية كافية من الصنوبر المقلي للتزيين. مكوّنات صوص الطحينة: كوب ونصف الكوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أرباع الكوب من طحينية السمسم السائلة. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. طريقة عمل الكفتة في الفرن - موضوع. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
Last updated فبراير 10, 2022 صينية الكفتة فى الفرن صينة اللحمة أو الكفتة بالصحن ، من الأكلات السهلة و سريعة التحضير ، من الأطباق المشهورة في بلاد الشام ، و نقدمها في هذه الوصفة على الطريقة السورية بتتبيلة سريعة و مكونات بسيطة مع الطماطم و البصل. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 1 كغ لحم خروف مفروم مع 100 غ دهن 3 حبات طماطم حمراء ناضجة 2 ملعقة طعام زيت ذرة تتبيلة اللحم: 2 حبة بصل مفروم ناعماً جداً بشكل يدوي كوب بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة طعام ملح ملعقة طعام فلفل اسود ناعم نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة لبن زبادي 1 ملعقة طعام بابريكا ( فلفل حلو) طريقة التحضير نمزج اللحم المفروم و الدهن جيداً و نضيف البصل و البقدونس و نعجن المكونات باليد جيداً. نضيف الملح و الفلفل و الهيل و لبن الزبادي و الزيت و نتابع العجن بواسطة اليدين. ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت و نفرد اللحم جيداً ليغطي الحواف و نصنع فراغات بواسطة الأصابع. نقطع حبات الطماطم على شكل دوائر و نغطي بها اللحم و نرش عليها القليل من الملح و الفلفل. ندخل الصينية الى الفرن و نتركه ربع ساعة أو أكثر حتى تنضج.
تُعد الكفتة بالفرن إحدى أطباق المطبخ العربي التقليدية، إليكِ طريقة عمل صينية كفنة بالفرن: 01:40 4 محتويات الصفحة المقادير لتحضير صينية كفتة بالفرن مكونات الكفتة 500 غرام لحمة مفرومة. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. مكونات بهارات الكفتة ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. مكونات صلصة الطماطم 300 مل صلصة طماطم. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات إضافية 4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح. 3 حبات طماطم مقطعة شرائح. الخطوات لتحضير صينية كفتة بالفرن طريقة عمل الكفتة اشطف أوراق البقدونس، واتركها لتتصفّى جانبًا. افرم أوراق البقدونس والبصل في محضرة الطعام. أضف الخليط إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة اخلطهم معًا جيدًا بيديك. طريقة عمل الصلصة أحضر وعاء متوسط الحجم. أضف صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا، واترك الصلصة جانبًا. طريقة عمل صينية كفتة بالفرن سخّن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. افرد الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطّها بالبطاطا، ثم افرد الطماطم. رشها بالقليل من الملح بحسب الرغبة.
2- شبم: بارد. 3- سقم: مرض • شرح: يندب الشاعر حظه لأنه يحب الأمير والأمير يقسو عليه ولا يشعر بما يشعر به، وهذا الحب أصاب الشاعر بالضعف والهزال. • بلاغة: حر قلبا: استعارة مكنية حيث شبه الحزن في قلبه بنار تحرق وفيها تجسيم وتوضيح للمعنى برسم صوره له والمحسن البديعي في ( حر - شبم) نوعه طباق يبرز المعنى ويوضحه بالتضاد. • الأسلوب: ( واحر قلباه) إنشائي، غرضه إظهار الحزن والألم واللوعة. 2- مالي أكتم حباً قد برى جسدي وتدعى حب سيف الدولة الأمم 1- أكتم: أبالغ في كتمان حبي. 2- برى جسدي: أضعفه وأضناه. قصيدة المتنبي: واحر قلباه ممن قلبه شبم - مقال. يتعجب الشاعر من نفسه حيث يكن هذا الحب في قلبه للأمير حتى أضعف جسده ، والمنافقون يدعون حبهم للأمير. أكتم حبا: كناية عن شدة الحب وكثرته. " حبا قد برى جسدي " استعارة مكنية شبه هذا الحب بالمرض. وبين الشطرين مقابلة توضح حبه وادعاء المنافقين. 3- إن كان يجمعنا حب لغرته فليت أنا بقدر الحب نقتسم 1- غرته: الغرة بياض في الجبهة والمراد سيف الدولة وجمعها غرر ويوضح الشاعر أنه إذا كان موضع الالتقاء بينه وبين غيره هو حب سيف الدولة فليت أننا نقتسم عطاياه واهتمامه بقدر هذا الـحب ( ويريد أنه سيكون أكثر حظا) غرته: مجاز مرسل علاقته الجزئية توحي بالجمال إن: تفيد الشك الأسلوب: ليت أنا... أسلوب إنشائي تمنى غرضه إظهار الحسرة واللوم.
، وشبه الجملة متعلق بمحذوف حال مقدمة من سقم سقم: مبتدأ مؤخر مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة. جملة " بجسمى وحالى... " صلة الموصول الاسمى لا محل لها من الإعراب.
كما أوضح مدى اعتزازه بنفسه، فهو ينام طوال الليل مطمئنًا إلى شعره وجودته. بينما يسهر الشعراء الآخرين ليحسنوا من جودة شعرهم وتدقيق معانيه تحديدا. فيقول في ذلك أيضا: أنا الذي نظرَ الأعمى إلى أدبي …… وأسمعَت كلماتِي من بهِ صممُ. أنامُ ملء جفوني عن شواردها ….. ويسهرُ الخلقُ جرَّاها ويختصمُ. كما يفتخر في مجموعة من الأبيات بشهرته. وكذلك يؤكد على أن شهرته تخطت الأنظار والأسماع. شرح قصيدة واحر قلباه. ولذا أصبح كلًا من الليل والصحراء والخيل والقرطاس والقلم يعرفه. في الأبيات التالية تحديدا: الخيلُ والليلُ والبيداءُ تعرفني …… والسيف والرمحُ والقرطاس والقلمُ. كما يعاود العتاب مرة أخرى لأنه سوف يحزن كثيرًا عندما يفارقه الأمير. كذلك في النهاية يختم قصيدته بعبر ومواعظ عن الصحاب ووجودهم في الحياة. أيضا يوضح أنه لا يوجد أي قيمة للبلاد بدون رفقاء، في الأبيات التالية: شرُّ البلاد مكان لا صديقَ به …… وشرُّ ما يكسبُ الإنسان ما يصمُ. ثم بعد ذلك أكد الشاعر وحذر سيف الدولة من النظر إلى الأمر بعكس حقيقتها. كأن يرى المرض صحة، والورم قوة، فيقول تحديدا: إِن كانَ يَجمَعُنا حُبٌّ لِغُرَّتِهِ …. فَلَيتَ أَنّا بِقَدرِ الحُبِّ نَقتَسِمُ أُعيذُها نَظَراتٍ مِنكَ صادِقَةً ….