الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه مجنونه بس حنونه 11-07-2006, 07:27 PM شيش طاووق شيش طاووق الطبخ والغذاء المقادير: 1كغ صدور دجاج تقطع شرائح طولية. فلفل ألوان(5حبات)، طماطم بصل ملح فلفل أسود مطحون بهارات زيت ذرة. أسياخ خشبية. الطريقة: 1- تتبل الشرائح بخلطة مكونة من ((بصل مفروم ناعم و الملح والفلفل والبهارات و كوب صغير زيت)) وتترك مدة 6ساعات فى الثلاجة حتى تكتسب الطعم. 2 - تقطع الخضروات(الطماطم_الفلفل_البصل)على هيئة مكعبات. 3 - تلف شرائح الدجاج على هيئة مربعات و تدخل فى السيخ الخشبى ثم قطعة طماطم،فلفل،بصل و تكرر العملية حتى إنتهاء السيخ. 4 - تحمر الاسياخ فى مقدار من الزيت و السمن حتى تصير ذهبية اللون. 5 - توضع خلطة التتبيبل المتبقية فى صينية ثم ترص الاسياخ فوقها،وتوضع فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.
وضع النشا الدافئ في الخلاط مع الثوم والملح، ثمّ تشغيل الخلاط مع إضافة زيت الزيتوت إلى الخيط على شكل خيط رفيع أثناء الخلط إلى أن يتماسك الخليط ويبدأ الزيت بالظهور على السطح، ثمّ إضافة ملح الليمون إلى المثومة مع متابعة الخلط حتى الحصول على مثومة بيضاء قوامها يشبه قوام مايونيز البيض. وضع المثومة في وعاء زجاجي وتركها حوالي ساعة في الثلاجة إلى أن تبرد، ثمّ تقديمها. شيش طاووق مع الأرز مدة التَّحضير 30 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص أربع قطع من فيليه الدجاج. كوب من الزبادي. حبة كبيرة من البصل المبروش. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزنجبيل البودرة. الملح. الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مكونات خليط الأرز: ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من ماء الورد. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة فصوص من الهيل. ربع كوب من السماق. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. طريقة التَّحضير وضع قطعة من الفحم على نار متوسطة إلى أن تصبح جمرة. تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. وضع الدجاج في طبق عميق وإضافة اللبن، البصل، الزنجبيل ، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل والتقليب حتى يتم تغطية قطع الدجاج تماماً بالخليط.
شيش طاووق (أو تتبيلة شيش طاووق) هو طبق دجاج تقليدي متبل في الشرق الأوسط. موضوع بأسياخ الدجاج المشوية. تتبيلة الشيش طاووق شام الاصيل هذه تحظى بشعبية لا تصدق في لبنان و سوريا خاصة ، ولكنها موجودة أيضًا في تركيا ومصر والعراق و فلسطين أيضًا. الليمون والثوم يضيفان نكهة إلى تتبيلة الشيش طاووق السوري المشوي. سيقدم شيش طاووق الشرق الأوسطي هذا إضافة رائعة إلى الطهي الخاص بك. اليكم طريقة عمل الشيش طاووق السوري خطوة بخطوة و لا تنسوا تجربة الوصفة و اعطائنا رايكم فيها. المطبخ: سوري / شرق الاوسط وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة وقت الاجمالي: 30 دقيقة العائد: من 4 الى 6 مكونات تتبيلة الشيش طاووق السوري 2 رطل صدر دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة تتبيلة الشيش طاووق السوري 1 ليمون ، عصير (حوالي ¼ كوب) 6 فصوص ثوم مفرومة ¼ كوب الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 6-7 أسياخ خشبية منقوعة في الماء طريقة تحضيرتتبيلة الشيش طاووق شام الاصيل 1- في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا.
تتبيلة ال شيش طاووق الاصلية التركية هي في الواقع سهلة للغاية. إن مفتاح طريقة عمل شيش طاووق التي ينجم عنها ذوق رائع هي في جودة اللحم والنكهة التي تضيفها تتبيلة الشيش طاووق. على الرغم من أن وصفتي لبنانية بناءً على الطريقة التي علمني بها والداي كيفية صنعها ، فإن أصل الاسم من تركيا. شيش يعني أسياخ و طاووق يعني دجاج. حكمت الدولة العثمانية (التركية) لبنان لفترة ، وهو ما يفسر التأثير التركي على الطعام اللبناني. المطبخ: تركيا وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 12 دقيقة وقت الاجمالي: 27 دقيقة العائد: من 6 الى 8 حصص مكونات تتبيلة الشيش طاووق التركية 2 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد (أو 4 إلى 5 أفخاذ بدون جلد) 1 بصلة متوسطة 2 فصوص ثوم 1/2 كوب زبادي عادي (أو حليب) 3 ملاعق طعام زيت نباتي 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح مقبلات: اوريجانو ، سماق ، وبابريكا طريقة تتبيلة الشيش طاووق التركي 1- تسخين الشواية إلى نار متوسطة. 2- قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة بحجم قطعة النرد الكبيرة. 3- باستخدام أفضل مبشرة ممكنة ، اصنعي لبًا من فصوص البصل والثوم.
في ٥ دقائق شيش طاووق البرنس الكبير أوي بطعم الفحم بمكونات في كل بيت - YouTube
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
كان بكام سوبرماركت هو مراقب عروض و يقدم خدمة قائمة التسوق لمنتجات السوبرماركت و التي تتيح للمستخدم مشاهدة و تجميع كل العروض من مختلف محلات و متاجر السوبرماركت مثل كارفور، التميمى، العثيم، بانده، لولو في مكان واحد و تجعل مقارنة العروض بين مختلف متاجر السوبرماركت أسهل و أسرع. خدمة قائمة التسوق تتيح للمستخدمين اختيار العروض التي يرغبون بشرائها و إضافتها لقائمة التسوق و الاحتفاظ بها علي الجوال أو مشاركتها مع السوبرماركت لتجهيز المنتجات والأغراض (إذا أمكن). راقب الأسعار: تقوم مواقع التسوق الإلكترونية بتغيير أسعار المنتجات بصفة مستمرة، في بعض الأحيان كل ساعة. لضمان حصولك علي سعر جيد للمنتج، يقوم كان بكام بمراقبة أسعار هذه المنتجات، و تخزينها ثم رسمها لك حتي تتمكن من معرفة ما إذا كان السعر الحالي جيد أم لا مقارنة بسعره التاريخي. إعرف التخفيضات و العروض: التخفيضات و العروض الحقيقية قد لا تكون مثل ما يتم الترويج له. العرض أو التخفيض الحقيقي يكون عندما تقارن السعر الحالي بالسعر السابق. بعض البائعين علي الانترنت لا يقومون بهذا في بعض الأحيان، و ذلك لإظهار نسبة التخفيض بشكل أكبر في سعر المنتج أمام المستخدمين في العرض أو التخفيض.
ذات صلة طريقة عمل فلافل الشامية طريقة الفلافل السورية الفلافل إنّ الفلافل من المقبلات اللذيذة والشهيّة، حيث تمتاز بطعمها المقرمش، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ومنها وصلت إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبحت الآن من أشهر المأكولات على مستوى العالم، ويمكن تقديمها كطبق جانبيّ بجانب السلطات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفلافل الشامي، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير الحمّص الشامي. الفلافل الشامي المكوّنات ثلاثة أكواب من الحمّص النيء، أو يمكن استبداله بعلبة حمّص جاهزة. خمسة أكواب من الماء. أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. طريقة عمل الفلافل على الطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور. رشّة كزبرة جافة. رشّة كمون مطحون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. رشّة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب من زيت الذرة. طريقة التحضير نضع الحمّص النيء، والماء في وعاء كبير الحجم، ونتركه طوال الليل حتّى ينضج جيداً. نضع الحمّص الناضج، والبصل المفروم في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نضيف البقدونس المفروم، والثوم المهروس، والكزبرة الجافة ونستمر في الخلط.
المكوّنات طريقة التحضير نصائح يعتبر الفلافل من أشهى أطباق السفرة الشرقية جرّبيها وقدميها على سفرتك إلى جانب صلصة الطرطور و مخلل الخيار.
ترفع من على النار وتوضع على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت. تخلط أوراق البقلة مع البصل والبندورة الكرزية في طبق التقديم. تضاف على وجهها كرات الفلافل. تخلط كل المكوّنات مع بعضها. يقدّم هذا الطبق ساخنًا وبجانبه صلصة الطراطور، ويزيّن بشرائح الفجل وكبيس اللفت وورق البقدونس.
كوبان ونصف من الحمص. كوب من البقدونس المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. حبة متوسطة من البصل المقطع. فصان من الثوم. عودان من البصل الأخضر المقطع. ربع كوب من النعناع المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية. ربع كوب من السمسم. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. زيت ذرة للقلي. للتقديم خبز عربي. طرطور. مخلل. طريقة التحضير يوضع في طبق عميق الحمص ويغمر الحمص بكمية وفيرة من الماء. يترك الحمص لمدة ٢٤ ساعة ليتضاعف حجمه ويصفى الحمص من الماء. يثبت القرص في مفرمة اللحم ذو الثقوب الصغيرة ويوضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم. يفرم الحمص، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، البصل الأخضر والنعناع ويعاد فرم خليط الفلافل مرتين ليصبح ناعمًا جدًا. يضاف الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكراوية والسمسم. يقلب خليط الفلافل بإستعمال ملعقة خشبية مع البهارات لتختلط تمامًا. يغلف الطبق بقطعة من ورق النايلون ويوضع الفلافل في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل. طريقة الفلافل السورية - موضوع. يوضع في مقلاة عميقة مقدارمن الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
تصفية الحمص. ضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة، البقدونس، البصل،الثوم حتّى يتجانس الخليط. إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام. وضع الخليط في إناء وإضافة البيكنج باودر وخلطهم جيدًا. تشكيل أقراص من الخليط و غمس جهة واحدة من االقرص في بذور السمسم والكزبرة. قلي الأقراص في الزيت لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتّى تكتسب اللون الذهبي. تحضير ساندويش الفلافل: فتح الرغيف ووضعه في طبق. حشي الرغيف بطبقات من الفلافل والطماطم الخضراء، البصل، الطحينة. سلطة الفلافل 20 دقيقة ثماني حبات من الفلافل. ملعقتان كبرتان من عصير الليمون. رشة من الكمون. حبة من الطماطم المقطعة. القليل من البقدونس المفروم. كوب من الزبادي. فص ثوم مهروس. رشة من البابريكا. طريقة عمل الفلافل الشامية - موضوع. حبتان من الخيار المخلل المقطع. رشة من حبة البركة. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. رشة من الملح. حبة خيار مقطعة. أوراق نعناع طازجة. رشة من السماق. وضع لبن الزبادي في وعاء. إضافة الطحينية، وعصير الليمون، والملح، والكمون وتقليبهم جيدًا. إضافة الثوم المهروس. وضع حبات الفلافل في طبق وإضافة قطع الطماطم، الخيار، المخلل، صلصة الطحينية، حبة البركة، البقدونس المفروم، البابريكا، السماق، وترش بأوراق النعناع الطازجة.