مع توخي الحذر والبعد عن تناول الأطعمة المسببة للانتفاخات كالبقوليات، وأيضا تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، والأطعمة الغنية بالفوسفات لأنها تزيد من فرص تعرض مرضي الكلي لمشاكل في القلب والأوعية الدموية، ومنها الأجبان الصلبة والكبد والكلي والسردين والمكسرات وصفار البيض، والمشروبات الغازية. لمرضي الكلي اطعمة ممنوعة واخري مسموحة
البوتاسيوم من العناصر الغذائية الضرورية لصحتك، فهو معدن يلعب دورًا مهمًا في وظيفة القلب والكلى والعضلات والأعصاب، كما يمكن أن يؤدي انخفاض البوتاسيوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى وحتى سحب الكالسيوم من عظامك، في هذا التقرير نتعرف على أبرز 10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم يمكنك إضافتها لنظامك الغذائي، وفقاً لموقع "كليفيلاند كلينيك". الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وقليلة الصوديوم قد تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم و السكتة الدماغية ". على الرغم من أهميته، لا يحصل الكثير من الناس على البوتاسيوم من نظامهم الغذائي كما ينبغي في الواقع. عادة شائعة على السحور تسبب التسمم - جريدة الغد. كم يجب أن تحصل على البوتاسيوم؟ الهدف الموصى به هو 2600 ملليجرام يوميًا للنساء و 3400 ملليجرام يوميًا للرجال. أوصت الإرشادات الأقدم بـ 4700 ملليجرام يوميًا ، لكن الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب قامت بتحديث الرقم في عام 2019. لذلك أصبح من السهل الآن الحصول على جرعتك اليومية من البوتاسيوم. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم 1. البطاطس تحتوي البطاطس المخبوزة المتوسطة مع القشر على أكثر من 900 ملليجرام من البوتاسيوم.
يفتقر النظام الغذائي الغني بالوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات والبطاطس واللحوم إلى المستويات المناسبة من البوتاسيوم، ما يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. وتقول منظمة القلب في المملكة المتحدة إن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة لمساعدة النظام الغذائي على إدارة ضغط الدم، لدور البوتاسيوم في التقليل من آثار الصوديوم في الجسم. وبحسب توصية الهيئة الصحة العامة البريطانية فإن البالغين (من 19 إلى 64 عاماً) يحتاجون إلى 3500 ملغ من البوتاسيوم يومياً لخفض ضغط الدم وتقليل مخاطر ارتفاعه. وتُعد الفاكهة والخضروات مصدراً كبيراً لمد الجسم بعنصر البوتاسيوم، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تحافظ على الجسم في حالة صحية جيدة، وتساعده في حمايته من مشاكل الأمعاء وبعض أنواع السرطانات وكذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فإن التقليل من مقدار الملح في الطعام يساعد في الحفاظ على صحة الكلى وخفض ضغط الدم. لفقدان الوزن وحماية البشرة فوائد فاكهة «الباشن فروت» - المرأة. وتحذر منظمة القلب في المملكة المتحدة من تناول المكملات الغذائية للحصول على جرعة زائدة من البوتاسيوم، وتوصي بالحصول على المقدار المناسب من العنصر المهم يومياً من الفواكه والخضروات.
الزبادي: يحوي كل 100 غرام من الزبادي على 155 ملغم من البوتاسيوم، الذي يتسبب نقصه في الجسم بالتعب وتعكر الحالة المزاجية. سمك السلمون: من الاسماك الدهنية الاكثر صحية على الاطلاق، نظراً لمحتواها العالي من العناصر الغذائية الهامة ومنها البوتاسيوم. إذ ان كل 100 جرام من سمك السلمون يحتوي على 628 ملغم من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على الكتلة العضلية عند كبار السن. السبانخ: من الخضروات الورقية الغنية جداً بعنصر البوتاسيوم، ويحوي كل 100 جرام من اوراق السبانخ على 558 ملغم من البوتاسيوم.