تعتبر أصابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية، في المطبخ المصري، والقصة الشائعة حول تسميتها، أن أول من قامت بصنع هذه الحلوي وابتكارها، فتاة مصرية، ماهرة في صناعة الحلويات، وتدعي زينب وعندما قامت بتقديمها لأول مرة قال جميع الحاضرين "تسلم صوابع زينب"، ويقال أنه منذ هذه الواقعة سميت بهذا الاسم، واليوم نستعرض سويًا طريقة عمل أصابع زينب مثل المحلات بأكثر من وصفة سهلة ولذيذة، ونتائج مضمونة النجاح. وقديمًا كانت تحتاج طريقة عمل أصابع زينب إلى الدقة والمهارة في الصنع، للحصول على نتائج ناجحة وشهية، ولكن اليوم أصبح لدينا العديد من الوصفات السهلة والسريعة، التي توفر لنا الاسمتاع بالحلويات المنزلية بنفس بمذاق الجاهزة، والآن نستعرض بعض تلك الطرق. 1 كوب من الدقيق الأبيض. 0. 5 كوب من السميد. ثلث كوب من الماء. 2 ملعقة من الزيت النباتي. 0. 5 معلقة صغيرة من الخميرة. رشة من السكر. رشة من الملح. الشربات: 2 كوب من السكر. 1 كوب من الماء. طريقه عمل اصابع زينب. عصرة ليمون. رشة فانيليا. 3 كوب من الزيت للقلي. طريقة عمل صوابع زينب نقوم بخلط كل من الدقيق الأبيض، والسميد، والخميرة، ورشة من الملح، والسكر، وتخلط جميع المكونات. ثم نضيف الزيت، والماء، ونبدأ في العجن.
ثم نقوم بوضع العجينة في طبق غويط حتي تبرد، ونبدأ في إضافة البيض، واحدة وراء الأخري، وتعجن مرة ثانية. ونستمر في العجن حتي نحصل على عجينة متماسكة، ذات ملمس ناعم، ولا تلتصق بيديك، ونترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. تدهن اليد جيدًا بالزيت، ونبدأ في تشكيل العجينة على شكل أصابع. في حلة على النار نضع مقدار الزيت، ونضع فيه أصابع العجين، التى قمنا بتشكيلها في الزيت على البارد قبل تسخينه. ثم نقوم بإشعال النار، وتسخين الزيت، ونقوم بتقليب العجينة المشكلة بالزيت، حتي تحمر من جميع الجوانب، وحتي نحصل على أصابع ذهبية اللون، وتوضع في الشربات مباشرةً، بعد خروجها من الزيت. في وعاء زجاجي غويط نقوم بوضع كيس كريم شانتيه، ونصف كوب من كريمة الخفق، أو نصف كوب من اللبن العادي وتضرب جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل على القوام المطلوب. يوضع الخليط في كيس مخصص لحلويات، ونبدأ في حشو أصابع زينب، وترص في طبق التقديم مع إمكانية تزيين السطح ببعض المكسرات المطحونة. طريقة أصابع زينب صحية بالفرن 3 كوب من الدقيق. 1 كوب من الزيت. 1 كوب ونصف سامولينا (سميد). نصف كوب جماده (قشطة الحليب) 3/4 كوب من الماء. كتب زينب ابوالمجد - مكتبة نور. 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
أصابع زينب تتعدد أصناف الحلويات التي يضاف إليها القطر، حيث تعتبر أصابع زينب إحدى هذه الحلويات، التي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، هذا عدا عن أنّ مكوّناتها متوفرة في المنزل بشكل دائم، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة أصابع زينب على الطريقة السورية. أصابع زينب على الطريقة السورية المكوّنات كأس من السميد الناعم. نصف كأس من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى. نصف كأس من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. وصفة سهلة لتحضير اصابع زينب | عائلة نستله. كأس من القطر. ملعقة كبيرة من جوز الهند (للتزيين). كأسان من زيت الذرة (للقلي). طريقة التحضير نضع في الدقيق، والسميد، والملح وعاء عميق. نضيف الزيت إلى خليط المكوّنات الجافّة، ثم نفرك الخليط بواسطة اليد، وذلك حتى يتغطي الدقيق والسميد بالزيت بشكل كامل. نضع في قدر السكر، والماء، وماء الورد، والخميرة، ونحرك المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية، حتى تذوب الخميرة بشكل كامل. نضيف مزيج الخميرة إلى خليط الزيت والسميد، ونعجن بواسطة اليد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
تشكل العجينة إلى أصابع ثم تمرر على المبرشة للحصول على نقوش أصابع زينب. تقلي بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تغمس بالقطر. طريقة تقديم أصابع زينب توضع أصابع زينب في طبق للتقديم. تقدّم مع الببسي أو القهوة.
صباح العربية: صور جوية لشواطئ مشروع البحر الأحمر في الوجه - YouTube
بالإضافة لإنشاء 14 فندق بعدد غرف يصل لثلاثة آلاف غرفة إجمالياً، يتم إنشائها على 5 جزر. وعمل أيضاً اثنين من المنتجعات السياحية بمنطقة الصحراء والجبال، وإنشاء مراس لليخوت ومطار للوجهة. ومرافق ترفيهية، وبنية تحتية للمرافق. جزر المشروع والمنتجع الصحراوي يتضمن المشروع أكثر من تسعين جزيرة بكر، سيتم استغلال اثنين وعشرين منها فقط، والجُزر الباقية تترك كما هي. وذلك بضمان عدم المسَاس على الأقل، بخمسة وسبعين بالمئة من جزر الوجهة. جزيرة شريرة تعتبر تلك الجزيرة هي بوابة مشروع البحر الأحمر الرئيسية، والرؤية التصميمية للجزيرة. تتمحور حول الاعتبارات الخاصة بالتنوع البيولوجي. حيث سيتم الحفاظ على "أشجار المانغروف" وأي موائل أخرى، لتعمل على تشكيل خطوط طبيعية للدفاع ضد عوامل التعرية والانجراف. إلى جانب ذلك سيتم تطوير موائل أخرى جديدة، عن طريق تنسيق الحدائق لتحسين حالة الجزيرة الطبيعية. كما يتضمن التصميم عمل شواطئ جديدة أيضاً على الجزيرة، والتي تشبه الدولفين. بالإضافة لبحيرة جديدة، وكل هذه التحسينات تسهم في علو مستوى أرض الجزِيرة. وبذلك يتم توفير حاجز وقاية من خطر أي ارتفاع في مستوى البحر. كذلك هذه التغيرات ستحسن من معالم الجزيرة وتحافظ عليها، بدون إلحاق الأذى بالشواطئ والموائل الطبيعية.
[9] شركة البحر الأحمر للتطوير [ تحرير | عدل المصدر] في مايو 2018 أُدرج مشروع البحر الأحمر كشركة مساهمة مغلقة تحت مسمى "شركة البحر الأحمر للتطوير" [10] وهي شركة مستقلة تُعنى بتطوير المشروع، مملوكة بالكامل لصندوق الاستثمارات العامة ، ويرأس الشركة الجديدة "جون باغانو" المدير التنفيذي للتطوير السابق لمجموعة كناري وارف لندن. [11] ويساعد تحول المشروع إلى شركة مساهمة مغلقة على إنشاء منطقة خاصة في نطاق المشروع تتمتع بإطار تنظيمي مستقل هدفه التركيز على الاستدامة البيئية وتوفير تسهيلات عدة كمنح تأشيرة دخول لدى الوصول، إضافة لأنظمة تجارية متطورة، ما يُمكن الشركة من التطور والتقدم وصولا إلى إنشاء وجهة سياحية عالمية. [12] المشتل [ تحرير | عدل المصدر] تبلغ مساحته مليون متر مربع ويوفر نحو 15 مليون شتلة تمثل أنواعا مختلفة من النباتات المستزرعة محليا، وتسهم في استزراع الغطاء النباتي للمشروع قبل افتتاح المرحلة الأولى منه عام 2022. أرسي عقد إنشاء المشتل في أبريل 2019. [13] المصادر [ تحرير | عدل المصدر]