تتبيلة السمك المقلي وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص فص من الثوم صغير الحجم. أربع ملاعق صغيرو من الكمون. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كيلو من السمك متوسط الحجم. يغسل السمك ويبرش قشر السمك في وعاء عميق عن طريقة مبشرة السمك أو في سيكينة حادة. يقطع ذيل السمك وزعانف، ويفتح البطن لأزالة العروق، والغشاء الأبيض. يقشر الثوم ويهرس هرساً ناعماً. أفضل تتبيلة للسمك المشوي والمقلي » مجتمع ثقفني. يضاف الكمون على الثوم، مع عصير الليمون، والملح، والخل الأبيض، وتخلط المكونات مع بعضها البعض وتترك جانباً لمدة خمس دقائق تقريباً. تتبل السمك في المكونات مع دعكها جيداً من جميع الأتجاهات وتترك التتبيله عليه لمدة نصف ساعة تقريباً. يقلى السمك في الظيت ويقدم ساخناً مع أمكانية وضع جانبه القليل من المقبلات. طريقة تتبيل السمك المقلي وقت التحضير 55 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. كوبان كبيران من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. رشة من اللومي المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للقلي زيت نباتي حسب الرغبة. للتقديم أربع حبات من الليمون. يخلط الريحان مع الشبت، وبودرة البصل، والثوم البودرة، والأريجانو. يقشر الليمون ويبرش قشره ويضاف إلى المكونات، مع الفلفل الأسود والملح لتحضير التتبيلة. تغسل السمك ويبرش قشر السمك في وعاء عميق عن طريقة مبشرة السمك أو في سيكينة حادة. يقطع ذيل السمك وزعانف، ويفتح البطن لإزالة العروق، والغشاء الأبيض. يغسل السمك مرة أخرى ويوضع في سطح العمل عن طريق سكينة حادة، يصبنع شقوق على الجانب في كل سمكة. يتبل السمك بخلط التوابل جميعها مع الحرص أن تكون مدهونة من الجوانب أيضاً خاصة المشقوقة. يحمى كمية وافرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يوضع السمك في مقلاة دون أن يقلب وعندما يلحظ تصاعد فقاعات الزيت من الجوانب المشقوقة في الجهة الأعلى من السمكة تقلب حتى تستوي الجهة الثانية. تخرج السمكة من الزيت عندما تستوي تماماً وتوضع على رف التبريد في طبق حتى تتخلص من كمية كبيرة من الزيت. يعاد في كل السمك الخطوتين السابقتين حتى نفاذه. يقدم السمك المقلي مع القليل من شرائح الليمون في الجانب.
السمك:١ كيلو(متوسط الحجم منزوع الطرف). نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ونتركها لمدة 5دقائق فقط. نضيف التتبيلة في فجوات السمك،ونتركه لمدةساعة واحدة. يقلى السمك في زيت غزير، ويقدم ساخنا بجانب المقبلات. خلطة صوص السمك صوص الليمون والثوم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من القمح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم. ١_وضع جميع المكونات في برطمان وإغلاق جيدا، ورجه حتى يذوب السكر تماما. ٢_صب الصوص في طبق التقديم، وتقديمه مع السمك المشوي. صوص الخردل مع العسل كوب من المايونيز. أربع ملاعق صغيرة من الخردل الأصفر. أربع ملاعق صغيرة من العسل. طريقة التحضير تخلط جميع المكونات في طبق مناسب حتى يصبح الصوص متجانس، ثم يقدم مع أصابع السمك المقرمشة. مقتطفات عن فوائد السمك غني بالأحماض الدهنية، مثل الأوميغا3 مصدر العديد من الفيتامينات مثل فيتامين DوAوE. مصدر العديد من المعادن المهمة للجسم مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
واحدة من أكبر التجارب السريرية التي استكشفت الرابط المحتمل كانت دراسة Ginkgo Evaluation of Memory (GEM). قام الباحثون بتجنيد أكثر من 3000 من كبار السن ، متوسط أعمارهم 79 ، 54 ٪ منهم من الرجال ، مع وظيفة معرفية طبيعية أو ضعف إدراكي خفيف. تم إعطاء كل شخص 120 ملليجرام من الجنكة أو دواء وهمي مرتين يوميًا لمدة ست سنوات تقريبًا. هل للطعام والغذاء تأثير على سلوك الانسان؟. (تم اختيار هذا المبلغ بناءً على بحث سابق). ووجدت النتائج أن الجنكة بيلوبا لم تخفض المعدل الإجمالي للإصابة بالخرف. يقول الدكتور جاد مارشال ، المدير الطبي المساعد في مركز أبحاث وعلاج مرض الزهايمر في مستشفى بريجهام والنساء: "لا يتم اختبار معظم المكملات بدقة في التجارب السريرية". "ومع ذلك ، فقد تم اختبار الجنكة بدقة لقدرتها على منع الخرف ، وهناك أدلة قوية على أنها لا تمنع تدهور الذاكرة أو الخرف ، وبالتالي لا ينبغي أن تؤخذ لهذا الغرض. " التفكير في المكملات لذا يبقى السؤال: بدون دليل، لماذا لا يزال الناس يشترون مكملات صحة الدماغ؟ يقول الدكتور مارشال: "لا تزال الفكرة قائمة بأنه من الأسهل تناول حبوب منع الحمل بدلاً من إجراء تغييرات دائمة في نمط الحياة". وإلى أن يتم معرفة المزيد، فإن نصيحة الدكتور مارشال هي توفير أموالك.
ذات صلة فوائد القراءة للدماغ أثر القراءة في تنمية العقل تحفيز الدماغ إنّ الدماغ كغيره من أعضاء الجسم يحتاج لتمرين للحفاظ على صحّته ولياقته، وخير تمرين للدماغ ممارسة القراءة فهي بمثابة رياضة الدماغ التي تبقيه لائقاً متحفّزاً، [١] وقد أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أنّ ممارسة القراءة تعمل على حماية الدماغ من أمراض الشيخوخة كمرض ألزهايمر والخرف، [٢] لأنّ ممارسة الرياضة تحمي الدماغ وتبقيه يقظاً ونشطاً باستمرار وتمنعه من فقدان قدراته، كما يُنصح أيضاً بممارسة بعد الألعاب الذهنية كالألغاز والشطرنج للحفاظ على صحة الدماغ وسلامته. [١] تحسين الذاكرة غالباً ما يحتاج القارئ أثناء قرائته لكتاب أو مقال لتذكر مجموعة من الشخصيات والأحداث والتواريخ والتفاصيل الدقيقة والفرعية الواردة في ما يقرأ وربطها معاً للوصول للفهم السليم لما تمّت قرائته، ويعد هذا النشاط من أفضل التمارين التي تساعد الفرد على تحسين ذاكرته وتطويره، ووُجد أنّ كل ذاكرة جديدة يتمّ إنشاؤها في الدماغ تقوم بتشكيل نقاط تشابكية مترابطة مع مسارات الدماغ، تعمل على تقوية الذاكرة وتساعد في استحضار الذاكرة على المدى القصير.
2. العلاج السلوكي الإدراكي (CBT) يمكن من خلال العلاج السلوكي الإدراكي تحفيز اللدونة العصبية (Neuroplasticity)، والتي من شأنها أن تقاوم الاكتئاب.