السويسري الفاخر تصنف الجبن السويسري (Swiss) ضمن الأجبان الفاخرة واللذيذة ولها خصوصية في لذتها لوجود طعم حامضي له مذاق فريد يسمى حامض «البروبيونيك» وتسمى الجبن السويسري في أوروبا «أمتال». وتتميز بوجود الفتحات «العيون» فيها وهذه العيون تتكون من الحامض أثناء مرحلة التعتيق ونشاط بكتيريا البادئ فينتج غاز ثاني أكسيد الكربون وحامض البروبيونيك ونتيجه لحصر الغاز في داخلها تتكون العيون. والجبن السويسري قليلة الملوحة فهي تملح في محاليل ملحية خارجية تغمر فيها لمدة زمنية محدودة وهي على شكل قوالب كبيرة ثم ترفع من المحلول وتزال الطبقة الخارجية من القالب. وتقطع إلى قوالب صغيرة. ضبط لحوم وأجبان غير صالحة ودقيق مدعم وتحرير 308 محاضر بكفر الشيخ - المحافظات - الوطن. الجبن السويسري جبن دسم أيضا كما أن من المواصفات الأمريكية لها أن لا تزيد رطوبتها على 41%. وتباع الجبن السويسري عندنا بأسعار غالية جدا ومعظمها مستورد من أوروبا وأمريكا والعذر في غلائها هو لذتها الفائقة. ملكة أجبان فرنسا يسمي الفرنسيون ومنذ مئات السنين جبنة البري (Brie) بالملكة. والطريقة الفرنسية في إعداد هذه الجبنة تختلف عن الطريقة الأمريكية فهي تعتق في فرنسا حتى يتكون اللون الأبيض على سطحها وتنتشر رائحتها حتى لا يمكن لمن لا يعرفها أن يستسيغ طعمها.
وأخرى دقيقة فاخرة هناك أنواع من الأجبان تصنف بأنها فاخرة جدا ولا تؤكل إلا مسحا أو على الرائحة كما يقال. وهي عادة ما توضع ضمن الأغذية الراقية الرقيقة (Fine Food) وهذه الأجبان إما أن تكون معتقة جدا مثل البري (Brie) الفرنسية وإما ملقحة بأنواع معينة من الفطر مثل الجبن الأزرق أو الكممبرت. انواع الاجبان الفرنسية بالعربي. جبنة الكممبرت جبنة اليفاروت lIVAROT Blue Cheese الجبنه الزرقاء الجبنه الريكفورد الجبن المدخن الكممبرت جبنة الرومانسية (Camembert) هل سبق لك أن ركبت الطائرة في الدرجة الأولى وأتحفت بقطعة من الجبن مثلثة الشكل على سطحها طبقة قطنية رقيقة جدا بيضاء هذه هي الكممبرت. هذه الجبنة الناعمة الرهيفة كلها فن في إعدادها وحفظها وشكلها وأكلها. أما إعدادها فهي تعد جبنة كريمية عادية الخطوات وبعد أن تشكل على هيئة قوالب دائرية ذات سمك محدد يزرع جانبا فطر خاص يسمى «بنسيليوم كمبرتي» وهو نوع رقيق مثل الفطر الأبيض الذي ينمو على الخبز الشبيه بالقطن الناعم يؤخذ هذا الفطر ويخلط بشيء قليل من جوز الهند المبشور (للمساعدة على نثره على سطح الجبنة) وينثر على القرص ويحفظ في غرف خاصة لعدد من الشهور وبعد ذلك يصبح القرص ذا لون أبيض السطح من الخارج وقد تشرب داخله بالحموضة الخفيفة جدا والنكهة الراقية الناعمة (وكأنها نكهة المشروم أو الفقع الخفيفة جدا والتي لا تتلمسها إلا الأنوف الحساسة للروائح الراقية).
تختلف الأقاويل عمن اخترع الجبن وتعددت الروايات التي أكدت أنه تم اختراعه عن طريق المصادفة عندما تعرض الحليب للهواء الطلق لفترة طويلة ما أتاح للبكتريا أن تسهم في تكوينه بصورة طبيعية، وعلى الرغم من ذلك أطلق على الفرنسيين خبراء الجبن لما أضافوه من أنواع جديدة ساحرة المذاق، واستطاعوا تزويد سوق الجبن العالمية بالعديد من الأنواع على مدار قرون.
الصناعات الغذائية تعتبر الصناعات الغذائية واحدة من أشهر الصناعات وأبرزها في المملكة العربية السعودية، حيث تعد أشهر الصناعات على مستوى السعودية بلا منازع ويوجد على رأس الصناعات الغذائية صناعة التمور، حيث اشتهرت أرض الحجاز قديما بالعديد من الصناعات الغذائية والزراعة لكافة أنواع المحاصيل وعلى قمة هذه الصناعات الغذائية تقع التمور، التي تعد متميزة والتي يمكننا الحصول عليها فقط من خلال المملكة العربية السعودية. [1] صناعات مستجدة في المملكة العربية السعودية توجد العديد من الصناعات المستجدة بالأراضي السعودية والتي تمكن المواطنين من الشعور بالأمان والاستقرار تحميل البلاد من الأعداء وقد تعمل هذه الصناعات على دعم المملكة فهي حقا الاستثمار الحقيقي للمملكة العربية السعودية، وتمكنت المملكة من الحصول على كافة احتياجاتها. الصناعات العسكرية يعد هذا المجال من أحدث مجالات الصناعة في المملكة العربية السعودية، ويعد حقا هو الاستثمار الحقيقي والجهد المبذول من المملكة وللمحافظة عليها وتوفير الدعم والأمان التام للمملكة من الغدر ومن العداوات المختلفة، ولأن هذه الصناعة العسكرية تعد أهم الصناعات الاستراتيجية فقد تهتم المملكة بها بشكل بالغ حيث توفر هذه الصناعة العسكرية الكثير من احتياجات المملكة العسكرية، ونظرا لأهمية هذه الصناعات فقد توفر المملكة كافة الاحتياجات لأنها الدعم والأمان الحقيقي للمملكة العربية السعودية ومن أهم الصناعات التي يجب تقديم الدعم الكامل لها.
توفير الحوافز المادية للقطاع الخاص الذي يعمل في مجال الصناعة من خلال توفير القروض بدون فوائد والتسديد على فتراتٍ طويلةٍ. توفير المدن الصناعية: تم إنشاء الكثير من المدن الصناعية، وتم تجهيزها بكافة المستلزمات اللازمة للصناعة من كهرباءٍ، ومياهٍ، وأبنيةٍ وتأجيرها لأصحاب المشاريع الصناعية بأجورٍ رمزيةٍ. توفير كافة الخدمات للقطاع الصناعي من كهرباء، ومياه بأسعارٍ رمزيةٍ. جميع السلع والصناعات معفاة من الضرائب، وهذا يؤدي إلى انخفاض سعرها. توفير القروض الصناعية بدون أرباح للراغبين بالعمل بالقطاع الصناعي. أهداف الصناعة في السعودية التنوع بإنتاج السلع بحيث تكون قادرةً على التنافس مع سلعٍ أخرى. الاستفادة من الحوافز التشجيعية. الصناعة السعودية ترخص لـ903 مصانع جديدة في 2020. التوسع باستخدام التكنولوجيا العالمية الحديثة، إذ تساهم هذه التكنولوجيا بزيادة الإنتاج وتحسين جودة السلعة. الاعتماد على الأيدي العاملة السعودية من خلال عمل برامج التدريب، وتشجيع التعليم الفني، والعام للتقليل من الاعتماد على العمالة الخارجية. التعاون مع مختلف القطاعات الصناعية في البلاد للاستفادة من ميّزات كل قطاع. أنواع الصناعات في السعودية هناك نوعان رئيسيان من الصناعات وهما: صناعات القطاع العام الصناعات العسكرية والأسلحة والذخيرة والطيران.
6 378 صنع الحواسيب والمنتجات الالكترونية والبصرية 4, 179 217 968 27. 8 34 3 صنع المعدات الكهربائية 41, 922 40 18, 659 2. 4 239 7 صنع الآلات والمعدات غير المصنفة في موضع آخر 40, 376 5 20, 093 9. 1 272 صنع المركبات ذات المحركات والمركبات المقطورة ونصف المقطورة 15, 162 25 2, 967 6. 3 159 صنع معدات النقل الأخرى 5, 023 834 0. 1 صنع الآثاث 24, 490 509 2, 615 39. 4 299 22 الصناعات التحويلية الأخرى 15, 109 91 2, 239 24. 5 100 إصلاح وتركيب الآلات والمعدات 2, 908 13 43, 323 0. 2 47 المجموع 1, 047, 457 10, 209 1, 101, 528 4, 348 7, 630 206 الإنتاج الصناعي [ عدل] مع مرور السنوات، أخذ الإنتاج الصناعي السعودي في التنامي، حتى وصل إجمالي الناتج المحلي بالأسعار الثابتة للصناعات التحويلية إلى 319. المصانع في السعودية. 5 بليون ريال بنهاية 2018، بعدما كان 32 بليون في 1974، واستمرت معدلات النمو القطاع في الارتفاع، إلى أن بلغ إجمالي الناتج الحقيقي للصناعات التحويلية 5. 8%، وحققت السعودية نسبة مساهمة 12% في الناتج المحلي من هذا القطاع، في حين سجلت مساهمة قطاع الصناعات التحويلية في الناتج المحلي الإجمالي غير النفطي نسبة 7. 5% في 2018.
صناعة الإسمنت تميزت المملكة السعودية لتصبح الدولة الرائدة في مجال صناعة الإسمنت حيث بدأت في هذه الصناعة منذ بداية القرن العشرين لتصبح واحدة من أهم الدول العربية في مثل هذه الصناعات المتميزة وأهم ما تميزت به المملكة في هذا النوع من الصناعات هو التحديد الذي يتم في صناعة الأنابيب الإسمنتية، فقد أصبحت المملكة هي الدولة الرائدة في تقديم مثل هذه الأعمال بجودة عالية، كما أنها تعد الدولة المحترفة والباردة في تقديم هذه الصناعة للعالم وساهم ذلك في التطور وازدهار الصناعة في الأراضي السعودية وهذا كان له أثره البالغ في تطور الصناعة والبلاد. صناعة الصابون تعد صناعة الصابون بالمملكة واحدة من اهم الصناعات في المملكة العربية السعودية والتي تحتل مكانة مزدهرة بين العديد من الصناعات الأخرى بالمملكة وقد تميزت السعودية في مجال صناعة الصابون ومساحيق الغسيل لتصبح من أهم الدول التي تصدر أنواع عالية الجودة من الصابون ومساحيق الغسيل الأخرى، فقد نجد أن صادرات المملكة من هذا النوع من الصناعات والمنتجات علي المجيد الإقليمي أصبح على مستوى عالي وقول ويزداد ثقة العملاء في الأسواق ويتزايد الطلب من هذه الصناعات بشكل ملحوظ وباستمرار، ولهذا فإن المملكة العربية السعودية تعد واحدة من أهم الدول في هذا المجال.
قدرت هيئة المحتوى المحلي والمشتريات الحكومية، في السعودية، قيمة الإنفاق الحكومي المتوقع على المصانع الوطنية جراء الالتزام بالقائمة الإلزامية للمنتجات الوطنية بأكثر من 20 مليار ريال من بداية النظام حتى نهاية الربع الثاني من 2021، مشيرة إلى أن هذه القوائم أسهمت في دعم نحو أربعة آلاف مصنع وطني، بحسب صحيفة الاقتصادية. وقال عبدالرحمن السماري الرئيس التنفيذي لهيئة المحتوى المحلي والمشتريات الحكومية، إن القوائم الإلزامية للمنتجات الوطنية تسهم بشكل مباشر في تعزيز الناتج المحلي الإجمالي من خلال الدور الذي تقوم به هذه القوائم في توجيه الإنفاق الحكومي نحو المصانع الوطنية، ما سينعكس على الحركة الاقتصادية ويحافظ على الإنفاق الحكومي داخل الاقتصاد الوطني وتقليل تسربه للخارج من خلال استبدال المنتجات المستوردة بأخرى وطنية. وبين أن هناك جانباً آخر مهما للقوائم الإلزامية للمنتجات الوطنية، وهو مساهمتها في توسيع القاعدة الإنتاجية للمصانع، ما سيوفر فرصا وظيفية جديدة للكوادر الوطنية التي تمثل أحد أهم عناصر المحتوى المحلي، كذلك تحفز القوائم المصنعين على توطين صناعة بعض المنتجات والاستثمار فيها للاستفادة من الإنفاق الحكومي الكبير نحو هذه المنتجات، مضيفا "في النهاية ستنعكس هذه المساهمات على زيادة نسبة المحتوى المحلي في الناتج الإجمالي غير النفطي".
الصناعات البترولية والتعدينية يرتبط اكتشاف النفط في المملكة العربية السعودية ارتباط كبيرا بصناعة تكرير البترول حيث ساهمت هذه الصناعات التي ترتبط بالنفط والبترول بشكل كبير في انتعاش المجال الصناعي في الأراضي السعودية ويقع على رأس هذه الصناعات التي انتشرت بالمملكة العربية السعودية صناعات تكرير البترول وعمليات استكشاف تقنيات نقله. الصناعات البتروكيماويات السعودية ترتبط صناعات البتروكيماويات السعودية ارتباطا كبيرا بأعمال اكتشاف النفط حيث بدأت السعودية في صناعات البتروكيماويات بشكل جاد وملحوظ منذ بداية اكتشاف النفط في المملكة، كما أخذت هذه الصناعات البتروكيماوية مرتبة متقدمة في المملكة ضمن سلسلة الصناعات المرتبطة بالنفط وقد ساعد هذا بشكل بالغ في ازدهار هذا النوع من الصناعات في الأراضي السعودية وقد استحق هذه الشهرة التي حظي بها لما له من أهمية وما يمثله من مكانة ومرتبة متقدمة ضمن الصناعات المتعلقة بالنفط. صناعة البلاستيك بالمملكة العربية السعودية اشتهرت السعودية بصناعة البلاستيك بل وأصبحت واحدة من أهم الدول المتميزة في مثل هذه الصناعات مثل صناعة البلاستيك والأسمدة والمبيدات الحشرية ويرجع الفضل في ازدهار مثل هذه الصناعات في المملكة إلى أنهم من أهم منتجات البتروكيماويات، حيث تعد الأسمدة والبلاستيك المبيدات الحشرية أشهر منتجات صناعات البتروكيماويات القائمة على الأراضي السعودية وهذه الصناعات بالإضافة للعديد من الصناعات الأخرى ولكن هذه المنتجات والصناعات قد لاقت شهرة كبيرة في السوق التجاري ولذا فقد تعد من أشهر صناعات البتروكيماويات في المملكة العربية السعودية.
شركة فيدكو هي شركة مقرها الرئيسي في الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية، وهي تعتمد في تصنيعها على أجود أنواع الأعلاف الحيوانية وهي من أشهر مصانع الأعلاف في السعودية. مقالات ذات صلة.. الاستثمار في الدواجن تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز أغسطس 1st, 2021