أسباب البراز أخضر لدى الأطفال هذا الأمر طبيعيًا لدى الأطفال الرضع في الثلاث أيام الأولى بسبب تفريغ، ما تحتويه البطن نتيجة بقائه في الرحم. تناول لبن اللاكتوز بكثرة، ما يتسبب في الحساسية المفرطة. تناول المواد الغذائية التي تحتوي على اللون الأخضر. المعاناة من التسمم الغذائي والإسهال الشديد. الإصابة ببعض الأمراض مثل داء كرون أو عدم أداء الغدة الدرقية لوظائفها أو صعوبة امتصاص الطعام. خلل ما يقف عائقًا في تنظيم امتصاص الغذاء وامتصاص الصفراء مرة أخرى والتهاب الأمعاء. الأسباب المرضية المتسببة في لون البراز أخضر داء كرون Crohn صعوبة الامتصاص malabsorption التهاب القولون التقرحي ulcerative colitis الحساسية allergies التسمم الغذائي والدرقي thyrotoxicosis العدوى infection داء البطن الزلاقي celiac disease نشاط الغدة الدرقية hyperthyroidism ارتجاع المرىء gastrointestinal reflux disease ما الحالات التي ينبغي فيها الرجوع إلى الطبيب فقدان شديد في الوزن. انتفاخات وآلام البطن المستمرة. البراز كريهة الرائحة. الإسهال الشديد والبراز المخاطي. ألم شديد أثناء عملية الإخراج والشعور بحرقان في المستقيم. سوء الهضم غازات البطن المتكررة والتشنجات المعوية.
من المهم مراقبة حفاضات مولودك الجديد، لأن فضلات الأطفال حديثي الولادة، تقول كثيرًا عن صحتهم وما إذا كانوا يتناولون ما يكفي من الحليب أم لا، كما أن الحفاضات المتسخة تضمن عدم إصابة مولودك بالجفاف أو الإمساك، لذلك عادة ما تهتم الأمهات بملاحظة لون براز أطفالهن الرضع، ويعد البراز الأصفر طري القوام طبيعيًا بشكل مثالي للأطفال الذين يتغذوا عن طريق الرضاعة الطبيعية، مع ذلك، هناك ألوان كثيرة تعد أيضًا طبيعية بالنسبة لبراز الطفل مثل البراز الأخضر، في هذا المقال تخبرك "سوبرماما" هل لون البراز أخضر عند الطفل خطير، وتعرفك أيضًا بعدد مرات تبرز الرضيع حسب عمره. وفي العموم، إذا كنتِ تشعرين بالقلق بشأن لون براز طفلك الرضيع أو قوامه، فاتصلي بالطبيب. هل لون البراز أخضر عند الطفل خطير؟ عادة ما تلاحظ الأمهات أن براز الرضيع أخضر في الأسابيع الأولى له بعد الولادة، وهو أمر طبيعي في هذه المرحلة، فإذا كان طفلك يرضع من حليب ثدييك بشكل طبيعي ولاحظتِ هذا اللون على برازه، وسيولة عند التبرز من فترة لأخرى، فليس هناك قلق، أما إذا كان برازه أخضر ولزجًا أو مخاطيًا بشكل دائم ومتكرر، مصحوبًا بطفح جلدي عند الرضيع ، فهنا عليكِ الانتباه واستشارة الطبيب لمعرفة السبب الرئيسي وتجنبه.
والآن وبعد أن تعرفت على دلالات لون البراز وأسباب تغيره، إذا شعرت أنك بحاجة إلى استشارة، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
البراز الرمادي أو الطيني: يمكن أن يصبح لون البراز رمادياً أو بلون الطين في حال احتوائه على كمية قليلة من العصارة الصفراء، ويمكن أن ينتج ذلك عن انسداد القناة الصفراوية، نتيجة وجود ورم أو حصوة فيها، ويجدر القول أنّ تغير لون البراز إلى اللون الرمادي يحدث بشكل تدريجيّ، ويتطور مع تطور الحالة المرضية المسببة له بحيث يصبح لونه شاحباً مع مرور الوقت. البراز الأصفر: يحدث تغير لون البراز إلى اللون الأصفر نتيجة العديد من العوامل، مثل وجود الدهون غير المهضومة في البراز، والإصابة بأمراض البنكرياس التي تؤثر في إفراز الإنزيمات الهاضمة، مثل التليف الكيسي (بالإنجليزية: Cystic fibrosis)، والتهاب البنكرياس المزمن، وانسداد القناة البنكرياسيّة التي تعمل على توصيل الإنزيمات إلى الأمعاء، ومتلازمة سوء الامتصاص التي تجعل البراز دهنياً، ويمكن أن يتغير لون البراز بحيث يصبح أصفر اللون نتيجة تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وتناول بعض الأدوية المستخدمة في تقليل امتصاص الدهون. البراز الأخضر: يمكن أن يتغير لون البراز إلى اللون الأخضر نتيجة الإصابة بالإسهال، وذلك نتيجة مرور المواد الغذائية عبر الجهاز الهضميّ بسرعة، فيؤدي ذلك إلى عدم تحول كميات كافية من صبغة البيليروبين التي تعطي البراز لونه المعتاد، كما أنّ تناول كميات زائدة من الأطعمة الخضراء، والأطعمة المحتوية على الصبغات الخضراء والأرجوانية، والخضراوات، يمكن أن يتسبّب بتغير لون البراز إلى الأخضر.
ما هو البراز الاخضر البراز الأخضر (بالإنجليزية: Green Stool) ، هو تغير في لون البراز الذي يكون عادة لدى البالغين بلون بني داكن إلى اللون الأخضر. قد يعد البراز الاخضر طبيعياً نتيجة تناول أطعمة معينة أو قد يكون عرضاً مرضياً يحتاج إلى تدخل طبي. وغالباً، لا يعد البراز الاخضر عند الأطفال حديثي الولادة عرضاً مرضياً بل أمراً طبيعياً بسبب الاعتماد الكلي على الحليب في الغذاء. الجدير بالذكر أن البراز الأخضر قد يثير القلق إذا تزامن تغير لون البراز مع الإصابة بإسهال مائي، أو وجود المخاط في البراز، أو كان مصحوباً بقيء أو آلام في البطن، حيث قد تشير هذه الأعراض مجتمعة إلى وجود مشكلة صحية، مثل الإصابة باضطراب معوي، أو تسمم غذائي، أو انتقال بعض الميكروبات للجهاز الهضمي، مثل السالمونيلا. يوصى باستشارة الطبيب المختص في حال استمرار الإسهال الأخضر رغم تجنب المسببات المحتملة، مثل التوقف عن تناول العلاجات التي قد تكون سبباً في وجود براز أخضر فاتح كعرض جانبي.
عند وجود نزيف من الجزء السفلي للأمعاء، وخاصة في القولون يصبح لون البراز أحمر. تُعتبر أورام البنكرياس أكثر الأمراض شيوعاً، حيث تغلق القناة البنكرياسية التي تمر من خلالها الإنزيمات إلى الأمعاء، و بعد ذلك يأتي التهاب البنكرياس المزمن، والذي يُدمر البنكرياس ويمنع تكون الإنزيمات بها. أسباب أخرى تؤدي لتغير لون البراز و لكنها أقل شيوعاً و من أهم أسباب حدوث تغير في اللون تُعتبر أمراض البنكرياس مثل التهاب البنكرياس و سرطان البنكرياس ، حيث يفرز البنكرياس إنزيمات إلى الأمعاء، والتي تساعد في هضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، في حالة غياب هذه الإنزيمات من الأمعاء يحدث هضم غير تام للدهون، ويتحول البراز إلى اللون الأصفر إذا زاد محتوى الدهون الغير مهضومة، وتكون دهنية ولها رائحة سيئة. وتُسبب العديد من المواد و الأغذية التي يتم تناولها تغير لون البراز، فمثلاً يتحول البراز إلى اللون الأسود غالباً في حالة تناول الحديد، ويمكن أن يتحول إلى اللون الأحمر عند تناول البنجر وبعض الفاكهة، والخضراوات ذات اللون الأحمر، وتُسبب الأصباغ التي تستخدم في بعض الأطعمة تغير لون البراز في بعض الأحيان. وقد يُعتبر تغير البراز في بعض الحالات أمر غير مقلق، ولكن لابد من استشارة الطبيب إذا تكرر ذلك أو كانت هناك أعراض مصاحبة له حتى يتم الفحص، والتدخل العلاجي إذا استدعت الحالة ذلك.
أيالكنافة بالجبنة الموزاريلا تعتبر من الأطعمة التي يكثر تناولها في شهر رمضان؛ حيث تكثر أيضا أماكن بيعها في كل مكان نظرا لحلول شهر رمضان المعظم، كما أن الكنافة يكثر طرق عملها فهي معروفة أنها من الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير، بينما اليوم نقدمها لكم بطريقة مختلفة تماما وهي تعتبر من الأصناف اللذيذة، والجبنة الموتزريلا تضيف لها مذاق خاص واليوم من خلال مقالنا هذا نقدم لكم هذه الوصفة البسيطة لإعدادها بالمنزل؛ حيث الطعم ولضمان سلامة أفراد الأسرة من أنهم يتناولونها من خارج المنزل. الكنافة بالجبنة الموزاريلا من خلال المكونات التالية يمكنك الحصول على الكنافة بالجبنة الموتزاريلا ذات المذاق الشهى والطعم المختلف المميز، وتتمثل مكونات هذه الوصفة من الآتي: نصف كيلو من الكنافة. 8/1 كيلو من الجبنة الموتزاريلا. طريقه عمل الكنافه بالجبنه شيف حسن. كوب من السمنة أو الزبدة. مكسرات مشكلة. فستق مجروش. طريقة التحضير من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا؛ حيث أن طريقة عملها سهلة جدا ولن تستغرق وقت في تحضيرها، وإليكم الخطوات كالتالي: يتم إشعال الفرن أولا قبل البدء في إعداد الوصفة. نوضع الكنافة في وعاء عميق ونضع عليها كوب الزبدة، ويتم تغليفها جيدا من خلال فركها بالزبدة.
رشة من الزنجبيل خفيفة. ملعقة من عصير الليمون. ايضا ملعقتان من الزبدة. كمية من الزيت للتحمير ملعقة من الخل. مكونات سلق الحمام حبة من البصل. رشة من الملح. ثم رشة من الفلفل الأسود كذلك ثلاث ورقات من اللورى. مع ثلاث حبات من الحبهان. طريقة عمل الحمام المحشى بالارز طريقة تجهيز الحمام والسلق بعد تنظيف الحمام جيدا بعد الذبح يتم غسل الحمام بعصير الليمون والخل والماء ثم يترك جانبا. طريقة عمل الكنافة الشعر بالجبنة - YouTube. في قدر او وعاء على النار المتوسطة نضع ملعقة من الزبدة او السمن ثم نضع البصلة المفرومة ونقلب البصلة بعض الوقت ثم نضع الكبد والقوانص وتقلب بعض الوقت. بعد ذلك يتم اضافة الفلفل الاسود والقرفة والملح والبهارات والزنجبيل والتقليب لبعض الوقت ثم اضافة الارز المغسول والتقليب جيدا فى المكونات مع اضافة نصف كوب من الماء الى المكونات وتركها حتى يصل الأرز الى نصف درجة النضج وليس نضج كامل. وترفع المكونات من على النار. طريقة حشو الحمام اولا يتم وضع كمية من الماء فى وعاء على النار حتى تغلى للسلق مع مكونات السلق. ثم حشو الحمام يتم حشو الحمام فى البطن ولا يتم ضغط الحشو كثيرا. ثم حشو الحمام من الرقبة وتحت الجلد والصدر ويراعى عدم الاكثار من الحشو حتى لا يتفتح الجلد.
إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى أن يتم تحمير الأطراف. إخراج الكنافة من الفرن، وتركها إلى أن تصبح باردة لعدة دقائق ثمَّ قلبها على طبق التقديم وتوزع القطر ، ورش الفستق على الوجه ثمَّ تقديمها. كنافة ناعمة بالجبنة نصف ساعة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد. نصف كوب من كلٍ من: السمنة المذابة القطر. قطعة من جبن العكاوي. خمسمئة غرام من الكنافة. للتقديم: القطر (الشيرة). طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا - اليوم السابع. للتزين: الفستق الحلبي الناعم. تقطيع الجبن إلى شرائح رقيقة ووضعها في الماء، وتركها لعدة ساعات وتغير الماء كل ساعة تقريباً من أجل التخلّص من الملح، ثمَّ تصفية الجبن، ووضعه على قطعة من ورق المطبخ. إحضار صينية مستديرة عالية الحافة. إضافة الكنافة إلى وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الكنافة ناعمة جداً ثمَّ إضافة السمنة المذابة والقطر مع الاستمرار في تقليب المكونات إلى أن تصبح الكنافة ناعمة وتتشرب السمنة والقطر. وضع الكنافة في مقلاة واسعة ثمَّ وضع المقلاة على درجة حرارة مرتفعة وتقليب الكنافة إلى أن تصبح جافة تماماً ويتم الحصول على فرك الكنافة، وترك فرك الكنافة إلى أن يصبح باردًا تماماً.
يُضاف الجزء الثاني من الكنافة ويُضغط عليها برفق لتتماسك. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. إرشاد: من الأفضل تسخين الفرن قبل 10 دقائق من وضع الكنافة. لتحضير القطر: يُوضع السكر مع الماء على نار عالية لدرجة الغليان. يُضاف له نصف ليمونة والفانيليا، ويُترك ليغلي من جديد على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. إرشاد: تُوضع الكنافة في الرف الأوسط بالفرن لمدة نصف ساعة من أسفل فقط، لتأخذ لون، ثم تُشعل الشواية على أقل درجة وتُترك لتأخذ اللون الذهبي، وبعد خروجها من الفرن تُترك تهدأ قليلًا ثم يصب فوقها القطر. عمل كنافة بالجبنة الموزاريلا والمكسرات 15 دولارات نصف كيلو من الكنافة الخشنة. (ما يُعادل 500 غرام) كوب من السمنة (ما يُعادل 110 غرام). طريقة عمل الكنافة بالجبنة. نصف كيلو من الجبنة المنقوعة. (ما يُعادل 500 غرام) كوب من جبنة الموزريلا. (ما يعادل 200 غرام) فستق حلبي للزينة. للقطر: ثلاثة أكواب من السكر (ما يُعادل 750 غرام). كوبان من الماء (ما يعادل500 مل). ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. (30 غرام) تُدهن الصينية بالسمنة. تُوزع نصف كمية عجينة الكنافة فوق السمنة بعد تقطيعها باليد ويُضغط عليها جيدًا. تُعصر الجبنة من الماء ثم تُفتت وتُوزع فوق العجينة.
ترك القطر حتى يبرد، ثمّ استخدامه على الحلويات الساخنة. الكنافة بالجبنة مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي المكوّنات نصف كيلو غرامٍ من عجينة الكنافة. نصف كيلو غرامٍ من جبن عكّاوي. ثلاثمئة غرام من جبن الموزاريلا. كوب وربع من السمن المذاب. ربع كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة بودرة. تقطيع الجبنة العكّاوي ونقعها وتبديل الماء للتخلص من الملح تماماً. نقع الجبن الموزاريلا بالماء وتغيير الماء للتخلص من الملح. تصفية الجبنة من الماء جيّداً. إضافة ماء الورد وماء الزهر والسكر للجبنة "العكّاوي والموزاريلا" وتركه في المصفاة. خلط الكنافة مع كوب من السمن وتفتيتها قدر الإمكان. طريقه عمل الكنافه بالجبنه الريكوته. إحضار صينية مستديرة بمقاس 30 سنتيمتراً. وضع السمن في الصينية بالإضافة إلى اللون، وفرك السمن مع اللون ليتغطى تماماً، ثمّ توزيعه في قاع وجوانب الصينية. وضع ثلاثة أرباع مقدار الكنافة في قاع الصينية وعمل حوالي سنتيمترٍ واحدٍ على الحواف من ارتفاع الكنافة، وتوزيع الجبن. الضغط على الجبن ليصبح طبقة مستوية، ووضع قطعة من ورق المطبخ على سطحه والضغط عليه لامتصاص الماء الزائد منه، والتخلص من ورق المطبخ.
ثم بعد ذلك توضع الجبنة وتفرد على الكنافة. نقوم بإضافة نصف الكنافة الأخر ونضغط عليها برفق. كما يجب وضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية لمدة ٢٥دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك تسقى بالسيرب البارد. تزين بالفستق المجروش حسب الرغبة وبألف هنا وشفا. المكونات جبنة موتزاريلا. بالإضافة إلى كوب وربع سمنة. ربع كوب سكر. ٣ملاعق كبيرة قشطة بلدي. كما يتم تحضير ٣ كوب لبن ٣ملاعق نشا. مكونات الشربات ٢كوب من السكر. كوب من الماء. بالإضافة إلى معلقة عصير ليمون. نقوم بوضع إناء على النار به اللبن. نقوم بتقليب النشا لكي تذوب تماماً. إلى جانب ذلك،يتم وضع النشا علي اللبن مع التقليب حتى الغليان. طريقة عمل كنافة بالجبنة من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت. بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة مع التقليب المستمر. نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا مع الاستمرار في التقليب. نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها كوب السمن. يتم تحضير الصينية وندهنها بالسمن. نقوم بوضع نصف الكنافة في الصينية مع الضغط عليها بحيث يكون سمكها من نصف سنتيمتر إلي سنتيمتر. تفرد الجبنة علي الكنافة. بعد ذلك يوضع نصف الكنافة الأخر وفردها عليها. ثم بعد ذلك تدخل الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية لمدة ٢٠دقيقة.