متخصص في الفلافل ( الطعميه) وحمص وبيض وبطاطس ومشروبات باردة وانواع من السندوتشات بالفلافل مع الخلطات التركية والمكسيكية والايطالية والهندية والشاميه. ولديه ساندتش كاساديا دجاج جيد الطعم وخلطته جيده لكن يعيبه كثرة الزيت. لديه بعض الاضافات الجانبيه صوص شطة حارة وصوص جبنة شيدر. الطعم جيد والخدمة جيده والسعر في متناول الجميع. بالتوفيق للجميع. ماشاء الله من اجمل المطاعم وفطائر الفلافل التركيه لذيذه جداا وكاساديا الدجاج لذيذة انصح فيها يم يم افضل ساندويتش بالنسبة لي هو الشامي وهو عبارة ساندوتش محشي بالفلال والطماطم والبيض والبطاطس وبعض من الخضار للمزيد عن مطعم سلة الفلافل: اضغط هنا 2- مطعم نكهة زمان من افخم مطاعم فطور رمضان خميس مشيط ممتاز و يستحق الزيارة. اكتشف أشهر فيديوهات افطار خميس مشيط | TikTok. جيد و يفتح بدري تقريبا بعد الفجر مباشره و فيه وجبة الإفطار و وجبة العشاء ويكون في وقت فترة الغداء مغلق و هو مطعم يقدم في وجبة الإفطار. الفول جرة و الفول قلابه و فول مصلح و عدس و بيض عيون و بيض مسلوق و بيض مقلي و مطبق و كذلك يصلح فتة و معصوب و تونه و غيرها من الأطباق و اما الخبز فتميس و المشروبات الساخنه فشاهي و حليب و هناك مشروبات بارده. على العموم المكان جميل و يستحق الزيارة.
جميل جدا وطعم لذيذ ونظيف ممتاز واسعار مناسبه جدا ماشاء الله للامانه كباب لذيذ اللحم للمزيد عن مطعم خيال: اضغط هنا
بعد ذلك يتم إضافة 1 لتر من الماء الساخن والفريكة على قطع الدجاج ويتم تركهم حتى ينضج جميع المكونات. قبل أن يتم سكب شوربة الفريكة على مائدة الطعام يتم وضع ملعقة صغيرة من الملح ويتم تقديم طبق شوربة الفريكة وهو ساخن. يتم وضع القليل من البقدونس الناعم على الوجه لتزيين الشوربة. الفريكة بقطع اللحمة في السطور التالية سوف نقوم بتوضيح طريقة طبخ الفريكة الحلبية بقطع اللحمة بأبسط المكونات لتكون طريقة التحضير عبارة عن الآتي: مقادير تحضير فريكة اللحمة 1 كيلو من قطع اللحم أي نوع مفضل لديك. كوب ونصف من الفريكة المجففة. شرائح بصل. ½ كوب من الزبدة. ½ كوب من اللوز المحمص. ¼ ملعقة من الفلفل الأسود. ¼ ملعقة من القرفة الناعمة. ¼ ملعقة من الكمون. ملعقتين ونصف من الملح الناعم. طريقة عمل الفريكة باللحمة أول خطوات طريقة طبخ الفريكة الحلبية باللحمة هي أن يتم وضع اللحم في وعاء طهي كبير به كمية مناسبة من الماء المغلي. ثم يتم إضافة نصف ملعقة من الملح في ماء اللحم. يجب أن تقومي بتصفية اللحم من المرقة بعد أن ينضج ثم يترك في مكان بارد. قومي بإحضار وعاء جديد وضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع شرائح البصل ويتم تقليبها.
رفع اللحم والعظم عن النار، وترك المرق جانباً، وحفظ اللحم ساخناً. إذابة الزبدة في المقلاة، وتقليب البصل معها لمدّة تتراوح ما بين أربع إلى خمس دقائق، أو حتّى يذبل. إضافة خمسة أكواب ونصف من مرق اللحم إلى الفريكة، وإضافة المزيد من الماء إذا كانت كمية المرق غير كافية، وترك المزيج حتّى يغلي. خفض درجة حرارة النار، وتغطية المزيج، وتركه يُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدّة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتّى يمتص البرغل كافة السوائل وينضج تماماً. نزع العظم عن اللحم، ثمَّ تقديم الفريكة في صحن بيضاوي الشكل، وسكب قطع اللحم فوق الفريكة. الفريك باللحم ستون دقيقة. 10-12 شخص. قطعتان من فخذ الغنم المقطّع إلى قطع كبيرة. الفلفل الأسود الصحيح. الهيل الصحيح. القرنفل الصحيح. الكمون الصحيح. عودان متوسطا الحجم من القرفة. أربع ورقات من الغار. بصلتان كبيرتان. ملعقة كبيرة من الملح. مكونات خليط الفريكة: ثمانية أكواب من الفريكة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. القرفة. الهيل الناعم. الكمون الناعم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية الفريك باللحم 60 دقيقة 10 - 12 اشخاص 268K مقادير الوصفة 2 قطعة فخذ غنم ، مقطع قطع كبيرة 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح هيل صحيح قرنفل صحيح كمون صحيح عود متوسط قرفة حبة كبيرة بصل ملعقة كبيرة ملح خليط الفريكة 4 زيت أو سمن بصل مفروم بهار مشكل هيل ناعم كمون ناعم 1/2 فلفل اسود كوب لوز انصاف مقلي طريقة التحضير إغسلي الفريكة عدة مرات تحت الماء لتتخلصي من الأتربة والحصى. إنقعي الفريكة في ماء دافئ. في قدر عميق ضعي اللحم والبهارات الصحيحة، اغمريه بالماء واسلقيه إلى أن ينضج تماما، صفي المرق في قدركبير الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة ثم أضيفي البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون. صفي الفريكة وأضيفيها على البصل وقلبي إلى أن تجف. اضيفي البهار، القرفة، الهيل، الكمون، الملح، الفلفل والمرق، أتركي الفريكة على نار متوسطة 15دقيقة لتتشرب المرق. بعد جفاف سطح الفريكة قليلا، ضعي البازيلا، لا تقلبي الفريكة، ضعي قطع اللحم على سطح الفريكة واتركيها على نار هادئة حوالي نصف ساعة، مع تسقية الفريكة بقليل من المرق من وقت لآخر حسب الحاجة إلى أن تنضج الفريكة تماما. ضعي الفريكة في طبق واسع، وزعي اللحم على السطح وانثري اللوز.
ثم بعد ذلك يضاف إليها كمية الفريكة المستخدمة ويتم تقليبهم جيدًا ثم يتم إضافة باقي البهارات ويتم تقليبهم مرة أخرى. بعد أن تنضج حبات الفريكة الحلبية يجب أن تقومي بوضع القليل منها في طبق تقديم وضعي قطع اللحم فوقهم ورشي القليل من اللوز على الطبق في النهاية.