السبت 26/فبراير/2022 - 02:22 م طرق حفظ الاطعمة مع اقتراب شهر رمضان تحاول كل ربة منزل تخزين الخضروات والفواكه والعصائر، حتى يمكنها إعداد إفطار وسفرة رمضان بأقل مجهود، وفي أقل وقت ممكن، ولكن لكل نوعية من الخضروات والأطعمة بصفة عامة، طريقة للحفظ، حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية، وحتى لا تظل محتفظة بقوامها، وطعمها. وأكدت الشيف ريمو خبيرة الطهي، أن حفظ الاطعمة وتفريزها، له أصول ومواقيت لابد من التعرف عليها، حتى لا تفسد الاطعمة في الفريزر دون أن تدري. مدة حفظ الأطعمة وتستعرض الشيف ريمو في السطور التالية مدة الاحتفاظ بمختلف أصناف الأطعمة بالفريزر. الدجاج الطازج يمكن تخزينه من 1-2 يوم في الثلاجة ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر الدجاج المطبوخ يمكن تخزينه لعدة أيام في الثلاجة، و6 أشهر بالفريزر. اللحوم الحمراء والأسماك الطازجة يمكن تخزينهم 5 أيام في الثلاجة، ومن 4 إلى 12 شهرا في الفريزر. اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة يمكن تخزينها لمدة 3 أو 4 أيام في الثلاجة، وحتى 6 أشهر في الفريزر. اللحوم المفرومة أو المعدة كالكفتة يمكن تخزينها يوم أو يومين في الثلاجة، وحتى 4 أشهر في الفريزر. طرق تخزين الاطعمة والخضروات لتبقى طازجة لفترة اطول. اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج بعد فتحها: تخزن من 3-5 أيام في الثلاجة قبل فتحها: تخزن من شهر إلى شهران في الثلاجة ويمكن حفظها في الفريزر حتى 6 أشهر.
طرق حفظ الأغذية كانت طرق حفظ الأغذية تُكتشف بالتجربة والخطأ ومن أشهرها: التجفيف أحد أقدم الطرق لحفظ الغذاء، وكان الإنسان الأول يستخدم الهواء والشمس كطرق طبيعية للتجفيف، وتستخدم طريقة التجفيف لحفظ أنواع مختلفة من الفواكه حيث تزيد من (فترة استهلاكها) من أسبوع أو أسبوعين إلى عدة شهور، فمثلاً التين الطازج قد يصمد أسبوعاً تحت عوامل الجو والرطوبة والحرارة وغيرها قبل أن يذبل ويبدأ بالتحلل، بينما التين المجفف يمكن أن يُحفظ لشهور إذا تم حفظه بشكل صحيح. طرق حفظ الأغذية - موضوع. وتشمل كذلك هذه الطريقة حفظ البقول والحبوب المختلفة ويمكن استخدامها على أنواع من اللحوم والأسماك، وتكمن فعاليتها في خفض نسبة الرطوبة في الغذاء، وبالتالي لا يبقى هناك ماء كافي داخل الغذاء لنمو البكتيريا التي تتغذى وتحلل الغذاء. ولكن لاحظ أن البكتيريا لا تزال تنمو في الغذاء المجفف لأن نسبة الرطوبة فيه انخفضت فقط ولكن لم تصل إلى صفر بالمئة، فتنمو البكتيريا على الغذاء ولكن بشكل أبطأ. التخليل هي أحد الطرق الشائعة إلى يومنا هذا، وتشمل تخليل الخيار والجزر والزيتون والباذنجان (المقدوس) وأنواع أخرى من الخضار، أو حتى السمك، وتكمن فعالية هذه الطريقة بمنع أو تثبيط نمو البكتيريا بمنع الهواء عنها حتى لا تتنفس، وكذلك بإضافة الملح الذي يزيد نسبة الملوحة عن النسبة التي تمكّن البكتيريا من النمو بسهولة، وكثيراً ما نلاحظ أن قطعة الخيار أو الباذنجان التي تخرج من سائل التخليل يبدأ العفن بالظهور عليها، حيث أن البكتيريا تنمو من جديد عند عدم غمر الخضار المخلل بالسائل بالكامل.
استخدمي محلول الخل لاطالة عمر حبات التوت امزجي ملعقة من الخل مع 10 ملاعق من الماء، واغمري به حبات التوت، اخرجيهم وجففيهم وضعيهم في الثلاجة، وسيصمدوا لاسبوع وأكثر، اما الفريز فسيصمد لاسبوع دون تغيير شكله، ولا تقلقي من طعم الخل ﻷنه سيختفي ولن تشعري به. 8. رشي الأفوكادو برذاذ الطبخ قبل وضعه في البراد. فهناك عدة طرق لحفظ الافوكادو أخضراً، وأحدها هو الرش بالزيت. 9. لا تجمعي بين البصل والبطاطا ، لان ذلك يسبب فسادها بسرعة. في مكان جاف وهواء جاري سيصمد البصل لــ 2-3 شهر إضافي. 10. خزني البطاطا مع التفاح فذلك يحميهم من الذبول. 11. تخلصي من المتعفن: فمثلا تفاحة واحدة متعفنة يمكن أن تفسد المجموعة. 12. أضيفي قليلا من الزبدة إلى الجزء المقطوع من الجبن لتبعديه عن الجفاف. 13. جمّدي واحفظي الاعشاب الطازجة في زيت الزيتون، وذلك بتجميدهم في قوالب الثلج ليأخذوا شكل المربعات، وهي مفيدة عند الطبخ، ما عليك سوى إخراج احدها من الثلاجة ووضعها أسفل الطبق. طرق حفظ الاطعمة بالصور إغاثي الملك سلمان. وهذه طريقة جيدة للتعامل والحفاظ على انتعاش الاعشاب خاصة اكليل الجبل، الريحان، النعنع، الميرمية، الزعتر، التوابل،14. احفظي السبانخ كما تحفظي الأزهار المقطوفة، اقطعي الجذور وضعيهم في الماء، وغلفيهم بكيس نايلون، ما يساعد على اطالة عمرهم لاسبوع.
تبلغ مساحة الشقة 130 متر مربع، وتضم شرفة مطلة على الحديقة أو على الجبل لتستمتع بإقامة رائعة. تحتوي الفيلا على ثلاث غرف نوم، حيث يتوفر في الغرفة الأولى سرير مزدوج كبير، بينما يتوفر في الغرفة الثانية 2 سرير فردي، ويتوفر في الغرفة الثالثة أيضا 2 سرير فردي، كما يتوفر في هذه الفيلا أيضا منطقة جلوس، أريكة، ثلاجة، مكواة، غسالة ملابس، مطبخ مجهز بالكامل مع ميكروويف منطقة لتناول الطعام، طاولة لتناول الطعام، وأدوات المطبخ، كما تتوفر دورة مياه خاصة. فندق ابها الجديده مدبلج. تبلغ مساحة الشقة 130 متر مربع، وتتميز بإطلالة على البحيرة لتستمتع بإقامتك. يمكنك إرسال Whatsapp (+966 59409 5099) للحجز من هذا الفندق.
مكان هادئ وممتع. ألعاب ترفيهية للأطفال. بعض الشاليهات بها حمامات سباحة. العنوان: السودا، أبها، عسير 64121. شاليهات الضباب أبها مدينة الضباب هي إحدى المدن في منطقة عسير بأبها. تتميز بوجودها فوق جبال السروات ووجود العديد من الآثار والقلاع التاريخية والفنادق والشاليهات ومنها: شاليه شذى الورد غرف عائلية مكيفة، ومجهزة. شاليهات ممتازة للإقامة مع العائلة. موقع ممتاز، وقريب من مطار أبها. حمام سباحة، وحديقة خاصة. العنوان: يقع بعد 3 كيلو متر من جامعة الملك خالد. فندق فربيون موقع رائع وقريب من حديقة السد ومطار أبها الإقليمي. خدمة نقل للمطار. يوجد ماكينة صرف آلية. غرف مكيفة، وأنيقة. أجنحة فخمة، ومريحة. انترنت، وإفطار مجاني. جراج سيارات. العنوان: أبها حي الخالدية على بعد 26 دقيقة من مطار أبها. انتركونتننتال أبها موقع رائع قريب من المنتزه الطبيعي. متجر هدايا وكشك للصحف. أجنحة فخمة، ومكيفة مطبخ متكامل، وميني بار. فندق ابها الجديده عشق. مطعم عالمي مفتوح 24 ساعة. انترنت، وجراج سيارات مجاني. خدمة غرف 24 ساعة. منطقة مطاعم، ومدينة ملاهي. العنوان: أبها 61431 المملكة العربية السعودية. أماكن سياحية يمكنك زيارتها في مدينة الضباب بأبها: قرية المفتاحة، والتجول بمحيط الجسر العثماني.
– أداء مجموعة واسعة من الواجبات الإدارية المعقدة والسرية وتوقع وحل المشكلات وإطلاع الفريق المختص على المشاريع المختلفة. المسؤوليات: 1- مسؤول عن إدخال جميع بيانات كشوف المرتبات وتقديمها لمعالجة كشوف المرتبات في الوقت المحدد ، بما في ذلك التعيينات الجديدة ، والمغادرة ، والراتب ، والموقف وتغيير الحالة ، إلخ. 2- تجميع وتسوية جميع استقطاعات كشوف المرتبات و / أو التأكد من إنشاء طلبات الفحص المرتبطة. 3- معالجة وتقديم تقارير الرواتب المطلوبة. 4- إدارة مدفوعات الإكراميات لأعضاء الفريق كما هو مطلوب من قبل المواهب والثقافة. 5- الحفاظ على وتسوية استحقاق الإجازة وتقارير الاستحقاق ، بالإضافة إلى ضمان إدارة العطلات العامة وتعقبها حسب الاقتضاء. 6- إعداد كشوف المرتبات الشهرية والعمل الإضافي حسب الجداول الزمنية الشهرية. 7- إنشاء والحفاظ على علاقات عمل قوية مع الزملاء والقادة وقسم المواهب والثقافة. 8- بطل لجميع الأنظمة المرتبطة بالرواتب. 9- الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة فيما يتعلق بكشوف المرتبات. 10- تنظيم وتنفيذ الأنظمة والإجراءات الإدارية ، وأداء مهام الدعم اللازمة. منتجعات ابها الجديدة ( المميزات + المرافق + الخدمات ) - افضل الفنادق. 11- العمل كمصدر رئيسي للمعلومات وحافظ سجلات لقسم الشؤون المالية.