اكلات عمانية شهيرة تشتهر كل دولة ببعض الأكلات التي تميزها عن غيرها من الدول، وقد تأثر المطبخ العماني كثيرًا بفنون الطهي الفارسية والهندية نتيجة ارتباطها بهم لوقت من الزمن، ومن الأكلات التي تشتهر بها عمان ما يلي: الشواء العماني: وهو عبارة عن لحم يتم دفنه ليلة كاملة، إذ يتم طهيه بواسطة النار الهادئة داخل حفرة، وما يميزه هو نكهته الغنية والتي ترجع إلى التوابل المُستخدمة فيه. الفرفينة: وهي سلطة يتم إعدادها من السمك، البربير، والبصل. العرسية: عبارة عن الأرز المهروس مطهو مع الدجاج والزيت. اكلات شعبيه بالتمر – اميجز. القاشع: وهو سمك البلمية المُجفف. الصالونة: عبارة عن مرق يتكون من اللحم أو السمك أو الدجاج، ويحتوي على كميات كبيرة من الطماطم والبطاطس، ويوضع فيه القليل من الفلفل ويتم تقديمه مع الأرز. المعجين العماني: وهو يتكون من شرائح اللحم التي تُجفف، وتتميز بوجود نكهة مدخنة، فضلًا عن بعض الشحوم، وتختص بها إحدى محافظات سلطنة عمان وهي (ظفار في الجنوب العماني). الكوتن: وهي وجبة تتكون من الأرز المطبوخ جيدًا مع الماء والسمك والبصل والطماطم مع الكثير من البهارات. العوال: وهو أحد أنواع السمك. المكبوس: وهي أرز يُطهى ويُضاف له إما اللحم، أو الدجاج، السمك، الروبيان، وأيضا يوضع له الخضار مثل البطاطا والطماطم والبصل والتوابل.
وبعد ذلك يتم نخل الدقيق، ثم يعود إلى النار. يتم إضافة السكر، الزيت، الزبد والهيل، الزعفران، ماء الورد، والماء. تُحرك جيدًا إلى أن يتم خلط جميع المكونات معًا. تُغطى لدقيقتين ثم يتم تقديمها
تتميز الأكلات الشتوية السعودية بمحتوياتها الغنية بالطاقة و التي تبعث للجسم الدفء فبمجرد ما يبدأ فصل الشتاء ستبدأ هذه المأكولات بالتواجد في كل منزل بحسب كل منطقة من مناطق المملكة. المنطقة الشرقية الخبيصة تتكـون هذه الأكلة من الطحين المحمص والماء والسكر والقناد والزعفران ، وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد ، وأحياناً يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله العصيدة و التي تعد من الطحين و الدبس و السكر و الدهن ، تقدم في طبق بطريقة منبسطة. البثيث و يتكون من بودرة الرز أو الحنطة و التمر ، يحمس ويقلى ثم يضاف إليه التمر والدهن ويخلط الجميع مع بعضه بعضا المنطقة الوسطى العصيدة ويسمى المثلوث وتتكون العصيدة من الدقيق والجريش ودقيق الدخن (الدقس)، ويؤكل غالياً في فصل الشتاء. أطباق شعبية بالتمر - صحة وهنا. الجريش يعرف الجريش بنوعيه الأول المصنوع من البر بعد طحنه وعجنه ويسمى البر وهو أصغر حجماً من النوع الثاني الذي يسمى اللقيمي، حيث يحضر من البر دون أن يطحن عن طريق الجرش وتقطيعه إلى قطع صغيرة. منطقة الحجاز المعصوب المعصوب من الاطعمة التقليدية وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة فاذا نضجت الاقراص في الفرن طحنت ثم يضاف لها العسل والسمن والموز قهوة اللوز ومكوناتها من الحليب والهيل واللوز المبشور ودقيق الأرز والسكر توضع على النار وتقدم ساخنة منطقة الجنوب العصيدة الجنوبية المكونة من البر و دقيق الشعير و دقيق ذرة المثرية و تصنع من دقيق البر و الدقيق المفتوت و يوضع عليها السمن والعسل أو السمن والسكر على حسب الرغبة.
6ـ أكلة الهبيش: الهبيش يعمل من حب الأرز العراقي المسمى (التمّن) ويدق بآلة تسمى (المهباش) في مكان خاص لكي يطير قشره، وقد يعمل من الذرة، ثم يطبخ في قدر حتى ينضج، وقد اندثر الهبيش الآن ولا يكاد أحد يعمله. 7ـ أكلة الدويف: الدويف هو يشبه عمل العصيدة إلا أنه أرقّ منه قليلا، ويعمل الدويف من الطحين البر مضافا إليه الخضروات وقطع اللحم الصغيرة مع طبخه في قدر حتى يستوي. 8ـ أكلة السليق: السليق يعمل عادة من الأرز المصري (صنوايت) بحيث يطبخ كثيرا بإضافة الماء الكثير، وقد يضاف له الحليب لتزويده بالطعم المناسب ويقدم ساده وحاليا مع زيادة النعم اصبح يقدم معه دجاج او لحم وصفات طريقة عمل أكلة السليق بالصور طريقة عمل سليق برز صنوايت بالدجاج بالصور طريقة عمل السليق اللذيذ بالصور رز السليق باللحم بالصور 9ـ أكلة الهريس: ويتم عمل الهريس بطبخ حبوب القمح بدون طحن مع إضافة اللحم الخالي من العظم، ويحتاج إلى زيادة في الطبخ مع تحريكه وهرسه حتى يستوي. 10ـ أكلة السويق: ويتم عمل السويق من الشعير بحمس الحب ثم يطحن بعد حمسه ويضاف له التمر والعسل والدهن ثم يؤكل بدون طبخ. وقد يضاف السكر بدل العسل. اكلات شعبيه قصيميه بالصور. 11ـ أكلة المجمار: المجمار يتم عمله بعجن دقيق القمح الجيد بالماء وبعضهم يضيف الحليب وبعد أن تتحول النار إلى جمر بدون لهب يوضع العجين في الملّة على حجم كبير أو صغير حسب الحاجة، وقد يوضع فوقه بعض الجمر وبعد أن ينضج يتم إخراجه وينظف من الجمر والرماد ثم يقطّع قطعا صغيرة ويفرك مع العسل والسمن ويسمونه (الفريك) ومن الناس من يضيف البصل.
تضاف الزبدة إلى المكونات السائلة وتخلط المكونات السائلة جيدًا ثم يتشكل شئ حفرة في منتصف المكونات الجافة وتضاف المكونات السائلة وتعجن جيدًا إلى أن تتشكل عجينة متماسكة وتغطى العجينة وتترك ترتاح لمدة ساعة تقريبًا. يوضع في وعاء كمية السكر ويضاف له الهيل والقرفة واللومي والزنجبيل وتخلط المكونات جيدًا. تقسم العجينة لكرات صغيرة متساوية الحجم ثم تمد الكرة براحة اليد وتضاف كمية من الحشوة وتغلق وتكور، ثم يطبع النقش على وجهها حسب الرغبة. ثم تدهن بالبيض وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وتكرر العملية إلى أن تنتهي كمية العجين. تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. تخرج الكليجا من الفرن وتترك تبرد وتصبح جاهزة للتقديم. المراجع
من جهته، بيّن المهندس فهد بن علي العوفي مساعد أمين منطقة المدينة المنورة المشرف على احتفالات العيد أن مواقع احتفالات عيد الفطر المبارك داخل أحياء المدينة المنورة في نطاق خمس بلديات فرعية هي: حديقة الخالدية ضمن نطاق بلدية العوالي، والمنار مول ضمن نطاق بلدية العقيق، وحديقة الأسواف ضمن نطاق بلدية أحد، وحديقة النخيل ضمن نطاق بلدية العيون، وحديقة البيداء ضمن نطاق بلدية البيداء. وأكد أن الاحتفالات أقيمت في مواقع ضمن نطاق بلدية العاقول وفي أربع بلديات للضواحي هي: الصويدرة وأبيار الماشي والفريش والمندسة، شهدت إقبالا منقطع النظير من أهالي منطقة المدينة المنورة وزوارها مستمتعين بروزنامة الفعاليات للاحتفالات بالعيد التي نظمتها الأمانة التي تعبر عن التراث المدني وأصالته بأسلوب عصري كالمسرحيات الثقافية والأمسيات الشعرية والعروض الفلكلورية ومسرح الطفل وعديد من المفاجآت التي أقيمت للزوار الكرام. وأفاد العوفي أن فعاليات العيد مستمرة في حديقة الملك فهد حتى سابع أيام العيد كما تم تخصيص موقع لهيئة الترفيه في الحديقة لمشاركتها أمانة منطقة المدينة المنورة احتفالات عيد الفطر المبارك "عيد المدينة عيدين"، حيث ستشارك الهيئة بمهرجان طائرات الترفيه وخيمة لتقديم العروض والألعاب الإلكترونية.
الاحتفالات في الساحات والشوارع وهي من الفعاليات المنفصلة، عندما يزين العديد من سكان البلدة السيارات ويرفعون الأعلام الوطنية وشعارات العيد الوطني، ويتجولون في شوارع المدينة بأغاني وطنية وفي جو من الحماس. فعاليات المعرض الوطني في المدينة وهي من الفعاليات البارزة في المدينة المنورة، حيث تنظم العديد من المؤسسات معارض للمنتجات السعودية، بالإضافة إلى معارض مخفضة ومخفضة للاحتفال بذكرى توحيد وبناء المملكة. … مواقع العيد الوطني 91 بالمدينة المنورة المدينة المنورة تشهد الاحتفال باليوم الوطني الـ 91 في العديد من الأماكن والمعالم الهامة. طريق علي بن أبي طالب وسط المدينة المنورة وهو مكان غالبًا ما يشهد التجمعات الوطنية لهذه الذكرى، حيث تزينه أروع الصور والأعلام، وتقام الألعاب النارية في اليوم الوطني الـ 91. الفعاليات – جمعية المدينة المنورة الخيرية للسكري "سكر". منتزه الملك فهد المركزي وهو المكان الذي يشهد أهم أحداث احتفالات العيد الوطني، وتهتم هيئة الترفيه بتنظيم هذه الحديقة لتوفير أجواء احتفالية خاصة. معرض جامعة طيبة وهو أحد المعارض التي ترعاها جامعة طيبة بالمدينة المنورة للاحتفال بفرحة الوطن ونشر تعابير السعادة والسرور. مراكز التسوق والمجمعات الكبيرة تفتح هذه المراكز التجارية أبوابها سنويًا لرعاية احتفالات اليوم الوطني في كل منها (العلياء مول، الراشد مول، المنار مول، النور مول) في احتفال بهيج.
فعاليات اليوم الوطني في المدينة المنورة 91 لعام 1443 مع اقتراب الذكرى ال 91 ليوم ميلاد السعودية ووحدتها، تتزين المحافظات والمدن السعودية لاستقبال هذا العرس الوطني الكبير، وتجهز المحافظات في كل بقاع السعودية مجموعة متميزة وجذابة من الفعاليات والعروض والاحتفالات ابتهاجاً بقدوم أجمل أيام السنة، وتستعد مدينة رسول الله صلى الله عليه وسلم المدينة المنورة كسائر محافظات المملكة لاستقبال هذه الذكرى ومشاركة الوطن فرحته بهذا اليوم، في هذا المقال سنسلط الضوء على استعدادات المدينة المنورة لاحياء الذكرى ال 91 لليوم الوطني. اليوم الوطني السعودي ال 91 ما ان يقبل الثالث والعشرون من سبتمبر أيلول على ربوع المملكة العربية السعودية حتى تجد الأجواء الاحتفالية وأجواء الفرح والفعاليات والعروض في كافة أرجاء المملكة، ويعتبر هذا اليوم اجازة رسمية لكافة القطاعات العامة والخاصة، يقضيها المواطنون في الاحتفالات وتبادل عبارات التهاني وعبارات حب الوطن واستحضار تاريخ المملكة. فعاليات اليوم الوطني في المدينة المنورة تزداد المدينة المنورة مدينة الهادي بهاءً فوق بهائها احتفالاً باليوم الوطني السعودي، وتظهر مظاهر الفرح والاحتفال احتفالاً باليوم الوطني، ومن فعاليات هذا اليوم في المدينة سيقام العديد من العديد من الفعاليات والندوات والترتيبات الاحتفاليّة لهذه المناسبة، وإليكم بعض من هذه الفعاليات الاحتفاليّة المُقامة في المدينة المنورة لهذا العام.
رابط منصة فعاليات هيئة الترفيه المدينة باليوم الوطني عيشها يُمكنكم الدخول إلى رابط منصة عيشها الخاصّة بفعاليات المملكة ومناسباتها لليوم الوطنيّ السّعوديّ " من هنا "، فهذا الرابط هو المخصص لمنصة العروضات والفعاليات التي سيتم تنظيمها وإقامتها في مختلف ربوع المملكة العربية السّعودية، فاغتنموا الفرصة لتُشاركوا المملكة فرحتها في عيدها الوطني الـ91 المقدمة من هيئة الترفيه المدينة المنورة. مظاهر احتفالات اليوم الوطني 91 المدينة المنورة احتفالات اليوم الوطني 91 المدينة المنورة تقوم الجهات الراعية لفعاليات اليوم الوطني السعودي في دورته الحادية والتسعين برعاية عدد من الفعاليات التي تتجلّى بها مظاهر الاحتفال في اليوم الوطني 91 المدينة المنوّرة، ولعلّ أبرزها: تزيين الشوارع والسّاحات: حيث تتزيّن الشوارع والساحات المهمة في المدينة المنورة، ويتم رفع أعلام المملكة وشعارات اليوم الوطني (هي لنا دار) بالإضافة إلى صور الملك سلمان وصور ولي العهد محمد بن سلمان (حفظهما الله). تبادل عبارات التهنئة وكلمات التبريك بمناسبة يوم البلاد الوطني الذي يحظى به جميع الموظفون بإجازة رسميّة ليقضوها برفقة الأهل والأصدقاء.
مسابقة جدارية وطن رقمية للتعبير عن حب الوطن. مسابقة أجمل تصميم وطني وأجمل صورة فوتوغرافية وركن احتفائي في مجمع الراشد مول بالمدينة المنورة. شاهد ايضاً: مشاركات اليوم الوطني ٩١.. مشروع عن اليوم الوطني فعاليات جمعية الكشافة العربية السعودية بالمدينة المنورة أعلنت جمعية الكشافة العربية السعودية بالمدينة المنورة عن نيّتها في إقامة العديد من الفعاليات والبرامج الاحتفاليّة لجميع المراحل الكشفية في المدينة المنورة، وغيرها من المحافظات السعودية، للاحتفال بمناسبة اليوم الوطني الـ 91 للمملكة، وتعزيز قيم الانتماء الوطني في نفوس الكشافة، وإرساء مشاعر الحب والأخلاص للوطن، ومن مظاهر فعالياتها ما يلي: المشاركة في العديد من العروض الكشفية. إقامة العديد من المسابقات التنافسية في ذكرى اليوم الوطني تحت شعار هي لنا دار. إقامة العديد من المعارض الخاصّة بمناسبة العيد الوطني. عقد عدد من اللقاءات وورش العمل الخاصّة بترسيخ ودعم الانتماء والولاء للوطن.
يوسف سفر -سبق-المدينة المنورة: ترجمت فعاليات عيد طيبة (35) الذي تنظمه أمانة منطقة المدينة المنورة تفاصيل البهجة والفرح ابتهاجاً كما حفلت نطاقات بلديات المنطقة بالعديد من البرامج الاحتفالية بمشاركة أهالي الأحياء. كما شكًلت أمانة منطقة المدينة لجانها المعنية بالإعداد والتجهيز لهذه المناسبة والتي حظيت بإشراف مباشر من قبل أمين منطقة المدينة المنورة الدكتور خالد بن عبدالقادر طاهر، رئيس اللجنة العليا للاحتفالات. من جهته أوضح مساعد الأمين رئيس اللجنة التنفيذية المهندس فهد العوفي أن كل من بلدية (أحد –البيداء-العقيق- العوالي- العيون) قد نجحت في تنفيذ فعالياتها من أول أيام العيد ولمدة ثلاثة أيام ، وذلك في المواقع التالية (بلدية أحد وموقع الفعاليات بحديقة الأسواق - بلدية البيداء وموقع الفعاليات بمواقف الأستاد الرياضي، إضافة إلى بلدية العقيق إذ نفذت الفعاليات الخاصة بنطاقها في ثلاثة مواقع (طريق السلام- وحديقة القبلتين - وحديقة الجزيرة). وأكد العوفي أن تلك الاحتفالات تأتي إدراكاً من أمانة المنطقة بأهمية تعزيز الترابط الاجتماعي بين الأهالي وفي جميع الأحياء، وإبراز مظاهر فرحة العيد كونها مناسبة سعيدة وعنوان للألفة والمحبة بين الناس، وتقوية لأواصر العلاقة بين جيران الحي الواحدة؛ ليلمس الجميع امتزاجها مع ما يعايش من فعاليات العيد المتنوعة التي تقدم.
محاضره تثقيفية في مكتب مكافحة التسول فعلت جمعية المدينة المنورة للسكري(سُكر) فعالية بمناسبة اليوم العالمي للسكري وقدمت الدكتورة/موضي الحربي محاضره تثقيفية في مكتب مكافحة التسول.. حيث عرفت بالجمعية وأهدافها وخدماتها وبرامجها وتم فحص السكر العشوائي والتراكمي للحضور وتقديم الاستشارات الطبية اللازمة لمرضى السكري. محاضرة توعوية في المركز الطبي من ضمن حملاتنا التوعوية والتثقيفية وتفعيلاً لليوم العالمي للسكري قدم عضو مجلس الادارة الدكتور/منصور الحربي محاضرة توعوية في المركز الطبي في الجامعة الإسلامية.. وقد قام الفريق الطبي للجمعية بالقياس لسكر الدم والإجابة على إستفساراتهم فيما يخص السكري. محاضرة توعوية وتثقيفية عن داء السكري أقامت جمعية المدينة المنورة للسكري(سگر)مساءاليوم محاضرة توعوية وتثقيفية عن داء السكري عن بُعد للطلاب وأولياء الأمور بمدارس المنارات. #اليوم_العالمي_للسكري تدشين فعالية اليوم العالمي للسكر افتتح الدكتور صلاح الردادي رئيس مجلس ادارة سكر مساء الثلاثاء معرض #اليوم_العالمي_للسكر في الراشد مول بحضور الدكتور منصور الحربي نائب رئيس المجلس والدكتورة موضي الحربي عضو المجلس ومشاركة عدد من المهتمين والاعلامين ومشاهير السوشال ميديا بمناسبة فعاليات #اليوم_العالمي_للسكري_2021 Posts pagination