استطاعت المرأة القصيمية أن تطوّر "الكليجا" لتصبح منتجاً غذائياً مميزاً وصل إلى موائد الملوك والأمراء والشيوخ والوزراء والسفراء وكبار الشخصيات والبيوت الكبرى بكافة أشكالها. وعُرف هذا المنتج كواحد من أفضل وأشهر الأغذية في منطقة القصيم ومن أقدمها على الإطلاق. وتتميز "الكليجا" بأنها ذات قيمة غذائية متكاملة ، بسعراتها الحرارية العالية وتتمتع بقابلية التخزين والبقاء في أي ظروف ولمدة تصل إلى ستة أشهر دون تغيير في مكوناتها وعناصرها. افضل كليجا بالقصيم سرقا أحد المخازن. وكانت هذه الوجبة تخصص للمحاربين في الغزوات وزادا لقوافل المسافرين والحجاج مثلما هي طعام الكادحين، وهدية العرسان وذويهم. وقالت "أم أنس" إحدى الشهيرات بالكليجا: كليجا بريدة لها عدة أشكال وأحجام منها الصغير والمتوسط والكبير وتختلف بنوع الحشوة التي تصنع من البر وتحشى بالهيل والزنجبيل والقرفة والليمون الأسود والسكر أو العسل ، وتشتهر أو تختص بها مدينة بريدة حيث اكتسبت شهرة واسعة وانطلقت منها. وأضافت: قديماً كانت الكليجا الوجبة الرئيسة في بيوت الأثرياء والوجهاء في القصيم ومازالت ، وتقدّم هدايا للأقارب والأصدقاء خارج المنطقة أو للزائر وتقدّم هدايا أثناء تجهيز العروس وهي عادة تكاد تكون مستمرة حتى الآن لدى بعض الأسر.
وقت التحضير: 40 دقيقة الكليجا القصيمية انواعها وطرق تحضيرها ، او ما تدعى اقراص محافظة القصيم السعودية ، و التي تتميز بحشوتها الحلوة المكونة من التوابل و عسل التمر ، و كانت تقدم في بيوت الميسورين و الأثرياء. يمكن تحضير الكليجا القصيمية بأنواعها من عجينة الكليجا التي تحتوي على الدقيق الأسمر و الحليب المجفف و الزعفران ، أما الحشو فيمكن اتباع وصفة مدونة الطعام سماهر المدينة ، من مدونة ، و يمكن تغيير الحشو بحسب الذوق لتحضير انواع من الكليجا القصيمية مثلاً التمر بالهيل أو الجوز بالسكر أو الفستق المطحون.
"، فضلا عن معلقة صغار من زنجبيل بودرة. كيفية العمل • يتم خلط البر و الودك الى جانب الملح و الخميرة و عجنهم مع المياه. • يقطع العجين على شكل كور حسب الحجم المطلوب، وتترك مدة 10 دقيقة حتي تختمر. • يوضع الحشو داخل جميع كرة عجين بعدها يتم اغلاقها. • توضع العجينة على الطابعة الخشبية لتشكيلها. تتويجاً لكفاح الأسر المنتجة.. أمير القصيم في زيارة إلى "كليجا بريدة" اليوم. • يدهن سطح الكليجا بصفار البيض المخلوط مع الهيل. • يتم ادخال الكليجا الى الفرن مدة 10 دقيقة تقريبا حتي يصفر الوجه. الاسر المنتجة تعتمد الكليجا فتوفيرها و انتاجها على الاسر المنتجة التي اصبحت تشكل قوة انتاجية لايستهان فيها ، فبحكم طبيعة الكليجا التراثية فقد احتفظت النساء الماهرات فاعداد الكليجا بالقدرة على انتاح الكليجا الفاخر المتميز ، ويوجد فمنطقة القصيم ما يزيد على مئتين اسرة تمتهن انتاج الاطعمة =و المنتجات الشعبية القديمة و منها الكليجا ، ويزيد عدد الاسر التي تمارس مهنة انتاج و صناعة الكليجا على الخمسين اسرة ، وهو ما يشكل رافدا هاما فقطاع المنشات الصغيرة ، اضافة الى ضمان توفر الكليجا بانواعها المختلفة. وقد ادي الطلب المتزايد على الكليجا البلدى المصنوع بايدى النساء و بالمواد الشعبية الطبيعية الى تزايد عدد الاسر التي تمتهن انتاج و بيع الكليجا فالبيوت و المحلات ، وياتى ذلك المهرجان التي تنظمة الغرفة التجارية بالقصيم بمشاركة امانة منطقة القصيم و الهيئة العامة للسياحة بمنطقة القصيم بوصفة خطوة لتعزيز مسيرة عطاء و مشاركة الاسر المنتجة.
وفي السياق ذاته، قال الأمين العام لغرفة القصيم سعود الفدا: "بات مهرجان الكليجا بمدينة بريدة، الذي يُقام كل عام، رافدًا مهمًّا للأسر المنتجة، وبابًا من أبواب التسويق المنظَّم لإنتاجها، ودخول فضاءات اقتصادية رحبة، كما بات هذا المهرجان حلقة وصل بين الأسرة والزبائن، إضافة إلى حرص الشركات المختصة بالأغذية على الاستفادة من مخرجات هذا المهرجان للإقبال المتزايد عليه. ومن هنا حرصت الغرفة على الإعداد جيدًا للمهرجان من خلال فترة تحضيرية، امتدت لأكثر من 3 أشهر. مهرجان الكليجا ببريدة يقدِّم جوائز نقدية في 7 فروع. وأتمنى أن يجد الجميع وقتًا ممتعًا عند زيارة المهرجان". وأكد عضو مجلس إدارة غرفة القصيم عبدالله النومسي أن مهرجان الكليجا لم يعد يقتصر على عرض منتجات الأسر من الأطعمة، بل تعداه ليتحول إلى كرنفال شعبي سياحي عام، يوفر الكثير من فرص العمل ومصادر الدخل للأسر خلال فترة زمنية محددة. وهناك العديد من الفعاليات والبرامج المصاحبة للمهرجان، التي تجمع الشقين الترفيهي والاقتصادي بتناغم يجعل المتسوقين بمختلف شرائحهم يشعرون بالمتعة أثناء تجوالهم بين أروقة مركز الملك خالد الحضارى (مقر الفعاليات)، بتناغم مع رؤية السعودية 2030 وبرنامج التحول الوطني 2020 اللذين شددا على أهمية دور القطاع الخاص في التنمية الوطنية المستدامة والمتوازنة.
استقبل قائد قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي الفريق الركن مزيد بن سليمان العمرو، في مكتبه بقيادة القوات الإثنين الماضي, قائد الدفاع الجوي العراقي الفريق الركن معن بن زيد السعدي. وجرى خلال اللقاء مناقشة الموضوعات ذات الاهتمام المشترك والتأكيد على متانة العلاقة الأخوية وسبل تطويرها بما يحقق المصالح المشتركة بين القوتين في البلدين الشقيقين. كما قدم إيجازًا للفريق السعدي، ثم زار مركز قيادة القوات، وفي نهاية الزيارة دوّن كلمة في سجل كبار الزوار, ثم تبودلت الهدايا التذكارية والتقطت الصور التذكارية. اقرأ أيضا: رسميًّا.. عودة الرحلات الجوية بين العراق والسعودية بعد توقفها لعامين
استقبل معالي قائد قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي الفريق الركن مزيد بن سليمان العمرو في مكتبه بقيادة القوات الاثنين الماضي, معالي قائد الدفاع الجوي العراقي الفريق الركن معن بن زيد السعدي. وجرى خلال اللقاء مناقشة الموضوعات ذات الاهتمام المشترك والتأكيد على متانة العلاقة الأخوية وسبل تطويرها بما يحقق المصالح المشتركة بين القوتين في البلدين الشقيقين. كما قدم إيجاز لمعالي الفريق السعدي، ثم زار مركز قيادة القوات، وفي نهاية الزيارة دوّن كلمة في سجل كبار الزوار, ثم تبودلت الهدايا التذكارية والتقطت الصور التذكارية.
دورة تموين متقدمة بالولايات المتحدة الأمريكية ـ الترتيـب (الأول). دورة أركان صغرى الكويت ـ الترتيب (الأول)، والتقدير (ممتاز). ماجستير علوم عسكرية كلية القيادة والأركان ـ الترتيب (الأول)، والتقدير (ممتاز). زمالة كلية الحرب العليا ـ أكاديمية ناصر العسكرية العليا، جمهورية مصر العربية. المناصب [ عدل] المناصب التي تولاها: [2] قائد فصيل في وحدات الدفاع الجوي. مساعد قائد سرية دفاع جوي. مساعد مدير شؤون الضباط بالقيادة. مدير قسم التموين بهيئة الإمداد والتموين. مدير إدارة الصيانة والنقل بهيئة الإمداد والتموين. مدير قسم التخطيط بهيئة الإمداد والتموين. مدير تموين، ضمن أركان قيادة القوات المشتركة ومسرح العمليات، في بداية تشكيل القيادة. ركن تخطيط، ضمن فريق التخطيط المشترك، قيادة القوات المشتركة ومسرح العمليات، خلال أزمة الخليج الثانية في حرب تحرير دولة الكويت. ركن التوثيق، قيادة القوات المشتركة ومسرح العمليات، عقب إعلان تحرير دولة الكويت. مدير إدارة الاستخبارات بهيئة الاستخبارات والأمن. الركن لمساعد وزير الدفاع والطيران والمفتش العام للشؤون العسكرية. نائب قائد قوات الدفاع الجوي. التكريمات [ عدل] الأوسمة والميداليات والنياشين: [2] وسام الملك فيصل من الدرجة الرابعة.
إننا في هذا العهد الميمون، أصبح للمملكة الشأن الأكبر والتفرد في سياسة محاربة الإرهاب "تنظيمات وأحزاب"، وذلك – بفضل الله – ثم بعزيمة وحزم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود – أيده الله – الذي قاد جهودًا عربية وإسلامية ودولية لمكافحة التطرف والإرهاب بما يحافظ على الأمن والسلم الدوليين. إنّما تسير فيه المملكة من تطور اجتماعي ليؤكد الرؤية الواضحة والنظر العميق الذي يتميز به خادم الحرمين الشريفين للواقع ومتطلبات المستقبل للتأسيس جيل واعد من الشباب الطموح برؤية المملكة (2030) لتشكل هذه الرؤية نقلة نوعية للمملكة في كافة المجالات قوامها ثوابت هذه البلاد وغاية أهدافها شباب هذا الوطن الكريم الذي يشكلون النسبة الأكبر في العدد السكاني العام الذين بهم وبسواعدهم الفتية نتطلع إلى مستقبل سعودي واعد تكون فيه المملكة العربية السعودية في مقدمة شعوب ودول العالم الأول بإذن الله وتوفيقه. إننا رغم ما نمر به من تكالب الأعداء سائرون نحو تحقيق أهدافنا المرسومة بتوجيهات سيدي خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين حفظهما الله وجعلهما ذخراً للإسلام والمسلمين وحفظهم من كل سوء ومكروه.