طريقة عمل الستيك اللحم على الطريقة المكسيكية: ١- في بداية الأمر اخلطي المكونات السابقة جيدا ماعدا الكوسة. ٢- قومي بتتبيل شرائح الستيك جيدا بالخليط السابق واتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ٢- ٣ ساعات. ٣- قومي بشي شرائح اللحم والكوسية والخضار على الفحم لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة. ٥- ضعي الستيك في طبق التقدي واضيفي إليه الخضار وبالهناء والشفاء.
إضافة الحليب السائل على المزيج السابق، وهنا يجب التقليب باستمرار منعًا لتشكل التكتلات. إضافة الملح والفلفل والأوريجانو والخردل وكذلك صلصة الورشسترشاير مع الاستمرار بالتقليب، ومن ثم يجب إنزال المزيج من على النار. إضافة عصير الليمون وجبنة البارميزان، على المزيج السابق مع التقليب جيدًا. وضع الصوص على قطع الستيك في طبق التقديم، وتزيينها برشة من البقدونس أو الأوريجانو. طريقة عمل صوص الستيك البني تعد طريقة عمل صوص الستيك البني من أسهل الطرق وأبسطها في الإعداد، وكذلك في المكونات فهي لا تحتاج إلى الكثير من المواد كما وأنها تناسب الكثير من الأذواق العربية، والتي تحتاج إلى 10 دقائق لإعدادها، ويمكن أن تكفي 4 أشخاص. مقادير صوص الستيك البني يحتاج تحضير صوص الستيك البني المقادير الآتية: 2 كوب مرق لحم بقري. 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم البودرة. 2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل البودرة. 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير "اختياري". 1/2 كوب ماء بارد. 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة. طريقة تحضير صوص الستيك البني نحتاج بعض الخطوات البسيطة لإعداد صوص الستيك البني ، والتي لا تتطلب جهدًا كبيرًا، كما وأنها سريعة التحضير، وتتم على النحو الآتي: وضع قدر متوسط الحجم على النار وإضافة مرق اللحم البقري، ومن ثم بودرة البصل والثوم وصلصة الورشسترشاير ثم التقليب جيدًا.
نفتح فصوص الثوم بالضغط عليها بباطن اليد ثم نضعها في التتبيلة مع وضع أيضًا شرائح البطاطا والمشروم ونقلبهم جيدًا، ثم نرصها على الشواية. نتركهم لمدة ست دقائق، ثم نقلبهم على الناحية الأخرى. نجهز صينية مخصصة للفرن ونرص في القاع شرائح البطاطا ثم من فوقه قطع الستيك والمشروم والثوم. نغلف الصينية بورق قصدير، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج البطاطا. نقطع الستيك إلى شرائح متوسطة، ثم نجهز وعاء التقديم ونضع شرائح البطاطا والمشروم ومن فوقه شرائح الستيك. نزين الوعاء بالخس الأخضر وشرائح الطماطم، ونقدمه بالعافية. اقرأ أيضًا: تذوقوا قوزي اللحم بأشهى نكهة من خلال هذه الوصفة طريقة عمل الستيك بالجريل كيلو من لحم الستيك. ماء بصلة واحدة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل. رشة من القرفة البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نطحن بصلة كبيرة مع وضع عليها القليل من الملح، ثم نصفيها ونأخذ منها الماء. نضع على ماء البصل الفلفل الأسود والزعتر والزنجبيل والقرفة والبهارات المشكلة والبابريكا والملح.
نقلب هذه التوابل مع بعضها، ثم نضع قطع الستيك ونتركها في هذه التتبيلة المميزة لمدة نصف ساعة، أما إذا كنت تضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، فعليك عدم وضع سوى القليل من الملح. نصفي اللحم من التتبيلة، ثم نجهز الجريل ونضع به ملعقتان من الزيت ونتركه حتى يسخن جدًا. نضع قطع الستيك ونتركه على كل ناحية لمدة سبعة دقائق، مع مراعاة شوي الأطراف، أي نقف قطع الستيك على الأطراف. نرفع الستيك من على الجريل، ثم نغطيها بورق قصدير ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نقطعها إلى شرائح. نجهز وعاء التقديم ونرص بها شرائح الستيك إلى جانب السلطة وبالهنا والعافية. طريقة عمل الستيك بالفرن قطعة من لحم الستيك بسُمك خمسة سم. أوراق من الروزماري أو فيما يطلق عليه إكليل الجبل. أوراق من الزعتر. ثلاثة فصوص كبيرة من المدقوقة دقة واحدة. ملح وفلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي. نجفف قطعة الستيك أولًا من كل الجانبين، ثم نوزع الملح والفلفل الأسود على كل ناحية. نغلف قطعة اللحم بورق قصدير، ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن الساخن على حرارة متوسطة ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة. نجهز مقلاة من الحديد الزهر وليس من النوع التيفال، ثم نضع بها الزيت وعندما يسخن، نضع قطع الستيك حتى تأخذ لون وقشرة سميكة.
طريقة عمل الستيك الستيك من وصفات اللحوم اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تحتاج إلى وقت، ويمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية و السلطات ، ويعتبر طبق متكامل للغداء، نقدم لكم اليوم من مطبخ أونلاين طريقة عمل الستيك بطريقة وتتبيلة مميزة؛ جربيها الآن وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي. نوع الطبق: أطباق رئيسية الصعوبة: سهل عدد الأفراد: 4 أشخاص وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطبخ: 10 دقائق الوقت الإجمالي: 15 دقيقة مكونات الستيك 2 شريحة لحم ستيك أو لحم ريب آي 2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة صغيرة من الملح فلفل أسود مطحون حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة طريقة طهي الستيك اتركي شرائح اللحم ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. ضعي شرائح اللحم بين قطعتين من ورق الزبدة. باستعمال مطرقة اللحم، اطرقي على قطع اللحم عدة مرات بخفة حتى تصبح رقيقة. جففي وجه اللحم بمناشف ورقية، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شرائح اللحم في المقلاة واضغطي باستخدام ملقط معدني على السطح العلوي لشرائح اللحم للتأكد من أن السطح السفلي بأكمله يلامس المقلاة بشكل مباشر.
اتركي ستيك اللحم لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني. ثم اقلبي اللحم على الجانب الثاني لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تتحمر شرائح الستيك. خففي الحرارة تحت المقلاة، ثم أضيفي الزبدة والثوم والزعتر، ثم اسكبي الزبدة فوق الستيك واستمري في الطهي حتى ينضج. انقلي شرائح ستيك اللحم إلى طبق التقديم واتركي اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. درجات حرارة نضج اللحم 135 درجة: قليل النضج 145 درجة: نصف ناضج – متوسطة 150 درجة: متوسطة جيدا 160 درجة: ناضج بشكل جيد السعرات الحرارية في الستيك يحتوي (170 غرام) على 460 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 44 دقيقة من الجري أو 64 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالآتي ( 1): العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 460 سعرة حرارية الكوليسترول 132 ميليغرام الصوديوم 98 ميليغرام البوتاسيوم 474 ميليغرام الكربوهيدرات 0 غرام ألياف غذائية الدهون 32 غرام الدهون المشبعة 14. 4 غرام السكريات البروتين 42 غرام
في الشتاء تعصف الرياح ويسمع المُنصت في دويّها ألف حكاية، وتلمع البروق في السماء فيرى الناظر عظمة الخالق وإبداعه عندما يشُقُّ البرق سواد الليل، ويصدح الرعد وتتزاحم الغيمات لتزفّ الحياة إلى الأرض بما تجود به من أمطار فيها الحياة، وفي الشتاء يتحلّق الأهل حول مواقد النّار ليتبادلوا الأحاديث، ويُعمروا السهرات العائليّة فيحلو السمر وتتقارب الأفئدة وتحيا العلاقات من جديد.
جاء الرّبيع بنسماته وضَحِكَ وجْه الطّبيعة ، فقررتُ وجدّتي التّجول في قريةٍ من قرى لبنان. وصلنا إلى المكان المقصود ، كانت قريةٌ تربضُ على كتف الجبل تزيّنها بيوت حجريّة يعلوها قرميد أحمر ، وقد ترك الرّبيع لمساته السّحرية عليها ، فصفا الجو ، وراقت السّماء ، فالقرية سجادة خضراء مزركشة بالورود والأزاهير ، والأشجار مورقة تتغنّى على أغصانها الطيور. نص وصفي عن الشتاء - سطور. أخذنا نتمشّى في أرجائها ، نملأ صدرنا بهوائها اللّطيف ونُنّشف آذاننا بخرير سواقيها. أغرى الطّقس الجميل النّاس بالخروج ، فصارت القرية موْئلًا للمتنزهين ، يتفيأون ظلال أشجارها ، الألوان حولنا ترسم لوحاتٍ ساحرةً ، والجميع في مهرجان تردّد أصداؤه بين الأرض والسّماء. امضيت مع جدتي يومًا رائعًا، ونعمنا بساعات من الفرح والرضى ، فما أجمل أن يقضيَ الإنسان وقتًا جميلًا بين أحضان الطّبيعة السّاحرة!
ذات صلة مقالة عن فصل الشتاء موضوع تعبير عن فصل الشتاء يتناهى إلى الأذن صوت طرقات حبّات المطر العذبة على حواف النوافذ مشكّلةً أجمل الإيقاعات، ويمحو الضباب الذي نزل ليعانق الأرض برائحتها بعد المطر جمال الطرقات إلى حين، وتتصاعد أبخرة المشروبات الساخنة اللذيذة لتملأ أرجاء المنازل، فلا يخفى على أحد أنّ الشتاء حلّ ببرودة طقسه ودفء طقوسه وأجوائه.
هُنا الحسون يشدو على فنن ، وهناك فراشة تدغدغ في عينيك غفلات الوسن ، وهنالك غديرٌ غلّ في محراب اعتكفت فيه أغصان الشّجر. أيّةُ موسيقى عذبة حالمة أسمع ؟! إنّها الآتية من هنالك ، من فلك العفوية والطّبعية حيث لا ضابط إيقاع ، أو حامل ريشة ينقر بها على وتر. عزفُ انسكب ، ونهرٌ ناعس عذب ، وحفيف أوراقٍ تاه في تصوّفه العتب ، فما أعظم الباري! وما أبهى ما وهب! قبّعات خضراء تلوح لَكَ من بعيد ، وكأنها تتطاول لتلثم خدود غيمات خجولة ؛ إنها قمم الجبال بعنفوانها العابث بغدر الزمان. موضوع تعبير عن أهمية الحدائق - سطور. فلو رفعت رأسك ، وقابلت وجه السّماء لقطفت حلاوة الزرقة ، والصّفاء ،والإبحار في عالمٍ تحارُ في غزوِهِ الأبصار. اللّه ما أروع الطّبيعة في فصل الرّبيع! وما أروع التّحليق بأجنحة النّور في فضاء وسيع ، صبوح الوجه ، بديع.
البقرة السعيدة عن يميني مرجة خضراء ، وعلى بساطها الأخضر قد تمددت بقرة سمراء حلوب ، تبارك الله ما أكبر درّها! هي ناعمة البال ، مطمئنة القلب ، وما همها والمرعى خصب والمورد عذب وابنتها بجانبها تجتر ، فتغمض عينيها على مهل ثم تفتحهما على مهل ، وبين الآونة والأخرى تطرد البرغش عن وجهها تارة بأذنها اليمنى وطورا باليسرى ، أسمع كيف تطحن الجرة بين فكيها فأشتهي لو كان لي ما أعلكه مثلها. مقال وصفي عن الشتاء - موضوع. أجواق طيور الحساسين عند أسفل الشجرة ، حيث أنا ، بلوطة كبيرة منبسطة الفروع والأغصان ، بين أوراقها أجواق من الحساسين ترفرف من غصن إلى غصن ، وقد علت زقزقتها حتى كأنها في عرس أو مهرجان من الألحان. لقد زارت الحقل في نهارها ففرش الحقل أمامها خيراته ، وقصدت النبع فرواها النبع بقطراته ، واستدفأت الشمس فغمرتها الشمس بأنوارها. كان الربيع فبنت أعشاشها ، وباضت ونقّرت وأنمت فراخها ، وجاء الصيف فلم يبق لها من همّ سوى الصيد ، ومن تسلية سوى التغريد ، والصيد وافر فعلام لا تغرد ؟ نظرة وتحليل مصدر هذا النص الوصفي الرائع عن الطبيعة ، كتاب المراحل للأديب الشاعر ميخائيل نعيمة ، سليل مدرسة أدباء المهجر بقيادة صاحب كتاب النبي جبران خليل جبران ، لقد أجاد الوصف بشكل جعلني كقارئ أعيش معه اللحظة والمتعة والشعور.
سماء الربيع تعانق الحياة من جديد انقضت الفصول وبدت السَّماء منهكة القوى بعد ما مرَّ عليها من آلام فرقةٍ ودموعٍٍ وحرِّ لا يمكن لامرئ تحمّلها، فكيف بسماءٍ كانت الأمَّ والحضن والدِّفء لطيور السُّنونو التي ودَّعتها بعد أن شاركتها الكثير من أحلامها وأحاديثها، أعلنت السَّماء أنَّها قوية وستبقى قويَّة كما عهدها الجميع، فجفَّفت دموعها ومسحت آثار تعبها لتشرق من جديد بثوبها الزُّمردي المائل إلى الزُّرقة البرَّاقة، بعد أن تعبت من الاتِّشاح بالسَّواد والألوان الباردة الرَّمادية. أحسَّت الشَّمس بأنَّ السَّماء قد أعلنت رفضها للفرقة التي أُرغمت عليها، وأنها بادرت إلى إبعاد الغيوم عن محيَّاها، فبدأت الشَّمس تداعب بأشعتها الدَّافئة أوصال السَّماء التي اشتعل فيها البرد يومًا كعظام امرأةٍ عجوزٍ نخرة، شعرت السَّماء بالدِّفء والحيويَّة تسري في أوصالها، وإذ بالطِّيور تعود من جديد إلى حضن السَّماء كأطفالٍ تاهت يومًا عن حضن والدتها، وكلٌّ منها يتمنَّى أن يكون السَّباق لحضن أمِّه، ليشعر بأمانها ودفئها ويعلن عن أسفه بأنَّه تركها يومًا لتعاني ألم الوحدة وتتجرع مرارة الشَّوق. وها هي بقايا تلك الغيوم الشَّتويَّة المتلبِّدة تعود طفلةً بيضاء وديعة، ولتصبح أشبه بندف القطن الأبيض الذي يداعب السَّماء والشَّمس، وكأنَّه يعتذر عمَّا سبَّبه من ألمٍ لهما في فصل الشِّتاء ، وامتلأت السَّماء صخبًا وحياةً كأنَّها مسرحٌ يعرض مراحل الحياة بأكملها.