صينية الدجاج بالبف باستري الطريقة و المقادير الطبقة السفليه بطاطس مقطع دواير ومقلي حشوة الدجاج في المقلى زيت وبصل بس يذبل اضيف الدجاج والثوم والزنجبيل والماجي (استخدمت التركي) والكركم والفلفل الاسود ثم اضيف الفلفل البارد والذرة وممكن اضافة خضار مشكلة ومشروم اجهز صلصة عبارة عن في قدر ٦ حبات كيري وعلبة قشطة ونص ك ماء مذاب فيه نص ماجي استخدمت التركي ونص كاس كريمة طبخ احرك حتى تتجانس واصبها على الدجاج واحط الخلطه فوق البطاطا ثم اغطيها بمربعات البف باستري وادهنها بالبيض وارشها بالبابريكا المجففه وادخلها الفرن من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ م لمدة ٢٠ دقيقة وسلامتكم
صينية الدجاج بالبف باستري ( سريعة للعزايم) - YouTube
صينيّة البف باستري بالدّجاج طبق جديد ومميّز يحتوي على المعادن والفيتامينات، ويُعتبر طبقاً جانبيّاً مميّزاً وخفيفاً في جميع الأوقات، ويمكن تحضيره على العشاء، ومن مميّزات هذا الطبق السهولة والسرعة في تحضيره، غير طعمه ولونه المميّز، ممّا يجعله أكثر طلباً عند العديد من الأفراد والعائلات، ويمكن أن تُحضّر العجينة في المنزل للحصول على كميّة كبيرة، أو الحصول عليها من محلّات السوبر ماركت. المكوّنات: صدر دجاج مسحّب، ونظيف ومقطع إلى شرائح متوسّطة الحجم. بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح. ربع رأس ثوم مفروم فرماً ناعماً. فلفل حلو مقطّع إلى شرائح رفيعة. جزرة متوسّطة الحجم مبشورة. ورقات ملفوف مقطّعة إلى شرائح. مكعّبان من مرقة الدّجاج. ملعقة كزبرة ناشفة. نصف ملعقة كمّون. علبة ذرة. ملعقة بهار البابريكا. ملعقتان من صويا صوص. صينية الدجاج بالبف باستري ( سريعة للعزايم ) - YouTube. ملعقتان مايونيز. جبنة دهن. بيضة. زبدة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: ضعي البصل والثوم مع القليل من الزّبدة في وعاء على النار حتى يصلا للون الذهبيّ، ثم أضيفي الماجي مع التحريك، وبعد ذلك أضيفي قطع الدّجاج مع التقليب للحصول على لون ذهبيّ للدجاج. أضيفي أوراق الملفوف للخليط، وقلّبيها جيّداً مع باقي المكوّنات، وعندما تذبل أضيفي الجزر والفلفل الحلو، والذرة مع التقليب، حتى تتجانس كامل المكوّنات مع بعضها، ثمّ غطّي الوعاء حتى تذبل جميع المكوّنات.
آخر تحديث نوفمبر 25, 2021 وكيع بن الجراح نموذج المثقف المعارض للسلطة السياسية العباسية (812-746م) د. يسين العمري من كتاب " المثقف الموالي والمعارض للسلطة السياسية في العصرين الأموي والعباسي" يمكنكم الاطلاع عليه وتحميله من الرابط التالي: يعتبر وكيع أحد علماء الحديث في الكوفة والعراق عموماً، ويذكر الذهبي أنّه: «… سمع الحديث من عدّة علماء وفقهاء منهم: هشام بن عروة، وسليمان الأعمش، وابن جريج، وابن عون… إلى آخره، وكان من بحور العلم وأئمّة الحِفظ. وكيع بن الجراح والرواية – e3arabi – إي عربي. ويذكر الذهبي أنّ سفيان الثوري حدّث عنه (وهو أحد شيوخه) وعبد الله بن المبارك وغيرهم. وقد كان والده ناظر بيت مال الكوفة. قال عنه يحيى بن يمان: لمّا مات سفيان الثوري جلس وكيعٌ موضعه، وقال عنه يحيى بن مَعين: وكيع في زمانه كالأوزاعي في زمانه، وقال عنه أحمد بن حنبل: ما رأيت أحداً أوعى للعلم ولا أحفظ من وكيع».
ما جربت مثله للحفظ"، ويبدو أن ذلك الخبر قد ورد إلى الشافعي فصاغه في هذين البيتين. وكيع بن الجراح. ويرتبط بهذين البيتين قصة شهيرة جدًا و"مختلقة" جدًا أيضًا، مفادها أن الإمام الشافعي في شبابه كان يسير إلى جوار "شيخه" وكيع، وكان الشافعي يُراجع ما يحفظه من القرآن الكريم، وفجأة لمح كعب امرأة تسير أمامه، فنسي التلاوة وتلعثم، وهنا قال الشافعي هذان البيتان معتذرًا وتائبًا إلى الله من رؤيته لكعب امرأة في الشارع! وبعيداً عن القصة المختلقة، فالثابت أن وكيعًا بن الجراح كان واحدًا من أساطين المُحدثين في زمانه، بحيث تروي المصادر أن وكيعًا عندما جاء إلى مكة في أحد مواسم الحج، ترك الناس مجالس الشيوخ خاوية على عروشها وتكالبوا على حضور مجلسه، لدرجة أن واحدًا من مشاهير المحدثين وهو أبو أسامة حمّاد بن أسامة، دخل مجلسه فلم يجد أيًا من تلاميذه الذين كانوا يواظبون على الحضور، وعندما عرف أن وكيع بن الجراح في مكة، كان تعليق أبي أسامة ثاقبًا إذ قال: "هذا التنين لايقع في مكان إلا أحرق ما حوله"! فقد كان وكيع أسمر اللون سميناً ضخم الجسم. وعلى سيرة ضخامة جسمه، كان وكيع بن الجراح مثالًا عجيبًا للزهد وحب الدنيا في آن، فتتواتر الأخبار عن عبادته الفائقة، فكان يصوم الدهر ولا يفطر أبدًا إلا في العيدين ويوم الشك (الثلاثين من شهر شعبان)، وكان قوّامًا لليل، وعُرف عنه أنه كان يختم القرآن كاملًا كل ليلة، وكان زاهدًا في المناصب، فرفض أن يتولى منصب القضاء عندما عرضه عليه هارون الرشيد.
2008-07-24, 06:24 PM #1 شكوت إلى وكيع سوء حفظي هذه الأبيات المشهورة منسوبة للشافعي... فهل لقي الشافعي وكيعا ؟ حسب علمي أن وكيعا ليس من شيوخه ولو صحت نسبة الأبيات فهي تكون من رواية الأقران فكلاهما من التاسعة.. فهل ثبت بينهما لقاء؟ 2008-07-24, 08:29 PM #2 رد: شكوت إلى وكيع سوء حفظي أخبرنا شيخنا حمزة المليباري ـ حفظه الله ـ قبل عدة سنوات ـ أن الصحيح في نسبة هذه الأبيات أنها لعلي بن خشرم كما ذكر ذلك الخطيب البغدادي في الجامع لأخلاق الراوي... والله الموفق. 2008-07-24, 08:52 PM #3 رد: شكوت إلى وكيع سوء حفظي أخبرنا أبو عبد الله الحافظ قال: سمعت أبا الطيب محمد بن أحمد الذهلي يقول سمعت مسدد بن قطن سمعت علي بن خشرم يقول: شكوت إلى وكيع قلة الحفظ فقال: استعن على الحفظ بقلة الذنوب. اهـ البيهقي في الشعب 2/272 أنا محمد بن الحسين القطان ، أنا دعلج ، أنا أحمد بن علي الأبار ، أن علي بن خشرم ، حدثهم قال: سألت وكيعا قلت: يا أبا سفيان تعلم شيئا للحفظ ؟ قال: أراك وافدا ثم قال: ترك المعاصي عون على الحفظ. اهـ الجامع لأخلاق الراوي 5/57. هو ما ترجح عندي أيضا. لكني أريد أن أعرف بارك الله فيك هل ذكر أحد من أهل العلم أن الشافعي - على الأقل - لقي وكيعا؟ لأن الأبيات شائعة جدا بين العلماء فضلا عن الدعاة بله العوام.