حلاوة الدهين النجفية المقادير 3 كوب طحين 3 كوب سكر 200 غرام مبروش جوز الهند كوب زيت كوب حليب 3 ملاعق اكل دبس ( يعني عسل التمر) واذا لم يتوفر استخدمي العسل مبروش جوز الهند للتزيين من الاعلى والاسفل هيل ملعقة شاي مملوءة دهن البايركس طريقة التحضير في اناء يخلط الطحين و100 غرام مبروش (جوز الهند) مع الهيل ثم نضيف الحليب مع الزيت مع الدبس مع السكر ومن ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات ويحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم نضعه على حركة نار هاذئه لدقائق حتى يمتزج ثم يرفع من النار. احضري البايركس مدهون بالزبدة او الدهن ونضع كمية 45 غرم تقريبا من مبروش جوز الهند ومن ثم نضع الخليط ونضع فوقه مسحة من الزيت ثم كمية وفيرة من جوز الهند مايعادل 55 غرام نضعها في فرن حرارته خفيفة في وسط الفرن والى ان تنضج وتفوح الرائحة الزكية نضعها من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا ومن ثم تقطع وتقدم مع الشاي المهيل ملاحضة. طعم ولذت الحلاوة بطبخها.. وحذاري التهاون بدرجة الحرارة لانها تجف ولاتصلح للاكل.. يعني تعبكِ يذهب سدا... ما اسم هذه الاكله لغز بالصور - موقع تقنية أونلاين. درجة الحرارة 250 وتضعي قالب الدهينة او البايركس في وسط الفرن لافوق ولاتحت حتى (ليحترگ) والمده من ساعتين الى ثلاث حسب طباخكِ أن كان على الكهرباء أو على الغاز يصبح ناضجا لمدة ساعتين ونصف أخرجية واذا لا اكملي الثلاث ساعات
الثالثة: أن يكون أكثر طعامه من النجاسات ، ولكن لا يظهر تأثير ذلك على الحيوان في لحمه ورائحته ، فهل يعد جلالة أم لا ؟ مذهب الحنابلة: أنه يعد جلالة ؛ لأن الجلالة عندهم هي الحيوان الذي أكثر طعامه من النجاسات ، سواء ظهر أثر ذلك على لحم الحيوان ورائحته أم لا. قال ابن قدامة رحمه الله: " فَإِذَا كَانَ أَكْثَرُ عَلَفِهَا النَّجَاسَةَ ، حُرُمَ لَحْمُهَا وَلَبَنُهَا ، وَإِنْ كَانَ أَكْثَرُ عَلَفِهَا الطَّاهِرَ ، لَمْ يَحْرُمْ أَكْلُهَا وَلَا لَبَنُهَا " انتهى من " المغني " (9/413). وأما الحنفية والشافعية: فلم يعدوها من الجلالة ؛ لأن شرط الجلالة أن يظهر تأثير أكلها للنجاسات في لحمها ورائحتها. قال السرخسي رحمه الله: " وَتَفْسِيرُ الْجَلَّالَةِ: الَّتِي تَعْتَادُ أَكْلَ الْجِيَفِ.. فَيَتَغَيَّر لَحْمُهَا ، وَيَكُونُ لَحْمُهَا مُنْتِنًا فَحَرُمَ الْأَكْلُ ؛ لِأَنَّهُ مِنْ الْخَبَائِثِ... وَأَمَّا مَا يَخْلِطُ فَيَتَنَاوَلُ الْجِيَفَ وَغَيْرَ الْجِيَفِ عَلَى وَجْهٍ لا يَظْهَرُ أَثَرُ ذَلِكَ مِنْ لَحْمِهِ ، فَلَا بَأْسَ بِأَكْلِهِ " انتهى من " المبسوط " (11/255). وقال النووي رحمه الله: " لَا اعْتِبَارَ بِالْكَثْرَةِ ، وَإِنَّمَا الِاعْتِبَارُ بِالرَّائِحَةِ وَالنَّتْنِ ، فَإِنْ وُجِدَ فِي عَرَقِهَا وَغَيْرِهِ رِيحُ النَّجَاسَةِ فَجَلَّالَةٌ ، وَإِلَّا فَلَا " انتهى من " المجموع شرح المهذب " (9/28).
والْجَلالَة هِيَ الَّتِي تَأْكُل الجِلَّة ، والجلة: البَعر. ينظر: " غريب الحديث " للقاسم بن سلام (1/78) ، و " غريب الحديث " لابن قتيبة (1/276). وقال أبو داود رحمه الله: " الْجَلَّالَةُ الَّتِي تَأْكُلُ الْعَذِرَةَ " انتهى من " السنن " (3719). وقال الإمام أحمد رحمه الله: " الْجَلَّالَةُ: مَا أَكَلَتِ الْعَذِرَةَ مِنَ الدَّوَابِّ وَالطَّيْرِ" انتهى من " مسائل الإمام أحمد " رواية أبي داود (ص/ـ345). فالجلالة: اسم يشمل أي حيوان يتغذى على النجاسات ، سواء كان من الإبل ، أو البقر ، أو الغنم ، أو الدجاج ، أو الإوز ، أو غيرها من الحيوانات المأكولة. قال النووي رحمه الله: " وَتَكون الْجَلالَة: بَعِيرًا ، وبقرةً ، وشَاةً ، ودجاجةً ، وإوزة ، وَغَيرهَا " انتهى من " تحرير ألفاظ التنبيه " (ص/170). ثانياً: الحيوان الذي يتغذى على النجاسات له أحوال: الأولى: أن يكون تغذيه عليها قليلا ، وأغلب طعامه من الطيبات ، فهذا لا يشمله حكم الجلالة. قال الخطابي رحمه الله: " فأما إذا رعت الكلأ ، واعتلفت الحَبَّ ، وكانت تنال مع ذلك شيئاً من الجِلَّة ، فليست بجلالة ، وإنما هي كالدجاج ونحوها من الحيوان الذي ربما نال الشيء منها ، وغالب غذائه وعلفه من غيرها: فلا يكره أكله " انتهى من " معالم السنن " (4/244).
4 95 5 الطعام و الشراب تعليقات المستخدمين صور إجابة 0 dean ambrose (عدد الأيام: ۱٦۲۲ يوما متواصلا) 9 2016/10/14 ملحق #1 2016/10/14 كتكوت ابو الليل حقا 2 كتكوت ابو الليل 6 2016/10/14 (أفضل إجابة) طبعا بس ماحبها ابد 2 6 2016/10/14 بيتزا 2 بحر الاحزان 5 2016/10/14 ليتزا وانه مثل ابو الليل ما احبه 1 العالم الأكبر 9 2016/10/14 بيتزا وأنا لا أحبها مثل الأخوان