بقلم | عمر نبيل | الثلاثاء 28 ابريل 2020 - 11:52 ص يقول المولى عز وجل في كتابه الكريم: «نَاصِيَةٍ كَاذِبَةٍ خَاطِئَةٍ» (العلق 16)، هنا يتساءل كثيرون، ما هي الناصية ولماذا هي كاذبة؟ البداية لابد أن نعلم أن هذه الاية العظيمة، نزلت في حق أشر البشر، وهو أبو جهل، حينما توعد النبي الأكرم صلى الله عليه وسلم أمام الكعبة المشرفة، بأنه إذا صلى في الكعبة سوف يضع قدمه فوق عنقه. لكن جاءه الوعيد الإلهي من المولى عز وجل، «أَلَمْ يَعْلَمْ بِأَنَّ اللَّهَ يَرَى (14) كَلَّا لَئِنْ لَمْ يَنْتَهِ لَنَسْفَعَنْ بِالنَّاصِيَةِ(15) نَاصِيَةٍ كَاذِبَةٍ خَاطِئَةٍ(16) فَلْيَدْعُ نَادِيَهُ(17) سَنَدْعُ الزَّبَانِيَةَ(18)كَلَّا لَا تُطِعْهُ وَاسْجُدْ وَاقْتَرِب». ما هي الناصية؟ لماذا توعد الله عز وجل، أبي جهل، بهذا الوعيد: «لَنَسْفَعَنْ بِالنَّاصِيَة»؟، الناصية بادئ ذي بدء هي مقدمة الرأس، وما علاقتها بأن تكون كاذبة؟ مؤخرًا توصل العلماء أن مقدمة الرأس هي المنطقة المسئولة عن الصدق والكذب، لذلك يختبره الله عز وجل بأنه لا يستطيع أن ينفذ ما توعد به النبي الأكرم صلى الله عليه وسلم، ومع ذلك سيفعل به أن يجره جرًا من ناصيته، أي مقدمة رأسه، وهذه الفعلة عند العرب من أعلى أنواع الإهانات.
وبدراسة التركيب التشريحي لمنطقة أعلى الجبهة وجد أنها تتكون من أحد عظام الجمجمة المسمى العظم الجبهي، ويقوم هذا العظم بحماية أحد فصوص المخ والمسمى الفص الأمامي أو الفص الجبهي، وهو يحتوي على عدة مراكز عصبية تختلف فيما بينها من حيث الموقع والوظيفة. وتمثل القشرة الأمامية الجبهية الجزء الأكبر من الفص الجبهي للمخ، وترتبط وظيفة القشرة الأمامية الجبهية بتكوين شخصية الفرد، وتعتبر مركزاً علوياً من مراكز التركيز والتفكير والذاكرة، وتؤدي دوراً منتظماً لعمق إحساس الفرد بالمشاعر، ولها تأثير في تحديد المبادأة والتمييز. وتقع القشرة مباشرة خلف الجبهة أي أنها تختفي في عمق الناصية، وبذلك تكون القشرة الأمامية الجبهية هي الموجه لبعض تصرفات الإنسان التي تنم عن شخصيته مثل الصدق والكذب والصواب والخطأ... الخ، وهي التي تميز بين هذه الصفات وبعضها البعض وهي التي تحث الإنسان على المبادأة سواءً بالخير أو بالشر.
5 دقيقة تشيز كيك نيويورك فاكتوري الاصلي لعشاق التشيز كيك! 30 دقيقة تشيز كيك لوتس بدون فرن الوصفة مضمونة! 30 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة طريقه عمل تشيز كيك سهله وسريعه كيك ولا أشهى!
التشيز كيك إن التشيز كيك حلوى لذيذة ذات أصول يونانية، تحضّر في شتى أنحاء العالم، ويمكن أن تختلف مكوّناتها من بلد إلى آخر، إذ يمكن أن تغطّى وتزيّن بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها، ويحضّر التشيز كيك عادةً من البسكويت، والزبدة، والكريم كراميل، والجبنة الكريمية، والحليب، والبيض، والسكر، والفانيليا، والجلو، و الفراولة والسكر. تشيز كيك دون جيلاتين وقت التحضير 25 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي ل 7 اشخاص. المقادير 100 غرام من بسكويت الشاي المفتت. 50 غرامًا من الزبدة المذوبة. 50 غرامًا من السكر الأسمر. نصف كيلو من الجبن الكريمي. نصف كيلو من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. 200 مل من القشطة. طريقة التحضير يخلط في وعاء البسكويت المفتت، الزبدة والسكر الأسمر. يرصّ خليط البسكويت في قالب تشيز كيك، ثمّ يوضع في الثلاجة للقليل من الوقت. يخفق جبن الكريم، والسكر البودرة والفانيليا في وعاءٍ كبير. تضاف القشطة، وتخفق المكونات من جديد. يوزّع مزيج الكريمة على البسكويت المرصوص. توضع التشيز كيك لساعتين من الوقت في الثلاجة، ثمّ يقطّع ويقدّم. يزيّن التشيز كيك بالفراولة أو التوت.
20 دقيقة حشوة تشيز كيك بالفراوله على أصولها! 20 دقيقة
تشيز كيك الفريز🍓 سهل بدون جيلاتين - YouTube
تشيز كيك اللوتس دون جيلاتين علبة من بسكويت دايجستيف الكبير. عشر حبات من بسكويت اللوتس. علبتان من القشطة. ظرفان من دريم ويب. اثنتا عشرة حبة من جبن كيري. علبة من حليب نستلة. نصف كوب من الحليب البارد. كوب من كريما الخفق. علبة من كريما اللوتس. قوالب صغيرة. علبة توت أحمر. يطحن بسكوت دايجستف مع بسكوت اللوتس، وتضاف له القشطة إلى أن يصبح الخليط متجانسًا. يوضع البسكوت بالقوالب، ويضغط عليها ثم توضع في الثلاجة إلى أن تجهز الطبقة الثانية. في الخلاط، يوضع الدريم ويب والحليب وتخلط المكونات إلى أن تتماسك، بعدها يضاف الحليب المكثف، وكريما الخفق وجبن الكيري ويخلط إلى أن يتماسك جيدًا. يسكب خليط التشيز كيك فوق البسكويت، وتوضع بالفريزر لمدة ساعة. تذوب كريما اللوتس بالمايكرويف أو بحمام مائي، ثم يسكب فوق التشيز كيك بعد أن يتجمد، ثم يوضع بالثلاجة مدة أربع ساعات، والأفضل ليلة كاملة. يطحن بسكوت اللوتس، ويزين فيه التشيز كيك، ويوضع التوت الأحمر. تشيز كيك الشوكولاتة اللذيذة وقت التحضير ساعة. عدد الحصص تكفي ل 6 اشخاص. عبوة من بسكويت الشوكولاتة، للقاعدة. ملعقتان كبيرتان من السكر، للقاعدة. 50 غرامًا من الزبدة المذوبة، للقاعدة.
نصف كوب من الجبنة الدهن. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان من البسكويت المطحون. نصف كوب من القشطة ظرف من كريم شانتيه. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. أربع ملاعق كبيرة من البندق المجروش. يوضع البسكويت في وعاء، وتضاف إليه الزبدة ، وتخلط جيدًا إلى أن تتشكل عجينة رملية. يجهز قالب التشيز كيك، وترص عجينة البسكويت مع الضغط عليها داخل القالب جيدًا، وتوضع في البراد مدة نصف ساعة. تحضر الكريمة خلال هذا الوقت، وتضاف كمية الحليب وظرف الكريما في وعاء كبير، وتخفق جيدًا إلى أن يتضاعف حجمها، وتصبح كثيفة. تضاف القشطة، والجبنة والملح إلى الكريما، وتخلط جيدًا إلى أن تمتزج المكونات وتتداخل. توضع كمية الماء في وعاء صغير، ويضاف إليها الجلي الأبيض، ويحرك المزيج جيدًا إلى أن يذوب الجلي تمامًا. يضاف الجلي إلى الكريمة والقشطة والجبنة، وتخلط جيدًا إلى أن تتجانس تمامًا. تسكب الكريما على البسكويت، مع المحاولة لجعلها مستوية وتعاد إلى الثلاجة. يوضع السكر في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ويترك على نار متوسطة مع الاستمرار في هز المقلاة دون تحريك السكر، عندما يبدأ السكر بالكرملة ويصبح ذهبي اللون، ثم تضاف الزبدة دفعة واحدة، مع الانتباه في هذه الخطوة لأن تفاعل الزبدة الباردة مع السكر الساخن ينتج صوتًا ودخنة بسيطة.