حلى السميد | مكعبات السميد بالحليب المحموس | حلى سهل وسريع بدون فرن | حلى الكسلانين - YouTube
حلى السميد البارد, من الحلويات المشهورة في الأردن, والتي لا تحتاج إلى مكونات كبيرة, مكوناتها جد بسيطة وغير مكلفة, فلن نحتاج إلى أي حليب, فقط ثلاث مكونات, وسوف تحصلين على ألذ حلى سهل وسريع. طريقة عمل حلى السميد البارد بثلاث مكونات إذا كنتم من عشاق التحليات الباردة, السهلة والسريعة, والتي لاتتطلب أي مكونات كبيرة, ولا مجهود كبير, وأيضا سريعة التحضير, فنقترح عليكم من خلال مطبخ سيدتي, حلى السميد البارد بثلاث مكونات فقط, من دون حليب ولا بيض. المكونات كوب من السميد الخشن " الذي نستعمله لعمل البسبوسة" كوب سكر 4 أكواب ماء الطريقة في طنجرة نضيف السميد ونضيف عليه السكر, ثم الماء, نضيف أي نكهة أما نكهة ماء الزهر أو الورد, نخلط المكونات على البارد, ثم من بعدها نضعه على النار تكون متوسطة, نفضل نحرك, بعد أن يثقل المزيج, نوطي النار, ثم نتركه يغلي مدة دقيقة, حتى تظهر على سطحه فقعات كبيرة. نسكبه مباشرة على صينية زجاجية أو أي قالب سيلكون, نوزعها بشكل متساوي. نفس الطريقة نقوم بعمل الطبقة الثانية, ققط نضيف ملون غذائي أصفر, ثم نسكبه فوق الطبقة الأولى, بعد أن تكون تصلبت, نعيد نفس الطريقة بنفس المكونات, مع الطبقة الثالثة فقط نضيف ملون أحمر, ثم تسكب على الطبقة الثانية.
تسجيل الدخول السبت, فبراير 19, 2022 اتصل بنا أوريجانو - أطيب الاكلات طبخ واكلات جديدة وتقليدية وقديمة حلويات اطباق رئيسية اطباق جانبية سلطات شوربات حلو مخبوزات معجنات سهل وسريع مشروبات وصفة في صورة أطباق رئيسية أطباق جانبية شوربات سلطات حلويات افكار منزلية مكونات أساسية تنسيق المائدة Home حلى السميد المحموس بدون فرن تصفح الوسم حلويات طريقة عمل حلي السميد والكاسترد admin سبتمبر 17, 2019 0 طريقة عمل حلي السميد والكاسترد
يعد السميد من أهم مكونات الحلويات، ويستخدم السميد الناعم في صنع حلويات البودينغ، إذ إن حلى السميد البارد بنكهاته ومكوناته المتعددة تتشابه أحيانًا وقد تختلف في بغض الأحيان، إلا أنها تجتمع معًا في تشكيل حلى سهل ولذيذ، يكون قوامه كالمهلبية، ويبرد بالثلاجة قبل تقديمه لمزيد من التماسك، وللحصول على حلى سميد مثالي، يحمص السميد قبل إضافة الحليب وباقي المكونات إليه، ويحرك المزيج جيدًا حتى يغلظ قوامه، قبل سكبه في الأطباق المناسبة، وفي المقال التالي بيان عدة وصفات لتحضير حلى السميد من خلال طرق بسيطة. حلى السميد المحموس بدون فرن المقادير كوب سميد. كيس شعيرية باكستانية. كوب جوز هند. كوب حليب بودرة. 50 جم زبد. 1/2 علبة قشطة. علبة حليب مكثف محلى 395 جم. إختياري 2 م ك شيكولاتة بودرة نسكويك. مكونات الصوص الأبيض 6 حبات جبن كيري. 1/2 علبة حليب مكثف محلى. طريقة العمل في وعاء نضع الحليب البودرة، جوز الهند والسميد على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح أشقر. نذيب الزبد ونضع عليها الشعيرية الباكستانية المكسرة صغير وتقلب على النار. نخلط الشعيرية مع خليط السميد، ونضيف الحليب المكثف والنسكويك ونصف علبة القشطة ونعجن الكل جيداً.
حلى السميد والحليب المحموس -حلى سهل وبدون فرن - YouTube
حلي السميد البارد بدون فرن او بيض او كريمة في 5 دقائق😋 افخم حلي بمكونات سهلة وبسيطة - YouTube
في القدر المراد طهي المرقوق فيه نبدأ بتحمير البصل المقطع الى قطع مربعات بقليل من الزيت إلى أن يذبل. ثم نضيف اللحم و نقلب إلى أن يتغير لونه ثم نضيف التوابل والبهارات المشكلة والكركم و الملح و الفلفل و ومن ثم نضيف عليه الماء الساخن ونتركه إلى أن يستوي. نضيف الخضار ما عدا القرع والطماطم المطحون. ثم نبدأ بتكوير العجينة من 8 إلى 10 كرات و ونقوم بفردها لتكون طبقة رقيقة جدًا وبشكل دائري. طريقة عمل جريش قصيمي - موضوع. نضعها بشكل مسطح فوق المرق. ثم يغطى بغطاء القدر الى أن ينضج تمامًا وباستخدام المعلقة نقوم بادخالها داخل المرق ونضع العجينة الثانية أي طبقة أخرى، و نكرر بالعجينة كلها ثم نضع القرع في النهاية. نقوم باضافة صلصة الطماطم على الجوانب بشكل متفرق ثم نضع الحبحر واللومي، وتترك إى أنْ تنضج على نار هادئة، ونستخدم موزع حراري على الغاز، لمدة ٤٥ دقيقة الى ساعة ثم يحرك بالملعقة بشكل بسيط حتى تتقطع العجينة قليلًا وتتجانس المكونات. يوضع في الحافظة أو الصحن و يقدم بأكثر من طريقة فهناك من يضع الحبحر فوقه، أمّا بالنسبة لأهل الرياض والسدير يضعون كشنة المسمنة والتي تتكون من البصل والزيت والزبدة إلى أن تذوب الزبدة وتضاف لها التوابل التي تسمّى بالمسمنة والتي تتواجد فقط في القصيم.
ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم وتقليب المكونات مع الطماطم ،ثم نسكب الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. ثم نقوم بتحضير العجينة لتصبح متماسكة وذلك من خلال مزج الدقيق والماء والملح مع بعضهم وعجنهم بإحكام وترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً وبالهنا والشفا. طريقة عمل مرقوق بالدجاج المكوّنات بصلة كبيرة مبشورة. حبة طماطم مُقطعة. فص من الثوم المفروم. ملعقة من البهارات الخاصة بالفراخ. مقدار دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثمانية أجزاء ملعقة صغيرة من الشبت. طريقة عمل المرقوق السعودي والإماراتي | قل ودل. ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة. 2 كوب من الطحين. ماء حسب الحاجة. ملعقتان من معجون الطماطم. يتم غسل الدجاج جيدا بالملح والليمون وتركها جانباً لاستخدامه لاحقاً. نقوم بتحضير عجينة المرقوق عن طريق خلط الطحين مع رشة من الملح وكمية مُناسبة من الماء إلى أن تُصبح شبيهة بعجينة الفطائر في قدر نضع الزيت والبصلة ثم الثوم ونقوم بتشويحهم على النار، ثم إضافة الطماطم ، ومعجون الطماطم والبهارات ، والملح ، والشبت ، والفلفل الأسود ونقلب كافة المكونات مع البهارات جيدا.
من نجد، اشتهر المرقوق وانتشر إلى باقي بلدان الخليج العربي، ومنها الكويت، وباتت كل منطقة تتفنن في طريقة عمل المرقوق، مع إضافات قليلة تميزها، ولكنه ما زال واحدة من الوجبات الشعبية السعودية التي تحتفظ بمكوناتها القديمة، من حبوب قمح الصما اللين، ومعها الخضروات واللحوم، وغالبا ما يرتبط إعداده بالمناسبات والولائم. من أجل عمل وجبة مرقوق شهية، يجب أن تقومين بضبط جميع المكونات والمقادير، بداية من العجين وحتى نضج اللحم والخضروات، وإن كان يبدو الأمر في حاجة إلى كثير من الخطوات، وضرورة تحري الدقة، إلا أن نتيجته مبهرة، وقادرة على أن تمنحك مذاقا شهيا. تعرفي على: طريقة عمل الكبسة باللحم والدجاج والسمك تعرفي على طريقة عمل المرقوق بوصفات أهل الخليج المختلفة: طريقة عمل المرقوق الكويتي المكونات دجاجة مقطعة بصل مفروم فصوص ثوم طماطم مقعة صلصة طماطم جاهزة كوسة باذنجان جزر عدس أسود ماء دقيق أسمر ملح ليمون اسود كمون كركم فلفل أسود طريقة التحضير تقومين بتجهيز العجين، فقط اخلطي القيق الأسمر برشة ملح مع إضافة الماء اللازم للحصول على قوام متماسكن وبعدها تشكلين العجين على هيئة كرات، وتضعينها في صينية، ثم تقومين بتغطيتها، وتركها جانبا.
طريقة عمل المرقوق القصيمي بالخضار المكونات 5 حب ات من الجزر 2 حبات من الباذنجان 4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود بهارات مشكلة وحبتان لومي نصف كوب من الزيت نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات 4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة 4 حبات من البصل المفروم 2 طماطم مفرومة 2 كوسه ملعقة خل وليمون ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم طريقة التحضير نقوم بتقطيع الكوسة، والباذنجان ، والجزر قطع متوسطة الحجم. نضع البصل في وعاءكبير على النار ثم نضيف الزيت ونقوم بتقليب البصل إلى أن يذبل ثم نضيف عليه قطع اللحم ونقلب المكونات مع بعضها. نترك الوعاء على النار حتى يتشرب اللحم ماء البصل. ثم نضيف الكوسة، الباذنجان، الجزر والزيت. ثم نقوم بالتقليب جيداً ونضيف الثوم المفروم ، والطماطم ، ومعجون الطماطم ثم نقلب المكونات. اتركي الوعاء على النار حتى الغليان. اضيفي اللومي ، والفلفل الاسود ، والماء بحيث يغمر ¾ الوعاء. في هذه الاثناء قومي بعمل عجينة من الدقيق والماء وقليل من الملح حتى تصبح العجينة لينة. قومي بتقسيم العجينة دوائر او مربعات. ثم نقوم بفرد كل قطعة عجينة على حدا وترققيها بحيث تصبح رفيعة. بعد غليان المزيج بالوعاء قومي بإضافة قطع العجين واحدة تلو الأخرى برفق في الوعاء.