وأرجع يحيى جابر الفيفي انهيارات طرق فيفاء إلى أسباب عدة، منها ماهو جيولوجي وطبيعي كغياب الغطاء النباتي وعدم الاهتمام بالزراعة كما كان سابقاً، وعدم التصريف الجيد لمياه الأمطار والسيول، كما أن لشق الطرق أثراً سلبياً على تماسك الأتربة والصخور وأيضاً التوسع العمراني فوق قمم الجبال والأودية قد يسبب تخلخلاً في الأتربة، كما أن لتغيير مسار السيول في الأودية عن المعتاد أثراً كبيراً على انجراف التربة والصخور وعدم وجود الصرف الصحي وذهابه لباطن الأرض يعد سبباً مهماً في الانهيارات لعدم ذهاب المياه بشكل آمن. من جهته، أكد رئيس بلدية محافظة فيفاء المهندس أحمد محمد علواني، استنفار البلدية بكامل معداتها لمباشرة بلاغات انقطاع الطرق بالمحافظة وإزالة الانهيارات الصخرية وتنظيف الطرق من مخلفات سيول الأمطار من الأتربة والأحجار ونزح تجمعات المياه، مشيراً إلى تشكيل فرق للطوارئ تعمل على مدار الساعة لاستقبال البلاغات، إذ تواجدت المعدات بالميدان أمس بعد الأمطار الغزيرة التي شهدتها المحافظة وتم التعامل مع البلاغات في وقت قياسي، مشيراً إلى أن البلدية أزالت الانهيارات بطريق المنتزهات المختصر وطريق الحزام وطريق ثربة الغالة وطريق الشهيد بالحقو وبعض الطرق الأخرى.
صحيفة تواصل الالكترونية
صمغ الزانثان أو Xanthan gum أو E 415 هوعبارة عن نوع من المواد التي يتم إضافتها إلى الطعام كمُثبت له مثل الصلصة وكذلك في بعض المُنتجات الآخرى. يتم إنتاج صمغ الزانثان من نوع من البكتيريا أو الغطاء البكتيري والذي يُدعى Xanthomonas campestris أو المُستصفرة المَرجيّة، وهو يُصنف على أنّهُ مُتعدد السُكّر أو polysaccharides. ما هو اضرار صمغ الزانثان - إسألنا. وبالتالي فيُمكن تعريف صمغ الزانثان على أنّهُ مادة صمغيّة طبيعيّة مُتعددة السُكّر وذات وزن جُزيئي عالي ويتم إنتاجه عن طريق تعرض سُكّر الجلوكوز لعمليّة التَخَمّر بفعل البكتيريا المُستصفرة المَرجيّة. هناك عِدّة عوامل تُؤثر على الجودة التي يُوصف بها هذا الصمغ، ومن هذه العوامل التأثير الذي ينتج عن البكتيريا المُستخدمة وطريقة الإنتاج. لتحضير صمغ الزانثان يتم إحضار محلول من الماء المُعقم ومُتحوي على الكربوهيدرات ويُوضع مَصدّر لعُنصر النتروجين وكذلك مادة كلورازيبات ثنائي البوتاسيوم إضافة إلى بعض العناصر الآخرى وتُدعى عناصر التتبع، وهذا يُنتج مُتعدد السُكّر خارج الخلية. ولا بُدّ من الحِرص على تَعريض المحلول لتهوية جيدة وكذلك لتحريك جيد لخلط المواد والحصول على جودّة عالية، ومن ثُمّ يتعرض مُتعدد السُكّر إلى عملية التَخمّر بفعل البكتيريا المُستصفرة المرجيّة، وقد تستمر مُدّة التّخمّر لما يُقارب من يومين إلى حوالي أربعة أيام.
يزيد مضغ العلكة من كثافة الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء صمغ الزانثان من قسم مستلزمات الخبز. يستخدم في صنع أنواع عديدة من الصلصات، حيث يزيد من كثافة الصلصة والبهارات التي توضع على السلطة، بالإضافة إلى تجنب انفصال هذه المواد. هذه العلكة عبارة عن مستحلب يخلط مع المواد التي تضاف إلى الصلصة لزيادة كثافتها. صمغ الزانثان الدانوب الطائف. كما أنه يستخدم لتكثيف العصائر والكوكتيلات، وبالتالي الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية. غالبًا ما تستخدم صمغ الزانثان في الشامبو المنزلي عن طريق إضافة هذه العلكة إلى صودا الخبز مع أي نوع من الصابون. يستخدم في صناعة العديد من مستحضرات التجميل، حيث يمكن إضافته إلى بعض أنواع الكريمات، مثل الجلسرين الطبي، لمنع الجفاف والحفاظ على مستوى ترطيب هذه الكريمات. لكن يجب الانتباه عند إضافة هذه العلكة إلى الكريمات، فيجب تقليبها وتقليبها جيداً حتى لا ينتج عنها تكتلات من هذه الكريمات. فوائد صمغ الزانثان يساعد صمغ الزانثان على خفض نسبة السكر في الدم، إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لأن صمغ الزانثان يحول جميع السوائل في المعدة والأمعاء إلى مادة شديدة اللزوجة تشبه الهلام: يؤدي ذلك إلى إبطاء هضم الطعام، مما يؤثر على معدل دخول السكر إلى الدم، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة بعد تناول الطعام.
[٥] ولكن قد يكون صمغ الزانثان أقل أمانًا لشريحة معينة ممّن يعانون من ظروف خاصة، أو أمراض معينة، مثل: [٦] الأشخاص الذين يعانون من الإسهال؛ ومشاكل في الجهاز الهضمي، أو أمراض سلس البراز لأن صمغ الزانثان يحبس الرطوبة داخل الأمعاء ما يزيد من ليونة البراز، ويسهّل حركته، ، واستخدامه بهذه الحالة قد يجعل التحكم بالأمر أكثر صعوبة، ويزيد من حدّة الإسهال. الأشخاص الذين يعانون من حساسية عند تناولهم واستخدامهم صمغ الزانثان. الأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة من الخضراوات الصليبية مثل؛ الملفوف؛ والبروكلي؛ واللفت وذلك لأن صمغ الزانثان مصنّع من نفس نوع البكتيريا التي تعيش على هذا النوع من النباتات. يزيد من تكوّن الغازات المعوية، ما يسبّب الانتفاخ، والشعور بعدم الراحة. لوشن الجسم العناية الأساسية - الدانوب. [٧] قد يعاني بعض مستخدمي صمغ الزانثان من أعراض تشبه الإصابة بالإنفلونزا وتهيج الحنجرة والأنف ومشاكل في الرئة. [٨] المرأة الحامل أو المرضعة، يجب أن تتجنّب استخدام المنتجات الغذائية التي تحتوي على صمغ الزانثان لأنه لا توجد دراسات كافية لمعرفة مدى سلامته على الأم والجنين أثناء الحمل والرضاعة. [٨] الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة، أو تضيّق، أو انسداد في الأمعاء.
قاموس ترجمان لا توجد نتائح ل "صَمْغُ الزَّانْثان" لسان العرب لابن منظور صمغ: الصَّمْغُ: واحد صُموغ الأَشجار. ابن سيده: الصَّمْغُ والصَّمَغُ شيء يَنْضَحُه الشجر ويَسيل منها، واحدته صَمْغة وصَمَغة، وكسَّر أَبو حنيفة الصَّمْغة أَو الصمَغة على صُموغ فقال: ومن الصموغ المُقْلُ، قال: وهذا ليس معروفاً، وأَنواع الصمغ كثيرة، وأَما الذي يقال له الصمغ العربي فصمغ الطَّلْحِ. وفي حديث ابن عباس في اليتيم إِذا كان مَجْدُوراً: كأَنه صَمَغةٌ، يريد حين يَبْيَضُّ الجُدَرِيُّ على يديه فيصير كالصمغ. وفي حديث الحجاج: لأَقْلَعَنَّكَ قَلْعَ الصَّمغة أَي لأَسْتَأْصِلَنَّكَ، والصمغ إذا قُلِعَ انقَلع كله من الشجرة ولم يبق له أَثر، وربما أَخَذ معه بعضَ لِحائِها. وفي المثل: تَرَكْتُه على مِثْل مَقْرِِفِ الصمغة، وذلك إِذا لم يترك له شيئاً لأَنها تُقْتَلَعُ من شجرتها حتى لا تُبقى عُلْقة. ما هو صمغ الزانثان - صفاقس عاصمة الجنوب. وحِبْرٌ مُصَمَّغٌ أَي متخذ منه. قال الجوهري: وهذا الحرف لا أَدري ممن سمعته. والصِّمْغانِ: مُلْتَقى الشفتين مما يلي الشِّدْقين. والصِّمْغتان والصامِغانِ والصِّماغان: جانِبا الفم، وقيل: هما مؤخَّر الفم، وقيل: هما مُجْتَمَعُ الريق من الشفتين الذي يمسحه الإِنسان، وفي التهذيب: مجتمع الريق في جانب الشفة، ويسميهما العامّةُ الصِّوارَين.
وهو مستخدم أيضاً في مستحلبات زيت-في-الماء للمساعدة في استقرار قطرات الزيت لمواجهة الاندماج. حيث له بعض خصائص ترطيب للبشرة. وهو مكون شائع في وصفات دم مزيف وفي الغراء أو slime. صمغ الكزانتان والصحة [ عدل] وجدت أدلة أن العمال الذين تعرضوا لغبار صمغ الكزانتان ارتبط تقييم جهازهم التنفسي بتعرضهم لغبار الكزانتان. صمغ الزانثان الدانوب جدة. [7] الحساسية [ عدل] مجموعة المواد المستمدة من صمغ الكزانتان قد تكون مصدراً للحساسية، مثل الذرة،القمح، أو فول الصويا. والأشخاص المعروفون بقابلية الحساسية تجاه المنتجات الغذائية يُنصَحون بتجنب الأغذية التي تحوي صمغ الكزانتان، فيجب أولا تحديد مصدر صمغ الكزانتان قبل استهلاك الغذاء. على وجه التحديد، الاستجابة للحساسية قد تظهر لدى الأشخاص الحساسين تجاه وسط النمو للذرة، فول الصويا أو القمح. [8] [4] على سبيل المثال تم الكشف عن بقايا غلوتين القمح في صمغ الكزانتان المصنوع من القمح. [8] وهذا قد يؤدي إلى استجابة عند أشخاص بحساسية عالية للغلوتين. البعض يعتبر ذلك حساسية منفصلة عن صمغ الكزانتان مع أعراض مشابهة للحساسية من الغلوتين. صمغ الكزانتان هو "ملين ذو كفاءة عالية" بناءً على الدراسة التي تمت على 18 من المتطوعين العاديين بإعطائهم 15غ في اليوم لمدة 10 أيام.
في الأغذية يتواجد صمغ الكزانتان في صلصة السلطة والصلصات بشكل عام. حيث يساعد في الوقاية من الانفصال وذلك بتماسك المستحلَب ، على الرغم من انه ليس مستحلِب. يساعد صمغ الكزانتان أيضاً في تعطيل مؤقت للجزيئات السائلة في التوابل مثلاً. وكذلك يستخدم في الأغذية المجمدة والأشربة، حيث يساعد صمغ الكزانتان في إيجاد قوام لطيف في العديد من أنواع المثلجات، جنباً إلى جنب مع صمغ الغار وصمغ حبوب الخرنوب. معجون الأسنان عادة يحوي على صمغ الكزانتان حيث يعمل كرابط يبقي المنتج متماسكاً. ويستخدم صمغ الكزانتان أيضاً في الخبز الخالي من الغلوتين. وبما أن الغلوتين الموجود في القمح يجب أن يهمل، يستخدم صمغ الكزانتان لجعل العجينة "لزوجة" لا تتحقق إلا بوجود الغلوتين. صمغ الزانثان الدانوب الرياض. ويساعد أيضاً في تثخين بدائل البيض الصناعية التي تصنع من بياض البيض لتحل محل الدسم والمستحلبات الموجودة في صفار البيض. وهو طريقة مفضلة لتثخين السوائل لأولئك الذين يعانون من صعوبات في البلع حيث لا يسبب أي تغير في لون أو طعم المادة الغذائية. في صناعة النفط ،يستخدم صمغ الكزانتان بكميات كبيرة عادة لتثخين حفر الطين. هذه السوائل تساعد في حمل بت القطع الصلبة خلال الحفر مجدداً إلى السطح.
يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز, السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ. [4] البناء الحيوي تنشأ المكونات من الغلوكوز كركيزة لمكونات لسكر nucleotides precursors أو غلوكوز UDP-، وغلوكوز GDP- المطلوبة في بناء وحدة تكرار pentasaccharide. هذه الروابط تشكل مركبات الكزانتان في تمثيل عذائي للكربوهيدرات المركزي. وحدات التكرار تبنى ضمن حاملات دهنية undecaprenylphosphate المثبتة في غشاء خلوي. لاحقاً تنقل ناقلات غلوكوزية خاصة أنصاف سكر نكليوتيد سكر الكزانتان مُشَكِّلة الحاملات الدهنية. بقايا الأسيتيل والبيروفيل تضاف كأوسمة غير كربوهيدراتية. وحدات التكرار الناضجة تُبَلور وتُصدّر بشكل يشبه آلية الأمعائيات لتشكيل مركبات متعدد السكاريد Wzy-dependent. نواتج عناقيد الجينات الصمغية تؤدي إلى التوليف، البلورة والتصدير لوحدات التكرار. [5] التحضير يحضر متعدد السكاريد من خلال حقن محلول مائي معقم من الكربوهيدرات، مصدر نتروجين،كلورازيبات ثنائي البوتاسيوم وبعض عناصر التتبع.