صوصات المطاعم بتكون دايمًا لها طعم مختلف، وهي إللي بتميّز أكلات المطاعم وبتخلينا نرجع لها تاني ونشتاق لطعمها. لا السينابون تنفع من غير صوص الجبنة الكريمي وصوص الكراميل، ولا البرجر ينفع من غير صوص البيج ماك، ولا المكرونة تحلى من غير صوص الفيتوشيني، ولا الناتشوز تنفع من غير صوص الجبنة، ولا بيتزا السي فوود تظبط من غير صوص الرانش! كيفية صنع ناتشوز ساخن ومكسيكي. الصوصات دايمًا بتكمّل الأكلات وتخليها تلمع وتبان وإضافتها لأكلات كتير بتكون ساعات مهمه وأساسية ومن غيرها الأكلة ما تظبطش أبدًا. عشان كده، النهارده جيبنا لك أسرار 10 من أشهر صوصات المطاعم إللي ما يختلفش عليها اتنين بطرق ومكونات سهلة وبسيطة عشان تحضّري لعيلتك أكلات المطاعم من مطبخك، وتسمعي أحلى جملة ممكن تتقال: "بجد يا ماما دي أحلى من إللي بنشتريها من بره! "
تفقد جبنة الشيدر قيمتها الغذائية بعد الطهي، لذا يمكنك استخدام جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا. قد تتم إضافة السبانخ والجبن أو الريكوتا، لتحضير صلصة الغواكامولي. يوجد خيارات نباتية للناتشوز بعيدة عن اللحوم الحمراء والكوليسترول يمكن تقديمها للأطفال الصغار والكبار على حد سواء. من قبل رانيا عيسى - الجمعة 2 تشرين الثاني 2018
تتبيل صلصة الناتشوز بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تقليبهم جيدا حتى يتجانس المزيج. صوص الناتشوز هتاكلي بيه أي حاجةطريقة عمل صوص الناتشوز المقادير12 كوب جبن.
قومي برفع القدر من على النار ثم اضيفي الفلفل واضيفي الفلفل الحار المجفف وقلبيه مره أخرى. ضعيه في طبق التقديم. طريقة عمل صوص الناتشوز المكسيكي: المقادير والمكونات 1 كوب من الجبنة المطبوخة. 1 كوب من جبنة الشيدر المبشور. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الحليب. 2 ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. طريقة تحضير صوص الناتشوز المكسيكي: قومي بوضع الجبن المبشور في وعاء ثم اضيفي نشا الذرة وقلبي جيدا. قومي بوضع الوعاء على نار هادئة حتى تذوب الجبن قليلا. قومي بإضافة الحليب ببطء واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط. طريقة عمل الناتشوز المكسيكية - ويب طب. قومي بإضافة الكمون ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا ومسحوق الثوم وقلبي باستمرار لمدة دقيقة ثم قومي برفع الوعاء من على النار. قومي بإحضار طبق التقديم وضعي صوص الناتشوز وقدميه مع البطاطس المقلية أو رقائق التورتيلا أو الخضروات. طريقة عمل صوص الناتشوز الحار: المكونات والمقادير 4 حبات من الطماطم. ربع كوب من البصل الأحمر المفروم. 2 حبة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الصلصة الحاره. ملعقة صغيرة من الكمون.
سلطة الناتشوز صدر واحد من الدجاج المسحب. بهارات تاكو. ملعقة كبيرة من الكاتشب. خس. نصف علبة من الفاصولياء الحمراء. نصف علبة من حبوب الذرة. حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. حبة من الفليفلة الصفراء، مقطعة إلى مكعبات. عود من البصل الأخضر المقطع. علبة من رقائق الناتشوز (شبس). الصلصة: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. كتب إعداد صلصة الجبنة للناتشوز - مكتبة نور. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. شطّة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الصلصة الفرنسية الجاهزة. قطّع الدجاج إلى مكبعات متوسطة الحجم، ثمّ تبلها ببهارات التاكو، وملعقة من الكاتشب. سخّن القليل من الزيت في مقلاة على النار، وأضف قطع الدجاج المُتبّل، ثمّ قلّبها جيداً حتى تنضج على نار هادئة، وتصبح ذهبية اللون. ضع شرائح الخسّ، الفاصولياء، وحبوب الذرة، ومكعبات الطماطم، والفليلفة، والبصل في وعاء متوسط الحجم. اخلط المكوّنات جيّداً حتى تتداخل، ثمّ كسّر رقائق الناتشوز (الشبس)، ووزعها على الوجه. ضع في وعاء متوسط الحجم كلّاً من لبن الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والصلصة الفرنسية، والملح، وزيت الزيتون، والشطة. اخلط المكوّنات جيّداً بواسطة ملعقة حتى تحصل على مزيج متجانس.
قومي بإضافة الجنة وقلبيها حتى تذوب ثم اضيفي الملح وقلبيها باستمرار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتجانس ويتماسك المزيج. قومي برفع القدر من على النار ثم اضيفي الفلفل واضيفي الفلفل الحار المجفف وقلبيه مره أخرى. ضعيه في طبق التقديم. طريقة عمل صوص الناتشوز المكسيكي: المقادير والمكونات 1 كوب من الجبنة المطبوخة. 1 كوب من جبنة الشيدر المبشور. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الحليب. 2 ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. طريقة تحضير صوص الناتشوز المكسيكي: قومي بوضع الجبن المبشور في وعاء ثم اضيفي نشا الذرة وقلبي جيدا. قومي بوضع الوعاء على نار هادئة حتى تذوب الجبن قليلا. قومي بإضافة الحليب ببطء واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط. قومي بإضافة الكمون ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا ومسحوق الثوم وقلبي باستمرار لمدة دقيقة ثم قومي برفع الوعاء من على النار. قومي بإحضار طبق التقديم وضعي صوص الناتشوز وقدميه مع البطاطس المقلية أو رقائق التورتيلا أو الخضروات. طريقة عمل صوص الناتشوز الحار: 4 حبات من الطماطم. ربع كوب من البصل الأحمر المفروم.