ويعرض هوكينج في هذا الكتاب، وبلغة علمية بسيطة، مسيرة تطور فهم الإنسان للكون، وأحدث ما اكتشفته علوم الكونيات، كما يعرض للنظريتين الرئيسيتين في القرن العشرين: النسبية العامة والميكانيك الكمومي، والمحاولات الرامية لتوحيد الفيزياء عبر دمجهمها بنظرية واحدة. والكتاب متوافر باللغة العربية، وقام بترجمته الدكتور أدهم السمان. هو كنج عالم معاق حركيا و لكنه عبقري !!!!!. وفي سنة 1993م قدم كتابًا ثانيًا هو "الثقوب السوداء والأكوان الطفلة ومواضيع أخرى"، وهو كتاب يتضمن مجموعة من المواضيع المتفرقة كتبها هوكينج على مدى ستة عشر عامًا، تعكس حالته المعرفية في أوقاتها، وهو متوفر أيضًا باللغة العربية، كما قدَّم سنة 2001م كتاب "الكون في قشرة جوز". ومتابعةً لإصداراته القيمة في مجال الكون، كان هناك أيضًا كتاب "كون ستيفن هوكينج" الأكثر تبسيطًا، والذي قرَّر زميله في قسم الفيزياء في كامبردج العالم "ديفيد فيلكن" تأليفه بعد أن أنجز ستَّ حلقات مع هوكينج في محطة البي بي سي عن الكون ونظرية كل شيء، وكانت هذه الحلقات قد لاقت رواجًا كبيرًا، وقد نُشِر هذا الكتاب أيضًا باللغة العربية سنة 2006م. ويذكر فيلكن في مقدمة كتابه حادثة تدل على تواضع هوكينج، حيث يقول: ".. أرسلت له بعض الملاحظات ليبدي أفكاره وتصويباته حولها، وكان منها ما كتبت: (ستيفن هوكينج، المعترف به كأحد رواد المرجعيين في الثقوب السوداء)، إلا أن الأوراق المنسوخة قد أُعيدت إليَّ مدونًا بهامشها ملحوظات واضحة بخط سو مازي، ممثلة لأمانة ستيفن العلمية، حيث وضعت علامة بحذف السطر الذي كتبته وأُضِيف بدلاً منه: (ستيفن هوكينج، الذي شارك في دراسة الثقوب السوداء)" [7].
من هو - ستيفن هوكينغ ؟ | العالم المشلول - YouTube
ستيفن هوكينج ، من أبرز علماء الفيزياء النظرية على مستوى العالم ، درس في جامعة أكسفورد وحصل منها على درجة الشرف الأولى في الفيزياء، أكمل دراسته في جامعة كمبريدج للحصول على الدكتوراة في علم الكون، له أبحاث نظرية في علم الكون وأبحاث في العلاقة بين الثقوب السوداء والديناميكا الحرارية، وله دراسات في التسلسل الزمني. ولد في أكسفورد عام 1942، وأصيب بمرض عصبي و هو في عمر 21، مرض التصلب الجانبي ALS و هو مرض مميت لم يكتشف دواء له، و قد ذكر الأطباء أنه لن يعيش أكثر من سنتين، ومع ذلك جاهد المرض وعاش مدة أطول مما ذكره الأطباء، لكن المرض جعله مقعدا تماما غير قادر على الحراك، إضافة إلى ذلك استطاع أن يجاري بل وأن يتفوق على أقرانه من علماء الفيزياء رغم أن أيديهم كانت سليمة ويستطيعون أن يكتبوا المعادلات المعقدة ويجروا حساباتهم الطويلة على الورق كان هوكينج و بطريقة لا تصدق يجري هذه الحسابات في ذهنه، ويفخر بأنه حظي بذات اللقب و كرسي الأستاذية الذي حظي به من قبل السير إسحق نيوتن. كان هوكينج مرتبطا بجهاز الكتروني خاص موصول مع الكرسي يتلقى الأوامر عن طريق حركة العين والرأس ليعطي بيانات مخزنة في الجهاز، و هذا الجهاز هو كمبيوتر قامت بتطويره له بشكل خاص شركة إنتل.
اسهل طريقه لاشعال الفحم بدون مجهود.. عبقريه من الواقع - YouTube
[١] سيسخن مُوقد الفحم بسرعة، لذا ضعه على مكان يتحمل السخونة كالشواية نفسها ليكون قريبًا من مكان وضع الفحم. يمكنك أن تضعه على بلاط فناء المنزل أيضًا (لكنه قد يترك علامات عليه). 5 ضع قطع الفحم في الشواية عندما تُغطَّى القطع العلوية بالرماد. يحدث هذا بعد من 10 إلى 15 دقيقة تصبح بعدها مستعدًا للشواء. [٢] يمكنك وضع قطع الفحم في الشواية بقلب الموقد أو باستخدام زر يفتح القاع (يوجد مثل هذا الزر في بعض المواقد الأغلى ثمنًا). طريقة إشعال الحطب - موضوع. ضع قطع الفحم في مكانها الذي تريد ولا تضعها في المنتصف ثم تحركها لمكانها لأن هذا قد يكسرها وبالتالي يطفئها.. ضع مزيدًا من قطع الفحم في المُوقد إذا كنت تخطط للشواء لأكثر من 30 دقيقة لتكون جاهزة عندما تحتاجها. [٣] 6 أبقِّ فتحات الشواية مفتوحة. يمكن ذلك الهواء والأكسجين من الوصول ا للفحم وإبقائه مشتعلًا. اترك الغطاء مفتوحًا بينما تحرك الفحم وتضع ما ستشوي، ثم أغلقه لتدخن اللحم أو لتشويه ببطء. 1 افتح الفتحات السفلية للشواية ونظف الرماد. تسمح الفتحات للهواء الذي تحتاجه بأن يدخل باستمرار وبتنظيف الرماد الذي يأخذ من المساحة التي يمكن أن يملأها الهواء. كوّم من 4 إلى 5 ورقات جرائد وضعهم مكان الفحم بالشواية (يمكن أن تستخدم أيضًا أكياس الفحم).
لا تستخدم إصبعك لتشكيل الفتحات في العلبة كي لا يجرحك معدنها الحاد. استخدم قلمًا أو مقصًا مغلقًا إن قضت الحاجة. اصنع بعض الثقوب في قاع العلبة. اقلب العلبة ليُمكنك رؤية القاع الوعائي الشكل، مع التأكد من وضعها على سطح مستقر، ثم استخدم مسمارًا ومِطرَقة لعمل ثقب في منتصف القاع. [١٢] يمكنك إضافة 3-4 ثقوب أخرى حول الفتحة الأولى، لكن تأكد من أنها قد تقع جميعًا تحت شمعة الشاي. أشعل شمعة شاي ثم ضع العلبة فوقها. ضع شمعة شاي فوق سطح آمن للحرارة يكون كبيرًا بما يكفي لحمل العلبة أيضًا ثم ضع العلبة فوق الشمعة ليكون الجزء السفلي الذي يشبه الوعاء متجهًا لأعلى. [١٣] لا تستخدم كؤوس الشمع الزجاجية لأنها ستكون أطول من اللازم. لا تستخدم الشموع المعطرة لأن رائحتها تطغى على رائحة البخور. يجب أن يكون السطح المستخدم آمنًا للحرارة، مثل: لوح من السيراميك. طريقة اشعال الفحم النشط. لا تضع المبخرة على طاولة خشبية أو مفرش طاولة. 8 املأ حاوية شمعة شاي فارغة بالزيت والبخور ثم ضعها فوق الوعاء. ابحث عن حاوية شمعة شاي فارغة وتخلَّص من أي بقايا شمع بداخلها ثم املأ الحاوية إلى نصفها بالزيت والبخور. ضع الحاوية فوق المبخرة/ الفوَّاحة منزلية الصنع. [١٤] لا تضع الزيت والبخور في الوعاء مباشرة.
قد يترك سائل إشعال الفحم طعمًا في عمليات الشواء يتربت عليه إفساد مذاق الطعام المأمول، كما قد تترسب منه مواد كيميائية ضارة بصحتك. لكن لا تقلق، فيمكنك الاستغناء عنه تمامًا وإشعال الشواية باستخدام بعض الجرائد ومُوقد فحم وحسب. 1 مُوقد الفخم الرخيص أسهل طريقة لإشعال نارٍ قوية. يستخدم مُوقد الفحم ورق الجرائد وانتقال الحرارة عن طريق الحمل ليُبقي قطع الفحم موقدة، فكل ما عليك هو أن تضعها في الشواية وتبدأ في الشواء. يمكنك شراء واحد في حدود ما بين 250 إلى 500 جنيه مصري. 2 املأ مُوقد أو مدخنة الفحم بورق الجرائد. كوّم ورق الجرائد في كور وضعها في قاع مُوقد الفحم. يختلف العدد الذي ستحتاجه باختلاف حجم المُوقد. انتبه لتجنب ضغط الورق أكثر من اللازم، فالمسافات التي تتخلله هي التي تمتلئ بالهواء الساخن الذي يُشعل الورق ثم بالتالي الفحم. ضع الورق مكان الفحم في الشواية ثم ضع فوقه المُوقد، إن لم يكن لمُوقد الفحم الذي تملك قاعًا مغلقًا لوضع الورق. 3 املأ المُوقد بقطع الفحم. طريقة إشعال الفحم - موقع مصادر. ضع قطع الفحم من قمة المُوقد حتى يمتلأ تمامًا. سيظل بإمكانك أن تصل لورق الجرائد من القاع. 4 أشعل ورق الجرائد في عدة أماكن من القاع. يشتعل الورق ثم يُسخن قطع الفحم القريبة منه حتى تشتعل ثم سيشتعل بقية الفحم بانتقال الهواء الساخن من قاع الموقد لأعلاه.
الوقت اللازم 10 - 20 دقيقة في كثير من الأحيان تُعدّ طريقة إشعال الفحم للحصول على النار تحديًا بالنسبةِ لكثير من الأشخاص، ففي بعض الأوقات يلجأ الإنسان الى إشعال الفحم عن طريق سوائل سريعة الإشتعال، ونظراً لاحتواء تلك السوائل على بعض المواد الكيميائية قد تترك طعمًا في عمليات الشواء يترتب عليها إفساد مذاق الطعام المأمول، كما قد تترسب منه مواد كيميائية ضارة بصحتك. ولهذا فَإنّ الإستعانة ببعض النّصائح المُتعلِّقة بإشعال الفحم تُعتبرُ أمراً ضرورياً. في هذه المقالة سنتعرف على طريقة إشعال الفحم باستخدام بعض الجرائد أو الأخشاب الصغيرة والصلبة أو مكعبات إشعال الفحم وبالاستغناء عن تلك السوائل تمامًا. طريقة إشعال الفحم لا تستخدم الكاز أبداً لإشعال النّار في الفحم إذا كُنت تنوي استخدام الفحم للشّواء؛ حتّى لا يُؤثّر الكاز على مذاق الأكل. طريقة اشعال الفحم النباتي. 1- إشعال الفحم بورق الجرائد عندما نريد إشعال الفحم بأوراق الجرائد يجب علينا: القيام بتنظيف الموقع وتجهيزه أولاً. وضع ورق الجرائد أولاً، من ثمّ وضع الفحم فوقها. استخدام قدّاحةً أو عود كبريتٍ لإشعال النار في الموقد، حيث يتم إشعال الورق من عدة أماكن لكي يشتعل الفحم. إذا كنت تكافح لإشعال النيران في الورق، قم بنقع نصف ورقة بزيت الزيتون أو الكانولا أو الزيت النباتي.