نحضر وعاء محكم ونضيف الكريم شانتيه مع الحليب المكثف المثلج وكوب من الكريمة ويخفق بالمضرب الكهربائي لمدة نصف ساعة ثم يترك في الثلاجة لحشو الكيكة. لعمل طريقة كيكة جوز الهند بالبرتقال لابد من اتباع الخطوات الآتية نحضر وعاء الخفق ونضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بخفقها. نضيف السكر مع التقليب المستمر ثم نقوم بوضع البيض مع بشر البرتقال وعصير البرتقال. وعند ذوبان السكر نضيف الدقيق المضاف إليه جوز الهند والملح والبيكنج بودر. نقوم بتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة لينة. نحضر قالب التقديم ونضع فيه القليل من الزبدة ورشة الدقيق ونسكب الخليط في القالب. ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة نضع القالب حتى ينضج ويحمر وجهه. نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقوم بتحضير الكريمة. نقوم بإخراج قالب كيكة جوز الهند على صينية مسطحة ونحضر الكريمة السابق تجهيزها ونقوم بحشو القالب في المنتصف وعلى سطح الكيكة ونقوم برش القليل من جوز الهند الناعم والمكسرات حسب الرغبة ثم توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة وتقطع وتقدم مع كوب من الشاي والقهوة أو العصائر. طريقة عمل كيكة جوز الهند التايجر بالشكولاته هذا النوع من الكيك المحببة لدى الكثيرين من الأشخاص ويمكن تقديمها في المناسبات الاجتماعية للأسرة فهي ذات طعم وشكل جميل وإليكم المقادير وطريقة التحضير: مقادير كيكه جوز الهند التايجر بالشكولاته ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ورشة الملح.
إحضار قالب خاص بالحلوى مناسب الحجم ودهنه بالقليل من الزيت النباتي وتبطينة بالطحين. سكب خليط الكيك في القالب وإدخاله الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، مع الانتباه لعدم فتح الفرن قبل مرور عشرين دقيقة على الأقل من الوقت. إخراج كيكة جوز الهند والزبيب من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ تقديمها مباشرة. طريقة تحضير كيكة الزبيب مدّة التحضير مدّة الطهي ساعة ثلاث أكوابٍ من الطحينة. كوب من الزبيب. كوب من الزبدة. ثلاث بيضات. ملعقتين من الفانيلا. ملعقتين من البيكنج باودر. كوب ونصف من السكّر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشّة من الملح. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزبدة ، والسكّر بداخله وخلط كِلا المكونين مع بعضهما جيّداً باستخدام المضرب اليدوي، مع الانتباه لأن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. إضافة البيضة الأولى وخلطها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ثمّ إضافة البيضة الثانية وخلطها بنفس الطريقة وأخيراً إضافة البيضة الثالثة. إضافة القليل من الفانيلا السائلة فوق خليط السكّر والبيض وخلطها مع باقي المكونات بشكلٍ جيد للحصول على خليط ذو قوامٍ كريمي ثمّ إضافة عصير الليمون ومتابعة الخلط.
المقادير لتحضير كيكة جوز الهند بالقطر مكونات القطر ½3 كوب ماء. ½2 كوب سكر. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقة صغيرة قشر ليمون. مكونات كيكة جوز الهند 2 كوب دقيق ذاتي التخمر. ¼1 كوب جوز هند مبشور. ¾ كوب سكر. ½ كوب حليب كامل الدسم. ½ كوب زيت نباتي. 4 بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. الخطوات لتحضير كيكة جوز الهند بالقطر خطوات تحضير القطر احضر قدر كبير، وأضف كافة المكونات باستثناء ماء الورد. قلب المكونات جيدًا، وضع القدر على النار حتى يغلي. اتركه يغلي على نار هادئة مدّة 10 دقائق. ارفعه عن النار، وأضف ماء الورد وقلبه. انقل الشراب لوعاء مناسب، وضعه في الثلاجة كي يبرد. خطوات تحضير كيكة جوز الهند احضر وعاء كبير، وأضف البيض والفانيليا والسكر. اخفقهم جيدًا لمدّة دقيقتين بسرعة متوسطة. أضف الحليب والزيت، واخفقهم جيدًا. أضف البيكنج بودر والدقيق، واستمر في الخفق. أضف جوز الهند المبشور، وقلبه قليلًا. خطوات خبز كيكة جوز الهند سخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية. اسكب الخليط في قالب مناسب للخبز. ادخل القالب للفرن، واخبزه مدّة 35-40 دقيقة. اخرج الكيكة من الفرن، وضعها جانبًا. خطوات تقديم كيكة جوز الهند بالقطر اسكب شراب القطر فوق الكيكة بالتساوي.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التَّحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة. دهن قالب كيك مناسب الحجم وتبطينه بورق الخبر. وضع التمر مع صودا الخبز في طبق عازل للحرارة ثمّ سكب الماء المغلي فوقهم وتركهم لمدّة خمس وعشرين دقيقة دون غطاء إلى أن يصبح التمر طريّاً. خلط طحين اللوز مع طحين التابيوكا وطحين جوز الهند في وعاء مناسب الحجم. خلط السكر مع التمرالمُطرّى، سكر جوز الهند وزيت جوز الهند في الخلّاط الكهربائي على السرعة المتوسطة. إضافة الطحين والبيض إلى المكوّنات الموجودة في الخلّاط مع متابعة الخلط. سكب الخليط في وعاء مناسب ثمّ إضافة خليط الطحين إليه وتقليبهم معاً باستخدام الملعقة الخشبيّة إلى أن يتمازجا. سكب خليط الكيك في قالب الكيك مع مساواة السطح وخبزِه بالفرن لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة. إخراج القالب من الفرن وتركه يبرد لمدّة عشر دقائق ثمّ اخراج الكيك من القالب وتركِه على الرف المعدني إلى أن يبرد تماماً. تحضير صلصة التوفي: تسخين سكر جوز الهند وكريم جوز الهند في قدر على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يذوب السكّر تماماً. ترك التوفي إلى أن يغلي ثمّ تخفيف النار وتركه على النار الهادئة لمدّة من اثنتي عشرة دقيقة إلى ثلاث عشرة دقيقة إلى أن يصبح أكثر سماكة.
إضافة الطبقة الثلجية من جبنة الكريم بعد برودتها ورشّها ببقية جوز الهند.
وقعت شركة المزيني العقارية المطور العقاري لمشروع بوابة الشرق احد مشاريع برنامج "سكني" بالشراكة مع القطاع الخاص، ممثلة برئيسها التنفيذي المهندس علي الشهري يوم أمس عدة اتفاقيات لتطوير البنية التحتية وبناء الوحدات السكنية للمرحلة الأولى بمبالغ تجاوزت الـ 500 مليون ريال، وجرى التوقيع في جناح بوابة الشرق بمعرض سكني اكسبو الذي يقام حاليا في مدينة الرياض. فقد تم توقيع عقد تطوير البنى التحتية مع شركة العجيمي للمقاولات والتي تشمل أعمال السفلتة والأرصفة والإنارة وشبكة المياه وممرات للمشاة، والمرافق الخدمية، وكذلك إنشاء محطة توزيع رئيسية للكهرباء داخل المشروع. كما تم توقيع اتفاقية مع الشركة السعودية للتطوير العمراني، وذلك لبناء فلل المرحلة الأولى من المشروع والتي سيتم تسليم الدفعة الاولى من الوحدات السكنية خلال مدة لا تتجاوز 24 شهراً، كما تم توقيع عقد الاستشاري الهندسي مع شركة "خطيب وعلمي" لتتولى مهام الإشراف على ضمان جودة الفلل السكنية ومرافق المشروع خلال المرحلة الأولى، والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات المطلوبة. وشملت الاتفاقيات التي وقعتها شركة المزيني العقارية التعاقد مع الشركة الأمريكية أيكوم والمتخصصة في إدارة عمليات المشاريع السكنية وستتولى بموجبها إدارة عمليات المشروع خلال المرحلة الاولى.
تقرير الإنجاز في مشروع بوابة الشرق للأسبوع الثالث و الستين. - YouTube
وأضاف الشهري أنَّ ذلك يأتِي تأكيدًا لحرص الشركة على تنفيذ مشاريعها حسب المواصفات والمعايير العالمية في عملية الإنشاء والحفاظ على جودة العمل في جميع أعمالها، مشيرًا إلى أنَّه وفي إطار برنامج التحفيز قدَّمت إدارة الشركة مجموعة من الهدايا العينية والمادية لمجموعة من القوى العاملة نظير جهودهم المميزة في اتباع أنظمة وإجراءات السلامة في المشروع. ويعدّ مشروع «بوابة الشرق» من أكبر مشاريع الإسكان المتكاملة على مستوى المملكة، والتي تشرف عليها وزارة الإسكان، ويطرح المشروع مجموعة من الفلل السكنية المتنوعة التي تلبي رغبات المستفيدين، وبحلول هندسية ومالية تتناسب مع احتياجاتهم، إذ يمتدّ المشروع على مساحة قدرها 6. 5 مليون متر مربع، ويبلغ مجموع وحداته السكنية 5. 968 فيلا، وبأسعار للوحدات تبدأ من 645. 750 ريال.
احتفل مشروع «بوابة الشرق» بمناسبة إنجاز مليون ساعة عمل بدون وقوع أي إصابات عمل أو حوادث مهنية للقوى العاملة في المشروع الواقع شرق مدينة الرياض، والذي يعدّ من المشاريع الكبرى للشراكة مع القطاع الخاص لبرنامج «سكني»؛ حيث شهد هذا الإنجاز احتفالًا وسط حضور من إدارة الشركة وإدارة المشاريع والمقاولين. بدوره، أكَّد الرئيس التنفيذي لشركة «حمد وأحمد محمد المزيني العقارية» المهندس علي الشهري أنَّ تطبيق معايير الأمن والسلامة في تنفيذ المشاريع من أولويات الشركة التي تحرص على تنفيذها والتقيّد بها لتحقيق سلامة العاملين والوصول إلى أعلى مستويات السلامة والأمان. مشيرًا إلى أنَّ تحقيق سلامة العاملين في مواقع تنفيذ المشاريع ساهم بشكل فاعل في الالتزام بالوقت المحدَّد للتنفيذ. وأوضح الشهري أنَّ تنفيذ مليون ساعة عمل بدون إصابات للقوى العاملة في جميع مراحل المشروع التي تنفذها الشركة، دلالة على جودة التنفيذ والالتزام بقواعد واشتراطات السلامة المهنية في الاداء. مبينًا أنَّ تحقيق هذا النجاح جاء بعد إعداد خطة للسلامة والصحة المهنية والبيئة التي تَمَّ تطبيقها وفق برنامج وخطط لتنفيذ معايير واشتراطات السلامة قبل الشروع في تنفيذ المشاريع وحتى الانتهاء منها وتسليمها.
وأوضح الرئيس التنفيذي لشركة المزيني العقارية، المهندس علي الشهري، أن مشروع "بوابة الشرق" يُعد واحداً من أكبر المشاريع السكنية "التابعة لبرنامج "سكني" في مدينة الرياض والتي تتولى "شركة المزيني العقارية" تطويرها، حيث يضم 5968 وحدة سكنية من نوع فيلا متعددة التصاميم والنماذج، مؤكداً حرص الشركة على القيام بدورها من خلال تفعيل الشراكة بين القطاع الخاص والحكومي لتلبية احتياج أبناء هذا الوطن، بما يحقق أحد أهداف رؤية 2030. وأشار إلى هذه الاتفاقيات تمثل انطلاقة لتنفيذ هذا المشروع العملاق بأحدث المعايير العالمية، بما يتضمن توفير الوحدات السكنية للمستفيدين مع تقديم كافة الضمانات على جودة البناء وتوفير بنية تحتية متكاملة، حيث تم اختيار الشركات التي ستعمل في المشروع بعناية، وذلك لما يتمتعون به من سمعه جيدة وخبرات كبيرة في تنفيذ المشاريع العملاقة داخل وخارج المملكة، مؤكداً التزام الشركة بتسليم الدفعة الأولى من الفلل للمستفيدين خلال فترة لا تتجاوز عامين. وأضاف الشهري: "إن مشروع بوابة الشرق قد روعي في تصميمه وتخطيطه تحقيق كافة مقومات الرفاهية لساكنيه، وذلك من خلال توفير بيئة سكنية جاذبة تتضمن المرافق الخدمية والتعليمية والصحية، وكذلك المسطحات الخضراء والملاعب للأطفال التي تساهم في صناعة بيئة سكنية تتلاءم مع متطلبات المستفيدين".
تقديراً وعرفاناً لأبطال الحد الجنوبي من منتسبي القوات المسلحة بمختلف قطاعاتهم المستفيدين من برنامج الدعم السكني في وزارة الإسكان، فقد أتاحت إدارة مشروع بوابة الشرق خدمة الحجز عن بعد للوحدات السكنية على الموقع الإلكتروني للمشروع بالإضافة إلى إنهاء إجراءات الشراء وتثبيت الحجز إلكترونياً، واستكمال الإجراءات مع البنوك والمؤسسات التمويلية من خلال موقع بوابة الشرق الإلكتروني. وذكر الرئيس التنفيذي لشركة المزيني للتطوير العقاري م. علي الشهري أنه تم اتخاذ هذه الخطوه تقديراً لجهود أبطالنا البواسل المرابطين المستفيدين من برنامج الدعم السكني في حماية الوطن بالإضافة إلى التيسير عليهم ومساندتهم لتحقيق رغبتهم في امتلاك منزل دون عناء القدوم إلى معرض الحجز في مدينة الرياض. يذكر أن مشروع بوابة الشرق يتضمن أكثر من 2219 فيلا سكنية، تُقدم للمستفيدين من الدعم السكني لوزارة الإسكان ضمن برنامج الشراكة مع القطاع الخاص.