أنجزت بلدية محافظة الدرب أعمالها في تجهيز ممشى شارع الفن، الذي جاء نتيجة مبادرة من موظفي البلدية من أجل تحسين وتجميل المدينة. ويعتبر الممشى فريد من نوعه حيث يقع في المنطقة المركزية بالمدينة بجوار ميدان الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز, وحديقة المملكة التي نفذت على شكل خارطة لمملكتنا الغالية، ويمتاز الشارع بالعديد من الفعاليات الاجتماعية المتنوعة ثقافيًّا وفنيًّا ورياضيًّا من خلال شراكات مجتمعية عدة مع جهات حكومية والقطاع الخاص مواكبة لرؤية المملكة الطموحة 2030. وأشاد رواد شارع الفن بالعمل الفني والإبداع المحلي لشباب محافظة الدرب، مؤكدين أنه عمل احترافي وإبداع فني مذهل وعلامة فارقة في منظومة الخدمات البلدية المقدمة للأهالي. أقرأ التالي 20 أبريل، 2022 فوانيس مكية فعالية رمضانية في #مكة_المكرمة 30 مارس، 2022 النوه يحصل على المركز الاول في مسابقة النصوص المسرحية بملتقى جمعية الدمام 21 مارس، 2022 مي #نور_الشريف تحتفل بعيد الأم برسالة لوالدتها الفنانة #بوسي #مي_سليم تحتفل بعيد الأم عبر #تويتر #أنغام بمناسبة عيد الأم: "أمي.. شارع الفن الدرب القديم. مين زيَها أمي" 20 مارس، 2022 تغطية مهرجان #قاف في #الرياض 10 مارس، 2022 بالمان وأنجلينا جولي يتجهن إلى ارتداء المجوهرات في الشفاه 9 مارس، 2022 #أنجولينا_جولي: يجب دعم الشعب اليمني مثل نظيره الأوكراني توفيت قبل ثلاثين عامًا.. #حمزة_نمرة يبحث عن قبر والدته في #الرياض.
شارع الفن/الدرب_جميل جدا🔰🎼 - YouTube
وقد دون هذا التاريخ على طراز خشبي على أحد جدران البيت، أما القسم البحري فقد أنشأه الحاج إسماعيل بن إسماعيل شلبي سنة 1211هـ/1797م ودمجه في القسم الأول وجعل منهما بيتاً واحداً. عرف المنزل باسم بيت السحيمي نسبة إلى آخر من سكنه، وهو الشيخ محمد أمين السحيمي شيخ رواق الأتراك بالجامع الأزهر. أما الجزء الذي يظهر فيه المنزل من الداخل حيث السلام ومنطقة يجلسون فيها هو ديكور وغير موجود في البيت الأصلي. من "الدرب الأحمر" لـ "المغربلين" إيه سبب تسمية أشهر شوارع وأحياء القاهرة القديمة؟ - سكوب إمباير. منزل عم جابر الديكور و"بيت السحيمي" مفتوح للزيارات من 9 صباحا حتى 3 عصرا، ويتم قطع تذكرة منفصلة للدخول. طالع أيضا: منها ساطور تحت المخدة.. ما هي خرافات النفاس التي ذكرتنا وفاء عامر بها في "راجعين يا هوى"؟ قهوة الأصدقاء استعاد "بليغ" ذكرياته مع أصدقائه عندما التقى بهم في قهوة يجلسون فيها وكان يحكى أن لا شيء تغير في المكان، ترى أين هذا المكان؟ الإجابة هي "مسجد وسبيل سليمان أغا السلحدار" الموجود بشارع المعز، بالطبع هذه القهوة غير موجودة بل ديكور تم بناؤه، ويمكنك زيارة المكان من خلال قطع تذاكر زيارة شارع المعز والتي يصل سعرها إلى 20 جنيها للفرد، والطلاب 10 جنيهات، ويتم قطع التذاكر عند مجموعة "قلاوون" في بداية شارع المعز وتستطيع بها دخول كل الأماكن التاريخية عدا "بيت السحيمي".
اجتماعات مكثفة رأس محافظ الدرب صالح علي القحطاني الاجتماع التنسيقي لاستقبال الموسم الشتوي، والذي حضره رؤساء المراكز ورئيسا بلديتي الدرب والشقيق، وأعضاء المجلس الفرعي للتنمية السياحية، وذلك بمقر الاجتماعات بالمحافظة، واستعرض الاجتماع روزنامة المهرجانات والفعاليات التي تشرف عليها اللجنة خلال الفترة القادمة، ومتابعة أهم ملاحظات الأعضاء واقتراحاتهم بما يسهم في إثراء فعاليات موسم الشتاء لهذا العام. وبين القحطاني خلال الاجتماع النظر إلى توجيهات أمير منطقة جازان الأمير محمد بن ناصر، ونائبه الأمير محمد بن عبدالعزيز، التي تؤكد على جودة وتطوير ما يقدم من خدمات وفعاليات للزوار وأهالي المحافظة بشكل خاص، وأقرت اللجنة إقامة فعاليات موسم الدرب بنسخته القادمة في متنزه الدرب وحديقة المملكة وكورنيش الشقيق، لتقديم الخدمات للزوار والمتنزهين. 70% إنجاز المتنزه أوضح رئيس بلدية الدرب محمد خرمي لـ«الوطن» أن البلدية بدأت منذ وقت مبكر بالاستعدادات لاستقبال موسم الربيع واقتراب موعد افتتاح مهرجان الدرب السياحي، حيث بلغت نسبة الإنجاز في المتنزه العام 70% حتى الآن، والذي يقع شرق المحافظة ويحتوي على عدة عناصر سياحية واستثمارية وممشى رياضي وممشى للدرجات ومجرى مائي ومطل ومناطق، خضراء وموقع للاحتفالات ونافورات وشلالات ومواقع مخصصة لألعاب الأطفال، ومواقع مخصصة للمطاعم والكفي شوب، وعدد من المواقع السياحية الاستثمارية التي سيتم طرحها قريبا.
*ويوجد أخبار عن البدء في ترميمه الآن بيت مدكور هدم بيت مدكور بيت مدكور عمره حوالي 600 عام ،لكن للأسف هو شبه مهدم الآن بعد إخلائه من سكان مسجد آق سنقر الشهير بالجامع الأزرق، بسبب تغطية أحد جدرانه بالقاشاني الأزرق، هو نوع من الفن الفارسي، المسجد على شكل مربع و به مدفن صاحبه و حديقة صغيرة في المنتصف تزيد من جماله خصوصا أنه جدد حديثا. مجموعة خاير بك مسجد خاير بيك هي مجموعة من مسجد ومنزل وسبيل خاير بك، ببوابة واحدة، المسجد من أحدث ما تم تجديده، ويعتبر تحفة معمارية وأشهر ما به شبابيكه ذات الزجاج الملون، ووجود بعض القناديل على حالها. شارع الفن الدرب الصوتية. *أكيد المجموعة بدون تذاكر، لكن مش هتقدر تتدخل غير لو الحارس أخد حاجة 😉 من أشهر اللي هتقابله في باب الوزير، مسجد أم السلطان شعبان بجانب بيت الرزاز *البيت مفتوح للزيارة لكن الموظفين مش دايما فاضين علشان يدخلوك. من أعمال طلاب الفن في باب الوزير بيمارستان المؤيدي و تكية تقي الدين آخر مبنيان تم تجديدهم من شهور ولكن لم يفتحوا للجمهور حتى الآن، لكن هتقدر تشوف جمال معمارهم من الخارج. *في الغالب المبنيان محتاجين تصريح من الوزارة للزيارة. المشربيات و البيوت القديمة مشرابيات باب الوزير من أحلى ما في شارع باب الوزير وجود البيوت القديمة، التي ما زالت مسكونة بأصحابها، علي حالها مع المشربيات و الارابيسك، وتاريخ طويل هيحكيه لك أهل المنطقة مجرد من مشاهدتك مهتم بتصوير تاريخهم،واللي ببعتبروا من أفضل ماستقابل في الشارع الشارع كمان مالئ بأعمال طلاب الفنون من تجديد لبعض الأبواب و السلالم و الرسم علي الحائط.
و"مسجد وسبيل سليمان أغا السلحدار" أنشأ في عصر محمد علي عام (1255هجرية / 1839). وأهم مايميز المبنى واجهته الحجرية ذات الزخارف النباتية التي تعكس التأثر بفنون أوروبا في عصر النهضة، كما نجد الزخارف الرخامية والألوان الزيتية على الأسقف الخشبية ذات الطابع العثماني المتأثرة بالفنون الأوروبية فى تلك الفترة. البازار أخذنا "بليغ أبو الهنا" منذ عودته إلى مصر في رحلة زيارات آثرية، عندما ذهب إلى صديقه حيث يعمل في بازار يبع السجاد. وهذا البازار يقع في "وكالة سليمان أغا السلحدار"، بخان الخليلي، وموجود فيها مجموعة من البازارات التي تبيع منتجات تراثية للسياح. شارع الفن الدرب الاخضر. وعندما يسير بليغ وأصدقائه في الشارع متذكرين مواقف كثيرة بينهم، يكون هذا المكان في مجموعة "السلطان منصور قلاوون" والتي تقع في بداية شارع المعز، هي مجموعة معمارية أثرية شهيرة بالقاهرة، مبنية على الطراز الإسلامي المملوكي. تضم المجموعة مسجدا ومدرسة وقبة ضريحية وبيمارستان لعلاج المرضى. أمر بإنشائها السلطان المنصور سيف الدين قلاوون أحد أبرز سلاطين عهد المماليك البحرية. إذا قررت زيارة شارع المعز وآثاره فعليك معرفة أن التذكرة تسمح لك بزيارة أكثر من مكان ومنها: مجموعة قلاوون، مدرسة قلاوون، مدرسة الظاهر برقوق، قبة الصالح نجم الدين أيوب، مسجد وسبيل سليمان أغا السلحدار، قصر بشتاك.
شاهد أيضاً أمير الشرقية يستقبل مجلس إدارة جمعية الأداء المؤسسي المتميز الشرقية – فتحية عبدالله استقبل صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز أمير …
كما أن من الأخطاء الشائعة في تصنيع الفسيخ والملوحة خاصة في مرحلة التمليح والتخزين أن يتم التمليح والتخزين في أواني معدنية غير مناسبة فيحدث تفاعلات بين معدن الأواني والملح ومكونات الأسماك مكونة مواد سامة لها أثرها الضار على الصحة العامة (وينصح بأن يتم التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية مناسبة). وأوضح أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك، أن أفضل الطرق لتجنب الضرر قدر الإمكان في حالة الإصرار على تناول الرنجة ( سواء مغلفة أم لا)، وكذلك الفسيخ والملوحة والسردين هو معاملة هذه المنتجات حراريا فأغلب البكتريا المرضية يتم القضاء عليها عند معاملتها حراريا على درجة حرارة 68 - 70 5م ولا يكفي تسخينها فقط ولكن لنصل بدرجة الحرارة في جوف السمكة الى الدرجة المذكورة. وشدد الدكتور عاطف سعد عشيبة على اتخاذ ما يلي: 1 - ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي 2- أن تكون عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة حتى لا تتوافر البيئة اللاهوائية التي تساعد علي تكاثر ميكروب الكلوستريديم بوتيولينم الخطير الذي يسبب التسمم الغذائي للإنسان 3ـ يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير كافية.
- خالية من الرائحة الكريهة السمك غير الطازج له رائحة قوية نفاذة تشبه رائحة النشادر. - جسم السمك يجب أن يكون متماسك ومرن ولا ينفصل الجلد عن اللحم عند الضغط عليه كما لا ينفصل اللحم عن السلسلة العظمية، بينما فى حالة الأسماك التالفة يكون اللحم طرى ومهرى وناعم الملمس وينفصل بسهولة عن السلسلة العظمية تاركاً ألوانا يشبه الصدأ. - العيون: يجب أن تكون ممتلئه ولامعة براقة و غير غائرة. - القشور: يجب أن تكون لامعة متماسة وقوية ويصعب فصلها عن الجلد وغير لزجة. - عند إمساك السمكة الطازجة من رأسها وجعلها فى وضع أفقي فإن ذيلها لا ينثنى إلى أسفل وهذا اﻹختبار نسبى لا ينطبق على الأسماك كبيرة الحجم أو المرنة مثل الثعبان). - عند وضع الأسماك في اناء به الماء فإن السمك الطازج يهبط إلى القاع بينما السمك الفاسد أو التالف يطفو إلى أعلى ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات. - لون الخياشيم: أحمر زاهى أو لامع ذو رائحة سمكية مقبولة أما فى حالة الأسماك التالفة لونها بنى أو غامق ولها رائحة كريهه - منطقة البطن سليمة ولا يوجد بها تمزقات والزعانف سليمة وغير مكسورة. - لون الدم أحمر قان وليس له رائحة كريهه. - عند الضغط بالابهام على جسم السمكة لا يتحطم ولا ينسلخ الجلد وعند رفع الابهام لا يرى أثر له على جسم السمكة أى أن جسم السمكة يستعيد شكله الطبيعى بسرعة أما فى حالة الأسماك غير الطازجة قد يحدث تمزق للجلد وتحطم للحم وينفصل عن السلسلة العظمية.
الفروق الرئيسية بين طريقة التمليح الجاف والتمليح الرطب: - زمن التمليح الرطب أقل كثيراً من التمليح الجاف ولذلك يسمى التمليح الرطب بالتمليح السريع - ارتفاع المحتوى الرطوبى للمنتجات المملحة رطباً وبالتالى إنخفاض قدرتها التخزينية بدرجة واضحة. 3- الطريقة الثالثة التمليــــــــح النصف رطـــــــــــب ( المختلط أو المزدوج) وهي طريقة تمثل خليط بين الطريقتين السابقتين حيث يتم رش السمك بالملح الجاف ويوضع في البراميل أو أوعية التمليح ثم يصب المحلول الملحي عليها وبصفة عامة عند إجراء عملية التمليح للحوم أو الأسماك يفضل أن تتم هذه العملية علي درجة حرارة منخفضة (4 – 10 م) لإعطاء الفرصة الكافية للملح في التخلل داخل أنسجة اللحم وحتي لا يفسد اللحم قبل وصول الملح للأنسجة الداخلية. كما حدد الدكتور عاطف سعد عشيبة أنواع الأسماك المفضلة للتمليح والتى منها سمك كلب البحر و الرايه و اللبيس و الشيلان و السردين أحجام الأسماك الصالحة للتمليح ويتم صيد سمك كلب البحر و الرايه من بحيرة ناصر خلف السد العالى يصل وزن سمك كلب البحر من 3 الى 4 كيلو أما سمك الراية من 300 جرام الى 500 جرام. وأشار إلى أنه غالبا ما يفضل تمليح سمك كلب البحر من وزن 100 جم الى 1 كجم كما أنه يتم تمليح الأسماك الأكبر حجما أما سمك الراية من 80 جم الى 400 جم و سمك اللبيس من 100جم الى كيلو جرام و الشيلان من 200جم الى كيلوجرام مدة التمليح: تختلف بإختلاف الوقت من العام حيث تصل مدة التمليح الى 15 يوم فى الصيف وبينما تصل الى 30 يوم فى فصل الشتاء.
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. تعرف على نوعية أسماك التمليح وطرق تصنيعها - خاص والان إلى التفاصيل: قال الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم و الأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية فى تصريح خاص لـ«بوابة أخبار اليوم» أن عملية تمليح الأسماك تعتبر من أقدم طرق الحفظ ومازالت تستخدم حتي وقتنا هذا حيث يستعمل ملح الطعام في حفظ منتجات عديدة من الأسماك مثل الرنجة والسالمون والأنشوجة و السردين والبورى والكافيار. وتابع حيث يتم التمليح بوضع الأسماك مباشرة في الملح فى صورة طبقات متبادلة ( التمليح الجاف) أو في محلول ملحى مشبع ويسمح له بتخلل لحوم تلك الأسماك حيث أن لملح الطعام تأثير مثبط لنمو وقتل الميكروبات. وأشار الدكتور عاطف سعد عشيبة إلى أن عملية التمليح تتطلب تركيزات عالية من الملح إذا ما أردنا حفظ الأسماك بحالة جيدة لفترة طويلة ونتيجة لعملية التمليح فإنه يتم فقد نسب من العناصر المعدنية و الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وكذلك البروتين نتيجة لزيادة أسموزية الوسط الخارجي. وأوضح وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية أن هناك ثلاث طــرق لاتمام عملية تمليــح الأسـماك هى.
اقرأ أيضاً | «تكنولوجيا الأغذية» تصدر توصيات هامة لشراء وتجهيز الأسماك المدخنة