كلا النوعين يحزمان البروبيوتيك ويدعمان الهضم وفقدان الوزن وصحة القلب. نظرًا لأن كل منها صحي ، يجب عليك ببساطة اختيار النوع الذي تفضله – على الرغم من أنه من الأفضل تجنب المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف.
تحسين الصحة النفسية تقدم مادة البروبيوتيك المتوفرة في الزبادي اليوناني فائدة أخرى لصحة الإنسان، حيث تقلل من فرص الإصابة بالاضطرابات النفسية، مثل الاكتئاب والقلق، بحسب بعض الدراسات. خفض ضغط الدم يمكن لمرضى الضغط المرتفع الاعتماد على الزبادي اليوناني لخفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على معدن الكالسيوم، الذي يقوم بهذه الوظيفة بشكل مثالي. إقرأ المزيد: ماذا لو استيقظت غدا وأنت تتحدث بلهجة جديدة؟ متلازمة اللكنة الأجنبية، عندما تنطق لغتك الأم بشكل مختلف
هذا وبالإضافة إلى أن الزبادي اليوناني يشتمل بمكوناته على نسبة عالية من البروتين، مقارنة بالزبادي العادي. أما بما يخص الكربوهيدرات والسكر، فإن الزبادي اليوناني يحوي على نسب منها أقل من النسب الموجودة بالزبادي العادي. يتشابه الزبادي اليوناني مع الزبادي العادي في أنهما يحويان نسبة من الدهون المشبعة. أما الملح في الزبادي اليوناني فيتم تحديده بأنه يعادل نصف كميّة الملح الموجودة في الزبادي العادي. كذلك فإن الزبادي اليوناني يشمل على كميّة بروبيوتيك أكبر من اللبن العادي. الكونسلتو | الفرق بين الزبادي اليوناني والعادي.. أيهما أكثر فائدة لصحتك؟. كمية الكالسيوم في الزبادي اليوناني أقل من الكالسيوم الموجود في الزبادي العادي. تجربتي مع الزبادي اليوناني أثبتت عدد من الآراء التي أدلتها الكثير من السيدات بخصوص استخدام الزبادي اليوناني، لخسارة الوزن والتخلص من الوزن الزائد، أن الزبادي اليوناني من بين أكثر الأنواع التي ساعدت على الحصول على أفضل النتائج من خسارة الوزن، وحرق الدهون فقد ذكرت أحد السيدات أنها عزمت على تناول الزبادي اليوناني من أجل التخلص من الدهون المتراكمة على البطن والأرداف، وساعدها ذلك في الحصول على ما ترغب، مع ممارسة الرياضة بشكل دائم، حيث تناولته مع وجبة الإفطار يومياً، وشرب الماء بزيادة كبيرة، أعطاها الشعور بالشبع دوماً، وعدم الرغبة في تناول الطعام، وتحث الكثير من الفتيات على تناوله.
يتم ذلك للسماح لجزء مصل اللبن السائل بالتصفية. في حالة اللبن العادي يتم تصفيته مرتين بهذه الطريقة. ومع ذلك ، فإن اللبن العادي يحتوي على سائل زائد. قوامه سيلان وأقل منعشة. أيضًا ، يحتوي الزبادي العادي على نسبة أقل من البروتين ، ولكنه يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات والصوديوم والكالسيوم. ما هو الزبادي اليوناني؟ يُصنع الزبادي اليوناني أيضًا عن طريق تخمير الحليب بالثقافة البكتيرية الحية. ولكن هنا ، السائل الزائد ، وهو سمة من سمات الزبادي العادي ، يتم تصفيته أثناء صنع الزبادي اليوناني. يتم ذلك عن طريق تصفية اللبن الزبادي ثلاث مرات. هذا يجعل الزبادي أكثر سمكًا مع تناسق أكبر ويعطيه مظهرًا يشبه الحلوى اللذيذة تقريبًا إذا تناولته مع الفواكه. لكي نكون منصفين ، يحتوي الزبادي اليوناني على تناسق يضعه بين الزبادي والجبن ، وهناك من يقول إنه لذيذ المذاق. أصبح الزبادي اليوناني شائعًا للغاية مؤخرًا ، وهناك عشرات الشركات الأمريكية التي تنتج الزبادي اليوناني اليوم. يتمتع الزبادي اليوناني بميزة إضافية تتمثل في تصفية مصل اللبن مما يجعله منخفضًا جدًا في الكربوهيدرات. بسبب إجراء الشد ، يصبح الزبادي أكثر سمكًا ويحتوي على نسبة أقل من الدهون حيث يتم إزالة معظم الماء المحتوي على الأملاح والسكريات.
فوائد الزبادي اليوناني تقوية العظام يمثل الزبادي اليوناني -مثل باقي منتجات الألبان الأخرى- أهمية كبيرة لصحة العظام، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من معدن الكالسيوم، الذي يساعد على تقويتها وحمايتها من الكسور وتقليل فرص إصابتها بالهشاشة. بناء العضلات يلعب الزبادي اليوناني دورًا كبيرًا في بناء العضلات وتقويتها، بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتين، الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى فقدان الكتلة العضلية. ويرجى العلم أن جرعة البروتين التي يقدمها الزبادي اليوناني للجسم تفوق النسبة الموجودة في الزبادي العادي، وهذا يفسر سبب إقبال الرياضيين على تناوله. فقدان الوزن لا يساعد البروتين الموجود بوفرة في الزبادي اليوناني على بناء وتقوية العضلات فقط، بل يساهم أيضًا في إنقاص الوزن لأنه يعمل على كبح الشهية لساعات طويلة، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم. ومن الأسباب التي تجعل الزبادي اليوناني مفيدًا للتخسيس، هو قدرته الكبيرة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ومن ثم رفع معدل حرق الدهون في الجسم. تعزيز صحة الجهاز الهضمي يتميز الزبادي اليوناني باحتوائه على مادة البروبيوتيك، التي تحافظ على التوازن البكتيري في الأمعاء مما يساعد تحسين عمليتي الهضم الإخراج وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.