سمعنا مؤخراً عن أضرار النفخ في الطعام و الشراب وإنه لا يجب علينا القيام بهذه العادة فما حقيقة الأمر ؟ حيق إنه قبل أن نتناول المشروبات الساخنة أو وجبات الطعام، عادة ما نلجأ إلي محاولة تهدئة وتبريد الطعام بنفخ البخار الصادر منه ولكن يجب أن تتوقف عن هذه العادة السيئة. النفخ في الطعام والشراب!!! - الاستاذ سات. بالرغم من أن حركة نفخ الطعام الساخن حركة تلقائية تصدر عندما نواجه أي وجبة ساخنة أو عند إطعام الأطفال إلا أن هناك أضرار النفخ في الطعام علي صحتك وسوف نقدم لكم التفسير العلمي لهذا الضرر بالتفصيل وفقاً لبحث تم القيام به في جامعة مينيسوتا لتفادي حدوث أي مشاكل كما نطرح عليكم حكمه في الإسلام. التفسير العلمي في أضرار النفخ في الطعام: ذكرت دراسة نشرت في دورية الطب لجامعة مينيسوتا في عام 2012 التفسير العلمي لأضرار النفخ في الطعام والذي وضح بأن البخار الصادر من الأطعمة والمشروبات الساخنة يحتوي علي بخار الماء H2O وعند النفخ في الطعام نطلق غاز CO2 من الفم. وفقاً للتفاعل الكيميائية فإن تفاعل ثاني أكسيد الكربون مع بخار الماء يؤدي إلي تكوين مركبات حمض الكربونيك وهي حمضية. و الكثير منا قد لا يدرك أهمية الحفاظ علي التوازن الحمضي / القاعدي في الدم من المهم جداً الحفاظ علي درجة حموضة الدم طبيعياً في 7, 4 وهي قلوية قليلاً وإذا نقصت درجة الحموضة إلي 7, 2 او إترفعت فوق 7, 7 درجة تؤدي إلي توقف الدماغ عن العمل بعد مرور فترة طويلة وعند الوصول إلي 7, 9 درجة الحموضة يمكن أن تكون قاتلة.
[7] وهذا إِذا أَكَلَ وَشَرِبَ مع غيره، وأَما لو أَكَلَ وحده أَو مع أَهْلِهِ أو مع من يعلم أَنَّه لا يَتَقَذَّرُ شَيْئًا مِمَّا يتناوله فلا بَأْس، والأولى عدم النفخ أو التنفس في الإناء؛ حتى لا يفوته التأدب بهذا الأدب الرفيع الذي تحبه وترضاه النفوس الكاملة، ولا يفوته أجر امتثال هذه التوجيهات النبوية التي تحث الأمة على مكارم الأخلاق، ومحاسن العادات. تبريد الطعام وعدم النفخ فيه. وإذا كانت هناك حاجة تدعو إلى النفخ في الطعام أو الشراب لتبريده، وكان يحتاج إلى أن يأكل أو يشرب ويشق عليه أن ينتظره ليبرد، فإن الكراهة تزول حينئذ كما صرح بذلك الإمام المرداوي من فقهاء الحنابلة (رحمه الله) فقال: "قَالَ الْآمِدِيُّ: لَا يُكْرَهُ النَّفْخُ فِي الطَّعَامِ إذَا كَانَ حَارًّا، قُلْت: وَهُوَ الصَّوَابُ، إنْ كَانَ ثَمَّ حَاجَةٌ إلَى الْأَكْلِ حِينَئِذٍ". [8] ولكن الأَوْلَى ألا ينفخَ، حتى لو كان حارًّا، فإذا كان الطعام أو الشراب حارًّا وعنده إناء آخر، فإنه يَصبُّه في الإناء، ثم يعيده مرة ثانية حتى يبرد. فعلى المسلم أن يفتخر بهذا الدين العظيم الذي حرص على تعليمه لآداب المعيشة كلها، حتى في أمور طعامه وشرابه، وليتأمل كم في كتب فقهائنا (رحمهم الله) من تعليم مكارم الأخلاق، ومحاسن العادات.
100- تنويع هيئة الصلاة بين القيام والقعود. 101- إدراك أن القيام تربية للنفس على التعلق بالمعالي. 102- معرفة كيف كان السلف يربون تلاميذهم على القيام. 103- إدراك أن القيام سبب للتوفيق والفتوحات والفهم. 104- قضاء التهجد بالنهار إذا فاته لعذر. 105- السلف يحافظون على القيام حتى وهم في السفر. 106- الحرص على القيلولة في النهار. 107- إدراك فضل صلاة الليل على صلاة النهار 79 - إدراك أن قائم الليل يؤثر في الناس أكثر من غيره 80 - تذكر القبور وأهوالها. 81 - إدراك أن القيام سبب للفوز برحمة الله. 82 - تكليف من يوقظك لقيام الليل. 83 - السلف يفرحون بقدوم الليل ويحزنون على فراقه. 84 - المواظبة والمداومة على القيام. 85 - استحضار القيامة وأهوالها. 86 - افتتاح القيام بركعتين خفيفتين.. السلف يتقاسمون القيام فيما بينهم. 87 - إدراك أهمية دقائق الليل والسحر. 88 - معرفة أن القيا سبب لطرد الأمراض عن البدن. 89 - التدرج في عدد الركعات وطول القيام. 90 - السلف يحافظون على القيام حتى وهم مرضى.
وتوجد بعض من هذه البكتيريا بالملايين في الفم، ونوع من هذه البكتيريا يسمى Helicobacter pylori ولكن هذه البكتيريا عند خروجها من الفم تكون ضاره بدرجة كفيلة أن تقتل ذلك الإنسان في بعض الأحيان وأن تصيبه بمرض خطير في أحيان أخرى. تقوم تلك البكتيريا عندما تخرج من الفم بواسطة النفخ بالتحوصل على الطعام الساخن حيث أن البكتيريا كائنات حساسة للحرارة فتقوم بحماية نفسها بالتحوصل ثم يتناول الإنسان ذلك الطعام حيث تتواجد البكتيريا فيه بشكل كبير جدا وتكون في أتم الاستعداد للدخول إلى داخل الجسم ثم يقوم الإنسان بتناول ذلك الطعام مع تلك البكتيريا المتحوصلة، فتبدأ الرحلة من الفم ومن ثم المرىء إلى أن تصل إلى المعدة فتقوم تلك البكتيريا بالتنشيط وإفراز انزيم اليوريا الذي يسبب التهاب الأغشية المبطنة للمعدة مسببا بذلك خرقا في الجدار حيث تبدأ المعدة بهضم نفسها وحدوث تآكل بجدار المعدة مما يؤدي إلى هضم المعدة لنفسها. أيضا تسبب تلك البكتيريا ضعفا في إفراز الأنسولين بالبنكرياس مما يؤدي الى ارتفاع نسبة السكر بالدم وحدوث مرض السكري. هذا والله أعلم، وعافانا الله وإياكم. ــــــــــــــــــــــ * طالب بكلية الطب البيطري بجامعة أسيوط.