محشي ورق عنب باللحمة 💖 - YouTube
تترك حتي تغلي ثم تخفف النار حتى تنضج لمدة لساعتين. يقلب المحشي في طبق التقديم، و يقدم مع شرائح الليمون وبالهناء والشفاء. ورق عنب مع فخذ الخروف وقت التحضير ساعة ونصف. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. ثلاثة كيلو من فخذ الخروف. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من البصل المقطع شرائح دائرية. أربعة أكواب من أرز قصير الحبة المصري. 300 غرام من اللحم المفروم. حبتان متوسطتان من البصل المفروم ناعما. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكركم. علبة من ورق العنب. حبة من الكوسا. حبة من الباذنجان. ثلاث حبات كبيرة من البندورة المفرومة. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ستة أكواب من المرق. ملعقة كبيرة من الملح. يوضع الفخذ في طبق زجاج واسع ، وينثر البهار، الفلفل، القرفة والملح، ويدعك الفخذ بالبهارات ليتغطى تماما، ويترك جانبا. يغسل الأرز عدة مرات وينقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. يصفى الأرز ويوضع في طبق عميق، ويضاف للحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار والكركم، وتقلب المواد بأطراف أصابعك لتختلط جيدا.
نضع شرائح الطماطم وبصل في صينية ثم نضع اللحمة ، ثم نضع أصابع المحشي و نضع مكعب مرقة ونسقيه شوربة مغلية ونغطيه بورق فويل وندخله فرن سخن حوالي ساعة حتى يشرب الميه وينضج ثم نسخن فحمة و نضعها فى طبق صغير ونضعها فى وسط المحشي ونطفيها بسمنه ونغطيه شويه ونقلبه.
كوب ونصف من الأرز. سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. خمسمئة غرامٍ من اللحم مع عظمه. عشرون فصاً من الثوم. ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمن. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات. طريقة التحضير: سلق ورق العنب. خلط اللحمة المفرومة مع الأرز بعد غسله، والزيت، والملح، والبهارات. لف ورق العنب بالطريقة المعروفة. وضع مقدار ملعقتين من الزيت النباتي في قدر، وقلي اللحم بعظمه، حتّى يتغير لونه وتركه أسفل قدر الطهي. ترتيب أوراق العنب المحشوة فوق اللحم، وتوزيع فصوص الثوم بين طبقات الورق. غمر ورق العنب بخليطٍ من الماء، والملح، والسمن، وعصير الليمون. تغطية القِدر وتركه على نارٍ هادئة، حتّى يتشرب الورق الماء وينضج.
– اللي ما يعرف الصقر يشويه. – الحي يحييك ، والميت يزيدك غبن. – خطط في ماء، واقرص في حجر. – إربط الحصين عند الحمير يتعلم النهيق. – عنز ولو طارت. افضل الامثلة الشعبية السعودية – كلٍ يرى الناس بعين طبعه. – المكتوب على الجبين لازم تشوفه العين. – لو كان فيه خير ، ما رماه الطير. – قرصه في ناره وعينه على جاره ( وهذا المثل يذكر لشخص طماع). – ما كل ابيض شحم وماكل أسود فحم. – يامن شراله من حلاله عله. – نص أهل حارتنا زي حالتنا. – مليها خروق تروق. – الملزّق يطيح، والمسكّت يصيح. – ما نبغا الفتنه ولا الغواشه ولا نبغا قشه ولا فراشه. – اللي يطالع لفوق تنكسر رقبته. – ماينقل أخبارك الا من دخل دارك. – اللي ما يقنع ما يشبع. – اللي ما يرضى بالحمى يرضى بالنفاضه. – اللي ما ذاق الكبده تعجبه الفشة. – الله يرحم جدي اللي مات ما هو متغدي. – اللي يجيبه الراجل رحمه لو عيش ولحمه. أمثال شعبية سعودية نجدية - موقع مُحيط. – صام صام وفطر على بصله. – لقمه تحت حيطه ولا خروف بعيطه. – اللقمة في الفاقة أحسن من الناقة. – لو صبرت صبر ايوب ايش رايح تنوب. – يا شين السرج على البقره. – قالو ثور ، قال احلبوه. – الله ثم الاسكافي أعلم بما في الخف خافي. – العين بصيره واليد قصيره.
زي الذيب طبعه غريب ان شفته هرب وان ما شفته وثب. قبل ما تدور علي مرة دور لابنك عل خال. زي القعقع ما يتاكل حتى يتعقع. شنب ما تحته فلوس يحتاج له موس. سكران يضرب في ميت لا الاول داري ولا الثانى حاسس به. فقران باع ولده لطفران اشتراه بالدين. أمثال شعبية مضحكة عن الرجال اللى يأخذ المقصد بسوء نية تركبه جنية حيرتنا يا أقرع من فين نبوسك. مو كل من صف الصوانى صار حلواني. ترتر وحرير علي غطاء زير. كلمة يا ريت ما بتعمر بيت. الناموس والدبان ما يخلى أحد ينام. لو السماء تمطر زلابية كانت غيمت عجين. جبت الأقرع يونسني كشف عن قرعته وفجعني. قد النملة ويعمل عملة. خذ الأصيلة ونام على الحصيرة يلى قلبه على حبيبه، يدور عليه ويجيبه. طب طب وليس يطلع كويس. اذا أنت أمير وأنا أمير، مين بيسوق الحمير؟ اللى ما يأخذ من قدره، دق البين سدره. عاشر المصلى بتصلي، وعاشر المغني بتغنى. أفضل الأمثال الشعبية مضحكة أقوال وحكم أمثال شعبية - حالات واتساب. لو كان الزلام بشواربهم لكان الصرصور أزلمهم. من طلع من داره إتقل مقداره. اللى خدته القرعة، تاخده أم الشعور. صار للشرشوحة مرجوحة ولأبو بريص قبقاب. حكم وأقوال ماثورة مضحكة مصرية اعمل أقل ما يمكنك عمله، وحاول أن تجعل غيرك يؤدي عملك بدلا منك. اللى بيته من إزاز ميغيرش هدومه في الصالون.
الزوار يشاهدون الان
فاقد الشيء يدور عليه. اقلب القدرة على فومها يقع الفول منها. يا خبر النهاردة بفلوس بكره ينزل عليه أوكازيون. اللى معاه قرش محيره يجيب حمام ويحمره. اللى يأكل لوحده يشبع. لو حبيك عسل ما تحطلوش طحينة. وبكره ترجع ريما من عند خلتها فى مارينا. يا داخل بين البصلة وقشرتها حط قطرة علشان هتدمع من ريحتها. أصوم أصوم وافطر على المدفع. الظروف خلت المعزة خروف. ليس كل ما يحفظه الطالب يفهمه وتأتي الاختبارات بما لا تحتويه الكتب. اجعل هدفك فى الحياة هو الراحة والاسترخاء. حب سريرك فهو مملكتك الوحيدة. ارتاح بالنهار لتتمكن من النوم بسهولة في الليل. العمل شيء مقدس، لذلك لا تقترب منه أبدا. لا تؤجل عملك للغد طالما يمكنك تأجيله لبعد الغد. أبوك البصل وأمك التوم، منين تجيك الريحة الحلوة يا مشئوم. الباشا من هيبته بيتشتم فى غيبته. اللى اتلسع من الشوربة ينوخ في الزبادي. الحلو حلو ولو قام من النوم والوحش وحش ولو غسل وشه كل يوم. الضرة ما تحب ضرتها لو خرجت من صرتها، تقال عن كراهية الزوجة لضرتها. بنت الأصول عشرتها تطول. ابنك علي ما تربيه، وجوزك علي ما تعوديه. امثال شعبية | المرسال. اسأل عن الجار قبل الدار، وعن الرفيق قبل الطريق. أمثال شعبية قديمة دعوة وليه في عز الظهرية.
حكم وأقوال 16/02/2022 المثل الشعبي هو حكمة قيلت بناءً على إحدى القصص أو الروايات القديمة، وهي جملة تنقل حدث بشكل مختصر ، وتعبر… أكمل القراءة »
قبل ما تدور علي مرة دور لابنك علي خال. زي القعقع ما يتاكل حتى يتففع. الرجال عانت واستعانت، وبنت الأنذال حطت راسها ونامت. صاجك ما يقلي وكفتيرتك ما تغلى وأنا جيتك من قلة عقلى. حبك فى قلبى يا بهية زي حب الاقرع للكوفية. علمناهم الشحاته سبقونا على الأبواب. طمعنجي بنى له بيت فلسنجي سكن له فيه. زي البرغشة تسمع الهرج والوشوشة. علشان حتة بطيخ عمل مشكله وصررح راها راها وكليبها وراها. أعزب دهر ولا أرمل شهر. زي السموار غليانه فى قلبه وحرقانة فى قعره. سيبني وروقنى وخلى العفاريت تركبنى. عفص وكرفس وشيء يصد النفس. عميه وعارجه وكيعائها خارجه. اللى يتلسع من الشوربة ينفح في الزبادي. فرح عديله سيبه بلا نيله. شنب شناب وشن يجيب لاهله البلاوي. اللي ما يشوفش من الغربال يبقي عمي. أمثال مضحكة ومتنوعة الكبار بتاكل الحصرم والصغار يضرسون. العرق يسوس ع سبع جنوس. مال الحرام ما بيدوم. د اللي بيزرع الخير يحصد البركة. الفنجان الأول للضيف والثاني للكيف والثالث للسيف. نام على الجنب اللي يريحك. خطبوها اتعززت وفاتوها اتندمت. ابوها راضي، وانا راضى وانت مالك يا قاضي؟ القرد بعين امه غزال. الطول طول نخلة، والعقل عقل سخلة. إذا انت امير وانا امير مين بدو يسوق الحمير؟؟ زي القعقع ما يتاكل حتى يتففع.