الغلوتين هو بروتين متواجد في القمح وجميع مشتقاته وهو قد يسبب الحساسية للعديد من الافراد. من هنا يبحث البعض عن مأكولات خالية من الجلوتين وذلك للتخفيف من مشاكل المعدة والهضم، نقدم لك في ما يلي ابرزها. 1- الخضروات تعتبر الخضروات على انواعها خالية من الجلوتين ، حضري الذ سلطات بالخس، الذرة، الخيار، الفطر وغيرها من الخضروات وتمتعي بطبق صحي ولذيذ في آنٍ معاً. 2- الكينوا يتميز الكينوا بغناه بالبروتينات، الحديد والمغذيات اللازمة لك، حضري اكلات و سلطات بالكينوا واستبدلي الدقيق الابيض بدقيق الكينوا ايضاً عند تحضيرك للمخبوزات مثلاً. قائمة ببعض الأطعمة والمأكولات الخالية من الجلوتين - مطبخ وصفات بيتى. 3- البيض حضري جميع الاكلات بالبيض من دون اي خوف من الجلوتين، أعدي مثلاً البيض المسلوق ، الشكشوكة ، البيض المخفوق ، الاومليت اي العجة وتناوليها على الفطور او كطبق جانبي يرافق اكلاتك. 4- البطاطس أنت آمنة تماماً من الغلوتين عند تحضير البطاطس وجميع الاكلات بهذا المكون، جربي مثلاً البطاطس بالفرن ، البطاطس المقلية او صينية البطاطس وتنعمي بأكل خالٍ من الجلوتين. 5- النودلز من منكم لا يعشق النودلز؟ إختاري نوع النودلز المفضل لديك وأعدي نودلز صيني بالخضار مثلاً لإضفاء العديد من المغذيات إلى طبقك.
بالاضافة الى ذلك هناك درجات لمرض حساسية الغلوتين: الدرجة صفر من حساسية القمح (درجة A): تظهر زيادة في الخلايا الليمفاوية ولكن لا يوجد ضمور في الزغب الموجود في الامعاء الدقيقة لان الخلايا اللمفاوية في هذه المرحلة لم تبدأ بعد في الانتقال إلى بطانة الأمعاء. الدرجة الأولى من حساسية القمح (درجة B1): تكون الخلايا الموجودة على سطح بطانة الأمعاء، والمعروفة باسم الخلايا الظهارية، تحتوي على عدد أكبر من الخلايا الليمفاوية فيما بينها أكثر من المعتاد. مما يعني وجود التهاب وإمكانية حدوث تلف في الزغب. درجات حساسية القمح الدرجة الثانية من حساسية القمح (درجة B2): يظهر عدد أكبر من الخلايا الليمفاوية أكثر من المعتاد وكذلك انخفاضًا أكبر من المعتاد من الزغب المعوي. الدرجة الثالثة من حساسية القمح: تعتبر هذه الدرجة نادرة الحدوث و تظهر فيها 3 مراحل: اما يكون هناك ضمور الزغابات الجزئية أي ان الزغابات المعوية لا تزال موجودة لكنها أصغر. اما في المرحلة الثانية يكون ضمور الزغابات الكلي الجزئي اي يحدث تقلص في الزغابات المعوية بشكل ملحوظ. المرحلة الاخيرة يكون هناك ضمور الزغابات الكلي اي ان البطانة المعوية مسطحة بشكل كامل مع عدم وجود زغابات معوية.
الحبوب الكاملة تحتوي بعض الحبوب الكاملة على الجلوتين، والأنواع الأخرى خالية من الجلوتين بشكل طبيعي. لذلك من المهم التحقق من الملصقات الغذائية عند شراء الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين هي: الكينوا، الأرز البني، الحنطة السوداء والشوفان (تأكدوا من تصنيفها على أنها خالية من الغلوتين لأنها قد تكون ملوثة بالغلوتين أثناء المعالجة). الجلوتين هو عبارة عن مجموعة من البروتينات الموجودة في بعض الحبوب، مثل القمح والجاودار والشعير. يساعد الجلوتين الطعام في الحفاظ على شكله من خلال توفير المرونة والرطوبة. كما أنه يسمح للخبز بالنمو ويوفر قواماً مطاطياً. على الرغم من أن الجلوتين آمن بالنسبة لقسمٍ كبيرٍ منكم. إلا أن أولئك الذين يعانون من حالات مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين يجب عليهم تجنبه لمنع الآثار الصحية الضارة. العديد من الأطعمة مصنوعة من مكونات تحتوي على الجلوتين، لذا من المهم أن يقوم أولئك الذين لا يستطيعون تناولها بإستبدالها بالأنواع الخالية منه. لقراءة المزيد عن التغذية إضغطوا على الروابط التالية:
الافتراضي هو التفاف الجانبين ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار جانب واحد ، مما سيترك الجانب الآخر فارغًا. إليك مثالاً مع اختيار "اليسار فقط". تتيح لك خيارات "المسافة من النص" اختيار مقدار المسافة البيضاء بين النص والصورة. استخدم هذا إذا كنت تريد منطقة حدود أكبر (أو أصغر) حول صورتك. الحفاظ على وجوهك في المكان عند وضع كائن في فقرة من النص ، يقوم Word تلقائيًا بربط الكائن والفقرة معًا. يمكنك دائمًا معرفة أي فقرة يرتبط بها الكائن عن طريق تحديد الكائن والبحث عن رمز الارتساء الصغير. (إذا لم تتمكن من رؤية نقطة الارتساء ، فانتقل إلى File> Options> Display وتأكد من تشغيل "مثبتات الكائنات". ) أثناء ترسيخ الكائن إلى فقرة ، سيقوم Word بنقل الكائن إلى جانب الفقرة. هذا يعني أنه إذا قمت بإضافة كتلة نصية جديدة فوق الفقرة ، فستتحرك الفقرة بأكملها - بما في ذلك الكائن - إلى أسفل الصفحة. يمكن التحكم في كيفية ظهور النص حول الصورة من التفاف النص في برنامج الوورد word صواب أم خطأ - خدمات للحلول. إذا قمت بتحديد فقرة كاملة عن طريق النقر الثلاثي عليها ، فسيتم تحديد الكائن أيضًا. يمكنك تغيير هذا السلوك في القائمة المنسدلة "التفاف النص" عن طريق التبديل من الإعداد "النقل مع النص" إلى إعداد "إصلاح الموقع على الصفحة". هذا يحافظ على الكائن في نفس المكان على الصفحة.
اختر خيار الالتفاف الذي تريد تطبيقه. تلميح: لتغيير موضع صورة أو كائن رسومي على الصفحة بالنسبة إلى النص، حدد الصورة أو الكائن، وحدد تنسيق > الموضع ، ثم حدد الموضع الذي تريده. التفاف النص حول جدول انقر فوق الجدول. انقر فوق علامة التبويب تخطيط الجدول ، ثم ضمن إعدادات ، انقر فوق خصائص. ضمن التفاف النص ، انقر فوق حول. إضافة مربع نص إلى مخطط. لتعيين الموضع الأفقي والعمودي للجدول، والمسافة من النص المحيط، وخيارات أخرى، ضمن التفاف النص ، انقر فوق تعيين الموضع ، ثم حدد الخيارات المطلوبة. تلميح: عندما تستخدم أداة رسم لإنشاء جدول (تقع على علامة التبويب جداول ، ضمن رسم حدود)، يمكنك تطبيق التفاف النص بشكل تلقائي بالضغط باستمرار على OPTION أثناء رسم الجدول. هناك مجموعة محدودة من خيارات التفاف النص للصور باستخدام Word على الويب. إدراج صورة وتحديدها. انتقل إلى أدوات الصورة > تنسيق > التفاف النص. اختر تخطيطا. إذا أدرجت صورة في مستندك أثناء استخدام Word للويب ، يمكنك قصها ولصقها في مستند ويمكنك تطبيق تنسيق الفقرة عليها، مثل التباعد العمودي والتوسيط. على الرغم من ذلك، لا يمكنك نقل صورة تم إدراجها أثناء استخدام إصدار سطح المكتب من Word إذا كانت الصورة تحتوي على التفاف نص أو بموضع ثابت في الصفحة.
تحرير حدود التفاف نص إذا قمت بتغيير شكل مسار التفاف النص يدويًا، فإنه يتم تحديد User-Modified Path في قائمة Type ويبقى غير نشط في القائمة. هذا يعني إن مسار الشكل تم تغييره. إذا كنت تريد المسار الأصلي للاقتصاص بدلاً من حدود التفاف النص المعدلة، اختر Same As Clipping من قائمة Type في لوحة Text Wrap. إذا كان خيار Apply To Master Page Only محددًا، فيجب تجاوز عنصر الصفحة الرئيسية في صفحة المستند لالتفاف النص حوله. إذا كان هذا الخيار غير محدد، فإن النص في كل من صفحات المستند والصفحات الرئيسية يمكن أن يلتف حول عناصر الصفحة الرئيسية بدون تجاوز عناصر الصفحة الرئيسية. حدد الكائن في الصفحة الرئيسية. من لوحة Text Wrap، حدد أو ألغِ تحديد Apply To Master Page Only. يتوفر هذا الخيار فقط عند تحديد عنصر من صفحة رئيسية يكون مطبق عليه التفاف. منحنى النص حول دائرة أو شكل آخر. إذا قمت بتطبيق التفاف نص على كائن مرتبط، فإن الالتفاف يؤثر في أسطر النص في المجموعة النصية التي تتبع علامة الربط. على أي حال، لا يؤثر الالتفاف على سطر النص الذي يتضمن علامة الربط أو أي أسطر قبله. عندما تقوم بلصق كائن ما على هيئة كائن في السطر، يتم الحفاظ على حدود التفاف النص الخاصة به.
شكل نص ملتف حول كل جوانب الصورة 1. الانتقال إلى تنسيق الصورة أو تنسيق > التفاف النص > مربع. خيارات "التفاف النص" على الشريط 3. حدد الموضع > خيارات التخطيط الإضافية. 4. على علامة التبويب الموضع ، حدد محاذاة ، وغير الحقل المنسدل إلى توسيط. 5. بجانب النسبة إلى ، اختر صفحة ، وحدد موافق. ملاحظة: يمكنك سحب الصورة حول المستند ومحاذاتها بالطريقة التي تعجبك. يمكنك إجراء تغييرات مخصصة لالتفاف الكلمة بالنقر فوق تنسيق > التفاف النص > المزيد من خيارات التخطيط. استخدام نقاط الالتفاف لضبط انسياب النص حول شكل يمكنك إضافة صورة إلى المستند وجعل النص ينساب حولها بطريقة تتبع شكل الصورة. تلميح: للحصول على أفضل النتائج، استخدم صورة مع خلفية ملونة شفافة أو بيضاء أو خالصة. شكل نص ملتف حول صورة بشكل معين 1. حدد صورة واسحبها إلى منتصف الصفحة أو أينما تريد. الانتقال إلى تنسيق الصورة أو تنسيقها > التفاف النص > مشدود. 3. في علامة التبويب تنسيق ، حدد إزالة الخلفية. أيقونة "إزالة الخلفية" على الشريط ملاحظة: لا يمكنك إزالة الخلفية من صور المتجهات. حدد أي مكان خارج الصورة للاطلاع على الطريقة التي تم بها التفاف النص حول الصورة.
لتحديد ارتفاع الصف، انقر فوق ارتفاع الصف ، ثم اكتب ارتفاع الصف الذي تريده في المربع ارتفاع الصف. تلميح: يمكنك أيضاً سحب الحد السفلي للصف وصولاً إلى الارتفاع الذي يعرض النص الملتف بكامله. إدخال فاصل أسطر لبدء سطر جديد للنص عند أية نقطة معينة في خلية: انقر نقراً مزدوجاً فوق الخلية التي تريد إدخال فاصل أسطر فيها. تلميح: يمكنك أيضا تحديد الخلية، ثم الضغط على F2. في الخلية، انقر فوق الموقع حيث تريد قطع الخط، ثم اضغط على Alt + Enter. هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟ يمكنك دائماً الاستفسار من أحد الخبراء في مجتمع Excel التقني أو الحصول على الدعم في مجتمع الإجابات. هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟
فيتم تدوير النص بنجاح. ' الخيار 2: لتدوير النص في زوايا عادية مثل 90، أو 180 أو 270 درجة، اضغط على القائمة المنسدلة "تدوير" بدلًا من الدائرة الخضراء. حدّد الخيار المطلوب. 1 افتح مايكروسوفت وورد 2007 أو إصدار سابق. إذا كانت لديك نسخة قديمة من مايكروسوفت وورد، سوف تقوم بإنشاء مربع النص كصورة ويتم تدويرها كصورة. 2 قم بإدراج مربع نص فارغ. للقيام بذلك، اضغط على قائمة إدراج، ثم اضغط على زر مربع نص. في الجزء السفلي اضغط على "رسم مربع نص". 3 أدخل النص في مربع النص. قم بتنسيق المربع والنص ليتناسب مع النمط الذي تريده. إذا لزم أن يكون مربع النص بحجم مختلف، يمكنك سحب الزوايا بالفأرة لتغيير حجمه. يمكنك تغيير تنسيق النص مثلما تفعل عادةً. بما أنك سوف تقوم بإنشاء ملف صورة بالنص، تأكّد من القيام بكافة أعمال التنسيق والتحرير أولًا. فلن تكون قادرًا على تغييرها فيما بعد. 4 قم بقصّ المربع. بمجرد الانتهاء من تنسيق النص في المربع، حدّده ثم استخدم الأمر "قص". يمكنك إما الضغط على Ctrl + X معًا، أو اختيار "قص" من قائمة تحرير في القائمة الرئيسية. 5 الصق المربع. بدلًا من استخدام الأمر "لصق بالطريقة القياسية"، سوف تقوم باستخدام الأمر "لصق خاص".