توفر حصة 3 أونصة (85 جم) من صدور الدجاج المشوية أو المخبوزة مع الجلد 166 سعرًا حراريًا و 6. 6 جرامًا من الدهون و 25 جرامًا من البروتين. نسبة البروتين في صدور الدجاج صدور الدجاج مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون. ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم من خلال تلبية بعض احتياجات الجسم من البروتين دون استهلاك الكثير من الدهون. بالنسبة الصوديوم ، اعتمادًا على طريقة الطهي التي تختارها ، فإن صدور الدجاج منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الدجاج، مشوية او مقلية، صدر، لحم فقط، مطبوخ، مقلي. الفيتامينات و المعادن صدور الدجاج مصدر جيد جدا للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 والنياسين. اقرئي أيضا: طريقة حفظ الدجاج في الفريزر وأسرع طريقة لإذابة الثلج عنه الفوائد الصحية لصدور الدجاج المشوي يمكن أن يوفر البروتين قليل الدسم الموجود في صدور الدجاج العديد من المزايا المهمة ، مما يجعل هذا الطعام إضافة مفيدة للعديد من خطط الأكل. يبني ويحافظ على كتلة العضلات يساعد البروتين الجسم في الحفاظ على كتلة العضلات ويساعد أيضًا في بناء العضلات جنبًا إلى جنب مع برنامج تدريب القوة. كما أظهرت دراسة في عام 2016 ، أن الخسائر في كتلة العضلات وقوتها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمعدلات الوفيات لدى كبار السن.
القيمة الغذائية لفخذ الدجاج: يحتوي فخذ الدجاج على 109 سعرة حرارية، ويعتبر فخذ الدجاج أكثر طراوة ونكهة من صدور الدجاج بسبب محتواها العالي من الدهون. فخذ دجاجة واحدة منزوعة الجلد والعظام (52 جرام) تحتوي على: 1. السعرات الحرارية: 109 سعر حراري. البروتين: 13. 5 جرام. 3. الكربوهيدرات: 0 جرام. الدهون: 5. 7 جرام. 5 أونصة (100 جرام) من أفخاذ الدجاج: 209 سعرات حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 10. 9 جرامًا من الدهون، وهكذا فإن 53٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين و 47٪ من الدهون، وغالبًا ما تكون أفخاذ الدجاج أرخص من صدور الدجاج؛ ممّا يجعلها خيارًا جيدًا لأي شخص بميزانية محدودة. القيمة الغذائية لأجنحة الدجاج: يحتوي جناح الدجاج على 43 سعرة حرارية، وعندما تفكر في قطع دجاج صحية ربما لا تخطر ببالك أجنحة الدجاج، ومع ذلك طالما أنها غير مغطاة بالبقسماط أو الصلصة أو مقلية فيمكن أن تتناسب بسهولة مع نظام غذائي صحيّ. يحتوي جناح دجاج منزوع الجلد والعظام (21 جرام): السعرات الحرارية: 42. 6 سعر حراري. اسهل طبخات بصدور الدجاج | المرسال. البروتين: 6. الدهون: 1. لكل 3. 5 أوقية (100 جرام) أجنحة الدجاج: 203 سعرات حرارية و30. 5 جرامًا من البروتين و8.
ما الفرق في القيمة الغذائية بين صدور الدجاج وأجزائها الأخرى؟ بالإضافة إلى اختلاف السعرات الحرارية في الأجزاء المختلفة في الدجاج فتختلف القيم الغذائية الأخرى أيضًا، وأبرز القيم الغذائية الموجودة في الأجزاء الأخرى للدجاج: [٥] العنصر أو المجموعة الغذائية مضرب الدجاج بجلد مضرب الدجاج بدون جلد فخذ الدجاج بجلد فخذ الدجاج بدون جلد 27 28 25 26 30 11. 2 5. 7 15. 5 10. 9 19. 5 8. 1 الدهون المشبعة 3 1. 5 5. 4 2. 3 الدهون الأحادية غير المشبعة 4. 2 1. 9 6. 1 4. 1 7. 6 2. 6 الدهون المتعددة غير المشبعة 2. 5 1. 4 3. 4 1. 8 91 93 95 84 85 90 88 82 92 1. السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في صدور الدجاج - الجواب. 3 1. 2 فوائد صدور الدجاج يعدّ الدجاج بشكل عام من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما أنه عنصر مهم في النظام الغذائي الصحي، فالدجاج يحقق للجسم العديد من الفوائد عند تناوله فهو إلى جانب أنه قليل بالسعرات الحرارية فهو غني بالبروتين الذي يحقق فوائد متعددة للجسم منها: [٦] قد يساهم في نزول الوزن لأن البروتين يعزز الشعور بالشبع. قد يساعد في نمو العضلات مع ممارسة تمارين المقاومة. يساعد البروتين في استقلاب الكالسيوم المهم لصحة العظام بالتالي تختلف القيمة الغذائية باختلاف أجزاء الدجاج وباختلاف طريقة الطهي.
ما هي السعرات الحرارية في الدجاج المقلي؟ لقد تعرفنا سابقا على السعرات الحرارية في فخذ الدجاج وبما أن الكثير والعديد من الأشخاص يحبون ويفضلون تناول الدجاج وهو مقلي فسوف نتعرف على السعرات الحرارية الخاصة به. الدجاج المقلي يعتبر من أكثر الطرق المشهورة في طهي وتناول الدجاج، سوف تجده في المنازل بالإضافة إلى المطاعم حيث أن المطاعم يوجد منها المتخصص في تقديم الدجاج المقلي فقط لا غير. على الرغم من أن الدجاج المقلي لذيذ ومن الأكلات المشهورة جداً بخلطاتها السرية واللذيذة إلا أنه يعتبر الاقل صحيا بين كل الطرق الخاصة بطهيه، وذلك لأنه يكون ملئ بالدهون. لو قمت بتناول صدر واحد فقط من الدجاج المقلي فسوف تحصل على ما يلي: السعرات الحرارية: مائتي ستة وأربعين. يحتوي على أربعة وعشرين جرام من الكربوهيدرات. نسبة الدهون فيه ستة جرام. البروتين ثمانية وعشرين جرام. السعرات الحرارية في كبدة الدجاج الواحدة تعتبر قطع كبدة الدجاج من القطع اللذيذة والشخصية ولكنها تكون صغيرة جدا فتحتاج إلى أكثر من دجاجة لتقوم بتجميع كمية مناسبة من كبدة الدجاج لكي تقوم بتقديمها. تستطيع أن تقوم بطهي كبدة الدجاج بالعديد والكثير من الطرق المتنوعة وكل طريقة يكون لها المذاق المخصص لها والذي يجعلها مميزة ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص.
بين الرياضيين وخاصة لاعبي كمال الأجسام الذين يحتاجون إلى كميات كبيرة من البروتين لبناء العضلات. نسبة دهون قليلة بينما يوفر صدر الدجاج 284 سعرة حرارية للجسم ، فإنه يوفر 80٪ من تلك السعرات من البروتين و 20٪ فقط من الدهون ، وهذه الأرقام تظهر أن صدور الدجاج منخفضة الدهون مقارنة بالبروتين ، مما يثري التغذية. تعتبر قيمة صدور الدجاج خيارًا حيويًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لأن صدور الدجاج توفر احتياجاتهم من البروتين بقليل من الدهون وبالتالي سعرات حرارية أقل. طرق طهي صدور الدجاج هناك عدة طرق يمكن اتباعها لطهي صدور الدجاج بطريقة تحافظ على القيمة الغذائية لصدور الدجاج ، فمثلاً يمكن نقع صدور الدجاج المخلل التي تستخدم لحفظ المخللات المحتوية على خليط من الحمض والخل. يُملح في اليوم التالي لتذوق صدور الدجاج ، ثم يُطهى الصدور في مقلاة فوق القليل من الزبدة أو الزيت حتى ينضج على نار متوسطة ، وهذه الطريقة مفيدة باستخدام ماء مالح مخلل. بدلا من رميها بعيدا دون داع. نصائح لطهي صدور الدجاج في الفرن عند شراء صدور الدجاج المراد طهيها في الفرن ، يجب اختيار صدور الدجاج الطازجة ويجب أن تكون مدة صلاحيتها طويلة ، إذا لم يتم طهيها في نفس اليوم ، فلا يجب حفظها في الثلاجة لفترة على أبرد أرفف.