أصيب 20 شخصًا بحالات تسمم غذائي نتيجة تناول وجبة غذائية بقرية عويرة التابعة للوحدة المحلية بالحمراء فى كفرالشيخ. تلقى اللواء أشرف صلاح، مدير أمن كفرالشيخ، إشارة من مستشفى كفرالشيخ العام بوصول 20 شخصًا مصابًا بأعراض تسمم نتيجة تناول وجبات غذائية بقرية عويرة مركز كفرالشيخ. تبين أن المصابين تناولوا وجبات غذائية بالقرية أمس الإثنين، وظهرت عليهم الأعراض متأخرة وتم نقلهم اليوم إلى المستشفى، حيث تجرى لهم الإسعافات اللازمة. وأكد الدكتور وائل أبو المجد، مدير المستشفى، أن معظم الحالات مستقرة وأنه تم إجراء الإسعافات الأولية لهم، وجار خروج الحالات المستقرة ومتابعة الباقين. تسمم غذائي في كفرالشيخ تسمم غذائي في كفرالشيخ تسمم غذائي في كفرالشيخ
الجرثومة المسببة للتسمم الغذائي تحدد بحسب نوع الغذاء،حيث أن كل نوع من الجراثيم ينمو في نوع معين من الغذاء. بانيت: متى تحدث غالبية حالات التسمم ؟ تحدث غالبيه حالات التسمم بعد استهلاك المنتجات الاتية،منتجات اللحوم، الطيور، فواكه البحر النيئة والغير ناضجة كليا في الطبخ أو إذا بقيت فترة طويلة خارج الثلاجة ، وايضا فاكهة وخضار غير مغسولة ،حليب غير مبستر ،البوظة،البيض النيئ، كعك يحوي بيض نيئ، ميونيز يحوي بيض نيئ أو أرز بقي خارج الثلاجة لفترة طويلة، وهذا ما نصادفه في المناسبات والأعراس. بالإضافة إلى التسمم الغذائي قد يكون مسبب التسمم استهلاك وشرب مياه ملوثة. كما وانه أغلب الجراثيم تتكاثر في درجة حرارة 5-65 c° حيث أن ارتفاع درجة حرارة الجو يؤدي إلى تكاثر متزايد وسريع للجراثيم. لذلك فإن أغلب حالات التسمم تحدث في فصل الصيف،ولكن هناك جراثيم تتكاثر في درجات حرارة منخفضة وهذا سبب حدوث حالات تسمم غذائي في الشتاء أيضا. وايضا عدد المصابين من التسمم يحدد إذا ما كانت حالة التسمم فردية أم جماعية. بانيت: ما هي مسببات التسمم؟ إن الأعراض المرضية للتسمم قد تكون نتيجة مباشرة للجرثومة أو من إفرازاتها السامة (توكسينات)، إفرازات الجرثومة السامة تكون مقاومة لدرجات الحرارة العالية وبالتالي فقد تبقى داخل الطعام بعد طبخه حتى لو لم تتواجد الجرثومة نفسها وقد تسبب لحالة تسمم غذائي.
معنى تسمم غذائي بالانجليزي هو: Food poisoning أو Foodborne illness
اقرأ أيضًا: نموذج تقرير عمل شهري جاهز 2- الوصف الطبي للحالة في هذا الجزء من التقرير يقوم الطبيب بشرح الحالة التي يعاني منها الشخص المريض، وسرد الأسباب التي أدت إلى ظهور المرض، ويجب ذكر مقدار الراحة المسموح من أجل استقبال المريض، ويتم استخراج تقرير طبي من مستشفى حكومي في حالة كان الشخص المريض يعاني من مرض يحتاج إلى المتابعة الطبية وفي هذه الحالة يذكر الطبيب في الوصف الطبي الأدوية التي يجب أن يتم صرفها للشخص المريض. كما يمكن أن يكتب الطبيب في هذه الفقرة خطاب يتم إرساله إلى مؤسسة عمل الشخص المريض في حالة كان يحتاج إلى الغياب من العمل أثناء فترة العلاج مع إثبات الأمور التي أدت إلى غيابه عن العمل، ويتم تسليم هذا التقرير للجهة التي تطلب بواسطة المريض نفسه إذا كانت حالته تسمح أو من خلال شخص آخر. 3- البيانات التي ترتبط بالطبيب في هذا الجزء من التقرير يكتب الطبيب كل ما يعرفه هو من الاسم الخاص به والدواء الذي يتم صرفه وتوقيع الطبيب، هذا بالإضافة إلى عنوان العيادة الخاصة به ورقم الهاتف، ولكن يجب معرفة أن هذه البيانات يتم كتابتها في حالة كان هذا التقرير لحالة سياسية أو طبية بالفعل. التقرير الطبي التقرير الطبي هو عبارة عن مستند يقوم الطبيب بتحضيرها وإعطائها للشخص المريض، ويهدف التقرير الطبي إلى شرح حالة الشخص المصاب الطبية باستفاضة ويوضح نوع المرض والحالة المرضية.
للقيام باستخراج تقرير طبي من مستشفى حكومي يجب أن يتم اتباع مجموعة من الإجراءات، التقارير الطبية من المستشفيات الحكومية هي إحدى المستندات التي تتميز بأنها يجب أن يتم كتابتها بصيغة معينة، ويجب على الطبيب المعالج الالتزام بهذه الصيغة عند كتابة أي تقرير طبي، لذا سنعرض لكم من خلال موقع جربها طريقة استخراج تقرير طبي من مستشفى حكومي.
وفى عدد من الحالات يحتاج المريض إلى مراسلة ناحية العمل في التقرير الطبي من أجل منح المريض أجازة مدفوعة الأجر حتى يُشفى من المرض تماماً، كما يجب على الطبيب أن تجدر الإشارة إلى على وجه الخصوص الفترة الممنوحة من أجل الراحة. معلومات عن الطبيب من الأمور التي تعاون على أكساب التقرير الشكل الرئيسي أن تجدر الإشارة إلى الطبيب في ختام التقرير الطبي الذي كتبه اسمه وتوقيعه وتاريخ اليوم، بالإضافة إلى رقم جواله. بعض القواعد لكتابة التقرير الطبي هناك فرقة من القواعد والتعليمات العامة والتي يجب من الالتزام بها حتى يكون التقرير الطبي صحيح، وهى: ضرورة وضع التقرير الطبي في ظرف أو غلاف قبل تسليمه للمريض حتى لا يتعرض للقطع أو التلف. لابد من ختم التقرير الطبي من المستشفى أو من الطبيب المعالج بختمه الخاص. يجب على الطبيب المعالج أن تجدر الإشارة إلى سبب المرض بالتفصيل، وبأسلوب طفيف ومنظم. الحرص على استعمال الأقلام الجافة عند كتابة التقرير الطبي مع تدقيق سلامة الخط ووضوحه. نموذج بيان طبي من مستشفى حكومي المملكة العربية السعودية مستشفى …………….. التاريخ ……/…….. /……. تقرير طبي يتم ملأ المعلومات اللازمة عن طريق الطبيب المعالج، أما بقية المعلومات فتستكمل من السجلات الخاصة بالمستشفى.