جيتك وانا من قبل لا اجيك متماسك ماهزني الا غلآتك دآخل أعمآقي هذي بقايا حطب عمري رهن فاسگ رآح اكثره والعوض لو عشتي البآقي بشرب غرآمك عساي احيآ على گاسك ميت عطش والرجاء ف فزعة السآقي خذي القلم واكتبي عنوآن گرآسك واعرف من اللي گتبتي ويش انا لآقي ليه م تحرگ لأجل هذا الغلا احسآسك لا ياخسارة تعب حبري على اورآقي واما بغيتي جعل جرحي فدا رآسگ بس الأهم اعرف ويش الزمن هآقي اما اعتبرتيني اقرب لگ من انفآسگ وال…
15-07-2009, 02:47 AM رد: صور زيارتــي إلى لنــدن......!
خزاميات في الثمانينات والتسعينات الهجرية، ظهر الطرب الشعبي الأصيل الذي يحمل موروثاً جميلاً يتناول اللحن العذب والكلمات الرقيقة. شعراء تلك الفترة أبدعوا وأثروا الأغنية الشعبية،ولذلك كنا نسمع أغاني جميلة بلحنٍ جميل يؤديها فنانون كان لهم حضورها الرائع آنذاك، وكانت في تلك الفترة تشتعل أسواق أشرطة الفنانين الشعبيين وكان الإقبال عليها كبيراً من قبل شريحة كبيرة من جمهور الفن الشعبي الجميل. سلامة العبدالله والنخيلان والإحسائي وبدر الغريب والصريخ وحمد الطيار وغيرهم كثير كانوا يشكلون روعة الطرب الشعبي في تلك الفترة وكان لهم حضور مميز وجماهير كثر، استطاعوا أن يثروا الساحة الشعبية باللحن الجميل وأذكر أن أسواق الأشرطة في تلك الفترة كانت تزدحم بالجماهير المحبة للطرب الشعبي وفنانيه. في تلك الفترة الزمنية لم يكن سوى الفن الشعبي من خلال الغناء الأصيل حيث كان الفنانون يتسابقون على الشعراء، حتى أنه لم يكن هناك ملحنون كماهو موجود في الوقت الحاضر، بل كان الغالب هو تلحين الفنان لنفسه كلمات الأغنية ومن هنا وبالرغم من كل تلك الظروف التي مرت بها الأغنية الشعبية إلا أن الفنانين أبدعوا وأصبحت لهم قاعدة جماهيرية كبيرة.
يقدم لك موقع أطيب طبخة كيف عجينة الفطائر في المنزل بالخطوات السهلة، أعدي وصفة العجينة السهلة والسريعة بالخطوات معنا وأعدي اشهى وصفات الفطاير بها! تقدّم ل… 20 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع السكر، الملح والخميرة. 2 أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات معاً. 3 إستمري بالعجن حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة لينة. 4 أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك لدقائق. 5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها في مكان دافئ لحوالى 35 دقيقة حتى ترفخ. 6 حضري اشهى الفطائر بعدها باستخدام العجينة! نصائح وصفات ذات صلة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! كيف اسوي عجينة فطاير | أطيب طبخة. 15 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن!
عدم تعريض المعجنات للهواء المباشر. أن تكون درجة حرارة الغرفة مناسبة لنمو الخميرة، وإلا ستحتاج العجينة إلى وقت أكبر حتى يتخمر.
نصب الزيت بالتدريج أثناء تشغيل العجانة، حتى تختلط المكونات بالزيت جيداً. نصب الماء بالتدريج على الخليط، ونتابع العجين لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة، وناعمة السطح، خالية من النتوءات. ندهن طبقاً بقليل من الزيت، نضع العجينة فيه، ونغطيها حتى تختمر، تحتاج لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها. عجينة لكل أنواع الفطاير المكونات ثلاثة أكواب طحين. ربع كوب زيت. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. كوب وربع ماء. طريقة التحضير نضع المكونات الجافة كلها في وعاء عميق يصلح للعجن، أو نستخدم العجانة إن توفرت. نضع كمية الزيت على المكونات، ونفركها بباطن اليد، حتى يتوزع الزيت على كل كمية الطحين. نصب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات جيداً، ويفضل أن نستمر في العجن لعشر دقائق حتى يدخل كمية أكبر من الهواء لقلب العجينة، وتصبح هشة عند الخبز. نكور العجينة بيدنا، نمسحها بقليل من الزيت، ونضعها في طبق عميق، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. نكور العجين لكرات صغيرة، ونتركها لترتاح بعد التشكيل لمرة أخرى مدة لا تقل عن عشر دقائق.