وأشار الشيباني ان الملك السعودي الجديد ثري في ثقافته ومعلوماته بالخيول العربية لحبه الكبير لها ولجمعها واقتنائها، ويقول "إنه يعرف أشكالها وتحديد أوصافها وعلى علم بأصولها العربية وقادر على التمييز في ما بينها". ويتابع حديثه "وهو على علم بمرابط الخيل العربية الأصيلة نحو الكحيلة والحمدانية والعبية والصقلانية وغيرها كونه على ثقافة واسعة بها". مستخدم:ثعلب شبه الجزيره/عبد الله ال سعود - ويكيبيديا. ويمتلك الملك عبد الله في مزرعته الخاصة ما يصل إلى 150 رأسا من الخيول الأصيلة، أما الخيول العربية المنقحة من أجل السباقات فعددها 400. وكان لدى الملك عبد الله حصانان هما الأقرب إلى نفسه وهما "بغداد" و"علم"، وقد كان حريصا على ركوبهما أكثر من غيرهما كونهما من الخيول العربية الأصيلة التي اهتم بها. فـ "بغداد" حصان طويل أبيض وهو من أفضل الخيول العربية الأصيلة كونه "صقلاني"، أما "علم" فهو حصان "حمداني" أحمر جميل كما وصفه سعود الشيباني. وقد طلب الملك عبدالله من الفنان التشكيلي السعودي المعروف ضياء عزيز ضياء رسمه على حصانه "بغداد" في لوحة تشكيلية فريدة يعتز بها ضياء كثيرا رغم أنها ثالث لوحة رسمها له. ويقول ضياء عنها "كانت هذه اللوحة الثالثة وهي أقرب إلى نفسي لأنها كانت بتكليف من الملك عبد الله نفسه حيث طلب مني أن أرسمه وهو راكب على حصانه بغداد من خلال صورة فوتوغرافية اختارها بنفسه كي أرسمها.
الأميرة فهدة الشريم يتحدث الشيخ فداع الشريم عن الأميرة فهدة - رحمها الله - والدة الملك عبدالله وسر اقتران الملك عبدالعزيز آل سعود - طيب الله ثراه - بها ويقول: خادم الحرمين كان يتذكر على الدوام والدته التي يتحدث عنها بعاطفة. والملك عبدالله لم يستطع أن يحبس دمعته ذات يوم حين كان أحدهم يحدثه عن والدته التي خرجت من الشمال في رحلة مضنية عبر الصحاري إلى الرياض العاصمة لتسكن هناك، مع ما في ذلك من مشقة. كان يتذكر أمه دوماً ويقول إنه سيضع باسمها مشاريع خيرية، وهو وفيّ لوالديه - حسب ما يقول الشيخ فداع الشريم - الذي يتذكر مستعيناً بالمصادر التاريخية أن الأميرة فهدة الشريم -رحمها الله- ولدت في وفقاً لأحد المؤرخين العرب في أواخر القرن الثامن عشر. ووالدها هو العاصي بن شريم أحد فرسان قبيلة شمر وشيوخها، كان «فارساً مغواراً لمع اسمه في وسط نجد وشمالها، تهابه العشائر وغزاتها وتضرب له ألف حساب» حسب ما ذكرته الدكتورة دلال الحربي في كتابها «نساء شهيرات من نجد». تزوج الملك عبد العزيز آل سعود فهدة بنت عاصي الشريم الشمري عام 1922م. وأصبحت بذلك ثامن زوجات الملك عبد العزيز وأم عبد الله بن عبدالعزيز الملك. ومن الأسباب الأخرى التي دفعت الملك عبد العزيز إلى الزواج بها ما كان لأبيها من مكانة رفيعة وقد توثقت العلاقة بين الملك عبد العزيز والعاصي بن شريم منذ فتح حائل، فأصبح الأخير من أبرز المساندين للملك عبدالعزيز، وشارك معه في بعض الأعمال الحربية ومن بينها وقعة السبلة في عام 1929م.
يقول عنه صديقه فداع الشريم: «هكذا هو رجل صادق ونبيل.. إنه دوماً كذلك». فارس شجاع يؤكد الشيخ فداع صفة الفروسية والإقدام عند الملك فيقول: في شبابه كان الملك عبد الله صيادًا ماهرًا لا يخطئ حين يسدد بندقيته إلى هدف ما. كان يصيب الهدف فورًا وكنت قد تشرفت بمرافقته في عدد من رحلات القنص في الحدود الشمالية. وكان يستخدم العديد من البنادق في الصيد ويحب الخيول بدرجة لا مثيل لها. كان يدخل في سباق مع الآخرين على الخيول إلا أنه حالياً لا يمتطي الخيول لكنه لم يتخلص من ولعه بها. وحتى الآن لم يتخلص الملك عبد الله من عشقه للخيول إذ يملك إسطبلاً ضخمًا يحتوي على العديد من الخيول العربية الأصيلة باهظة الثمن، إضافة إلى أنه يشرف بنفسه على مسابقة الخيول التي تتم في المملكة، ولديه مسابقة خاصة به يشارك فيه جميع المواطنين بخيولهم سنوياً ويحصلون على جوائز إذا حققوا الفوز. تلك المناسبة يحرص سنويًا على حضورها. وفي شبابه كان فارسًا حقيقيًا. ذات يوم شاهد راعيًا يقود فرسًا وصفها بأنها شديدة الخطورة لا يستطيع أحد ركوبها. لم يقتنع بذلك الملك عبد الله بل أصر على ترويضها وركوبها. وبعد مضي دقائق من إمساكه بلجام هذه الفرس، كان يمتطيها وهو يغرق في سعادة الانتصار ويرفع إشارة النصر أمام أصدقائه المتعجبين.
محتويات ١ عجينة البف ٢ عجينة البف المقرمشة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فطائر البف باستري بالتفاح ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير عجينة البف هي نوع من أنواع العجائن التي تصنع، وتستعمل في صنع الكثير من أصناف الحلويّات الشهية والغريبة، وكثير من أشكال الأطباق الغذائيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة البف المقرمشة، وطريقة عمل وتحضير فطائر البف باستري بالتفاح. عجينة البف المقرمشة المكوّنات مئة وخمسون مل من الماء البارد. مئتان وخمسون غراماً من الطحين الأبيض. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة غير اللينة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ننخل الطحين والملح بواسطة المنخل في وعاء كبير وعميق. أم علي - زن. نضيف مكعبات الزّبدة إلى الطحين ونفركهما جيّداً حتى نحصل على مزيج يشبه الرّمل. نعمل حفرة في وسط المزيج، ثم نسكب ثلثي كميّة الماء البارد ونعجن المزيج بواسطة اليد. نضيف ما تبقى من كميّة الماء، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة. نغطي الوعاء بكيس من النايلون، ونضعها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح الطاولة المرشوش مسبقاً بكميّة قليلة من الطحين، ونفرد العجينة على شكل مستطيل.
عجينة البف لعمل السمبوسك الذهبية المقرمشة - YouTube
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
ندهن وجه القطع بالبيض المخفوق. نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه ونتركها حتى يصبح لون الحبات ذهبيّاً.