والوثيقة الروسية الأخرى التي تشير إلى أن القهوة متعلقة أيضًا بالإمبراطورية العثمانية، فتعود للعام 1709، حين أرسل "البويار" إيفان تولستوي حوالي 20 رطلاً من القهوة من مدينة تاغونروغ، أول قاعدة بحرية روسية وميناء بحري، لدعم بطرس الأكبر الذي كان يستعد لمحاربة السويد قرب بولتافا (وسط أوكرانيا). وعندما وقعت روسيا عام 1791 معاهدة سلام مع العثمانيين، فقد تضمنت الهدايا الدبلوماسية من السلطات العثمانية للممثلين الروس ألفا و480 رطلا من القهوة، إلى جانب المجوهرات والخيول الأصيلة. وخلال الحروب بين روسيا وتركيا، كانت القهوة و"الكنكة" – الوعاء ذو المقبض الطويل المستخدم في صنع القهوة التركية – من غنائم الحرب. ولأن الروس لم يكن لديهم أي فكرة للاسم الذي يمكن إطلاقه على وعاء تحضير القهوة، فقد أطلقوا عليها اسم "تركا"، نسبة للأمة التي استلهموا منها هذه العادة (تركيا)، وأصبح الاسم موجودًا باللغة الروسية ومستخدما حتى يومنا هذا. أما في المناطق الشمالية، فتحولت الكلمة إلى "kava"، والتي تم تحويرها لاحقًا بالنطق الأوروبي إلى "koffe". مقاهي تركي الأول. وبالإضافة للأوروبيين، فإن الروس يطلقون على القهوة غير المفلترة التي يتم تحضيرها من حبوب البن المطحونة إلى البودرة اسم "القهوة التركية" أو " وتم تغيير اسم القهوة التركية في اليونان بعد عملية قبرص، وبدأوا يطلقون عليها "كافيه يوناني"، وبفضل جهود اللوبي اليوناني، فقد أصبح "Café Grek" منتشرا في العديد من البلدان.
يقدم أيضا مشروبات باردة و ساخنة ، و هو كافيه مكون من طابقين يتمتعان بتصميم ابداعي رائع. طاقم الخدمة هناك ودود و يهتمون بكسب رضاء الزوار ، ولعل ما يميزه عن باقي كافيهات البسفور هي الإطلالة البانورامية التي تطل على المدينة بزاوية 360 درجة ، بجانب الخدمة السريعة المقدمة بالمكان مقهى مدينة هوليود اسطنبول hollywood city istanbul:- هو أحد مقاهي البسفور ، و هو مخصص للإفطار ، و وجبات الغذاء الخفيفة ، و الوجبات السريعة ، بجانب توفير جميع المشروبات الباردة و الدافئة. يبدأ العمل hollywood city istanbul بداية من الساعة الثامنة صباحاً ، و حتى الساعة الثالثة صباحاً. يعد هذا الكافيه من كافيهات اسطنبول التي تناسب العائلات و الأطفال وكافة الفئات العمرية. المعالم الدينية القريبة من المقهى مسجد مهرماه سلطان أو السلطانة مهرماه يقدم خدمة الانترنت المجاني ، بجانب أن طاقم الخدمة ودود للغاية ، و الخدمة فيه سريعة. شعار المقهى هو كسب ثقة الزائر و جعله يحصل على أفضل خدمة بشكل سريع. مقاهي تركي الاول الابتدائي. نظافة المكان عالية جداً ، و الأسعار فيه مناسبة ، بجانب أن المقهى له إطلالة أكثر من رائعة على البوسفور. كافيه لندن إسطنبول Cafe London Caddebostan istanbul:- المسافرون العرب الباحثين عن الفخامة سواء في كافيها أو مطاعم مطلة على البوسفور ، نرشح لهم كافيه لندن إسطنبول فهو واحد من اجمل كافيهات اسطنبول.
جميع طاقم العمل فيه يحرصون دومًا على سرعة تلبية طلبات الزوار ، و أسعاره متوسطة ، وهو مناسب لإصطحاب العائلات و الأطفال. كافيه هاليش Seyr-i İstanbul Cafe Haliç İstanbul:- من يبحث عن كافيه و مطعم على البسفور اسطنبول ، ننصحه بـ كافيه هاليش فهو يعد من اجمل مقاهي البسفور و التي تتمتع بهدوء كبير ، و جلسات مميزة بشكل لا يصدق. افضل مقاهي البسفور اسطنبول .. 12 من أجمل مقاهي اسطنبول على البسفور - الهجرة معنا. يذهب له الزوار خصيصاً من أجل الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة به ، و يحرص المقهى على التمسك بالطراز التركي. حيث يقدم مجموعة منتقاة من المشروبات مثل القهوة في الفحم ، و القهوة الشدين ، و شاي الأعشاب وفلتر القهوة. خيارات الطعام و المأكولات في آسطنبول: أفضل 10 مطاعم أسماك في إسطنبول ارقى مطاعم اسطنبول و أفخمها بجانب تقديم وجبة فطور خفيفة ، و ماستيك القهوة التركية ، بجانب مجموعة مشروبات متنوعة أخرى مثل الكابيتشينو ، و السحلب ، و الشيكولاتة الساخنة ، و النسكافيه ، و بالطبع أكواب الشاي التركي. يقوم الكافيه و المطعم بتقديم وجبات الغذاء ، و تشكيلة معجنات تركية رائعة ، مع الاستمتاع بإطلالته الساحرة. يمكن للزوار ايضاً اطعام الحمام عند زيارة الكافيه و عيش تجربة مميزة و فريدة من نوعها في أحد أجمل مقاهي البسفور.
عقب ذلك، بدأت المقاهي تتكاثر في المدن الأخرى وامتدت إلى المدن والقرى، إذ بلغ عددها في البداية نحو 600 مقهى ووصل إلى ألفين و500 مقهى في نهاية القرن السادس عشر وكان غالبية روادها من الأدباء والمفكرين والفنانين، بالإضافة إلى موظفي الدولة والقضاة والطلاب. مقاهي القراءة في تركيا إرث اجتماعي يعود للحياة | نون بوست. مع العلم، أن هذه المقاهي بلغت ذروتها الاجتماعية في عهد السلطان سليمان القانوني الذي أمر بتوزيع الكتب والقصص على رواد هذه الأماكن ونشر الصحف والمجلات فيها. ومنذ ذاك الوقت، ازداد إقبال الناس عليها ولا سيما بعد تسابق أصحاب المقاهي على جذب الزوار والزبائن من خلال تنظيم العروض الترفيهية والموسيقية. سبب آخر لشعبية المقاهي هو أن الأشخاص الذين اضطروا إلى إنفاق الكثير من المال لإطعام ضيوفهم وأصدقائهم في المنزل كانوا قادرين على تأدية هذا الواجب بثمن زهيد ومعقول في هذه المقاهي، فلم يعد حينها من الضروري الترحيب بالضيوف في المنزل. كيف فقدت مقاهي القراءة قيمتها في تركيا؟ بالجانب إلى أهميتها الاجتماعية، اكتسبت هذه المقاهي أهمية سياسية في تشكيل حركات مناهضة للحكم، فلقد كانت تجرى أحاديث مختلفة عن أحوال البلاد والأحداث السياسية، ما دفع السلطان مراد الرابع في عام 1583 إلى إغلاقها لأن أحدهم قام بانتقاد شؤون الدولة وسلطاتها خلال إحدى المناقشات السياسية، لكن جاء السلطان محمد الرابع وسمح بافتتاحها من جديد.
تعرف على: أهم المعالم السياحية الرائعة في بشكتاش اهم أنشطة القرن الذهبي باسطنبول مقهى فانكي اسطنبول:- يقع في الجانب الآسيوي باسطنبول ، وهو يقع تحديداً في منطقة كانيلجا، و يتمتع هذا المقهى بإطلالة رائعة على البوسفور ، و هو يعد من افضل و أجمل مقاهي اسطنبول على البسفور. متوسط سعر الإفطار لشخصين لا يتجاوز 90 ليرة ، ويقدم المقهى فيه وجبات خفيفة على الإفطار خفيفة. يقدم المكان أيضًا مجموعة متميزة من المشروبات بأنواعها المختلفة سواء أكانت باردة أو ساخنة. معظم الزوار قاموا بالثناء على المقهى كونه أحد أفضل مقاهي البوسفور التي ينصحون بها. يوجد بالمقهى أماكن مخصصة للعب الأطفال حتى يمكنهم المرح و قضاء وقتاً مليء بالسعادة. إطلالته الساحرة أيضا أثناء الليل ، جعلت له مكانة كبيرة في قلوب زواره ، فهو اختيار رائع لقضاء أمسية ساحرة في إسطنبول. أفضل مقاهي الرياض التي تفتح أبوابها حتى وقت متأخر | فيو دبي. كالي كافيه ومطعم Rumeli Kale Cafe & Restaurant – Merkez:- تم تأسيس المقهى في عام 1892م ، ومنذ ذلك الوقت وهو الأول في تقديم أقوى المعجنات و الفطائر التركية على مضيق البسفور. كما أن المكان طور من نفسه بعد ذلك وبدأ في تقديم مجموعة من السلطات بجانب أكواب الشاي التركي. و لأن هذا المقهى هو الأول في مضيق البوسفور ، فقد بدأ في تقديم وجبات خاصة به بأصناف لا يتم تقديمها في أي مقهى آخر.