يعد سمك فيليه مشوي إحدى وصفات السمك الصحية اللذيذة، والتي لا تأخذ وقتا طويلا في تحضيرها، كما أنها سهلة في تناولها وذات مذاق رائع، ويمكن طهيها ب زيت الزيتون لتعزيز قيمتها الغذائية وإضافة بعض الخضروات للحصول على وجبة صحية، تكفي 3 أشخاص. فوائد السمك المشوي – لاينز. طريقة عمل سمك فيليه مشوي المكونات نصف كيلو من سمك الفيليه 3 فصوص من الثوم المفروم 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الريحان الجاف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم حزمة كبيرة من البقدونس الطريقة أحضري وعاء متوسطا واغسلي به سمك الفيليه جيدًا بالليمون ومقدار من الخل، ثم اغسليه تحت الماء الجاري، وفي وعاء زجاجي ضعي كلا من الثوم والريحان والملح وزيت الزيتون والفلفل وعصير الليمون والبقدونس. ضع شرائح سمك الفيليه على تلك المكونات وأغلقي الوعاء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. جهزي الشواية على درجة حرارة عالية وضعي مقدارا قليلا من الزيت عليها، ثم أخرجي شرائح سمك الفيليه من التتبيلة التي وضعت بها وضعيها على الشواية لمدة 5 دقائق حتى تنضج. أحضري طبق التقديم وضعي به مقدارا من أوراق البقدونس حتى تغطيه بالكامل، ثم ضعي سمك الفيليه المشوي بعد طهيه عليه وزينيه بشرائح الليمون الأخضر، ويمكنك تقديمه مع أطباق الأرز والسلطة.
وضع الزّبدة ونذوّبها في المقلاة نفسها، وإضافة إليها بصل الشالوت المفروم، وتركه ليقلى تماماً. تتبيل البصل بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة إليه الكريمة الطازجة، وخردل ديجون وخلط المكوّنات معاً، ثمَّ إضافة الكبّار والفلفل الناشف. إضافة الزّبدة بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتحول الصلصة إلى كريمة ، وبالنهاية إضافة عصير اللّيمون. وضع السّمك في طبق التقديم، وإضافة إليه الصّلصة، وتزيينه بالثّوم القصبيّ. سمك الفيليه المتبل والمشوي في الفرن مدَّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكوِّنات أربع شرائح من سمك الهامور الفيليه. رشة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود. نصف كوب من كلٍ من: البقدونس بالإضافة إلى الكزبرة المفرومة. عود بصل أخضر مفروم. قرن فلفل أخضر حار مفروم. ربع كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الخردل. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم والزنجبيل المهروس. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم والكزبرة الجافة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة شوي سمك الفيليه - موضوع. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للتقديم. دهن صينية فرن متوسطة الحجم بالزيت أو الزبدة. رص شرائح السمك في الصينية.
بعض فوائد القلب والأوعية الدموية من أوميغا 3 الدهنية في السمك مثل السلمون تبدأ مع تناول. حمية البحر الأبيض المتوسط سيساعدك في السيطرة على وزنك وخسارة الزائد منه شرط تناول سمك مشوي أو مطهو على البخار لا أن. يحمل السمك فوائد عديدة لجسمك فتناول الأسماك يعزز صحة القلب والشرايين ويقي الدماغ من الأمراض ويساعد في نزول الوزن. سمك فيليه مشوي بالفرن. العناصر الغذائية في السمك البلطي. فوائد تناول السمك المشوي. وفيما يأتي أهم المكونات والخطوات التي تحتاجها من أجل تحضير السمك المشوي. – 128 سعرة حرارية. الكافيار مقوي جنسي ومفعوله سحري.
نضع شرائح السمك، ونتركها منقوعة في التتبيلة مدّة ساعتين. نُحضِر تتبيلة الشوي، فنخلط صلصة البابريكو مع عصير الليمون، وصلصة الورشستر. نضع شرائح السمك على شواية ممسوحة بقليل من الزيت. نترك الشرائح على نارٍ خفيفة مدّة عشر دقائق. ندهن السمك بتتبيلة الشوي بين الحين والآخر.
وضع البهارات على السمك، ثم تركه جانباً لمدة نصف ساعة لحين الاستخدام. غمس السمك في الطحين ثمّ البيض ثم البقسماط. وضع زيت القلي في مقلاة واسعة، ثم تركه حتى يسخن. وضع السمك في الزيت، وتركه لمدّة تتراوح بينن 2 و3 دقائق على كلّ وجه.