متى يتوقف طول الإنسان علميًا؟، سؤال مهم ولكن ما الذي يأمر خلايانا بالتوقف عن التكاثر وإبلاغ بقية الجسم بأن سن البلوغ قد اكتمل؟ الإجابة تكمن في علم الوراثة لدينا، مخططاتنا لكيفية نمونا ونضجنا جسديًا؛ في النهاية، نتوقف عن النمو لأننا مبرمجون وراثيًا للقيام بذلك. متى يتوقف طول الإنسان علميًا؟ لمن أراد معرفة متى يتوقف طول الإنسان علميًا؟ فإنه من المعتقد على نطاق واسع أن طول الشخص يتوقف عن النمو بمجرد بلوغه سن البلوغ، حيث أن هذا صحيحًا في معظم الحالات؛ يتوقف طولك عن الزيادة بعد سن 18 عام بسبب عظامك، وتحديداً لوحات النمو. تُعرف لوحات النمو أيضًا باسم صفائح المشاشية، هي غضاريف متخصصة في نهاية العظم في جسم الإنسان؛ فيكون الإنسان طويل القامة بسبب إطالة العظام الطويلة التي تنمو عندما لا تكون ما زالت مفتوحة. عندما يقترب الشخص من نهاية سن البلوغ، بسبب التغيرات الهرمونية، تتصلب لوحات النمو و "تقترب"؛ ونتيجة لذلك، يتوقف نمو العظام. في النساء، تغلق لوحات النمو عندما يبلغون من العمر 16 عامًا تقريبًا؛ وعند الرجال، يحدث هذا عندما يكونون بين سن 14 و 19 عامًا. عادةً لا يحدث نمو العظام الطويلة لدى غالبية البالغين، ولكن بعض الاختلافات اليومية في الطول شائعة؛ يرجع الاختلاف إلى ضغط طفيف للأقراص الموجودة في العمود الفقري على الرغم من أنها قليلة جدًا ويمكن أن تسبب انخفاضًا طفيفًا في الارتفاع.
فعلى نحو غير متوقع، تجده وقد راح يتمايل بتمايل اللحن وتصاعد وتيرة الشجن، متهدجاً أحياناً ومُطرقاً أحياناً اخرى، ربما لتذكره عزيزا كان قد رحل الى أبديته منذ وقت ليس ببعيد، أو لطيب وجمال المقام الذي أدّاه عمّي. هذه الإستجابة البريئة والصادقة من الحاضرين، لم تَرٌقْ كما سيتضح لذلك الشخص الذي نغَّصَ عليهم سهرتهم. فمن غير مقدمات، أقدم وبشكل مفاجئ وغير متوقع على شن هجوم عنيف على عمّي وعلى الشخص اﻵخر الذي كان متفاعلا ومتناغما مع أجواء السهرة. جلاّس تلك الليلة سعوا صادقين من أجل تهدئة الأجواء وترطيبها. عمّي من جهته وبإعتباره طرفا معنيا وبشكل مباشر بما حصل، تجده وقد استجاب سريعاً لتلك الدعوات المهدئة، وذلك نزولاً عند رغباتهم، معزياً ما حدث من متاعب الى ما يفعله الخمر، منطلقا في ذلك من خبرته الواسعة، والتي مرَّ من خلالها بتجارب كثيرة، فمثل هؤلاء، ستجد العديد من نظرائهم، موزعين على مختلف البلدان والحانات. وما دام الحال كذلك فلا بأس من طول الأناة والتحمّل. وهذا ما مال اليه عمّي من حلٍٍّ، وصولا الى تسوية، تتسامى فيها الروح وتسعد. بعد مضي قرابة الربع ساعة وما كاد الوضع يعود الى طبيعته ويستقر نسبياً، حتى عاد من جديد ذلك الشخص الى محاولاته الهادفة الى تعكير الأجواء والى إستفزاز عمّي وهذه المرة بشكل مباشر ومن خلال إتّباعه لبعض الأساليب، والتي تُعَد أكثر وقاحة وصلفاً من سابقاتها، إذ راح وبطريقة متعمدة ومفتعلة، برفع وتيرة صوته حتى حوله الى صراخٍ، لم يستفز به من كان يجالسنا فحسب بل طال كل رواد القبو، بقسميه الحانة والمقهى، ضارباً بذلك عرض الحائط كل تقاليدها وحرصها الدائم على راحة رواده.
(إستكمالا لما سَبَقَ نَشْرَهُ) أحاديث رواد الحانة وفي أغلب اﻷحيان ورغم ما عُرِفَ عنهم وما ألصِقَ بهم من تُهَمٍ وإدعاءات، تُعَدٌ أكثر جدية وإنضباطا وكذلك هدوءا، قياسا الى ما كان يتداوله رواد الجانب الآخر من القبو والذي أسميناه بالمقهى، فَمَنْ يصغي الى ندماء الحانة سيظنهم من أولي الأمر وأصحاب القرار، وقد تأخذ بك أحاديثهم الى أبعد من ذلك بكثير، فلا تمرٌ امسية من أماسيهم على سبيل المثال الاّ وقد شُغِلَت بأهم المنعطفات التي تَمرُ بها الساحة السياسية الدولية، ولا يجري تناول أي شخصية سواء أكانت ثقافية أو فكرية أو فنية الاّ وقد أشبِعت بأصدق ما يمكن من قول ولتأخذ نصيبها، إن كان لها أو عليها. ولعل من أهم الشخصيات التي عادة ما يتوقف عندها رواد الحانة طويلا وبإجلال هو الزعيم الهندي المهاتما غاندي، فهو مدار أحاديثهم وحاضراً بقوة، وتكاد لا تخلو أية أمسية من إستحضاره والإشادة بمواقفه، فوقتذاك كان قد اكتسب تأييداً شعبياً واسعا وتعاطفاً دولياً، منقطع النظير، أجبرَ في حينها دولة الإحتلال البريطاني وراعية منظمة الكومنولث على التعامل معه والإصغاء لمطالبه بجدية وإحترام، ليس بإعتباره زعيماً وطنيا فحسب، وإنما ممثلا لشعبه وناطقا بإسمه، لا ينافسه على مكانته تلك أحد، حتى نجح في إنتزاع كامل حقوق بلاده وعلى رأسها وفي مقدمتها الإستقلال الناجز.
سهولة الإعداد. مفضلة في فصل الشتاء. يمكن وضعها في الثلاجة بعد أن تبرد فتعطي طعم جميل جداً. تقدم العوامة مع القهوة. سبب تسمية العوامة بهذا الاسم؟ العوامة عرفت منذ القدم عند العرب والكثير من البلدان والحضارات القديمة كاليونانيين والرومَانيين وعرفها الأتراك وسميت لقمة، لها مسميات كثيرة مثل الفوشَات، اللقيمات، زلابية، السوسنة. طريقة عمل اللقيمات بطريقة أخرى: مكونات عمل اللقيمات: مكونات القطر: 1/2 كوب سكر. كوب وربع ماء. 2 شرحات ليمون. نُحركهم جيداً حتى يذوب السكر ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يجب إطالة مدة غلي القطر حتى نحصل عليه ثقيل نوعاً ما ليعطينا نتائج أفضل. *مكونات العجينة: 3 أكواب دقيق. (نخل الدقيق بشكل جيد). ملعقة كبيرة سكر. وأخرى من النشا. ملعقة صغيرة خميرة. وأخرى من بيكنج باودر. كوب ونصف ماء دافئ حتى تتفاعل الخميرة. نضع جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح كالعجينة ويكون قوامها سائل قليلاً، نُغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني ونقليها بزيت نباتي محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبي. نضعها في طبق ونتركها حتى تبرد ثم نقليها مرة أخرى حتى يصبح لونها بني بعد ذلك نضعها في القطر البارد ونضعها في طبق مناسب.
سوف نتناول اليوم طريقة عمل اللقيمات. وذلك بأسهل طريقة ممكنة. غالباً ما يحتاج جسمنا لشيء حلو يشعرنا بلذة الحياة من حولنا، فإذا ما أردتم شيء حلو المذاق قليل التكاليف فمرحباً بكم هنا مع طريقة عمل اللقيمات… طريقة عمل اللقيمات: مكونات عمل اللقيمات كوب دقيق. كوب إلا ربع ماء. ملعقة زيت. ومثلها من النشا. ملعقة صغيرة خميرة. وأخرى من السكر. ذرة ملح. نضع المكونات الجافة أولاً ثم المكونات السائلة ونخفق جيداً ويجب ألا تكون العجينة يابسة أو مرنة جداً. ثم نتركها تختمر جيداً، ونقوم بتحضر القطر وهو عبارة عن كوب سكر مع كوب ماء نتركهم على النار إلى أن يثقل القوام. بعد ذلك وفي وعاء به زيت غزير على النار هادئة أقوم بإحضار ملعقة طعام فارغة وأضع عليها القليل من الماء. ومن ثم أضع من الخليط في يدي وأغلقها عليه، وأقوم بسحب الخليط الموجود فوق يدي بسبب الضغط عليه فأسحبه بطرف الملعقة وأضعه بالزيت. بعد ذلك أتركه يتحمر ثم أقوم بتقليبه، وأقوم بإخراجه من النار ووضعه في إناء القطر لثواني وأرفعه من القطر وأضعه في طبق التقديم. واللقيمات هي نفسها العوامة. لذلك قررنا أن نضع بين أيديكم معلومات عن اللقيمات أو العوامة وهي كالتالي: مزايا تميز اللقيمات عن غيرها من الحلويات: لا تحتوي على إضَافات ونكهات صناعية.
كتابة - تاريخ الكتابة: 28 ديسمبر, 2020 3:58 - آخر تحديث: Advertising اعلانات طريقة عمل اللقيمات القديمة نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا ونقدم لكم أيضا وصفات شهية أخرى وجديدة لحلوي اللقيمات طريقة عمل اللقيمات القديمة مقادير اللقيمات -3 كوب دقيق -2 ملعقة صغيرة خميرة -2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -½ ملعقة صغيرة ملح -½ كوب ماء للقلي -2 كوب زيت نباتي للقطر -3 أكواب سكر -3 كوب ماء -ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة اللقيمات -ذوّبي الخميرة و ملعقة صغيرة من السكر في الماء. -فى وعاء عميق اخلطي باقي مقادير العجين مع بعضها جيدا. -صبي خليط الخميرة على خليط الدقيق و قومى بالخلط. -قومى بالعجن بيدك مع اضافة الماء تدريجيا إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب يشبه قوام البان كيك او اللبن -الزبادي (الروب). -غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر ويتضاعف (من ساعة لساعتين). -شكّلي من العجينة كرات صغيرة. -سخنى الزيت فى وعاء على النار. -اقلي كرات العجين فى الزيت. -ارفعى اللقيمات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون وهشة. -صفيها من الزيت ثم ضعيها فى القطر لمدة 5 دقائق بينما مازالت اللقيمات ساخنة. ارفعيها بعد ذلك من القطر وقدميها.
تُترك العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية. تُصفى الزلابية من الزيت ثم توضع في الشربات وتُصفى ثم تقدم، أو توضع في طبق التقديم مباشرة بدون شربات ويُرش على وجهها سكر البودرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ