اقرا ايضا:_ تفسير حلم الفستان الابيض المقادير كمية المكونات: زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة. الزبدة: ملعقة كبيرة. البصل: 2 حبة (مقطع). لوما: 1 ملعقة صغيرة (مطحون / أسود). الكركم: ملعقة صغيرة. هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون). القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة). معجون الطماطم: ملعقة كبيرة. مكونات القراصنة: الكركم: نصف ملعقة صغيرة. كزبرة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة). الهيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون). فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة. ملح: ملعقة صغيرة. الجزر: قطعة واحدة (حجم كبير / مقطع). الفاصوليا الخضراء: كوب (مقطع). القرع الأصفر: 1 كوب (مكعبات). الباذنجان: 5 حبات (حجم صغير). كوسة: 6 قطع (حجم صغير). بصل: قطعة واحدة (حجم كبير / مقطع). لحم غنم: كيلو (مقطع ومطبوخ). طريقة القرص السعودي والعالمي. الطماطم: 4 قطع (مقشرة ومبشورة). شوربة اللحم: كوب. الماء: 2 كوب. خبز شراك: 2 رغيف (محمص). طريقة عمل القرصان السعودي نحضر الكشانة بتسخين الزيت في مقلاة ، نضيف البصل ونقليها لمدة 7 دقائق حتى تنضج. نضيف الارغفة المطحونة والكركم والهيل والقرفة ومعجون الطماطم وقلبي ثم ارفعوا المزيج عن النار. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، أضيفي البصل واقليه حتى يذبل ، ثم أضيفي اللحم المطبوخ.
إضافة الزيت النباتي أو السمن إلى العجينة وفركها باليد حتى يتغلغل الزيت في الطحين. إضافة الماء الفاتر على الطحين تدريجياً، والعجن جيداً، وذلك للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. رص العجينة في صينية للخبز، وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر. طريقة القرص الجنوبي - ووردز. تقطيع العجينة الناضجة باليد إلى قطع عشوائية، ولكن من بعد أن تبرد. وضع قطع العجين الناضجة في الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتم فرمها. بعد أن تفتت القطع في الخلاط، تقدم في أطباق مقعّرة. يُرش عليها القليل من السمن الذائب والعسل.
وتتنوع حلوی العيد في الدول العربية وفق عادات وتقاليد وأعراف انتشرت عبر الزمن ونذكر ضمن المقال أبرز أسماء هذه الحلويات. طريقة القرص السعودي الفرنسي. حلويات العيد في الدول العربية فيما يلي قائمة شاملة في حلويات عيد الفطر والأضحی في الدول العربية بالإضافة لأغرب حلويات العيد في البلدان العربية. حلوی العيد في سوريا من المعروف عن حلوی العيد في سوريا، أن الناس يحضرون حلوی العيد المتنوعة بين كعك العيد المحلی والمعمول وغيرها، فمثلاً أقراص المعمول تأتي بحجم الإصبع وتكون إما محشية بالتمر أو بالجوز أو بالفستق الحلبي، وتعرف باسم "القرص بعجوة"، وهناك أصناف من الحلويات المقدمة في العيد بسوريا ومنها البرازق والغريبة بالإضافة للضيافة المنوعة. أما في الأرياف فيتم تقديم الحلوی علی شكل مائدة تحتوي أطباق ممتلئة بكعك العيد والقرص بعجوة وفستق العبيد والسكاكر والملبس وغيرها، أما المشروبات المقدمة فهي الشاي والقهوة والعصائر بالإضافة للمشروبات التقليدية الأخری في أغلب الأحيان. حلوی العيد في فلسطين يعتبر كعك العيد الذي تفوح رائحته من أشهر حلوی العيد في فلسطين ويعتبر من أكثر أنواع الحلوی التراثية التي يتم تحضيرها مع اقتراب أحد العيدين، وكعك العيد يكون مصنوعاً بالزبدة أو الصنوبر أو الجوز أو اللوز، كما يعرف حلقوم غزة علی أنه من الحلوی التي تقدم في فترات الأعياد ويحضر البسكويت بالإضافة لأنواع الشوكولا في أطباق للضيافة في العيد، أما المشروبات فالقهوة والشاي حاضرتان في مناسبات الأعياد دائماً لدی الفلسطينيين.
استمري في عملية العجن لمده لا تقل عن 10 دقائق واتركي العجينة جانبا بعد تغطيها بكيس بلاستيك حتى تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة. بعد أن يختمر العجين قومي بتشكيله على هيئة كرات متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة. جهزي وعاء كبير اخر واعجني العجوه مع القرفة والسكر وشكلي العجوة على هيئة أقراص. خذي كرة من العجين وأفرديها على جراحه اليد وضعي فيها قرص العجوه ثم لمي أطراف العجينة وكوريها جيدا وضعيها في صينية كبيرة الحجم مدهونة بمادة دهنية. حلويات سعودية رمضانية - الاكيلة. قومي بتكرار نفس الطريقة إلى انتهاء كمية العجين والحشوة. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة وادخلي أقراص العجوه الطرية الفرن الساخن لتأخذ اللون الذهبي الفاتح واسحبيها من الفرن وقدميها لأولادك مع أكواب اللبن في صباح أول يوم العيد بالهناء والشفاء. تعد طريقة عمل القرص الطرية و كعب الغزال من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخ المنزل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ