ثم يتم إضافة الماء مع الخفق جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج ويتم الحصول على عجينة سائلة. من ثم يتم وضع الخليط في وعاء عميق ويترك جانبًا لمدة نصف ساعة أو أكثر ليختمر. طريقة القطايف بالسميد طوال شهر رمضان - ثقفني. يتم تسوية القطائف في مقلاة على النار من خلال سكب كمية صغيرة من العجينة. بعد أن تبرد تمامًا يتم حشوها بالمكسرات والجبن الكريمي والقشطة، وبالهنا والصحة. بذلك نكون قدمنا لمتابعي موقع ثقفني مقادير و طريقة عمل القطايف بالسميد سواء كانت مقلية في الزيت أو غير مقلية مع استخدام الحشوات المختلفة حلو وحادق حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قم بتسخين الزيت لجعله ساخنًا جدًا ، ثم أضف كمية صغيرة من القطايف إلى الزيت لمنعه من الالتصاق ، وقم بإزالته عندما يصل إلى اللون الذهبي (يوصى بوضع حشوات متشابهة معًا). نضع ورق ماص على الصحن ونضع القطايف عليه لامتصاص الشحوم الزائدة. بعد طهي القطايف وإخراجها من القدر لمدة 60 ثانية ، ضعيها في الشراب ، فمن الأفضل استخدام الشرابات البارد. طريقة القطايف بالسميد – اميجز. انشر حبات القطايف في الطبق. نصيحة: من الأفضل توزيع القطايف والأطباق حسب الحشوات وتزيينها حسب الحاجة ، حيث يمكنك استخدام المكسرات مثل الفستق وجوز الهند ، أو يمكنك وضع خيوط النوتيلا لإضافة نكهات جديدة ولذيذة للقطايف ، أو إضافتها كما هو حيث يمكن وضع القطايف في أي فرن شواء لتوفير الوقت والجهد وتقليل محتوى الزيت. نصائح وتحذيرات عند قلي القطايف هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند قلي القطايف مثل: من أجل منع امتصاص كمية كبيرة من الزيت ، من الأفضل جعل حجم القطايف نحيفًا وليس سميكًا. عند شراء قطايف يجب التأكد من أنها طازجة ، إذا كانت محضرة في المنزل فيجب تغطيتها مباشرة لمنعها من الجفاف. عند وضع أوراق القطايف في الشراب ، انتبه لوزنها واحفظها باردة في درجة حرارة الغرفة.
اختبري العجينة على مقلاة ساخنة على وجه واحد حتى تظهر الفقاعات الصغيرة على سطح العجينة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعد القطايف إحدى أطباق الحلويات التقليدية الرمضانية، تعرفي على طريقة عمل القطايف بالسميد: 00:45 10 محتويات الصفحة المقادير لتحضير القطايف بالسميد المكونات الآتية تكفي لصنع حوالي ثلاثين قطعة من القطايف، وتعد كافية لعشرة أشخاص. المكونات كوب دقيق. كوب ماء. ½ كوب سميد. ½ كوب حليب. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ½ ملعقة صغيرة خميرة. ½ ملعقة صغيرة ملح. مكونات إضافية حشوة من اختيارك (الجبن أو القرفة أو الجوز أو اللوز). زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة. شراب سكر (القطر) أو عسل. الخطوات لتحضير القطايف بالسميد طريقة عمل العجينة أحضر وعاء كبير، وأضف البيكنج بودر والخميرة والسكر والملح والدقيق والسميد. اخلط كافة المكونات جيدًا، قم أحضر وعاء آخر وأضف الحليب والفانيليا، واخلطهما جيدًا. اسكب الحليب والفانيليا فوق خليط الدقيق تدرجيًّا، وامزج المكونات معًا جيدًا. غطّها بمنشفة مناسبة، واتركها في مكان دافئ مدّة 20-30 دقيقة. طريقة عمل القطايف بالسميد سخّن مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضف الخليط في إبريق، ثم اسكب القليل منه في المقلاة بحيث تصنع دوائر متوسطة الحجم.