09-06-2005, 02:23 PM #1 انت الحبيب العايش بدلالي.. ســــــــــــــــــــلام تحياتي [IMG]**********/[/IMG] الــــ امــــــــــــواج ـبــــحــــر 09-11-2005, 07:57 AM #2 مشاركة: انت الحبيب العايش بدلالي.. الوصله لا تعمل!
انت الحبيب العايش بدلالي - YouTube
انت الحبيب العايش بدلالي |باسم الكربلائي صفحات مواليد - YouTube
المشاهدات: 11048 المدة: 9:45 الدقة: متوسطة التصنيف: صوتيات دينية الكلمات الدلالية: باسم الكربلائي
ذات صلة طريقة عمل فيليه سمك بالكريمة طريقة عمل السمك بالكريمة فيليه السمك مع صلصة الفطر مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات: أربع قطع من فيليه السمك. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بهارات السمك، والملح، والكمون، والكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف كوب من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. 20 قطعة من الفطر المقطع لشرائح. كوبان من الكريما السائلة. ملعقة كبيرة من معجون الخردل. ربع كوب من عصير الليمون. ورقتان من الغار. طريقة التحضير: وضع بهارات السمك، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل والبابريكا في طبق واسع، وخلطها. رفع مقدار ملعقة صغيرة من خليط البهارات وتركه جانباً. وضع الدقيق في طبق واسع آخر. سمك فيليه بصوص الليمون والكريمه علي طريقه اشهي المطاعم - YouTube. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يكون بارتفاع 2-3سم تقريباً. توزيع خليط البهارات على قطع السمك مع الدعك بخفة لتتغطى تماما بالبهارات. وضع قطع السمك في الدقيق، وتقليب قطع السمك عدة مرات في الدقيق لتتغطى بطبقة وفيرة منه. وضع قطع السمك مباشرة في الزيت الساخن، وتركها إلى أن تصبح قطع السمك ذهبية اللون ثمّ نقلها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
إخراج السمك من الفرن، ثم إضافة الكزبرة، وكريمة الطبخ إليه. إعادة إدخال السمك إلى الفرن لمدّة خمس دقائق أخرى. فيليه السمك بالكريمة والجزر كيلوغرام من فيليه السمك. نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، ومسحوق الثوم، والفلفل الحار، وبهار السمك، والبابريكا. عصير حبة من الليمون. ملعقتان صغيرتان من كل من: زيت الذرة، والمايونيز. بصلة مقطعة إلى شرائح طولية. حبتان من الكوسا مقطعتان إلى شرائح طولية. جزرة مقطّعة إلى شرائح طولية. حبة من الفلفل الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة. كوب من كريمة الطبخ قليلة الدسم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. حفنة من الجبنة المبروشة. خلط البابريكا، ونصف مقدار الملح ، مسحوق الثوم، والفلفل الحار، وبهار السمك في وعاء. طريقة فيليه السمك بالكريمة - موضوع. دهن صينية مخصّصة للفرن بالمايونيز، ثمّ وضع السمك فيها. إدخال السمك إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى يحمر. إخراج السمك من الفرن، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل، والمقدار المبتقّي من الملح وتحريكهم. إضافة الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وكريمة الطبخ وتحريكهم. رفع الخليط عن النار، ثم إضافة السمك له، وبعدها نثر الجبنة المبروشة على وجهه.
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام سمك فيليه - 1 لتر كريمة طبخ - 2 بصل مقطع مكعبات - 2 فلفل اخضر مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة سمن - 2 معلقة صغيرة كاري - 1 معلقة كبيرة ملح (للكريمة) - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة تبلي فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود والكزبرة وزيت الزيتون. ضعي فيليه السمك المتبل بصينية الفرن وأدخليها للفرن لمدة 15 دقائق على درجة حرارة 200. في قدر على النار، ذوبي السمنة ثم أضيفي البصل والفلفل الاخضر، وسكبي الكريمة. فيليه السمك بالكريمة. أضيفي الكاري والملح وحركي، واتركي المزيج حتى يغلي. اسكبي خليط الكريمة فوق فيليه السمك وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200، وقدمي السمك ساخناً.
رفع السمك من الفرن ويمكن تقديمه مع الأرز البسمتي. فيليه السمك بصلصة الكريما والطماطم 30 دقيقة 10 دقائق 4 - 6 أشخاص بصلة كبيرة مفرومة. 400 غرام من الطماطم المفرومة. نصف كوب من عصير العنب. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كيلو غرام من فيليه السمك. كوب من الكريما. طريقة التحضير: قلي البصل بقليل من الزيت حتّى يصبح طرياً. إضافة الطماطم، العصير، البقدونس، الفلفل، السكر، الملح، وتقليبها حتّى تغلي. إضافة قطع السمك على دفعات، وتركه على نار هادئة لمدّة لا تزيد عن 7 دقائق. نقل السمك إلى طبق التقديم بحذر، والإحتفاظ به ساخناً. ترك خليط الصلصة يغلي حتّى يصبح كثيفاً. إضافة الكريما وتركها تتماسك مع الصلصة. سكب الصلصة فوق السمك وتقديمها فوراً. فيليه السمك بصلصة الكريما والليمون 5 دقائق 600 غرام من فيليه السمك (أربع قطع). أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الكريما الكثيفة أو القشطة. فص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود، -حسب الرغبة-.