يستخدم التوفو الياباني في الكثير من الأطباق النباتية الحلوة والمالحة، ويعد من أشهر المكونات بسبب تعدد استعمالاته. في هذا المقال سنتعرف على تاريخ الطبق، أهم المعلومات عنه وكيفية تحضيره. ما هو التوفو؟ التوفو هو نوع من الجبن، ويُصنع من حليب الصويا المُخثّر ويُضغط على شكل كتل في عملية مشابهة لصنع الجبن العادي. وهو مصدر جيّد للبروتين وأساسي في المطبخ الياباني، وعنصر مُهم بشكل خاص في مطبخ المعبد البوذي النباتي "شوجين ريوري – shojin ryori" الذي يمنع استعمال اللحوم بمختلف أشكالها. وللتوفو الطازج طعم مميز وهو متعدد الاستعمالات حيث يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة. ويشتهر التوفو الياباني حول العالم على وجه الخصوص بسبب جودته وطعمه المميز. شكل التوفو الياباني (توفو حريري أو لين) | عبر ويكيميديا تاريخ التوفو الياباني وكيف وصل إلى البلاد هناك نظريات عدة حول أصول التوفو ونشأته، ويُقال إنّ استعماله بدأ أيام حكم سلالة "هان" الإمبراطورية في الصين قبل نحو 2000 عام. ما هو التوفو. ومن هذه النظريات أن الأمير "ليو آن" ابن أخ الإمبراطور "وو" في سلالة "هان"، اكتشف أو ابتكر التوفو لأول مرة عام 164 قبل الميلاد.
التوازن في مقدار السعرات الحرارية calories التي يحصل عليها الجسم والتي يحرقها الجسم بصورة يومية وهذا يتحقق بتعرفك علي نظام الرجيم المناسب لك والذي يختلف من فرد إلي آخر ، أما التوازن في حرق السعرات الحرارية calories يكون بالاعتماد علي ممارسة الرياضة مع فهمك الجيد لطبيعة جسمك وكيفية الوصول لمعدلات حرق عالية دون استخدام وسائل أو طرق علاجية غير آمنة. أما المعرفة فيقصد بها التعرف علي الأكلات الصحية والأغذية المفيدة والعادات الغذائية الضارة وكلما زادت هذه المعرفة وتحولت إلي التطبيق بالإستفادة من الأكل الصحي والبعد عن ما يضر الجسم وكل ما يؤدي إلي تراكم الدهون وحدوث الأمراض المزمنة من المهم أن تعرف أن التغذية العلاجية ليست صيحة أو موضة ولكنها علم له أسس وقواعد ومثله مثل باقي العلوم الطبية الأخرى كالطب والصيدلة ، لا بد من استشارة أخصائي التغذية المعالج لك للوصول لأفضل نظام غذائي صحي وأفضل برنامج رياضي يناسبك حتى لا تتأثر صحتك بالسلب أو تتعرض لأضرار. يمكنك معرفة المزيد عن موضوعات التغذية والرشاقة من خلال أقسام الموقع المختلفة التغذية والرشاقة | أنظمة الرجيم | الأكل الصحي
[٢] تحسين وظائف الكلى وهشاشة العظام إن البروتين وخاصة بروتين الصويا قد يعزز ويحسن من وظائف الكلى وأيضًا له فوائد صحية للأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى أو زراعة كلى، وفي تحليل لتسعة تحارب قد أظهر بأن للصويا تأثير إيجابي على بعض العلامات الحيوية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، وقد يعود ذلك لمحتوى الصويا بالبروتين وأيضًا بسبب تأثير الصويا على مستوى الدهون في الدم، وبالإضافة إلى ذلك إن الايسوفلافون الصويا قد يساعد في تقليل من خسارة العظام وزيادة كثافة المعادن في العظام وخاصة بعد انقطاع الدورة الشهرية للنساء، وأيضًا قد تم الإقرار بأنه يقلل من بعض الأعراض بعد انقطاع الدورة الشهرية. [٣] المراجع [+] ↑ "9 Surprising Benefits Of Tofu",, Retrieved 12-1-2020. Edited. ^ أ ب "What Is Tofu, and Is It Good for You? ",, Retrieved 12-1-2020. Edited. طريقة عمل التوفو في المنزل .. وما هي فوائده وأضراره ؟ - Instaraby. ↑ "Everything you need to know about tofu",, Retrieved 12-1-2020. Edited.
يمتص التوفو أي صلصة وتتبيلة وتوابل تضيفها لذلك لا داعي للقلق بشأن ترك التوفو لفترة طويلة أثناء الطهي من الطرق السهلة لطهي التوفو مع الحفاظ على قوامه متماسكاً تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم وإلقاء بعض صلصة الصويا ونشا الذرة ثم خبزه على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق قبل إلقائه مع بقية وجبتك. هناك عدد من الوجبات يمكن إضافة التوفو لها وهي جاءت كالآتي: توفو سيشوان مع القرنبيط. التوفو مع الباذنجان اليوناني. "Huevos" Soy-Cheros. عصير توت العليق والتمر مع التوفو. لازانيا نباتية خالية من الغلوتين. كاري توفو مع الخضار. البرتقال والتوفو والفلفل المقلي. مخلل التوفو. [3] المحتوى الغذائي للتوفو أصبح تناول الطعام النباتي أكثر شيوعاً على الرغم من أن هذا البروتين النباتي قد يبدو مخيفاً أو أسوأ من ذلك إلا أنه من السهل التعامل معه ومتعدد الاستخدامات بما يكفي لأخذ نكهات كل ما تطبخه سواء كان توفو مقلي أو مطهى على البخار فالمحتوى الغذائي للتوفو جاء كالآتي: السعرات الحرارية: 70. إجمالي الدهون: 3. 5 جرام. الدهون المشبعة: 0 جم. الدهون الأحادية: 1 جرام. الكوليسترول: 0 ملغ. ماهو التوفو. صوديوم: 15 ملغ. إجمالي الكربوهيدرات: 2 جرام.
غالباً ما يؤكل بارداً مثل توفو "هيياياكو – hiyayakko" أو يمكن إضافته إلى الصلصات واليخنات مثل توفو "مابو توفو – mapo tofu". قطعة من التوفو اللين | عبر ويكيميديا 🔺 التوفو الصلب أو القاسي هو أيضاً طازج، لكن له قوام أكثر ثباتاً من التوفو الّلين ولذلك يُعدّ أفضل للطهي. التوفو الصلب | عبر ويكيميديا 🔺 التوفو المقلي (Abura-age and Atsuage) هناك العديد من أنواع التوفو المقلي الشائعة في المطبخ الياباني، كمثل: • توفو "أبوراغيه – Abura-age" عبارة عن رقائق من التوفو المقلية، يمكن أن تُستعمل كعجين الفطائر وحشوها بحشوات مختلفة كما في توفو "إيناريزوشي – inarizushi" أو تقطيعها واستخدامها كزينة (كما في حساء ميسو أو كيتسونيه أودون). ما هي أضرار التوفو - مجتمع رجيم. • أما الرقائق المقلية السميكة فتعرف بـ "أتسواغيه – Atsuage" يمكن تقديمها بمفردها أو متبلة بصلصة أو تستخدم في الحساء واليخنات. 🔺 التوفو المجفف المثلج (Koyadofu) "كويادوفو – Koyadofu" هو التوفو الياباني المجفف بالتجميد الذي سُمّي على اسم جبل "كويا" حيث أنه تخصّص محلي، ويقدم في المعابد البوذية. يحتوي على نسيج خفيف واسفنجي يمتص أي صلصة أو حساء يتم وضعه معه. وهو طبق شائع في مطبخ المعبد البوذي النباتي.
التوفو المجفف المثلج (Koya-dofu) | عبر ويكيميديا أطباق يدخل في تكوينها التوفو الياباني 🔺 هيياياكو (Hiyayakko) هو توفو طازج مبرد (عادة ما يكون توفو لين) يُزيّن بالزنجبيل المبشور ورقائق بونيتو (كاتسووبوشي) والبصل الأخضر ومتبل بصلصة الصويا. توفو "هيياياكو" | عبر ويكيميديا 🔺 يودوفو(Yudofu) هي قطع من التوفو المسلوقة في حساء وتكون قطعها واضحة للعيان وتُغمس في صلصة الصويا أو بونزو (صلصة الصويا بنكهة الليمون) قبل تناولها. هذا الحساء هو اختصاص كيوتو ويؤكل عادةً في المواسم الباردة. التوفو الياباني المسلوق في حساء (Yudofu) | عبر ويكيميديا 🔺 حساء الميسو يُصنع حساء ميسو بإذابة عجينة الميسو في المرق ويضاف إليه عادة الأعشاب البحرية واكامي، وقطع صغيرة من التوفو ويُقدم مع وعاء من الأرز. توفو ياباني داخل حساء الميسو | عبر ويكيميديا 🔺 هوت بوت (Nabemono) التوفو هو عنصر شائع في أطباق "النابيه" أو "نابيمونو" (أطباق ساخنة يطلق عليها أطباق الوعاء الساخن) مثل "تشانكو نابيه – chanko nabe" (الغذاء التقليدي لمصارعي السومو) أو "شابو شابو – shabu shabu"، يؤكل هذا الطبق في فصل الشتاء عادةً. طبق شابو شابو والذي يخلط معه التوفو | عبر ويكيميديا 🔺 أغيداشي توفو (Agedashi Tofu) مصنوع من التوفو قليل الطهي والمقلي بعدها جيداً ويُقدّم ساخناً في مرق صلصة الصويا ويزيّن عادة بالبصل الأخضر أو فجل الدايكون المبشور.
سؤال من أنثى 31 سنة جراحة عامة ظهور كتلة تحت الابط بعد الولادة بايام غير مؤلمة 25 يناير 2022 61 ظهور كتلة تحت الإبط غير مؤلمة بعد الولادة بأيام أثناء الرضاعة لحملي الأول 1 25 يناير 2022 إجابات الأطباء على السؤال (1) تحتاج لإجراء تصوير بالامواج فوق الصوتية السونار ،قد تكون انسجة ثدي طبيعي ممتدة للابط تضخمت أثناء الرضاعة مع الثدي 0 2022-01-25 21:31:06 د. ايسر الجهماني /اسئلة-طبية/جراحة-عامة/ظهور-كتلة-تحت-الابط-غير-مؤلمة-بعد-الولادة-بايام-اثناء-1563980 هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟ أرسل تعليقك على السؤال يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟ أسئلة وإجابات مجانية مقترحة 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟ 144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من ابدأ الان أطباء متميزون لهذا اليوم
٣ حقن حقنه بالوريد يوميا بعد عمل اختبار حساسيه واذا استمرت الاعراض ننصح بالعرض على اخصائي النساء للفحص والتقييم
قد يصف بعض الناس الألم على أنه إحساس حارق. في معظم الحالات، لا تكون كتلة سرطان الثدي مؤلمة بقدر ح تكون مزعجة ومثيرة للقلق. وهنا، سندرج أهم الأعراض التي قد تلاحظينها وتشعرين بها في حال أُصبتِ بسرطان الثدي: التغييرات في نسيج الجلد يمكن أن يسبب سرطان الثدي تغيرات والتهابات في خلايا الجلد يمكن أن تؤدي إلى تغيرات في النسيج. تتضمن أمثلة تغييرات النسيج هذه ما يلي: الجلد المتقشر حول الحلمة والهالة ، كما لو أن الجلد مصاب بحروق الشمس أو شديد الجفاف. سماكة الجلد في أي جزء من الثدي. قد تسبب هذه التغييرات أيضًا حكة ، والتي غالبًا ما ترتبط بسرطان الثدي ، على الرغم من أنها ليست شائعة. قد تكون هذه التغيرات الجلدية من أعراض نوع نادر من سرطان الثدي. يمكن أن تحدث تغيرات في القوام أيضًا نتيجة لأمراض الجلد الحميدة ، بما في ذلك التهاب الجلد والأكزيما. تفريغ الحلمة قد تلاحظ المرأة إفرازات من الحلمة ، والتي يمكن أن تكون رقيقة أو سميكة ويمكن أن يتراوح لونها من الشفاف إلى اللبني إلى الأصفر أو الأخضر أو الأحمر. من الطبيعي أن يعاني الأشخاص الذين يرضعون من إفرازات حليبية من الحلمتين ، لكن يُنصح بمراجعة الطبيب بشأن أي إفرازات أخرى من الحلمة.
ورم أو كتلة الثدي هي مجرد واحدة من العلامات المحتملة لسرطان الثدي لدى الرجال أو النساء. يمكن أن يسبب سرطان الثدي عدة تغييرات إضافية على الجلد حول الثدي. يجب على أي شخص يلاحظ أيًا من هذه التغييرات مراجعة الطبيب. وبغضّ النظر عن الأسباب والأعراض، هل كتلة سرطان الثدي مؤلمة؟ في بعض الحالات ، قد لا يسبب سرطان الثدي أي أعراض ، لكن الطبيب سيحدد الكتلة في صورة الماموجرام. يمكن أن يساعد فحص سرطان الثدي على النحو الموصى به من قبل الطبيب في اكتشاف هذه الحالة في مرحلتها الأولى والأكثر قابلية للعلاج. في هذه المقالة ، نناقش بعض العلامات والأعراض المحتملة لسرطان الثدي والتي قد تحدث دون وجود كتلة ملحوظة في الثدي. وسنجيب عن سؤال "هل كتلة سرطان الثدي مؤلمة؟". كل هذه الأعراض يمكن أن يكون لها سبب أساسي غير سرطاني. ومع ذلك ، يجب على النساء اللاتي يعانين من هذه الأعراض التحدث إلى طبيبهن إذا كانت الاختبارات ضرورية للتحقق من كل من الحالات السرطانية وغير السرطانية. هل كتلة سرطان الثدي مؤلمة يمكن أن يسبب سرطان الثدي تغيرات في خلايا الجلد تؤدي إلى الشعور بالألم والحنان وعدم الراحة في الثدي. على الرغم من أن سرطان الثدي غالبًا ما يكون غير مؤلم ، فمن المهم عدم تجاهل أي علامات أو أعراض قد تكون ناجمة عن سرطان الثدي.