اقرأ أيضاً: امراض الاعصاب عند الاطفال ما هي اسباب التلعثم؟ تختلف مسببات التلعثم حسب نوع التأتأة نفسه، فمثلاً قد ينتج النوع العصبي عن وجود إصابة في المخ بسبب جلطة حدثت فيه، لكن لا يعني ذلك أن تلك الإصابات السبب الوحيد للإصابة، كذلك يمكن أن تنتج التأتأة النفسية عن المرور بصدمة عاطفية معينة، لكن لا يعني ذلك أيضاً أن المرور بمثل تلك الصدمات لا بد أن يسبب تلعثماً في الكلام. كذلك إذا كان التلعثم أمراًً شائعاً بين أفراد الأسرة مثل الأب والجد معاً، فقد تزداد احتمالية وراثة خلل في الجزء المسؤول عن التحدث في الدماغ وهو ما قد يتسبب في حدوث التأتأة، لكن لا داع للقلق فالجينات والوراثة عالم متشعب ومعقد، وهناك من لا يصاب بالأمراض التي يمكن أن تكون وراثية حتى في حال إصابة بعض من أفراد أسرته، ولكن الأمر المهم أن لكل داء دواء أو سبيل وطريقة تساعد على التخلص من المشكلة. اقرأ أيضاً: اهم الامراض الوراثية الناتجة عن زواج الاقارب ليس من الضرورة أن ينتج التلعثم عن مشكلة خطيرة، بل قد يعاني الطفل الصغير من تلك الحالة بسبب النمو، وهو ما لا يستدعي القلق، لذلك يهدف اليوم العالمي للتأتأة بتوعية الناس حول تلك الحالة، لتجنب القلق، وزيادة المعرفة حول أسبابها، ومحاولة تجنيب ما يمكن تجنبه منها.
محمد حسونة معلم خبير لغة عربية بوزارة التربية والتعليم المصرية، كاتب قصة قصيرة ولدي خبرة في التحرير الصحفي.
كيف يشخص الطبيب التلعثم؟ لا يحتاج تشخيص التلعثم أي فحوصات أو اختبارات قاسية غالباً، إذ يشخص اختصاصي النطق واللغة الحالة بناء على التحدث مع الشخص حول ما يعانيه وسماع طريقة تحدثه، أو وصف الأم لحالة الطفل بدقة ليقيم الطبيب الحالة ويعالجها بأفضل طريقة، لذلك في اليوم العالمي للتأتأة ننصح أي شخص يعاني من تلك المشكلة بالتوجه إلى أقرب طبيب في هذا الاختصاص، والتأكد من أنه سيبذل معه ما بوسعه للتخلص من ذلك. اقرا ايضاً: الصرع بين الميثولوجيا و الطب-3 تحدثنا في الحلقة الثانية عن النوبات الصرعية الجزئية البسطة منها و المعقدة و عن الحالة الصرعية العنيدة ثم ذكرنا ضرورة... اقرأ أكثر كيف يمكن علاج التلعثم؟ هناك عدة طرق يمكن أن يتبعها الطبيب لعلاج التلعثم ومنها ما يلي: استخدام الأجهزة الإلكترونية لتشتيت الانتباه والتحسين من الحالة، واستماع الشخص لصوته وهو يتحدث بسرعة، مما قد يساعده على التحدث ببطء. حضور مجموعات الدعم، والتخلص من فرط التوتر أو تقليله. علاج النطق الذي يساعد الطبيب خلاله على زيادة ثقة الشخص أو الطفل بنفسه، والتحكم في معدل تنفسه وتحدثه وحركة حنجرته، وهو ما يساعد في نهاية المطاف على تقليل التقطعات والفواصل التي تحدث عند نطق الكلمات.
ماهي الزيوت المهدرجة؟ تصنع الدهون المهدرجة عن طريق تسخين الزيوت النباتية إلى أعلى درجات الحرارة والضغط، وتضخ الماكينات الهيدوجين داخل هذا الخليط من الزيوت الساخنه لتحول المادة السائلة إلى مادة صلبة أو شبه صلبة، الدهون المصنعه من مواد حيوانية مثل الزبد ليس بها هيدروجين، لذا تجدينها أشد صلابه من الأخرى. كما تحتوي الزيوت المهدرجة على أحماض دهنيه متحوله Trans fatty acids تمثل خطورة شديدة على القلب، تنتج عن إضافة الهيدروجين، الهدف من هذا التصنيع محاولة الغش، فالأطعمة المصنوعة من الزيوت المهدرجة تكون ألذ طعماً من الأخرى. كما تطول مدة صلاحيتها، وتصمد لفترات طويلة على الأرفف في المحال التجارية. كما يعتمد عليها كثير من المطاعم ضمن المكونات اللازمة للطهي، حيث يمكن قلي الأطعمة فيها لمرات عديدة دون أن يحدث أي فرق في الطعم. 5 بدائل آمنة للسمن النباتي والزيوت المهدرجة الضارة | الكونسلتو. ماهي المخاطر التي تمثلها الأطعمة التي تحتوي على زيوت مهدرجة؟ مخاطرها في أن الجسم لا يستوعب هذا النوع من الدهون، لذا يصعب هضمها، وتبقى في الجسد لمدة طويلة، مما تسبب زيادة في الوزن واضطرابات في المعدة. كأن أن هذا النوع من الأحماض الدهنية المتحولة يزيد من مخاطر إصابة الشخص بالسكري أو الشريان التاجي في القلب عن طريق رفع معدلات الكوليسترول في الدم، وفي الواقع فهي ترفع مستوى الكوليسترول السيئ ويمسى LDL ووظيفته حمل كوليسترول الدم إلى خلايا الجسم وفي الوقت نفسه تفقدك الـ HOL، وهو النوع الجيد الذي يعيد الكوليسترول إلى الكبد ليتخلص منه، كما يساعد على عدم انسداد الأوردة، هذه الزيوت أيضاً تحول الأغشية الخولية الداخلية من حالتها المرنة إلى حالة صلبة لا تمكنها من الانقسام بشكل سليم مما يجعلك عرضة للإصابة بالسرطان، وتمثل أيضاً مشاكل على صحة القلب أكثر من التي تسببها الدهون المشبعة.
ملخص الزيوت النباتية المهدرجة قد تزيد الالتهاب وتؤثر سلبًا على صحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم. مصادر الطعام حظرت عدة دول أو قيدت استخدام الدهون المتحولة في المنتجات التجارية. ما معنى زيوت مهدرجة - مقال. ابتداءً من عام 2021 ، سيحدد الاتحاد الأوروبي الدهون المتحولة لأكثر من 2٪ من إجمالي الدهون في المنتجات الغذائية. كما حظرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) الدهون المتحولة الاصطناعية في الأطعمة المصنعة في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، فإن هذه القاعدة لن تدخل حيز التنفيذ الكامل حتى عام 2020 ، ولا تزال الزيوت النباتية المهدرجة موجودة في العديد من الأطعمة الجاهزة والمجهزة. بعض المصادر الأكثر شيوعًا للزيوت النباتية المهدرجة تشمل: السمن الأطعمة المقلية السلع المخبوزة كريمات القهوة البسكويت العجين المصنوع من قبل الدهون النباتية الفشار المصنوع في الميكروويف رقائق البطاطس الوجبات الخفيفة المعبأة لتقليل استهلاك الدهون المتحولة ، تحقق بعناية من قوائم مكونات الأطعمة الخاصة بك بحثاً عن الزيوت النباتية المهدرجة – والتي قد يطلق عليها "الزيوت المهدرجة" أو "الزيوت المهدرجة جزئيًا". ملخص على الرغم من أن العديد من الحكومات تتخذ إجراءات صارمة ضد الدهون المتحولة ، إلا أنه لا يزال من الممكن العثور على الزيوت المهدرجة في العديد من الأطعمة الجاهزة والمجهزة.
[٤] أشارت دراسةٌ نشرتها The American Journal of Clinical Nutrition عام 2004، شارك فيها 50 رجلاً مدة 5 أسابيع، إلى أنّ زيادة تناول الدهون المتحولة قد يرتبط بزيادة التعرّض للالتهابات ، وزيادة المؤشرات الالتهابيّة في الجسم. [٥] بينت دراسةٌ قائمةٌ على الملاحظة نشرتها American Journal of Epidemiology عام 2005، وضمّت بيانات 78, 778 من النساء اللواتي كنّ لا يعانين من أمراض القلب ، أو الأوعية الدمويّة، أو السكري في بداية الدراسة؛ وجود علاقة بين زيادة استهلاك الدهون المتحولة و ارتفاع خطر الاصابة بأمراض القلب كمرض القلب التاجي (بالإنجليزية: Coronary heart disease) بين النساء الأصغر سناً. [٦] أُشير في إحدى المراجعات المنهجيّة التي نُشرت في Journal of Global Oncology عام 2018، وضمّت نتائج 24 دراسةً علميّة؛ إلى أنّ من المحتمل أن يُسبب استهلاكُ الكميّات الكبيرة من الدهون المتحولة زيادة خطر الإصابة بالسرطان ، ويجدر الذكر أنّه لا توجد أسباب أساسيّة لذلك، ولكنّ الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسديّ قد يزيد خطر حدوث ذلك، إلّا أنّ هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات المستقبلية لتأكيد ذلك. [٧] مصادر الزيوت المهدرجة توجد الزيوت المهدرجة جزئيّاً -والتي ذكرنا سابقاً أنّها تحتوي على الدهون المتحوّلة الضارّة- في الغالب في هذه الأطعمة: [١] [٨] الزبدة النباتيّة (بالإنجليزيّة: Margarine).
لمعرفة ما هي الزيوت المهدرجة يمكن قراءة ملصقات الأطعمة، بتمعن وتدقيق، لأن عبارة "خال من الدهون المشبعة" أو "خال من الدهون المهدرجة" لا تعني بالضرورة أن المنتج خالي تمامًا من هذه الزيوت، وهذا ضمن بعض سياسات التسويق التي تعتمدها بعض الشركات، وعليه يفضل العودة إلى الطبيعةظن واستخدام ما تقدمه من خضار وفواكه ومشتقات حليب، صحية وخالية من أي مواد كيميائية كالملونات والمواد الحافظة. المراجع ^, 5 Ways to Avoid Hydrogenated Oil, 02/01/2021 ^, Hydrogenation, 02/01/2021 ^, What Is Hydrogenated Vegetable Oil?, 02/01/2021
ذات صلة ما هي الوجبات السريعة - فيديو ما هي الزيوت المهدرجة الدهون المهدرجة إنّ عمليّة الهدرجة هي طريقة في التصنيع؛ حيث إنّه بِطريقة الهدرجة يُضاف هيدروجين للزيت ليُصبح ملمسه صلباً، ولكن دائماً يُنصح بتقليل الدهون المُهدرجة، وذلك لأنُّه ممكن أن تَكون فيها بعض الدّهون المتحوّلة. أثبتت الدراسات أنّها توجد علاقة بين تناول الدهون المتحوّلة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لذلك يُنصح عند شراء أيّ نوعٍ من أنواع الدهون الاطّلاع على العبوة، والتأكّد من أنّها خالية من الدهون المُتحوّلة. ربى مشربش - اختصاصية تغذية فيديو عن الدهون المهدرجة يتحدث الفيديو عن الدهون المهدرجة.