مسار التنقل الرئيسية أخبار "درب الزلق".. مطعم خليجي في موسم الرياض تكريمًا للفنان عبد الحسين عبدالرضا أخبار سعد السبيعي - تصوير صالح الغنام 08 نوفمبر 2021 "درب الزلق".. شاهد مطعم الأسطورة عبدالحسين عبدالرضا "درب الزلق الكويتي" ولقاء مع نجلهُ د.بشار - YouTube. مطعم خليجي في موسم الرياض تكريما للفنان الكويتي الراحل عبد الحسين عبد الرضا، أطلق موسم الرياض 2021 مسمى "درب الزلق"، ليكون أحد المطاعم الخليجية التي تمثل واجهة عالمية تستقطب زوار "بوليفارد رياض سيتي"، تخليدًا لذكرى النجم الكويتي الراحل عبد الحسين عبد الرضا. موسم الرياض يطلق أكبر مهرجان للألعاب في العالم (صور) وتحيط بواجهة المطعم أسوار الحديقة الخارجية التي يستمتع زوارها بالجلسات الخارجية المزودة بإضاءات ليلية تزيد ألق المكان، وتضفي على زواره ألوانًا من البهجة والسرور. ويحتوي المطعم على متحف، يزينه مجسم للفنان الراحل عبد الرضا بالحجم الطبيعي وبتفاصيله الدقيقة، ويتيح لزواره التقاط الصور التذكارية المليئة بالجماليات التي تعكس هوية المكان والتاريخ الحافل بالإنجازات التي أصبحت جزءًا من التاريخ الكويتي والخليجي، ويضم المطعم أكثر من 300 صورة متنوعة بين التكريمات التي حققها عبد الرضا، ومن مسلسل "درب الزلق"، وأخرى يعود تاريخها لأكثر من 50 عامًا، فيما خصصت الجهة المقابلة للأوسمة والدروع التذكارية التي تقلدها الراحل منذ بداية مسيرته الفنية التي تجاوزت 6 عقود.
مساحة المطعم صغيرة جداً وعدد الجلسات والطاولات تحصى على كف اليد الواحده! مما يقلل من مستوى الخصوصية ويشوه البيئة المرغوبة في المطعم. الديكورات جميلة وعصرية تجسد طابع من الثقافة الخليجية. نظافة المطعم جيدة الى حد ما ، رغم اني لم اقتنع بوضع قدور الطبخ على الارض!! ،ونظافة ومظهر العاملين يحتاج للمراجعه. جربت عندهم عدة اصناف وللامانه يختلف التقيم من صنف لاخر، فعند الحديث عن مكبوس الدجاج الطعم ونكهة الاكل جيدة ولا يعتقد بان المكونات ذات الجودة العاليه مقابل السعر! ، وجربت ايضاً الدولمة "ورق العنب" فالطعم والنكهه حقيقةً مميزة ، وايدام البطاطس و القرصان جيد ومره اخرى لا تتناسب الجودة و الكمية مع السعر ،والجريش الاحمر وايدام الباميا في اخر زيارة كان مغرق بالملح وكان الملح يضاف بعد الطهي والى علبة الطلب الخارجي مباشرة! حرارة الاكل جيدة،وتحتاج لمراجعة وطريقة التقديم لاتعد الافضل على الاطلاق. القائمة لاتضم الكثير من الاصناف،ويضل للمطعم انفراده بتقديم الاطباق الخليجية ذات النكهة والطعم المميز وان لم يحصل فيها المطعم على اعلى المستويات. الحقيقه لم اكن اضع ف الحسبان بند الكمية مقابل السعر من قبل ولذلك مقارنةً بالجودة ولكن يلاحظ ان الكمية تقل في كل زياره والتي لا تتناسب مع الجودة مقابل السعر.
طريقة عمل ستيك ايس كريم فانيليا مغطى بالشوكولاتة - طريقة عمل آيس كريم أعواد في البيت |مغامرة المرأة - YouTube
يعتبر الآيس كريم من الأكلات المميزة في فصل الصيف، لذا تقدم الشيف نشوة منصور طريقة عمل «أيس كريم أستيك فانيليا» في المنزل. المقادير 250 ميللى كريمة سائلة "كوب/ أوكوب كريمة شانتية بودرة مخفوق مع كوب حليب وعلبة قشدة صغيرة" ملعقة كبيرة أى نوع عصير وذلك أختيارى ومن الممكن الاستغناء عنه "أناناس ،ليمون" 200 ميللى حليب مكثف نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للزينة: 200 جرام شوكولاتة بالحليب أو خام بالحليب. الطريقة: -نخفق الكريمة السائلة مع العصير ،ونخلط الحليب المكثف مع الفانيليا السائلة فى بولة أخرى ،ثم نضيف الحليب المكثف على الكريمة المخفوقة ونقلب بخفة، ثم نخضر قالب ويبطن بورق زبدة أو بلاستيك وندخلة الفريزر حتى يتماسك نسبيا. القائمة 2 – بلوم. -نخرجه من الفريزر ونحضر قوالب الاستيك البلاستيك ونصب فيها الآيس كريم ونضغط عليه، ثم ندخل عصا الاستيك فى الآيس كريم وندخله الفريزر لمدة 3 ساعات أو أكثر حتى يتماسك تماما، ويعد ما يتماسك الاستيك نخرجة من الفريزر ونتركه قليلا فى الثلاجة. -نذوب الشوكولاتة على حمام مائى وتترك تبرد، ونصب الشوكولاتة على الآيس كريم حتى نغلفه بالشوكولاتة، ونتركه يتماسك على ورق زبدة فى الفريزر ثم يقدم وكمية الايس كريم تعطى 6 حبات من الاستيك -وإذا تردين الآيس كريم بالشوكولاتة نضع ملعقة كبيرة كاكاو مع الكريمة أثناء الخفق
توضع في مجمد الثلاجة في وعاء مغطى، ثم تسكب بعد 6 ساعات على الأقل وتقدم باردةً. المراجع ↑ "Chef John's Strawberry Ice Cream", allrecipes, Retrieved 19-12-1019. Edited.