هل أنت مستعد لتصبح سيد التأثير؟ تفضل معي لنراجع النقاط الرئيسية بكتاب كيف تكسب الأصدقاء وتؤثر في الناس! الدرس الأول: الابتسامة البسيطة هي كل ما يتطلبه الأمر لتترك انطباعًا رائعًا هناك هذا الاقتباس الشهير حول كيف تتحدث الأفعال بصوت أعلى من الكلمات ، لأنه من خلال الطريقة التي نتصرف بها نظهر حقًا ما إذا كنا نتابع نوايانا ، بدلاً من مجرد ذكرها. أسهل إجراء يمكنك اتخاذه لجعل الآخرين يحبونك على الفور هو الابتسام. تمامًا مثلما نفرح جميعًا عندما يضحك الطفل أو يبتسم لنا ، أو نشعر باندفاع الإندورفين من رؤية كلب يهز ذيله في وجودنا ، طبعا لا يسعنا إلا أن نشعر بالعاطفة تجاه شخص يبتسم لنا. تخيل الآن أن تكون الابتسامة هي أول شيء تراه في المرة الأولى التي تقابل فيها شخصًا وتصافحه - ستحبه بالطبع! يعتمد أكثر من نصف اتصالاتنا على لغة الجسد ، لذا فإن الابتسامة مقابل التجهم يمكن أن تحدث فرقًا بين تكوين صديق جديد أو بيع سيارة أو القيام بالتنزه خارجا. علاوة على ذلك ، فإن الابتسام ليس طريقًا باتجاه واحد ، فهو يساعدك أيضًا بشكل مباشر. من خلال الابتسام الواعي ، ستولد مشاعر إيجابية "عن طريق الصدفة" ، تمامًا مثل المشاعر الإيجابية التي يمكن أن تجعلك تبتسم دون قصد.
اقرأ أيضاً: ملخص كتاب أسرار عقل المليونير (الخلاصة بين يديك) 3. كتاب كيف تكسب الأصدقاء وتؤثر في الناس يُعتبر هذا الكتاب من ضمن أفضل كتب تطوير الذات، فهو يعرض وجهة نظر الكاتب القائمة على حقيقة إحصائية تقول إن تمتع الشخص بمهارات اتصال جيدة مع من حوله تساهم بنسبة 85% في نجاحه خاصة على مستوى العمل. لذلك اهتم الكاتب "ديل كارنيجي" بفكرة التواصل وكسب العلاقات، من خلال مجموعة من النصائح التي قدمها لكسب أكبر عدد من الأصدقاء، والتأثير في الناس. نبذة عن كتاب كيف تكسب الأصدقاء وتؤثر في الناس يعرض الكاتب مجموعة من الإرشادات للتمتع بمهارات اتصال مع من حولك بطريقة فعالة تساعدك على النجاح والتأثير فيهم. هذه الإرشادات هي: 1. تجنب الجدال: خاصة مع أولئك الذين نختلف معهم في وجهات النظر بدرجة قد تصل لقطع العلاقات. كن محفزاً: احرص دائماً على أن تكون مصدر تحفيز لمن حولك، وتشجعهم دائماً على التقدم والنجاح. تجنب الأوامر: خاصة أن الأوامر الصريحة قد تجعل الشخص يتمرد ويحقق عكس ما تريد، ولكن اجعل أوامرك في صورة طلب أو نصيحة أو مشاركة. أشعر من حولك بالاهتمام: اهتم باهتمامات غيرك تجد من يهتم بك، وهذا يخلق دائرة علاقات كبيرة خاصة في مجال العمل.
في كتابه "كيف تكسب الأصدقاء وتؤثر في الناس"، قلنا إن كارنيجي أراد تقديم نماذج ناجحة ومنها شواب، هذا الشاب المتميّز في الإدارة وتحقيق النجاح على الصعيدين العملي والشخصي، فلما نظرنا إلى أدواته وجدنا شيئًا من المرونة مصحوبة ببسمة جميلة تزين وجهه. في مقال اليوم أتحدث عن شعارات النجاح في شخصية هذا الرجل، إنها "الرغبة في التميز! التحدي! خلع القفازات! لقد أكسبته تلك الشعارات والإيمان بها أداةً مضمونة لرفع همة وروح الرجال". هذه شعارات نطقها كارنيجي بحماس وهو يتحدث عن هذا الرجل، وتلك قصة تخبرنا الكثير أيضًا عنه، ففي إحدى المرات الأخرى التي كان يمر فيها شواب على أحد مصانع الصلب، شاهد مجموعة من الرجال يدخنون أسفل لافتة مكتوبٌ عليها "ممنوع التدخين"، وها هو هذه المرة أيضاً لم يتخذ إقراءً عقابياً إذ "مر عليهم ثم عاد وأعطى كل واحدٍ منهم سيجار، وقال سأكون ممتناً لكم أيها الفتيان إذا قمتم بتدخين هذه في الخارج، عندها أدركوا أنه قد علم بتجاوزهم القواعد والقوانين –وأعجبوا به لأنه لم يقل شيئاً عن الأمر ومنحهم هدية صغيرة وجعلهم يشعرون بأهميتهم". حسب ما كتبه كارنيجي المعجب "لم يكن بوسعي الكف عن حب رجلٍ مثله، هل تستطيع أنت؟".
الكنافة بالقشطة واحدة من أفضل الحلويات الشرقية التي تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها في شهر رمضان، فهي من الحلويات المرتبطة بشهر رمضان المبارك لذلك هناك الكثير من السيدات يرغبون في معرفة أفضل طريقة عمل الكنافة بالقشطة، وفيما يلي سوف نقدم لكم كافة المكونات التي تحتاجها الكنافة بالقشطة وخطوات التحضير في المنزل بأفضل الطرق. طريقة عمل كنافة بالقشطة مكونات عمل الكنافة بالقشطة نصف كيلو من الكنافة. 1 كوب من سكر البودرة. 1 كوب واحد من السمنة. 2 ملعقة من النشا. 2 كوب من الحليب. طريقة عمل المكرونة البشاميل في الفرن على أصولها بصوص البشاميل اللذيذ وبطعم يجنن - ثقفني. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. كاجو أو فستق لتزيين الكنافة. علبة قشطة بمقدار نصف كوب. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في البداية قومي بتقطيع نصف كيلو الكنافة إلى قطع صغيرة وبعد ذلك قومي بوضعها في وعاء. احضري إناء وضعي بة السمن وبعد ذلك قومي بوضع الكنافة في الإناء بعد إذابة السمن وقومي بخلطهم معاً جيداً. بعد ذلك قومي بوضع النشا والحليب والسكر البودرة في الإناء علي الكنافة واتركي المكونات علي النار لمدة 5 دقائق. بعد غليان المكونات قومي بإضافة بالقشطة علي الخليط وقومي بتقليب الخليط بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها واتركيها علي نار مرتفعة.
استمري في تقليب الكنافة حتي تتشرب السمن ويمسك السكر البودر في الكنافة جيدا ثم احضري صينية فرن وادهنيها بالسمنة من الارضية وكل الجوانب وقومي بوضع نصف كمية الكنافة في الصينية وقومي بفردها جيدا جدا ثم قومي بضغطها بصينية اصغر حجما. قومي بوضع القشطة الكدابة الان فوق الكنافة مع توزيعها جيدا فوقها من كل الجوانب دون الوصول لجوانب الصينية ثم أضيفي فوقها باقي كمية الكنافة. طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور. قومي بالضغط قليلا علي الكنافة حتي تتساوي الصينية ثم قومي برش فوق الوش القليل من السمنة مرة أخري ثم قومي بادخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة واتركيها حتي تستوي جيدا. قومي بوضعها في اطباق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.
ارفعي القدر عن النار بعد أن يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، ثمّ وزّعيه على طبقة الجبن. اخبزي الصينية في الفرن المسخّن على حرارة 200 درجةٍ مئوية، ثمّ اتركيها مدّة نصف ساعة. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر وانثري الفستق الحلبي على وجهها.
افردي نصف عجينة الكنافة بعد تفتيتها، ثمّ أضيفي الزبدة إليها بشكلٍ تدريجي، حتّى تتشربها بها بالكامل. ضعي الحليب والماء في قدرٍ غير لاصقٍ، وضعيه على النار. أضيفي النشا بعد أن يغلي الحليب، ثمّ خففي الحرارة، وحرّكي المكوّنات باستمرار، حتّى يتكون لديكِ خليطٌ ثخين. أضيفي القشطة، ثم حرّكي الخليط مدّة دقيقة، وارفعيه عن النار. وزّعي خليط الحشوة على عجينة الكنافة، ثمّ افردي نصف العجينة المتبقي. اخبزي الكنافة في الفرن على حرارةٍ متوسطة حتّى يصبح لونها أحمر. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر البارد فوراً. كنافة بالجبن المكوّنات كيلوغرام من الجبن الأبيض المنقوع في الماء مدّة ليلة كاملة. ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. نصف كيلوغرام من جبن الموزاريلا المبشور. ثلاثة أرباع الكوب من السميد. كوب من الحليب البودرة. خمسة أكواب من الماء. مئة غرام من السمن. قطر جاهز. فستق حلبي مطحون للتزيين. طريقة التحضير ضعي الجبنة في صينية واسعة، ثم أضيفي إليها الزبدة، وافركيها بيدكِ، ثمّ رصّيها في قالب من البايريكس، ثم وزّعي جبن الموزاريلا عليها. ضعي كلاً من الحليب، والسميد، والماء، والزبدة في قدرٍ غير لاصق، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها.